Белуга
Награды
2023
Хорошее место
Любимые организации по оценкам и отзывам пользователей Яндекса
Входит в Ultima Guide
Первый ресторанный гид, созданный с помощью нейросети Яндекса
973 отзыва
16 сентября
Ресторан лучший что есть в Москве. Замечательный вид из портальных окон на Кремль, еда вкусная
2
18 августа
Праздновали ДР. Предварительно два раза спросили, что персонал может поздравить именинника, как это делает в других местах. В результате - кидок. Полный зал персонала, пустота за столиками, но - забыть о поздравлении.
1
28 мая
Такого неожиданного сочетания продуктов и вкуса не ожидал и был приятно удивлен! Авторские блюда от шефа. Грамотный персонал.
26 декабря 2023
Восхитительный ресторан с видом на Кремль. Кухня топ. Такого разнообразия черной икры нигде не встречала. Обслуживание на высоте. Спасибо за вечер! Прийдем к Вам еще! Лайфхак. Бронируйте столик заранее. День в день может не получится. Видовой столик лучше за несколько дней.
5 августа
Превосходный вид, антуражное место и официанты, вкуснейшая подача блюд! Вкусные десерты!
24 сентября
Очень вкусная еда, приятный персонал, чисто, красиво. Мне все понравилось
7 октября
По еде какого-то вау не случилось, обслуживание вызвало ряд вопросов, нам просто по факту сообщили, что части блюда не будет, кончилось, без какой либо компенсации, потом конечно оказалось, что дело в официанте, проблема решилась, но осадок остался, такого быть не должно
20 июня
Кухня на высоте. Пельмени из щуки и флагов выше всех похвал. Гребешок с краснодарских рисом и тыквой очень нежный и невероятно вкусный.
Все замечательно: и локация, интерьер и обслуживание.
1
26 февраля
Красивые виды из окна и интерьер, вежливый персонал, вкусная еда. По меню официанты все подробно рассказывают, все блюда подают достаточно быстро.
1
29 апреля
Нам понравился, хороший ресторан с видом на Кремль, расположен на 2 этаже гостиницы Националь. Присутствуют комплименты. Еда специфическая, предварительно надо ознакомиться с меню. Могут предложить 150 наименований водки)
6 сентября
Шикарное, атмосферное место с видом на Кремль и Красную площадь. Сет из 9 Новелл - бесподобен!
2
21 октября
Отличный ресторан, всё было очень вкусно, буду обязательно ещё заходить. Рекомендую
6 ноября 2023
Шикарный ресторан русской кухни, очень красиво, вкусно, приятно. Официанты внимательные, подробно рассказали про блюда. Единственный минус - ограничение в час, долго не посидишь.
11 сентября
Все волшебно вкусно, персонал прекрасный, виды отличные. Самый любимый ресторан
13 июля
Плюсы: Локация престижная в самом центре. Зал с видом на Кремль. Отличный сервис.
Минусы: Кухня от шефа с Мишленовской звездой, но мне не понравилась. Рыба и икра были слишком соленные, закуски - на любителя . На мой вкус, качество и вкус еды - не очень, а цены сильно завышены.
2
20 ноября
В целом неплохое место, еда вкусная, за исключением салата с копченым лососем - такого невкусного салата мне давно не попадалось, все ингредиенты совершенно не дружат друг с другом, он максимально «не цельный», жирное яйцо, то ли лишнее масло, лосось выбивается из общей тарелки, но зелень свежая. Остальная еда понравилась, особенно сбитни. Обслуживание всё вовремя, НО (!) заказывали вино по совету официанта, так вот его официанту налили за баром, он просто вынес бокал и поставил на стол, хотя в порядке вещей наливать алкоголь при госте и показывать бутылку… Очень смутило.
Что по поводу уборных - я считаю, что такие заведения должны безукоризненно соблюдать порядок, но возможно человек, ответственный за это, был занят своими делами. Но такого грязного туалета я не видела НИГДЕ, бывая в 40 ресторанах… все раковины в воде, одноразовые салфетки (в таком ресторане можно было бы обзавестись и полотенцами), странная неуместная офисная урна… Настолько неприятно там даже находиться.. зеркало залапанное, в общем одним словом позор. Это НАСТОЛЬКО портит впечатление о месте, что весь помпезный интерьер не имеет смысла.
Но голубец с белугой выше всяких похвал.
А за чистотой в ресторанах менеджеру стоит съездить посмотреть в Екатеринбург и поучиться:)
10 октября
Заказала столик «не в середине зала» - посадили в середине.
Официант (с длинными волосами) был крайне равнодушен к нам. Неправильно подал блюдо абсолютно, мне пришлось его поправить. Как так? В заведении такого уровня работает такой…
Посмотри на прекрасных девушек из соседнего доктора Живаго и поучись.
1.
1
12 октября 2023
Потрясающий вид на Исторический музей, Охотный ряд и Александровский сад! Уютно. Персонал вежливый. Еда очень вкусная. Подача красивая. Цены приемлемые. Придем ещё!
3
5 ноября 2023
Красивый интерьер и внимательные официанты. Теперь о самом интересном: 1. тартар - продается с пюре из зелёного горошка, его (тартар) я бы высоко не оценила, так как кусочки мяса были жестковаты, да и сочетание с горошком я пробовала первый раз, и мне не понравилось. 2. Гребешок подавался со щучьей икрой, свежий, но был какой-то неприятный привкус. 3. Оливье из печёных овощей с крабом - это понравилось, хотя мне показалось, что оливье забивает вкус краба (он был очень свежий и нежный), 4. Мурманский лосось с лисичками очень понравился. Рыба просто таяла во рту. 5. Воронежская говядина бавет тоже была на высоте. 6. Десерт медовик - красивая подача, в колпаке из ротанга, окуривание дымом, но само блюдо мне не понравилось - медовик-не медовик, как с суфле каким-то , мороженое нормальное, перец - интересная идея про укусы пчёл) 7. Чизкейк с грибами - мне тоже никак. Не понравилась консистенция, да и вкус. Ягоды и ягель - зачёт. В Тунгуске тирамису с белыми грибами гораздо интереснее и вкуснее.
Понравились коктейли, и от шефа - с текилой и яблоком, и джин- рябина-белое вино (не понравился только с тыквой), и мартини (шоколадный мартини - достаточно крепкий, и новый русский мартини - этот вообще супер, нежный, в меру сладкий).
3
7 января 2023
Были сегодня. Великолепная,торжественная Новогодняя атмосфера! Все со вкусом и выглядит бесподобно. Тихо. Потрясающий вид на Кремль и отель Four Seasons. Все блюда понравились. Высокий уровень обслуживания, ненавязчивый, даже сказал бы незаметный. Все таки уровень Michelin поддерживается! Благодарим за прекрасно проведенное время.
4
12 января
Какой же он красивый! Сервис на высоте. Но кухня в заведении, отмеченном гидом Мишлен, понравилась больше, чем здесь, где есть звезда Мишлен. Шла ради десерта, который готовят в Москве только здесь. В целом - вкусно, можно рекомендовать, но какого-то вкусового восторга не испытала.
30 января 2023
В целом ресторан отличный. Периодически захожу в него пообедать или просто выпить кофе. Летом были с сыном и его другом. Кухня превосходная. Но обслуживание желает лучшего,официанты любят большие счета,а счёт в 5-12 это для них ерунда. Что видно отношением к посетителям. Надеюсь руководство доведёт до персонала,что в такое непростое время важнен каждый посетитель и любая сумма счета. Надеюсь на понимание. Поэтому и 4 звезды за обслуживание. В целом всем рекомендую к посещению
6
1
29 июля 2022
Прекрасный вид из панорамных окон, удачно, что ресторан находится на втором этаже.
Качество блюд, подача - всё отлично организовано. Богатый выбор и разнообразное меню, наверняка, подтолкнут Вас к тому, чтобы ещё раз сюда прийти. Приятно, что официанты хорошо знают блюда ресторана и могут дать квалифицированную рекомендацию. На мой взгляд, звезда Мишлен абсолютно заслуженная.
Интересная программа авторских сетов (по вечерам, по предварительной записи).
4
12 июня
Фантастический сет от шефа. Есть не только вкусно, но и интересно. С водкой аккуратнее. Порции маленькие, можно быстро напиться, если нет соответствующей сноровки. С вином сет тоже вполне ничего себе
8 октября
Приятный ресторан-кофейня на 2-м этаже здания с выходом в сторону Манежной площади и Александровского сада. Приятный панорамный вид, вежливое обслуживание. Меню достаточно дорогое, но место обязывает.
21 декабря 2023
Ресторан Мишлен 2 звезды. Красивый интерьер ресторана никого не оставит равнодушным. Панорамные окна и прекрасный вид на Кремль.
По рецепту шеф повара Оленина по Ханты-Мансийский бесподобно вкусный. Отличное место
8 мая 2023
Для меня это один из любимых ресторанов! Пройдя множество топовых ресторанов Москвы скажу так: этот ресторан не удивит Вас блюдами! Но этот ресторан с потрясающим видом на Кремль с безумно вкусной чёрной и красной икрой и обязательно с блинами! Отличные морепродукты, вино, водка и флеши дополняют но всё мое внимание конечно на икру и она здесь превосходна!
5
31 декабря 2023
Лучший шеф-повар который только мог быть, цены приятно удивили думал будет дороже, расположение ресторана очень хорошее так как не находится на видном месте и только человек который хочет пойти именно в этот ресторан попадет в него
3
9 ноября
Пафосно☝️Но побывать стоит для эстотов , плюс вид на Кремль. Рекомендую для влюблённых ☝️
9 марта
Мой любимый ресторан! Мне лично понравилось, что внутри тихо, не проникает шум с улицы, официанты не навязчивым. Меню на любителя, в основном морепродукты, мясоедом не понравится. 9 марта идём снова.
8 июня 2023
Отличный ресторан с прекрасным сервисом. Меню - рыба, морепродукты, икра: блюда способны удивить. Плюс - местоположение подкупает: гостиница «Националь» напротив Красной площади. Всё - на высоком уровне! Цены - тоже. Но в данном случае цена соответствует качеству
3
18 марта 2023
Прекрасное место! Попробовали Камчатский краб с кукурузой кашей и Мурманский лосось с морковью, пару коктейлей от шефа и десерт - медовик. Все было вкусно, порции хорошие для мест такого уровня. При бронировании учли пожелание и предложили столик с красивым видом. Отдельное спасибо официанту Алексею за помощь при выборе и красивую подачу. Хочется вернуться вновь и попробовать другие блюда 👌
2
11 февраля
Такое, Le charme discret de la bourgeoisie.
Рест в самом центре столицы. Без излишнего пафоса, излишеств, но как говорится с заявкой на…Из окон наблюдаешь Кремль. Видимо поэтому цены несколько выше подобных ресторанов подальше от центра. По вкусу каждому свое. Но что-то для себя найти можно. Обслуживание на должном уровне. Все любезны и приятны. Подача тоже не страдает. Для посещения рекомендуется.
21 октября 2022
Очень любим посещать мишленовские рестораны по всему миру, поэтому в Москве выбор пал на ресторан «Белуга» . Отмечала день рождение с семьёй. Итог: интерьер-5, обслуживание -5, вид на Кремль-5, блюда-3. Кухня не оправдала ожиданий. Это худший из всех мишленовских ресторанов , где нам довелось побывать, блюда посредственные, подача не впечатлила. Фирменное горячее «Белуга» никому не советую, гречневые вареники с рапанами - не вкусно, салат с сёмгой - пресный, комплимент от ресторана- чизкейк из белых грибов, съесть не смогли, никому не понравился. Слишком много слов при подаче блюда, а итог не впечатляет! Вернуться больше не хочется! Пожалела, что выбрала это ресторан для своего торжества.
10
4
10 ноября 2023
Были на этом сете в середине февраля. В целом все хорошо, только осьминог для меня оказался не очень вкусным, все-таки ожидал большей мягкости. Ну и после всех манипуляций с рябиной, она все-таки немного горчила) С мясом из коня абсолютно также: оно вроде бы мягкое, но очень долго жевалось. Страус и десерт из ревня были главными фаворитами.
27 июля
в центре Москвы, всё очень вкусно, отличный интерьер и сотрудники и не так дорого , единственное что посоветую как web мастер -- уберите на сайте внизу по центру логотип конструктора сайтов - Tilda не позорьте ресторан
1
2 мая
Что-то есть забавное и странное в этом месте, очень пафосно и дифлопе, мне не зашло, но чисто, аккуратно и с видом на Красную площадь и площадь революции, кухня тоже не зашла.
1
8 июня
приятное место для отдыха с семьёй, все прошло очень хорошо, приятный персонал
3
1 сентября
Были в августе 2024 года.
Внутри красиво, а вот еда не понравилась, из четырех блюд вопросы были к каждому.
Вопрос-стоит ли своих денег еда. Ответ: по-моему, не стоит.
28 октября 2023
Ресторан великолепен! Праздновали у коллеги здесь день рождения. Идеально все, начиная от профессионализма персонала и заканчивая, внешней эстетикой, видом из окна и, конечно же, просто фантастической кухней.
5 ноября
Идеальное место! Кухня, сервис, вид, цена!
Без лишних слов, одно из лучших мест Москвы!
19 марта
Бываю здесь редко. Отмечали Масленицу завтраком Бурлака: икра качественная, без каких-либо изъянов; пирожки (на мой взгляд) слегка пережарены. Не поняла огурцы (которые с каплей рассола в виде желе) и вареные яйца, внутри которых вместо желтка - картофельное пюре. Очень странно смотрелся порезанный батон на блюдечке. Чтобы было, что поесть, заказывали дополнительно и блины, и салат, и всякое. Впечатление не первое, но стабильное недоумение от обслуживания и кухни почти перевешивает прекрасную локацию и видовые места за столом. Вид из ресторана отменный - это бесспорно
1
24 ноября 2023
Респектабельный ресторан в гостинице Националь. Вежливый персонал, очень подробно и с интересом рассказывают про блюда. Очень вкусно, интересное меню.
2 марта
Хорошее место для обеда, меню большое, итак что каждому найдется свое. Ресторан в целом отличный, все довольны. Можно такбе перекусить. Советую!
1
21 мая
Прекрасное расположение, чудесный вид, кухня хороша.
Лучше бронировать заранее
Из минусов: воду сначала приносят Байкал, а не эвиан или что-то получше
15 января
Ну отлично. Очень вкусное меню. Водка к нему - самое то. И вид шикарный. Цены -нормальные. Обслуга приятная. В будние дни народу мало. В общем. - маст хэв)
3
20 марта 2023
Шикарное место ! Кухня превосходная ! Ни одно блюдо не оставило нас равнодушными . Спасибо нашему официанту Алексею - всё было на высшем уровне ! В некоторых отзывах пишут - когда ешь на маленькие суммы - обслуживание так себе , у нас вышло всего лишь 9 тысяч , но всё было идеально ! Каждое блюдо комментировал по составу по происхождению по вкусу ! Знает всё отлично !
Мы и шутили и смеялись и ели ) придем еще обязательно !
Спасибо за комплимент от заведения
4
1
6 декабря 2022
Ресторан конечно прекрасен, вид шикарный, официанты конечно очень высокого класса, но стали наблюдателями небольшой потасовки между персоналом, что не очень приятно, сначала официанты кружили около нас, но как только сделали заказ, по меркам данного заведения достаточно скромный, то видимо стали неинтересны, каждый раз к столу подходили разные официанты, что то забывали-не передавали друг другу, иногда не могли дозваться.
Интерьер очень завораживает, как буд-то в лучшем ресторане 70-80х Годов. Антуражно, приятно, особенно порадовала посуда подобранная в тему и чай в подстаканниках. Чай кстати очень вкусный, 100 лет такого не пила.
По кухне:
Заказали несколько закусок, все Вкусно, порции небольшие, сочетания интересные, но вау не случилось.
По горячему: супруг заказал телячьи щёчки в современной интерпретации с облепихой и гречневым попкорном, ну такое)) верну назад)
В целом все понравилось. Все понимаем, когда за соседним столом чёрная икра заказывается по 300 грамм, когда шампанское ракой, куда уж тут до гостей с чеком в 12.000 🤫😊
12
1
29 декабря 2022
Шикарный интерьер, прекрасный, завораживающий вид, великолепная кухня, превосходное обслуживание. ✨
Когда только заходишь в ресторан и до оплаты чека, к тебе так относятся, что складывается впечатление как будто тебя только и ждали. Это очень приятно и заботливо, уходить совершенно не хочется. Официанты всегда рядом, но не навязчиво. Не знаю как они так гармонично это делают)) Увлекательная презентация и подача блюд, меню интересное. Я еще не все пробовала, но то что я заказывала за все мои многочисленные посещения этого ресторана, все понравилось и многие блюда ярко запомнились. Особо люблю там Уху, вот нигде такой вкусной не ела.
Настоятельно рекомендую к посещению, каждый поход в Белугу это исключительное удовольствие. 🥰
5
29 декабря 2023
Ресторан превосходный. Очень вежливый персонал. Работают на все 100 процентов. Еда приготовлена со вкусом. Атмосфера отдыха и положительных эмоций.
3