Поиск

Белуга

5,0

3634 оценки

Награды:

Хорошее место 2026

Ultima Guide

Открыто до 00:00

Москва, Моховая ул., 15/1с1 • этаж 2

Добавить фото или видео

Новости

Спаржа, кукуруза и черемша: лето в меню ресторана «Белуга» Масштабное обновление меню в ресторане «Белуга» Роман Чистов, шеф-повар рестора...

1 июня, 08:13

Крапивное меню в ресторане «Белуга» Роман Чистов, шеф-повар ресторана «Белуга», продолжает доказывать, что даже самый обычный продукт может...

28 мая, 12:34

Все новости (9)

Адрес

Москва, Моховая ул., 15/1с1этаж 2

Показать входы

Маршрут

Контакты

Время работы

Как добраться

Особенности

Туалет

Оплата картой

Wi-Fi

Кофе с собой

Можно с собакой

Подарочный сертификат

Чай

Кофе

Зарядка для телефона

Средний счёт:8000–11000 ₽

Цены:высокие

Типы безналичных чаевых:SberTips, нетмонет

События:Деловая встреча, Корпоратив, Свадьба, День Рождения, Банкет, Семейный ужин

Лифт

Доступность входа на инвалидной коляске:доступно

Доступность помещения на инвалидной коляске:частично доступно

Панорама

Посещаемость и график работы

21:00Обычно средняя загруженность

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

1556 отзывов

По умолчанию

Анастасия Морозова | TydaEda

Дегустатор 6 уровня

Масленица! Как же я ее люблю! Легальное объедалово блинами! Решили начать ее роскошно, в ресторане «Белуга». Там появилось масленичное меню от шеф-повара Романа Чистова и шеф-кондитера Никиты Гавриленко. В ресторане российских деликатесов «Белуга» к масленичной неделе традиционно приготовили не самые обычные блины, которые подойдут даже для самого торжественного мероприятия. Изящные пшеничные блинчики с костромскими сырами, например, Роман Чистов подаёт с мочёной фейхоа и эспумой из пошехонского сыра, декорируя листьями каркаде и кислицы и пудрой из малины. Это очень необычно, такой неожиданный вкус, распробовать смогла со второго укуса! А когда распробовала поняла ту самую фишку с моченой фейхоа! В зелёные блинчики с морской капустой шеф заворачивает начинку из подкопчённой белуги, солёных белых груздей, маринованного лука и домашнего соуса, а украшает их хрустальной травой и цветами алиссума. Это мой фаворит! Таких вкусных блинчиков с рыбой еще никогда не пробовала. И вкус богатый, многогранный, ни на что не похожий. Самые сытные в меню – блинчики с медвежатиной, желе из домашней аджики и пряной зеленью, которые дополняют листьями жареного салата романо и сливочно-мясным соусом. Снова удивление! Как интересно тут приправлена медвежатина, даже сразу не поймешь, что за такое необычное мясо. Любителям классических блинов адресованы тонкие пшеничные блинчики с осетровой икрой или икрой форели. Блины с чёрной икрой подают в сопровождении рюмки водки Beluga Gold Line, а блины с красной – вместе с рюмкой BelugaNoble. Эти блинчики нужно взять обязательно, и не только кайфануть от любимой классики, но еще они идеально выглядят на фоне красной площади, вид на которую открывается из огромных панорамных окон «Белуги». На десерт Никита Гавриленко подготовил два вида блинов: шоколадный с кремом «родные просторы» (крем на основе сливок с шоколадом и вафельной крошкой повторяет вкус любимых конфет Никиты), дольками мандарина и морковным мороженым. Конфеты «родные просторы» мы с Джуниором тоже обожаем, и когда почувствовали их вкус в блинах, были с шоке! И второй сладкий вариант, это клубничный блин с припёком, под которым скрывается заварной крем и желе из клубники с красной смородиной. И все это роскошество идеально запивать горячим чаем из стаканов в железных подстаканниках, создающих особую атмосферу! Вышли из ресторана с ощущением, как же на Руси жить хорошо! Масленичное меню доступно с 16 по 22 февраля.

Посмотреть ответ организации

Павел Иванов

Дегустатор 6 уровня

"Простой" бутерброд - что может быть лучше с чаем? 5/5 легкий, приятный и сбалансированный вкус. Мясные деликатесы оставили равнодушным, марал и кабан не сильно отличаются от обычных колбас, больше понравился медведь, вкус яркий мясной, утка не по мне. 4/5 Дранник из топинамбура - лучший вариант для завтрака, все идельно и свежо. Сметана, икра, огурцы, дранник - все отлично. 5/5 Борщ очень хороший, сметана к нему напоминает творожную массу, отдельно хочется отметить пампушки, они очень вкусные и ароматные, с говядиной мне бы понравилось больше, утка немного суховата. 4.8/5 Чай тегуанинь отличный, вкус насыщенный. 5/5 Лучше бронировать заранее. Вечером в выходные полная посадка

Посмотреть ответ организации

Boris Khmelnikov

Дегустатор 5 уровня

Так получилось, что дочка подарила мне сертификат «Завтрак бурлака» на день рождения и я логично решил им воспользоваться в день регистрации брака сына с его любимой девушкой. Тем более брак регистрировался здесь же в отеле «Националь». Завтрак бурлака -интересный сет с килограммом черной икры и массой интересных закусок. Стоит сие удовольствие - 88000 рублей. На этом сете нас было восемь взрослых и один ребенок. Сет очень сытный, нам не удалось его поглотить весь, просто все наелись…Мы заказывали две бутылки игристого, поэтому дозаказали 300 грамм водки Эден, очень приятная на вкус, цена соответствует - 570 рублей за 40 мл, аналогично стоит и Мамонт, но его не было. Бутылка воды 0,75 литра стоит 1050 рублей. Внучка попросила каре барашка, шикарное блюдо, которое съела с аппетитом- 4900 рублей. Спасибо ресторану за подарок вкусный десерт нашим молодоженам- сыну и его жене, было очень приятно. Спасибо официанту Ахраменко Сергею - за обслуживание. Дорогой и пафосный ресторан, но удалось побывать и в нем!