Yale
Награды
2023
Хорошее место
Любимые организации по оценкам и отзывам пользователей Яндекса
Входит в Ultima Guide
Первый ресторанный гид, созданный с помощью нейросети Яндекса
2725 отзывов
7 сентября 2024
Пафосное место, расчитанное на туристов. Об этом "супер" месте рассказали мне московские коллеги, которые утверждали, что это лучший ресторан Нижнего Новгорода. Конечно, как местный житель, я просто не могла не прийти сюда после такой рекламы. А надо было сначала задуматься о том, почему же я раньше ничего о нем не слышала. А потому что лучший он только в фантазиях составителей тур-путеводителей.
Но по порядку. Ресторан находится в историческом здании. Внутри сохранен потолок 18 века и остатки краски на стенах. Вместе это придаёт интерьеру популярный сейчас стиль исторический модерн.
У ресторана, видимо, большой поток гостей за счёт туристов, т.к. без бронирования попасть внутрь невозможно (при этом больше половины столов в наш визит были пустыми. Парадокс или грамотная реклама?).
Обслуживание странное. Официанты бодро торабанят заученное: "я готова вам помочь с выбором", но на вопрос "а что бы вы нам порекомендовали попробовать?" полный завис и предложение решать самим. Из интересного предлагают наушники с мини экскурсий по дому. Это плюс.
По меню. Оно небольшое, что неплохо. И мало похоже на чисто русскую кухню (ну не могу я фуагра считать русским изобретением). И это странно, т.к. про русскую кухню говорят и на сайте ресторана, и сами официанты.
По еде. Мы брали уху и пулярку. Лба блюда были дико пересолены. Пулярка ещё и переперчена. В ухе рыба, к сожалению, уступала численное преимущество картофелю. А вот в пулярке наоборот, на гарнире решили сэкономить. К еде решили попробовать чай Нижегородская губерня (очень пафосное название для аптечной ромашки). И яблочный сок (ну тут трудно испортить пакетированый напиток). Десерт помог немного отойти от перца и соли, но сам по себе оказался очень скромным (и по вкусу и по объёму).
Как итог, наш общий счёт составил около 3 тысяч рублей, что немного для Москвы. Но очень много за такую кухню.
В общем и целом место для туристов, которые больше сюда не вернутся. Нижегородцам рекомендую даже не заходить.
5
18 ноября 2024
Прекрасный ресторан с потрясающим интерьером. Доброжелательное обслуживание, отличное знание блюд. И очень все вкусно и красиво! Пять звезд без сомнений.
1
1 сентября 2024
Хотим оставить слова благодарности Арине, девушке официанту, которая обслуживала нас
Очень приятная, вежливая, учла все наши предпочтения, посоветовала, профессионально обслужила! Респект!!!! Мастер своего дела!
9 мая 2024
Лучший ресторан Нижнего Новгорода ! На высоте все: еда(больше всех запомнился тар тар утка и чебуреки ), обслуживание (официанты знают своё дело и Руслан рассказал нам историю здания ), винная карта (хоть мы и не пили в этот день шампань,но хочу отметить профессионализм сомелье Юлии ,ее знания удивляют, очень увлечённо рассказывает), интерьер ( Концепция:оставить все как есть)
Есть конечно маленький минус: просто так не попадёшь,только бронировать заранее
Ребята,вам нужно тут побывать хоть раз !
3
31 июля 2024
Великолепное заведение
Было абсолютно правильным решением сохранить потолки(если я правильно помню рассказ официанта),очень красиво,очень атмосферно
Кухня просто очень порадовала,впервые в жизни пробовала тар тар,влюбилась,а вернувшись в город к себе уже не нашла,чтобы кто-то приготовил так же вкусно)
Хочется так же похвалить нашего официанта,по меню рассказала все,что мы хотели знать,а про еду рассказала еще и вкусно))
18 января
Официант Кристина произвела отличное впечатление своим профессионализмом и вниманием к гостям. Её рекомендации помогли выбрать замечательную котлету из щуки, которая оказалась очень вкусной. Благодаря Кристине наш вечер в ресторане был приятным и запоминающимся!!
5 января
Великолепная кухня,интересный интерьер ,в обслуживании очень молодые ребята,но справляются в целом.Хостесу немного не хватает опыта работы (не совсем гостеприимны,хотя в целом это как раз их задача ,а не официантов ,а тут все наоборот).
13 ноября 2024
Круто! Кухня нестандартная и вкусная. Мы пошли после отзыва Минаева)) до этого совершенно не замечала это место. Оно почему то большей популярностью пользуется у москвичей
Они сделали из посещения ресторана перфоманс - провели экскурсию, рассказали об истории особняка, росписях и так далее, показали новые приобретения для кухни и зал для праздников. О каждом блюде тоже экскурсию сделают)
Классно, спасибо. Персонал, кстати, мало назвать доброжелательным. Это какой то pro-уровень приема гостей)
12 июля 2024
Место, которое заслуживает внимания! Атмосфера, красота, обслуживание, вкусная кухня (такого вы точно ещё не кушали), история - все в одном месте! Обязательно к посещению! Мы были просто в обед, а также отмечали день рождения в вип комнате. Соответственно, попробовали практически все блюда и абсолютно каждое восторг! Единственное, когда пришли на обед в выходной день, то половины меню не оказалось в наличии, были огорчены, буквально через минут 40 мы увидели, что блюда, которые мы хотели заказать - подают соседнему столику. Ничего не поняли)
21 января
Ресторан рекомендовали друзья, была в первые. Стоит отметить кухню - все было очень вкусно)
Наш официант Виктория отлично разбирается в меню и рекомендована нам отличные блюда!
11 января
Еда крайне вкусна.
Официанты знают меню в подробностях, состав, рецептура, и рекомендации могут дать - все отлично. Обслуживание быстрое.
Люблю их настойки - не пересладкие большинство.
По атмосфере очень нравится еще бар наверху.
25 ноября 2024
+ Очень красивый старинный антуражный особняк, мини-гид в наушниках, чтобы скрасить ожидание, подача блюд приятная.
- Блюда очень плохо отбалансированны по вкусу, тонны соли и умами в бульонах, кислот - в лимонаде, невозможно насладиться продуктом, если тебя аж морщит от пересоленности, одно из блюд даже вернули - невозможно есть, чрезмерно пересолено, зато хлеб с маслом - максимально пресный и безвкусный. Официанты - подростки, что очень странно для такого уровня заведения.
Про низкий уровень обслуживания ходят легенды, с нами ничего странного не произошло, но за столиком напротив был скандал - весело 🤣
1
5 ноября 2024
Очень атмосферное место. Отмечали свадьбу брата. Понравилась подача блюд, интерьер, выбор вин и обстановка. Официанты были внимательны и доброжелательны.
5 ноября 2024
Распиаренное, вписанное в путиводители,безпантовое заведение,претендующее на что то сверхестественное,НО это не так. Да неплохая команда поваров,персонала, но без прдуманной политики- я о чем, в ресторан сложно попасть без предварительной записи, а если ты турист, а если ты проходил мимо, а если ты хочешь просто покушать? Проходи мимо- глупо! В Москве пошли дальше и уже сегодня в пафосных ресторанах оставляют определенное количество столов не под заказ, да возможно это снижает доходность заведения,зато дает возможность большему количеству людей прикоснуться к данному формату и высказать свое мнение. Я посетил данное заведение и остался без особого восторга! Едали и лучшее!
По заказу остались без блюда,повезло,что в счет не включили... В общем если Вам не повезет попасть в заведение без предварительной записи особо не жалейте, в соседних заведениях готовят явно не хуже!
2
1 ноября 2024
Шикарное заведение.
При желании предлагают наушники где диктор рассказывает об истории здания(заморочились).
Еда очень вкусная,персонал круто обучен.Настойки хорошие,но есть над чем поработать.
1
7 октября 2024
Старый город Нижний Новгород чудесен и днём и вечером , набережная , Кремль , парк на верхней набережной , стрелка , храмы , дома ,особенно вечером , прекрасно подсвечены . Летом в Нижнем чудесно .
10 октября 2024
Шикарный ресторан! Отмечали день рождения сестры.
Поначалу ресторан на нас произвел неоднозначное впечатление. Изучая меню даже несколько были растеряны не видя привычных блюд и достаточной скромностью сего.
Но! Профессиональное обслуживание и знание блюд официантом Виталием позволили нам полностью ощутить атмосферность заведения.
Начиная от изысканных, вкусно приготовленных блюд, красивой и оригинальной подачей как блюд, так и коктейлей. Ну и отдельная похвала задумке с аудиогидом об истории особняка, в котором находится ресторан!
Также хочется отметить интерьер с лепниной и необыкновенными картинами на потолке, которые сохранили при реставрации. Резюмирую: атмосферно, красиво, вкусно и оригинально! Рекомендую к обязательному посещению! Гости из Самары)
15 июля 2024
Мы впервые в Нижнем Ногороде и на ужин сразу пошли в ресторан Yale, рекомендовали. Прекрасно все! Интерьер оооочень красивый и спасибо, что оставили его в первозданном виде.
Мы пробовали много блюд в стол, все было великолепно!
Отдельное спасибо обслуживанию, с нами был Константин. Очень вписывается в концепцию места и Мега приятный в общении.
3
1
10 марта 2024
Отличное место, очень атмосферное и уютное (для меня - не всем понравилось внутренне пространство - нет современного ремонта, просто сняты слои краски и штукатурки со стен, где можно увидеть, как это было в прошлом), бармены очень хорошо знают историю и могут рассказать про разные этапы истории здания. Блюда очень вкусные, красиво оформлены, кухня необычная (подача сугудая - целое представление), грамотный сомелье, который поможет выбрать вино ко всему и по любому бюджету. Плюс на 8 марта нашим девушкам подарили небольшие приятные презенты)
19 декабря 2024
Ну что сказать, солоновато, ярковато. Рекомендую десерты и лосось в соли.
Реально вкусно.
Тарталетки и закуски- вкус яркий, соленый, тяжелый.
Очень хорошее обслуживание, ненавязчиво. На уровне.
Посетить стоит.
Интерьер невероятный.
1
2 июля 2024
Первой гастро точкой во время нашей поездки в Нижний Новгород было выбрано это заведение. Осталось очень хорошее впечатление:
+ красивый интерьер, оригинальная лепнина и частично сохранившиеся фрески
+сервис на уровне, обслуживание четкое
+ меню исключительно интересное, нет заезженных позиций, много действительно уникальных блюд
+ барная карта также со своей изюминкой
Что понравилось из меню:
+ сеты настоек
+ хлеб безумно вкусный(!!!)
+ стейк с перечным соусом
+ холодец
+ профитроли с форелью
Все позиции из меню были вкусными.
Не хватило только позиции- разносолы. Все таки сеты настоек просят соленое сопровождение.
10 августа 2024
Персонал - выше всяких похвал, блюда необычные и вкусная, интересная подача. Атмосферное место, цены высокие, но понятно за что) молодцы! Рекомендую.
20 августа 2024
Изначально знакомые говорили про это место, как об очень атмосмеферном, аристократичном и чуть ли не историчиском ресторане, где можно любоваться его убранством, словно ты в музее.
Но по факту рест на хайпе, хороший маркетинг, запоминающееся название. Здание не особо то и историческое, то есть оно такое же как и все заведения рядом с ним, разве что хорошо сохранившиеся узоры на потолке. Есть картины, но не особо вау эффект.
Подача блюд хорошая, тут вопросов нет, красиво, прикольно. То есть если вы с девушкой туда собрались то она там нафоткает конечно. По вкусу же блюд просто норм, тут нет гастрономического оргазма. Хотя алгольный коктейль был неплох по вкусу (не помню как он называется, но фото приложу)
По столовым уборам и принадлежностям на столе есть вопросы. Потому что цены выше чем в обычном ресторане, поэтому и приборы должны быть уровнем повыше, ну ёмаё.
А так в принципе можно сходить туда, но только если там ни разу не были
27 июля 2024
Очень хорошее, атмосферное место!
Оригинальное меню, очень интересные и вкусные блюда, коктейли на высшем уровне! Ребята рассказали историю заведения
Обслуживание на высшем уровне! Все 10 из 10! Огромное спасибо прекрасной Арине!
1
23 августа 2024
Замечательный ресторан. Все заказанные блюда понравились! Рекомендую при бронировании столика, сразу оговаривать месторасположение стола- лучше у окон. Впечатления положительные, рекомендую к обязательному посещению.
9 июня 2024
Красиво, вкусно, сервис супер. Хорошее б Жаль до десертов не добрались) елое вино РФ. Для романтики место идеальное, для семейной посиделки или вечера с друзьями тоже супер. Интерьер - отдельное удовольствие разглядывать. Персонал с удовольствием рассказывает об этом месте, о блюдах, о винах. Сюда стоит прийти)
9 ноября 2023
Интересное место, обязательно посетите.
Необычная подача блюд, нестандартные вкусовые решения, коктейли с изюминкой.
Антураж просто удивительный, атмосферное место.
Ребенку очень заполнился куриный суп на подложке из еловых веток. В холодный вечер после прогулки горячий суп с хвойным ароматом - это нечно.
Неприятно удивила хостес. Абсолютно недружелюбная особа. На вежливую просьбу принести ребенку порисовать она ответила, что кто-то может и принесет, но не она. Может она последний день работала..
А вот официант у нас был мое почтение. Отличный парень.
Хозяева заведения! Театр - с вешалки, а ресторан - с хостес.
12
2
15 августа 2024
Классное, красивое, необычное место. Вкусная еда. Отличный сервис! Обед и экскурсия в одном флаконе))) Действительно - визитная карточка Нижнего! Спасибо!
11 января
Очень атмосферное место, которое непременно нужно посетить при поездке в Новгород + супер-интерьер с сохраненными фресками и лепниной + отличная кухня + сервис со стороны персонала 👌🏻
15 сентября 2024
Хорошее место чтобы поесть, Правда обходится дороговато, но еда прям очень вкусная(правда) .Сам персонал очень красиво выглядит. Мне там очень понравилось.И как раз папин др. ответили!
13 июня 2024
Прекрасный сервис - дали очень удобный стол, прекрасный персонал - все улыбаются и на позитиве, винная карта хорошая и сомелье посоветовал именно то, что я хотел, почти все блюда понравились. Интерьер ресторана производит впечатление. Не помпезно, а красиво. Дают наушники с записью исторической справки по зданию, в котором расположен ресторан. Этот ресторан сделал мой вечер! Безусловно это находка в Нижнем Новгороде.
1
5 июля 2024
Отличное и очень атмосферное место в Нижнем Новгороде. Вас встречают грамотные официанты и провожают в исторические интерьеры особняка XIX века с потрясающей лепниной на потолке. Выбор блюд и их вкус это отдельное удовольствие. Рекомендую!
14 октября 2024
Прекрасный сервис и отличная кухня!
Хорошее место провести встречу с друзьями, переговоры и просто отдохнуть.
Пока ожидаешь блюда, можно послушать подкаст с историей здания. Это отличная идея
16 июня 2024
Место чудесное, великолепная кухня, обслуживание на высочайшем уровне. Находится ресторан в старинном особняке, про который можно послушать во время трапезы - сотрудники ресторана дают для этого наушники. Были в период Форума ЦИПР, 22 мая, обслуживала чудесная девушка, она еще стажер, но уровень работы очень высокий, Виктория. Благодарим Викторию и всю команду отличного ресторана за волшебный вечер !!! И чудесный вид из окна на Храм.
17 ноября 2024
Супер-заведение, очень атмосферное, с отличной кухней столичного уровня и классным уровнем сервиса, профессиональным обслуживающим персоналом! Рекомендую!
23 ноября 2023
Если вы гость города, данный ресторан обязателен к посещению. Все было очень вкусно, особенно порадовали десерты, мы брали фирменный и кору по совету официанта. Коктейли топ, горячее тоже! Нужно сказать, что мы хорошо наелись, и порции были не маленькие. Атмосферно, уютно, красиво и вкусно - если в целом.
Совет, который никто не просил: ребята, пригласите световика. Ну должно быть в ресторане такого уровня нормальное освещение. Ни одной нормальной фотографии блюд, да и ощущение будто сидишь в подвале. Эстетическая составляющая очень важна, как ни крути, а вспышкой никого не хочется пугать. Сет от шефа, к сожалению, не смогли попробовать, потому что он наполовину состоит из баранины и козы, очень обидно 🥲 В следующий раз хотелось бы встретить более классические ингредиенты, многие не усваивают такие специфические сочетания.
2
11 августа 2024
Недавно посетил это место. Буду короток.
Преимущества:
1 - классная атмосфера
2 - бомбический медовик и коктейли
Недостатки:
Соотношение цена качество. Обслуживание отвратительное, хостес нет на месте, грубая официантка. Тут вы делаете то, что вам скажет официант (когда заказывать, когда есть, что делать) то есть не дают просто отдохнуть. Еда хорошая, но своих денег вобще не стоит
1
1
17 сентября 2024
Все понравилось и интерьер и кухня. Отдельная благодарность нашему официанту Роману за экскурсию по ресторану. При следующем посещении Нижнего Новгорода обязательно посетим Yale еще раз
11 декабря 2024
Ресторан находится в здании с многовековой историей. Интерьер поражает уже на входе . Интересная подача блюд, авторские коктейли и возможность послушать в наушниках историю здания, делают этот ресторан очень необычным.
20 апреля 2024
И мне и мужу очень понравился ресторан:
- невероятная история особняка, его внешний вид, дизайнеры очень круто вписали его состаренность в современность
- очень приятные официанты и бармены
- ну, и конечно, кухня и напитки, пожалуй, лучшие, что мы пробовали последнее время.
И нашего топа: мускун, тар тар из утки, утка сухого вызревания, десерт кора, судак с белыми грибами.
И мое сердце абсолютно отдано коктейлю славянский сауэр, готова приехать снова только из-за него 😁🔥
4 сентября 2024
Атмосферное заведение с приветливым персоналом- первое что бросается в глаза, но не основное. Меню - 10/10, как говорится «во рту все поженилось», закуски все попробовали, была фиерия вкуса от тар-тара из утки. Чебуреки средние. Отдельное удовольствие - стейк с пюре сырным🥹
Вообщем рекомендую однозначно
1
12 августа 2024
Первый раз зашли вечером без брони, официант на террасе, внизу предложил пройти на верх или остаться внизу. Спасибо официанту благодарю ему получили высочайшее обслуживание и удовольствие от кухни, он показал, что значит любить свою работу и передал гостям это настроение, что послужило поводом дважды прийти в заведение. К сожалению во второе посещение была другая смена и скучающие официанты и невнимательные хостес испортили общее впечатление. Жаль что чаевые не персональные. Кухня отличная рекомендую
13 июня 2024
Великолепная кухня, интересные, но при этом очень комфортные и действительно вкусные блюда русской кухни, очень качественные, необычные и вкусные коктейли. Сервис на высшем уровне, прекрасные профессиональные официанты (отдельное спасибо Роману).
Чудесное историческое здание в чудесной архитектурой.
15 декабря 2024
В первую очередь хочу сказать о необычном интерьере - обшарпанные стены и потолок, на которых видна старинная лепнина и рисунки.
Неоднозначное мнение о внешнем виде.
Столик нужно бронировать заранее, т.к. посетителям нравится это.
Но только после обслуживания и получения еды и напитков понимаешь причину популярности данного заведения.
Тебя радует обслуживание высокого уровня.
А еда... Я пробовала салат со страчателлой, утиную ножку и десерт.
Приношу извинение, но утиная ножка была настолько великолепна, что фото отсутствует. Я готова постоянно заказывать данное блюдо. Утка настолько нежная, что нож не нужен.
Несмотря на декабрь, в салате со страчателлой сыр и помидоры были очень хорошего качества.
Десерт в виде шишки с мороженым я уже готова была показывать. Он был очень многогранным и безумно вкусным.
Готова поставить 7 из 5 за еду в данном заведении!!!!
5 января
Подача, качество блюд, аутентичность интерьера, сервис - все на отличном уровне. Рыбная тема раскрыта великолепно: сугудай, уха и судак см о шпинатом и белыми грибами - все было безупречно. Спасибо!
13 октября 2024
На даты запланированной нами поездки в Нижний Новгород приходился день рождения мужа. Решила сделать ему сюрприз и забронировать популярный ресторан. Прочитала массу отзывов на различных сайтах, остановилась на 2-х ресторанах: Yale и Red Walle. Делала бронь в среду. ДР приходился на субботу и все столы в обоих ресторанах на удобный для нас интервал времени были уже заняты. Удалось забронировать стол на пятницу в Yale. Вечером в пятницу, предвкушая приятный вечер, мы отправились в ресторан. При входе в старинный особняк, где размещается ресторан, нас любезно встретила хостес, проводила до столика. Посмотрели меню, муж стал ворчать, что ему ничего не нравится, названия непонятные, есть нечего!!!:))) Сказал мне, что я абсолютно не умею выбирать правильные места, и всё в таком же духе. Собрав все свое терпение и остатки чувства юмора я мило побеседовала с официанткой, сделала заказ на своё усмотрение и пыталась стоически выносить недовольство второй половины. Кроме исторических интерьеров ресторана ему не понравилось НИЧЕГО! Если говорить обо мне, так мне понравилось ВСЁ! Вежливое предупредительное обслуживание, интересное авторское меню, подача и оформление блюд. Заказывала я сугодай из муксуна, салат с копчёной форелью, томлёные говяжьи щёчки, пулярку с гарниром. Тем не менее ворчание мужа не прекращалось, даже и не знаю, чем ему щёчки не угодили:))) Я брала наушники, любезно предложенные официанткой, и слушала историю особняка и его хозяев. Интересно и познавательно. Мне очень понравился этот атмосферный ресторан, но поскольку мы были в нем вдвоем, я оцениваю с точки зрения обоих. Поэтому балл снимаю (из-за мужа:). Видимо, это была моя тактическая ошибка - нужно было идти с мужем в ресторан с грузинской/русской/восточной кухней, с узнаваемыми блюдами. В такие атмосферные и интересные места - только с подружками:))
19 августа 2024
Захватывающая история усадьбы и очень интересная экскурсия под красивую музыку и вкусную еду с удовольствием возвратимся из Москвы в Yale г. Нижний Новгород
13 августа 2024
Топовый и самый лучший ресторан в Нижнем Новгороде. Обязателен к посещению. Очень вкусно и атмосферно.
Мой любимое блюдо - сугудай из муксуна.
12 августа 2024
Бомба, Пушка, взрыв вкусовых рецепторов. Это невероятно, каждая мелочь, моментик, все продумано. Прекрасный персонал, особенно официант Никита. Про еду вообще молчу - телячьи щечки божественные. Всем советую!
21 января
Были в первы раз, впечатлил исторический интерьер особняка, центр зала украшает живая ель. Красиво! Официанты предлагают наушники с исторической справкой усадьбы, а наша официантка Виктория даже провела нам небольшую экскурсию!
1