В целом место хорошее , сюда мы заходили сразу по приезду в город по рекомендации друзей. Блюда своеобразные, на мой взгляд вполне вкусные, сотрудник ресторана был вежлив и внимателен. Цены выше среднего. Второй раз уже не пошли сюда, решили посмотреть другие места.
В целом ресторан хороший, еда вкусная, персонал молодцы! Сходить на ужин и выпить бокал вина неплохой вариант. Единственное, для меня лично интерьер немного мрачноват, был там вечером , возможно утром все иначе)
Прекрасный ресторан в отличной локациии! Котлеты из щуки - выше всяких похвал! И, конечно, коктейль Еловый пенициллин! Подача - бомба (не буду раскрывать интригу), вкус - отличный! И, конечно, само историческое здание и то, что все - потолки, стены - бережно сохранили первозданный облик! Браво!
Прекрасное заведение с отличным обслуживанием.
Приходили большой компаний и всё, что мы ели и пили, было очень вкусно.
Официантка Арина провела супер интересную экскурсию по особняку и отлично нас обслужила.
Прекрасный ресторан в исторических интерьерах.
Отличная кухня, хороший выбор вин и профессиональное обслуживание.
Ужин очень понравился, с удовольствием вернемся сюда снова.
Yale заслуженно считается одним из лучших ресторанов Нижнего (а может быть и не только Нижнего). Был здесь много раз и всегда получал первоклассное обслуживание, идеальную подачу и отменные блюда. Здесь можно узнать, что такое гастрономический восторг! Обязательно рекомендую к посещению Yale )
Пришли сюда праздновать день рождение. Интерьер потрясающий, пока ждали заказ дали послушать в наушниках историю места. Изначально впечатление было смазано, так как еду готовили очень долго, пришлось 2 раза спрашивать официанта. За ожидание получили комплимент - вафельную конфету в брендированной обертке. Остальной вечер блюда подавали уже нормально :) Официант был учтив, любезен, давал хорошие рекомендации. Рекомендую бронировать столик с видом на церковь, очень красиво, особенно когда темнеет. Еда была вкусной и необычной. Для старта взяли тарталетки из мраморной говядины и икры щуки. Было интересно, как это сочетается - оказалось, что очень даже! Пикантный сладковатый вкус. Далее взяли гребешок с луковым пюре (он реально подавался в луковице!!) и бефстроганов, хотя изначально очень хотелось взять французский стейк, но его не было. (появявился чуть позже, когда места уже не было). В конце взяли Тартар из утиной утки с муссом из лука-порея. Это было самое вкусное, просто блестяще. Настолько понравилось, что аж глаза закатывались от восторга :)) На день рождение был комплимент - шарик с названием ресторана и пирожное картошка. Его, кстати, нет в меню, поэтому прям эксклюзив. Попросили вынести без свечей и праздничной музыки))
Забрали с собой еще брускетту с бужениной. Она была очень большой, с удовольствием съели на следующий день. Пили коктейли: Славянский сауэр, еловый пеницеллин- понравились. На Волге - не очень, т.к просто были другие ожидания. Ну и взяли сет настоек - по-русски хороши.
Однозначно рекомендую!
Лучший ресторан в моей жизни ! Невероятная атмосфера , обслуживание как в ресторанах со звездой , блюда уровня Мишлен.
У меня есть с чем сравнить , и это место на уровне с самыми топовыми ресторанами мира !
Очень хочется вернуться в Нижний и в этот ресторан снова и снова !
Кухня авторская и неповторимая 🫶🏼☺️полный восторг
Красивый ресторан , в котором помимо еды еще и получаешь эстетическое удовольствие , хочется все разглядывать! Еда вкусная , атмосфера топ , все для людей . Так же предлагают экскурс в историю усадьбы что так же очень классно !
Самое атмосферное место в Нижнем, куда однозначно рекомендуется сходить.
Вы получите эстетическое удовольствие на всех уровнях: от познавательной небольшой аудио лекции о самом здании, в котором теперь располагается ресторан, до идеально сбалансированных блюд. Это будет действительно интересно, атмосферно и вкусно! Персона приветлив и заболтлив, и если вы с детьми, то ненавязчиво предложат и им развлечения в детской комнате.
Если хотите туда попасть - бронируйте заранее!
Как частые гости Нижнего всегда выбираем Ель на один из ужинов. И для нас это всегда была добрая традиция. Но кажется , пришло время менять традиции.
В этом году , что-то пошло не так. Раньше официанты рассказывали про блюда , старались удивить, рассказывали про ресторан . Сейчас - выдают наушники , чтобы послушали историю ресторана и обыденно рассказывают про выбор из меню. И даже забывают принести десерт ( мы тоже забыли и уехали 🤣)
Но это ладно . Все же едем за кухней. И тут тоже что то пошло не так .
Окрошки и какой то закуски вообще не оказалось. Рыбный суп был плох, салат с гребешком и грибами скажем так не прилично прост и мал , щечки средние , а курица пулярка - сухая, не вкусная и не сочетающаяся с гарниром.
Борщ был хорош - отдаём ему должное.
Вообщем жаль .
Обязательный к посещению в Нижнем Новгороде! Безумно вкусно и невероятно красиво! Бронировать необходимо заранее, тк место очень популярно и когда туда попадаешь, то становится понятно почему. Обязательно просите наушники, чтобы послушать историю здания. Когда ещё раз приеду в Нижний Новгород, то обязательно пойду опять туда! Всей команде спасибо, что с таким уважением относитесь к своим гостям и с такой любовью делаете свою работу!
Мы с супругом в июне 2024 ездили на несколько дней в НН. Забронировали столик по случаю ДР.
Остались в восторге, до сих пор вспоминаем этот ресторан🥹
1. Сервис отличный, официант, ресепшен очень вежливые. Мы попали под дождь, я замёрзла, попросила плед, все принесли.
2. Очень красивый интерьер (см фото), пожалуйста, поддерживайте потолки 😍
3. Еда. Очень и очень вкусно. Борщ вау)
4. Ну и сюрпризом меня поздравили, было очень приятно! У нас близко с мужем ДР, ходили в Мск в дорогущий рест, его забыли поздравить 😅 хотя я везде указала про ДР и особенно на контрасте был эффект вау.
Особенно поразил десерт с соленой карамелью (кора вроде).
Хотим вернуться в НН, и обязательно хотим посетить Yale и попробовать другие блюда ❤️
Интересное место, где грамотно соединилась история и качественная кухня. Очень понравилась атмосфера, приглушенный свет вечером, приятная музыка. Большой выбор напитков и блюд
В моём любимо городе,на одной из живописных набережных, свои двери передо мной открыл ресторан Yale.
На первый взгляд красивый ресторан как и многие заведения в этом городе.
Заходя в помещене вас встречает лестница XIX века, ведущая на 2 этаж,где вас встречают как в лучших дома Лондона и Парижа. Оказавшись наверху вы падаете в руки сотрудников готовых предоставить высший уровень сервиса какой только может быть.
Оказавшись в главном зале,вы как ребенок бегаете глазами по элементам дэкора и интерьера. Дом принадлежавший ранее одному из богатых купцов имеет красивый расписной потолок,и какое счастье,что владельцы заведения не стали удалять элементы ХIX века,а сделали на это акцент и сохранили его как памятник,как историю!
Кстати об истории:
История улицы Рождественской изобилует на интересные факты, владельцы заведения зная об этом сделали на этом акцент и не прогадали! И вот что они сделали, внимание!
Официанты устраивают вам экскурсию по залу,что бы вы могли рассмотреть те росписи что украшают стены помещения вот уже больше века! Вы узнаете об истории улицы Рождественской,кто построил это здание и как оно использовалось и как влияло на судьбу людей и города.
Что по сервису?
Я как человека работающих в общепите,знаю как важна Клиентоориентированность! Тут не чего и добавить,не все заведения могут похвастаться таким уровнем сервиса!
Заведению повезло найти квалификацированного и ответственного управленца!
Кухня:
(Личная просьба)Верните в меню Ваш фирменный Вителло тоннато,его отсутствие в меню,страшное преступление!
Всё меню, начиная с закусок заканчивая десертами имеют вид,все элементы блюда на своем месте, структура и общая композиция соотношение соли и специй идеально! Я бы удивился если бы было по другому в заведении такого уровня!
По мелочам:
В помещении дышится легко, атмосфера рилакса и нирваны,и окружают вас воспитанные гости, чувствуешь себя в безопасности!
Набрался впечатлений и не обратил внимание на минусы,а может быть их там просто нет.
Yale - это место где обычный на первый взгляд прием пищи, приобретает статус эксклюзивного отдыха!
На ресепшене приятные и вежливые люди)
На этом эстетические плюсы для меня закончились - стены и потолок без ремонта лет 700, и это не стиль "под старину" это именно отсутствие ремонта, всё время казалось, что на голову кусок потолка упадёт
Суп Харчо вкусный, но маленькая порция, салат, не помню название, выложили зачем-то на огромную тарелку и только ровно на половину тарелки. Цены конские.
Лучше бы я пошёл в другой ресторан
Этот ресторан точно мой фаворит в Нижнем. Как же тут все продумано, какой же невероятный интерьер (ресторан находится в старинном купеческом доме) с уютным видовым балконом. Никогда с таким не сталкивалась - всем гостям дают наушники,чтобы прослушать историю этого роскошного здания - это супер идея. Еда - выше всяческих похвал, сложно что-то выделить, потрясающие пельмени с уткой точно нужно брать!!
Лучший ресторан по сочетанию вкуса, обслуживания и атмосферы. Спасибо коллективу за прекрасный ужин и великолепный сервис! Десерт «полено» выше всяких похвал!
Ресторан расположен в центре города рядом с набережной. Красив снаружи и внутри. Есть несколько залов, где можно провести время и вкусно поесть. Персонал доброжелательный.
Интерьер восторг! Бонус: можно получить небольшую экскурсию от официанта и дают послушать подкаст про историю особняка. из двух окон классный вид на Рождественский собор. Кормят вкусно. Цены высокие. На вечера столики нужно бронировать заранее. Выбор музыки показался странным для такого уникального интерьера. я бы думала в сторону клавесина ну или просто элегантного джаза.
Очень приятная атмосфера, милый официант который про всё готов рассказать и посоветовать вкусные блюда, спасибо Виталию!
Так же предложил нам плед и повербанк, что не может не греть душу!)
Блюда безумно вкусные, напитки чудесные!
Большое спасибо за отличное настроение!)
Виталий супер официант, редко можно увидеть такой профессионализм!
Ооооо! Это просто любовь из всех заведений нашей прекрасной, необъятной страны
Ребята настолько заморочены на вкусах, качестве, подаче. У них вкусно ВСЁ от хлебной тарелки до десертов, от чая до коктейлей. Борщ и грузди мне снятся до сих пор😅 Еловый пиницилин - то, что нужно обязательно попробовать!
Интерьеры, конечно, на любителя, но нашей комании зашло. Есть аудиогид, чтобы проникнуться историей места.
Команда работает превосходно! Это реально команда. Уютно и кайфово быть за столиком, и еще круче оказалось в баре. Это именно то место, куда можно зайти даже одному и отлично провести вечер.
Короче, хайли рекомендед🤘🖤
Лично для меня, (и моей семьи) ресторан занимает топ-3 лучших ресторанов за всю жизнь. Про интерьер и атмосферу, мне кажется говорить излишне - они невероятны. Кухня - восхитительна. Персонал - знает и с удовольствием делает свою работу. однозначно советую всем.
Отличное место!
Обслуживание очень хорошее, очень помогают с выбором блюд!
Заказывали с женой французский перечный стейк и котлета из щуки - все очень вкусно!
Очень хотели попасть в этот ресторан, где оценка 5 звезд и только хорошие отзывы. Но оказавшись в нем, с самого начала были только разочарования.
Сам ресторан очень красивый и атмосферный
Многих блюд не было в наличии, очеееень долгое обслуживание, хотя мы пришли в 12 часов дня и в заведении было занято всего лишь два стола.
Первые блюда принесли только в 13 часам, напитки принесли через 30 минут после заказа…
И сказать, что мы были в восторге от еды-нет…
Сам ресторан очень красивый и атмосферный, но остальное((( может быть это только нам не повезло
В общем наши ожидания не оправдались, к сожалению
Потрясающий ресторан с красивой историей. От всех блюд осталась в полнейшем восторге.
Обслуживание бережное и внимательное.
Интерьер - то, что завораживает и восхищает!
Ресторан Yale («Йель») умудрился стать местной достопримечательностью наряду с Кремлем, стрелкой и ещё чем-нибудь.
Он открылся в 2022 году в усадьбе Костромина-Шушляева XIX века на бывшей купеческой улице Рождественской. В разные годы особняк переходил от одних купцов к другим.
После революции 1917 года усадьбу национализировали. В советское время там были коммуналки, детский сад и даже отделение банка.
Все это время под советской обшивкой прятались расписные потолки и лепнина. При реставрации их укрепили и почистили, но полностью восстанавливать не стали, поэтому ощущение, что сидишь одновременно в интерьерном журнале и в учебнике истории.
Наш фаворит - это зал с птицами и видом на Рождественскую церковь из окон.
Готовят в Yale современную русскую кухню с явными отсылками к купечеству. Ингредиенты локальные от кусочка мяса до веточки петрушки. Ресторан работает с Нижегородскими поставщиками, переосмысливает традиционные рецепты и придумывает новые из знакомых продуктов. Если грибной суп, то с мусом из пармезана. Если форель, то с трюфельным сыром и сельдереем.
Когда сделаете заказ, попросите официанта дать вам наушники - там вам расскажут историю особняка. Вот вам и ещё одна экскурсия.
Столик бронируйте заранее. Попасть по факту, особенно в выходные дни, бывает просто нереально.
Место очень необычное, хочется рассматривать детали потолка, стен. Кухня хороша. Клиентоориентированность персонала очень высокая, не смотря на вышедший у нас казус с блюдом, извинились, предложили много вариантов решения вопроса. Угостили вкусным десертом. В целом это никак не испортило впечатления. Вернемся еще раз за пончиками с рыбкой точно)
Великолепное место, своим интерьером позволяющее погрузииться в атмосферу Нижнего. Отзычивый персонал, оригинальная кухня, очень рекомендую десерт "полено". один из лучших ресторанов в РФ.
Отличное место с интересной историей и вкусной кухней. Официант Екатерина настоящий профессионал, которая ответила на все наши вопросы касаемо блюд и истории создания ресторана. Мы прекрасно провели вечер 😊
Поставила бы все 10 баллов, но такой опции нет. Превосходное место!!🔥🔥 К посещению обязательно! У ресторана есть своя необычная концепция, начиная с исторического особняка с историей, которую можно послушать через наушники, предоставляемые рестораном до прекрасной необычной кухни. Гребешки, запеченные в луковице 🔥🔥🔥, куриный суп здесь он какой то особенный, вкуснее просто не бывает, хотя казалось бы ничего сложного, севиче из омуля, котлеты для детей ну очень вкусные, запеченная утка и фирменный десерт в виде шишки на тарелке со съедобным мхом. Также хочется отметить очень крутое обслуживание без малейшего пафоса. После посещения этого места Москве нужно еще учиться и учиться. Атмосфера невероятная, созданная теми людьми, которые тут работают. Отдельная благодарность нашему официанту, все начиная от рекомендации блюд до подачи великолепны, все от души и это чувствуется. Спасибо!!!
В Нижнем на несколько дней и выбирали куда лучше зайти поесть. Очень рад, что выбрали именно это место!
Люблю места, где всё продумано до мелочей. Начиная от дизайна меню, заканчивая интерьером, продуманным меню и приятными официантами. Вас прям погружают в историю здания(в том числе с помощью аудиогида), некоторые коктейли сопровождаются притчей или историей.
Да, порции небольшие, но сочетание вкусов - это нечто. Каждое блюдо - это что-то особенное.
Бывает, что в ресторане вкусно. Бывает, что в ресторане красиво и аутентично. А бывает всё в одном флаконе, но редко. Тут именно так! Редко, но метко!
Скоро обещают открыть внутренний дворик, как я понял. Будет ещё интереснее)
Рекомендасьон, определенно.
Атмосферное место,старинный интерьер,сохраненный с 19го века. Здорово. Кухня отличная,персонал великолепный. Спасибо огромное за приятные эмоции. Рекомендую.
17.01.2025 года пошел в данный ресторан, с своим компаньеном, которая приехала из Москвы, пятница, ближе к вечеру уже,столик не бронировали, администратор на входе,очень отзывчивая и приятная девушка, нашла нам столик, на пару часов, до 6ти вечера. Я хотел показать своей гостье колорит нижнего, очень же красивый и атмосферный ресторан у Вас, ранее я с женой тут был на ее день рождения и нам так усе понравилось…Но, почему то нам попалась очень страннозлобная официантка, вокруг все официантки бегают щебечут, наушники предлагают ( послушать историю ресторана и здания) эта же с кривым личиком,ничего не предложила, не улыбнулась ни разу, на вопросы отвечала односложно, как-то высокомерно все и негативно, очень удивила, вроде и одеты мы не как Коровьев с Бегемотом были, но что-то не сложилось у нас с этой барышней. Скандалить я не стал, благо нам нужно было многое по работе обсудить, да и не мальчик я уже, скандалить. В принципе то обслужила и на том спасибо, девчонка молодая, симпатичная, может устала, но вот имидж заведения, для меня , к сожалению, пострадал. Я с семьей часто хожу вкусно пообедать по нижнему, теперь что бы пойти к Вам буду вспоминать эту официантку и думать идти или не идти))Мало ли, вдруг это заразно и скоро все Ваши официантки будут при вопросе к ним смотреть в окно и говорить: «Нет» и молчать;)
Вкусно, особенно закуски. Здесь хорошая, понятная кухня, с легким фьюжн-элементом. Сервис на высоте. Готовят не быстро, но и не сильно долго. Официанты всегда следят за своими столами, и даже при полной посадке расплатиться за ужин не займет более 5 минут
Цены адекватные, качество точно соответствует. Часто полная бронь по столам, поэтому если не любите бронировать заранее, высок шанс быть отправленным в другое заведение
Очень крутое заведение. Завораживает своей историей и отмосферой. Вкусная еда с очень необычным сочетанием ингредиентов. Единственный момент хотелось бы чтобы официанты ходили с менее пафосными лицами и проще относились к посетителям
Хорошая русская кухня, хорошая атмосфера, хорошее обслуживание официантов! Считаю что это самый лучший ресторан Нижнего Новгорода! Интересные цены👍, буду ещё раз в городе , обязательно посещу данное заведение!
Оооочень вкусно!
Брали: куриный суп детский, гребешок в луке, салат с подкопеной телятиной и десерт кора. Чай с кедровым сиропом и орешками.
Подача прекрасная. Официанты рассказывают сторителлинг по блюду. Есть детская комната, раскраски. Дают аудио гид во время ожидания блюд - в нем рассказ про особняк. Одно из тех мест, где четкая концепция и подготовленный персонал.
Ресторан находится в старом историческом здании, статус здания памятник культуры. Стены и потолок сохранены, на потолке роспись и лепнина. Чудесные официанты проводят экскурсию, рассказывают про здание. Еда вкусная. Надо заранее бронировать стол даже в будний день! Рекомендую!
Очень интересное место, в красивом истричекском здании, интересной особенностью был аудиогид, с историей дома. Кухня великолепная, но хотелось бы чтобы выбор блюд без рыбы или мяса был немного больше.
Бронировали места очень заранее и за день до посещения внесли депозит, который потом вычли из нашего счета.
Обслуживание супер – очень понравилось, что официанты глубоко знают меню и историю создания ресторана.
Самые впечатлившие блюда:
Ни за что не догадаетесь какое блюдо тут можно назвать безусловным фаворитом. Это домашний хлеб с маслом! Невероятный вкус, текстура и аромат! Гастрономический кайф! Много вы знаете ресторанов с шикарной кухней, куда хочется вернуться в первую очередь за хлебом?)
Конечно, мы заказали Холодец из телячих щек с пастилой из хрена и щучей икрой. Интересное прочтение холодца. Красивая подача. Разве что мясо измельчено слишком.
Сугудай из муксуна с маринованным огурцом и снегом из хрена. Блюдо с интерактивной подачей, готовится при вас с занимательными комментариями. Большая порция наслаждения прекрасно приготовленным муксуном! Очень рекомендую!
Тар-тар из говядины с картофельной бумагой и кедровым кремом – идеальный баланс вкусов и уместностью каждого ингредиента. Хочу повторить!
Конечно, десерт – Шоколад, вишня, мороженое из еловых шишек. Судя по фото в Яндекс отзывах – самый популярный. В нем хорошо все – от креативной и красивой подачи до отличной игры оттенков составляющих. Прекрасный завершающий аккорд ужина.
Пирожное картошка, которым ресторан поздравил наших именниниц, кстати, тоже очень и очень достойное!
В этот ресторан хочется вернуться! Спасибо вам!
Очень приятное место, потрясающе вкусно и красиво все от интерьера до блюд на тарелке. В восторге от хрустящего картофеля с рийетом из форели и кулебяки с томленым гусем 😋
Посмотреть ответ организации
Наталья
Знаток города 8 уровня
17 января
Недавно посетили с подругами ресторан, и остались в полном восторге от атмосферы и обслуживания! Интерьер заведения очень уютный и стильный, создающий идеальное настроение для приятного вечера. Меню разнообразное, и блюда действительно вкусные — каждая деталь продумана до мелочей.
Особо хочу отметить официанта Викторию. Она была невероятно внимательной и дружелюбной, что сделало наш ужин еще более приятным. Виктория с удовольствием ответила на все наши вопросы о меню, порекомендовала несколько блюд, которые в итоге стали настоящими хитами нашего вечера. Ее профессионализм и позитивный настрой создали атмосферу тепла и уюта.
В целом, это был замечательный вечер, и я с уверенностью могу рекомендовать этот ресторан всем, кто ищет качественный сервис и отличную кухню. Спасибо Виктории и всему коллективу за прекрасное время!
Сегодня посетили ресторан Yale. Прекрасный уютный ресторан с огромной историей появления этого места на свет (попросите официанта дать вам наушники и послушать историю). А официант Виктория - это олицетворение прекрасного сервиса и полной самоотдачи по отношению к клиенту. Спасибо ей за дополнительный уют, интересные рассказы про место и правильной, главное не навязчивой работы при объяснении некоторых пунктов из меню. 🫶 Плюсом отмечу вкусную кухню, блюда приготовлены с душой. Успехов и побольше довольных гостей👍
Удивительное место, в котором сочетается исторический контекст, утонченное гастрономическое удовольствие и при этом совершенно не пафосная, дружелюбная атмосфера. Нас обслуживала Виктория, которая провела экскурсию по особняку, помогла выбрать блюда, была уместно и неназойливо внимательна.
Исключительное место♥️
Ела, атмосфера, коктейли и персонал .
Нас обслуживала Арина она помогла выбрать блюдо, посоветовала коктейли, рассказала историю помещения и помогла нам провести идеальный вечер в Нижнем 🤍
Лучшая еда в Нижнем по вкусу и подаче,прекрасное обслуживание. Лучше приезжать на такси, место рядом найти нереально. Выбор блюд небольшой,всё божественно вкусно. Что не понравилось: долгое ожидание блюд[ обедали полтора часа - супы,салаты,рыба],интерьер [стены и потолок с обваливающейся старой росписью],постоянно фотографирующие этот интерьер люди рядом со столом, дама с двумя собаками на стуле за соседним столом. Были с женой на обеде 21.01,24,рекомендую к посещению.
В целом, даже больше атмосфера заведения, само здание со своей историей, персонал - порадовали больше, чем еда. Блюда неплохие, но без изюминки.
Бронируйте заранее даже в будни днем. Ценник выше среднего по НН.
При первом визите дают послушать подкаст про историю дома, это очень вовлекает в атмосферу.