Bourgeois Bohemians
Награды
Входит в Ultima Guide
Первый ресторанный гид, созданный с помощью нейросети Яндекса
1986 отзывов
23 сентября 2024
Гастрономический рай. Давно хотели сюда попасть, прочитав отзывы в интернете (везде хвалят). Попали – и получили огромное удовольствие. Заказывали из меню a-la carte: всё было очень вкусно, подача прекрасная, коктейльное сопровождение – на высоте. Как человек, который не есть, например, оленину и грибы (не из-за аллергии, а в принципе), я был просто поражён вкусом тар-тара из оленя и говядины с боровиками. Десерт в завершение ужина тоже оказался росто восхитительным (брали «Павлову», точнее её вариацию).
Отдельное спасибо – официанту Дмитрию. Профессионализм и такт на высоте)
Весьма рекомендую, критики не врут, попробовать точно стоит. Обязательно вернёмся ещё, когда будем в Питере)
1
4 ноября 2024
Лучший ресторан, который я посещала! Прекрасные блюда, идеальный сервис, утонченный интерьер. Однозначно рекомендую побывать хоть раз.
7 декабря 2024
Место достаточно пафосное. Готовят довольно неплохо, дегустационный сет неплох, но десерты грубоваты.
А вот винное сопровождение ниже всякой критики.
13 октября 2024
Ресторан поразил .Но к сожалению с плохой стороны.Когда принесли десерт из свёклы,чуть не заплакала.Сочетание свёклы с малиной мне не понравилось.Малина перебила весь вкус.На что официант сказал-"вы наверное свёклу не любите".После того ,как попросили счёт ,ещё минут 20 ждали.Рестаран модный,но дорого и не вкусно. Вышли голодными.Но это тоже опыт.Не советую.
5
3
17 января
Роскошное заведение с оооочень интересными видами блюд. Всё то, к чему мы привыкли, в "БоБо" подают совсем в другом виде, в своей интерпретации и это действительно очень интересный подход к новому в кулинарии.
Шикарно, превосходно!
"БоБо" в нашем "топе" лучших! 🤩
20 февраля 2024
Приходили отмечать годовщину свадьбы с мужем.
Взяли дегустационный сет и не прогадали.
Очень необычные сочетания вкусов в блюдах, некоторые прямо ВЗРЫВ!!
Винное сопровождение тоже отличное. Официанты тактичные и внимательные.
Однозначно рекомендую это место, для кого еда - это культура и кто не боится пробовать необычные и интересные сочетания.
4
29 июня 2023
Это лучший рест России, по моему скромному мнению.
Приятный интерьер, просторно, неплохой сервис.
Но главное еда.
Продуманные до мелочей блюда и по текстурам и по сочетаниям, которые при этом кажутся простыми. Есть современные блюда с твистами на русскую или советскую кухню, что всегда приятно. И главное, все это справедливо и для основных блюд и для десертов.
Плюсом – сравнительно частое обновление меню и сетов, разумная ценовая политика.
Не знаю, что может быть идеальнее.
8
5 октября 2024
Очень вкусные блюда и приятный сервис. Выбрались сюда поужинать: пробовали и позиции из меню, и сет. Остались приятные впечатления, думаю, что придем ещё раз
И вам тоже советую сходить :)
2
29 июня 2024
Отличное место с качественной кухней, безупречным обслуживанием и индивидуальным подходом: учитывают аллергические ограничения и всегда находят возможность угостить десертом аллергика
3
5 августа 2024
Остались под приятным впечатлением. Очень удобно, что не обязательно всем за столиком брать дегустационный сет (как в известном другом заведении). Для друзей кто брал по меню были комплименты при подаче блюд. Очень понравилось, вкусно, очень сытно👍🏻
4
8 сентября 2024
Приятная атмосфера, авторская кухня, прекрасное обслуживание.
У нас было мало времени, поэтому сеты обязательно попробуем в следующий раз.
1
14 июля 2024
Отмечали день рождения жены 14 июля. Это не первый раз, когда мы выбираем БоБо для семейных торжеств, но в этот раз, к сожалению, хотелось бы оставить пару пожеланий по улучшению качества обслуживания.
Мы пришли на обед, жена выбрала сет, я не смог составить ей компанию из-за озвученной аллергии на кальмара и осьминога, поэтому заказал a la carte.
Жена осталась полностью довольна сетом, в конце ей принесли дополнительный десерт со свечкой, что ее очень порадовало.
Я заказал мраморного бычка с грибами. Ни в меню, ни в описании официанта не было сказано, что в это блюдо добавляется фундук. В принципе, это не тот ингредиент, который ожидаешь в подобном блюде, но за сюрпризы и неожиданные решения мы и любим БоБо.
Однако в моем случае фундук - это довольно сильный аллерген. Да, у вас в меню написано, что я должен был сам сообщить, что у меня есть аллергия, я сообщил про морепродукты, которые увидел в сете, но фундук в голову не пришел, так как, опять же, никак не ожидал встретить его в блюде «говядина с грибами». Было бы здорово, если б официант не забывал упоминать фундук (сильный аллерген) при описании блюда. После этой ситуации тон официанта сменился на саркастично-ироничный, он сказал «спасибо, что хотя бы попробовали, для нас это очень ценно». Когда я обратил его внимание на то, что в глубокой тарелке, в которой было подано блюдо, не очень удобно орудовать стейк-ножом, который был подан к блюду, он сказал, что в этом блюде вообще не предполагается ничего резать (зачем тогда подавать отдельный нож?).
Подача десертов жене сопровождалась несколько нарочито ироничными комментариями по типу «если вдруг захотите попробовать, тут ВСЁ в фундуке».
В целом, мы хорошо провели время и вкусно поели, но было печально видеть неожиданный уровень снобизма от официанта в одном из любимых мест.
3
2
1 декабря 2024
Ставлю 2!
Я не знаю кто голосует в номинациях, но сет меню здесь вызывает сомнения. Зачем официант спрашивает - как вам блюдо? И услышав в ответ - нам не понравилось. Говорит это видение шефа. Тогда не надо спрашивать.
Вообще по всем параметрам ресторан сильно недотягивает до статуса High.
Винное сопровождение так себе, ну сделайте альтернативу для людей со вкусом и тех кто готов платить больше. Из всех блюд я даже не помню что отметилось. Ну поели и поели.
Это честный отзыв! Друзья, вам надо что-то менять! Особенно официанта с дрожащими руками от волнения. Сомелье я не видел
1
6 июля 2024
Абсолютно прекрасный ресторан! Были впечатлены сетом с винным сопровождением. Настоящий гастрономический экспириенс!
Персонал внимательный, но не навязчивый, что тоже очень важно.
В общем однозначно рекомендую! Очень вкусно!
2
24 августа 2024
Это очень вкусное место с приятной атмосферой и профессиональными официантами-все так расскажут,что заказываешь блюда без остановки))
1
29 сентября 2024
Лучший ресторанный сет в России.
Вкусы каждого блюда настолько гармоничные что заставляют закрывать глаза и отправляться в самое настоящее вкусовое путешествие.
Обязательно к посещению.
1
6 ноября 2023
Самые положительные и прекрасные впечатления из всех ресторанов Питера, в которых были в эту поездку.Отличное обслуживание на пять с плюсом. Брали сет, все блюда очень понравились, необычные сочетания вкусов, красивая подача и посуда.Отдельно хочется отметить хлебную корзинку с маслом, с четверговый солью, масло просто пальчики оближешь, не как сейчас модно в виде типа муса замешанного, а настоящее. По стоимости цены ниже московских для такого уровня ресторана.
3
17 февраля 2024
Открыли для себя авторский проект братьев Гребенщиковых, который признан лучшим рестораном Санкт - Петербурга по версии премии
Where To Eat 2023.
Bobo - пример европейской камерности, яркий минималистичный интерьер, интересная концептуальная кухня, вино подают в бокалах от Gabriel Glass, легенды швейцарского хрусталя.
В нашем ужине присутствовали самые сложносочиненные блюда. С гармонично сочетающимся Рислингом.
Увлекательно, фантастично, воодушевляюще.
Это самое настоящее гастрономическое удовольствие до мурашек.
3
16 сентября 2024
Лучший во всех смыслах и склонениях ресторан России. И не в 2024 году, а уже как минимум с 2019 года постоянно и безоговорочно для меня номер один. Если и искать минус, так это не работающий сейчас в заведении сомелье Антон Белочкин, который ранее создавал просто фантастические пары к блюдам и был отличным собеседником.
1
21 июня 2024
Очень интересный ресторан. Бронирование за пару недель по предоплате в сумме 1000 с человека.
Вечером ресторан полон людей.
Интерьер хорош, но без особых деталей. Кухня открытая, на ней кипит работа, но она гостей не отвлекает, а добавляет атмосферы.
Заказывали все 3 тартара - с олениной самый вкусный, но все качественные и интересные.
Говяжьи щечки и утиная грудка - вкусные, многогранные блюда.
Порции всех блюд небольшие.
Десерты: брали помело с юдзу, свёклу со смородиной и Анну Павлову. Ну что сказать, десерты отменные, они удивили сочетанием вкусов и текстур. Даже Павлова и новом, интересном прочтении, не приторная. Десерт из свёклы небольшой и очень вкусный. Берите десерты, они поднимут настроение и являются яркой точкой ужина.
Официант и хостес молодцы, все рассказали, посоветовали, интересуются мнением гостей после каждого блюда.
1
24 ноября 2024
Лучший на сегодняшний день ресторан. Сет в пояснении Александра и винное сопровождение от Михаила великолепный пример заинтересованности и профессионализма в ресторанном деле. Рекомендую. И дальнейших им вершин желаю.
18 января
Сет 13 совершенно без восторга. В целом рестораны в которых постоянно меняются сеты часто в какой-то момент начинают проигрывать тк шеф не оттачивает рецепты , а старается придумывать новое и удивлять , по итогу получается ну такое …
Я бы сделала 2 вида сетов , первый постоянный , который можно совершенствовать со временем , и второй экспериментальный , который можно менять когда и сколько угодно
1 июля 2024
В первый свой визит я особо ни на что не рассчитывал. Думал что будет просто вкусно и мало,но как же я ошибся. Я испытал новые и ни на что непохожие эмоции от еды(хотя это скорее произведения искусства) и это даже после посещения других топовых заведений Питера. Уже была мысль отдохнуть от ресторанов и поесть что-нибудь простое,чтобы отдохнули вкусовые рецепторы,но с бобо в этом нет необходимости. Каждый найдет здесь свои любимые позиции вне зависимости от вкусовых предпочтений.
Во второй визит я был впечатлён ещё больше чем в первый,что казалось невозможным .Благодаря внимательной Марине я все таки решил попробовать свой первый тартар из говядины. До него я ел только стандартные версии тартара гребешка и лосося,а для говяжего мне не хватало доверия заведениям. Теперь я не буду его есть нигде чтобы не портить впечатление от этого единственного и неповторимого Тартара от BOBO. Про десерты мне писать нечего,ввиду отсутствия подходящего словарного запаса и литературного таланта чтобы это описать. Был бы жив Чехов или Набоков, я бы заказал им написать отзыв за меня. Даже Анна Павлова ,которую я нигде и никогда не заказывал,считая этот десерт слишком простым и сладким была впечатляющей и тонкой, а десерт с мороженым из белых грибов может расстроить только тем что вы не продаете его ведерками на вынос.
3
25 декабря 2023
Расторан с претензией на высокую кухню и соответствующий класс обслуживания. Не смотря на то, что многое действительно превосходно и видно, что ресторан старается соответствовать высокой планке, много мелких "косяков" не даёт поставить максимальную оценку. Это не значит что кормят невкусно или обслуживают плохо, но есть над чем поработать ещё.
Плюсы: интересная авторская кухня, порции по меню хоть и не большие, но не "дегустационные", есть возможность заказать авторский сет или заказывать по меню, вежливые, но позитивные и общительные официанты.
Минусы: в работе официантов много не страшных, но неприятных ошибок для заведения такого класса, в винной карте не все позиции есть в наличии, некоторые блюда могут показаться спорными.
1
1
3 ноября 2024
Все великолепно, и цены конечно тоже, но за все, что здесь делают ничего не жалко..для любителей гастро туризма место обязательно для посещения
10 января
Прекрасное обслуживание, вежливые и общительные официанты. Атмосфера без снобизма и пафоса. При этом кухня утонченная и изысканная .
9 ноября 2024
Кухня неплохая. Но по моему мнению ресторан переоценен. Официант вежливо выдает заученные фразы. Но «сделал» наш вечер сомелье. Поняв, что мы не хотим заказывать вино в бутылке, он просто не стал дослушивать что у него спрашивают, прошептал что-то официантке и ушел не обращая внимание ни на кого. Мягко говоря, удивительно для заведения с таким высоким рейтингом. Вряд ли вернусь туда
2
1
8 октября 2024
Все замечательно, отдельно хочу отметить десерты - невероятно красивая подача и, разумеется, сумасшедшая вкусовая палитра! Ничего похожего по вкусу и близко не могу припомнить.
Также спасибо за прекрасный сервис!
1
18 августа 2023
Одна из кулинарных достопримечательностей Петербурга. Место, безусловно, входит в мой топ-7 авторских кухонь города (правда, на первых двух местах там другие заведения). Кухня прекрасная, на ней делают акцент, в остальном есть спорные моменты. Все блюда на высочайшем уровне - и если я где-то напишу далее "скучновато", то это на общем фоне. Тартар из лосося на уровне, из оленя мог бы быть интереснее. Из трёх опробованных мясных блюд два мне понравились, одно чуть слабее. Интересный апельсиновый фреш - мягкий, без кислинки, но не разбавленный другими фрешами. Из десертов очень понравилась Анна Павлова и Ботаника 2.0, Помело с резким цитрусовым вкусом, на любителя. Вообще, главная особенность кухни в БоБо - они очень тонко играют с ньюансами, и одновременно оригинальны. Пожалуй, игра с тонкими вкусовыми ньюансами здесь лучшая, из того, что я пробовал. Из минусов: все блюда сделаны в одном стиле. Из-за этого они несколько сливаются в одно, это не портит кухню, но было бы неплохо в эту булку положить изюма. Изюм на булку не похож, однако, вместе получается изумительно. 2-4 блюда в другой стилистике, и на уровень выше сильно бы порадовали посетителя, как я думаю. Игра на тонких ньюансах - это прекрасно, но иногда надо ещё и удивить, а то и возмутить посетителя. Запоминающееся блюдо в долгую приносит больше пользы заведению, чем игра на ньюансах. Второй минус - заведение исповедует модель приза, полагая (и заслуженно!) что к ним придут на хорошую кухню, поэтому в других областях можно навязывать клиенту свои правила. Музыка и атмосфера не располагают к тому, чтобы расслабленно посидеть или поболтать, поел - и свободен. Время посещения искусственно ограничивается. Чтобы забронировать стол, нужно оплатить депозит, при этом ссылка на депозит действует полчаса, приходит не всегда своевременно и у нас не сработала. Если вы пришли меньше, чем на два часа (или столик вам выделили всего на час), у вас не получится отведать местный сет, только основное меню. Помещение маленькое, из-за этого столики маленькие, сидеть некомфортно, больше 2х блюд на стол не поставишь (что компенсируется оперативностью официантов). На вынос еду не заказать. В общем, модель приза как она есть - не они должны гонятся за клиентом, а клиент должен гонятся за ними. И есть за что - но, как я уже писал выше, знаю 2 заведения в городе, в которых кухня не хуже (а местами и поярче, что не значит лучше, но запоминающееся блюдо в долгую даёт больше рекламы заведению) и всё остальное более клиентоориентировано - и атмосфера, и место и сервис, т.п. Третий минус - подача блюд. Первые закуски приносят через 35 минут, потом правда, "разгоняются" и начинают носить вполне оперативно. Плюсы: оперативная работа официантов, отличная подача (в смысле украшательства), авторская кухня. Не всё готовы делать, но что готовы, делают как часы и солидно.
В целом, одно из лучших мест города, с очумительной кухней, но только чтобы насладится авторской кухней, сидеть там, праздновать днюхи или просто расслабится я бы не советовал. Пару привести только тогда, если она так же любит авторскую кухню, как вы. Ну и вообще, если вы равнодушны к хорошей авторской кухне, то там вам делать нечего. Я доволен, что сходил.
9
7 февраля 2024
Прекрасное место! Очень рекомендую попробовать сет BoBo’s signature. Просто восторг, невероятные вкусовые сочетания, креативнейшая подача, волшебное путешествие в мир вкуса. Отдельно хочется отметить Григория, который был нашим проводником в этом путешествии, спасибо ему!
1
14 декабря 2023
Мрррр, прекрасный ресторан)) Не большой и очень уютный 💛 Прекрасный сервис. Кухня работает четко. Персонал вежлив и учтив. Интересно рассказывают о блюдах и винном сопровождении. Отдельно хочу отметить десерт 🥰 Он великолепен 🔥 Стол надо бронировать! Мне очень понравился этот ресторан!!!
3
14 января
Один из лучших ресторанов страны! Приятная не вычурная обстановка, кухня и обслуживание на высочайшем уровне! Рекомендую к посещению.
10 июня 2023
Место в которое стоит сходить, но не на обычный обед
Очень интересное сочетание вкусов, с элементами молекулярной кухни, действительно вкусно. Внимательный и вежливый персонал.
Ценовой сегмент стандартный для хорошего недешевого ресторана, но при этом порции в 2-3 раза меньше обычного.
И лично мне не нравится когда официанты про каждое блюдо по минуте рассказывают его состав, поперек диалога посетителей, или лезут с непрошенными советами на счет меню - я понимаю что кухня интересная и к отдельным блюдам комментарии нужны, но покороче и нужно улавливать настроения клиента
21 февраля 2024
Ходили с супругой на наш первый дегустационный сет. Выше всяких похвал. Вкус, подача, атмосфера. Все сделано, чтобы получить максимальное вкусовое и эстетическое наслаждение. Отдельная благодарность официантке Ангелине, которая сопровождала нас в увлекательное путешествие новых вкусов и объясняла что, как, зачем и почему. Обязательно сходим на обновленное меню!
3
22 декабря 2024
Безупречный сервис с изысканной кухней. Были на новогоднем сет меню, остались очень довольны вечером. Обязательно вернемся
28 августа 2024
Первые впечатления были не очень: шумно, официант спешил. Потом мы услышали, как Ангелина за соседним столом аппетитно рассказывает про блюда. И попросили её обслуживать наш стол. Она спасла этот вечер, сразу видно, что она профессионал и любит свою работу.
Руководители ресторана, отметьте, пожалуйста, Ангелину :) Ресторан мы посетили 24.08.2024
1
29 декабря 2024
Была на Рождественском сете! Это просто восторг. Какой сет, такое раскрытие и прочтение блюд. Мне особенно понравилась интерпретация салата мимозы, супа том ям. Такое раскрытие вкуса, структура и хруст цветный капусты. Шедеврально. А какие десерты, яблоко с лаймом и сорбентом просто такая гармония и игра разных вкусов во рту,
15 августа 2024
В каждую поездку в Питер стараюсь посетить это место вкусной и красивой еды. Все медали заведения заслужены, кухня и подача безупречны.
1
21 декабря 2024
Вау эффект во всем), дизайн интерьера, визуальное оформление блюд- подача), вкус), а еще прекрасный персонал - с чувством юмора, уважением к гостям, пониманием своей кухни-).
5 января
Десерты супер, остальное очень среднее...
Разочарование, тот случай когда ожидания не оправдались).....
Заявленный вкус не совпадает с получаемым....
Том Ям не том ям ( что-то с рыбным вкусом), утка по вкусу как сало с мясными прожилками ( очень сырая), гребешок нейтральный с вяжущей хурмой...
Винная карта очень слабая и неоправданно дорогая...
В итоге вместо праздника ощущение " обмана" и в кошельке и в настроении...
2
11 августа 2024
Очень изысканная кухня. Библиотека вкусов обеспечена. Обслуживание приятное и ненавязчивое. Чувствуется ко всему прочему что коллектив ресторана дружный
2
6 января
Новогодний сет, как всегда, великолепен. Винное сопровождение выше всяких похвал и филигранно оттеняет сет. Посещение этого ресторана может являться одной из целей для визита в Питер.
3 февраля
Очень дорого, совершенно не соответствует заявленному ценнику 8500 за персону. Блюда обычные, ничем не примечательные, подача как во всех ресторанах, официанты что-то пытаются рассказать,но из-за гула и громкой музыки , ничего не разобрать . Было ожидание, что превзойдут Birch , но осталось только разочарование . Жаль зря потраченного времени и средств.
2
17 января
Восхитительный ресторан, достойный звания «лучший в стране». Брали новогодний сет - блюда безупречны. При всем желании нет даже мысли о том, чтобы к чемуто придраться. Сервис блестящий. Браво всей команде
25 февраля 2024
Отличное место для любого праздника. Хорошее обслуживание и атмосфера. Но если сравнивать с другим местом, то цена выше, а блюд меньше. И разнообразия не увидели, слишком много грибных ноток было. Десерт с трюфелями на любителя. Высокая кухня, отличное место. Если не было бы с чем сравнить, то однозначно 5 из 5. А так только 4 звезды.
3
26 октября 2024
Очень вкусный десерт « Павлова».
На редкость хорошо подобран баланс вкусов.
Да и кофе отменен, не горький и не кислый. Самое Оно, один из лучших в городе.
17 сентября 2024
Все супер, от встречи гостя до обслуживания. Кухня, просто очень необычная и сочетать несочетаемое, это мастерство на высшем уровне.
3
6 апреля 2024
Бывает сложно забронировать столик - нужно заранее, но оно того стоит. Помещение достаточно небольшое, но уютное, особенно вечером. Безупречный и очень приветливый сервис, интересная подача блюд, сами блюда- это гастрономический экстаз. Порции небольшие, интересно брать дегустационное сет-меню, но планируйте 2 часа
1
8 сентября 2024
Неплохой ресторан, но вернуться не захотелось.
Пишу отзыв спустя месяц после посещения и из всего обеда запомнила только десерт со свеклой, он был необычный и вкусный, все остальное не впечатлило и не запомнилось. И порции модно крошечные☝️
2
3
14 июля 2024
Шли в этот ресторан по горячим рекомендациям.
И одно из фирменных блюд, которое очень хотели попробовать оказалось на стопе.
Что понравилось: тартар из оленя, утка.
Много блюд, где перемудрили в сочетаниях - ягоды/фрукты перебивали вкус.
Семга с яблоком и цуккини - яблоко убивает вкус семги.
Осьминог был заявлен как фантазия на тему салата Нисуаз. В итоге очень странный вкус осьминога - как будто из консервной банки, зачем говорить про нисуаз вообще непонятно.
Десерт из сета не понравился, а вот конфеты в конце были любопытны.
2