Соль
2445 отзывов
25 февраля 2024
Качество и изысканность блюд поразили. Уютное место с небольшим количеством столиков. Прекрасный персонал, который помогает разобраться в блюдах и подсказывают, что взять с учетом предпочтений. Все великолепно!
2 июня 2024
Обслуживание на высшем уровне. Персонал просто огонь. Очень заботливые и приятные ребята. Блюда достойные, необычные сочетания. Приятно удивил тар-тар из говядины.
12 сентября 2023
Самый любимый ресторан. Теперь любой ресторан (в том числе московские) сравниваем с Вами. Вы просто лучшие. Безумно вкусно, интересная подача, обаятельный персонал. Салат с баклажанами, тартар, стейк, утиная грудка, дегустационный сет - это незаконно так вкусно готовить, уже прошло два года с первого посещения - а мы до сих пор под впечатлением. Успехов Вам и новых побед!
1
31 июля 2024
Одно из лучших мест, где можно попробовать высокую кухню! Почему еще без звезды Мишлена?!))) достойны! Однозначно рекомендую! Обязательно попробуйте сет! Никогда не испытывала оргазма от еды!))) здесь - случилось😁❤️👍🏼
1 декабря 2023
Очень атмосферное место. Не дешёвое,но и не супер дорогое. Очень всё вкусно. Официанты очень приветливые. Всегда всё расскажут,посоветуют.
Интерьер в тёмных,приглушенных тонах. Еда на высшем уровне. Стол нужно заказывать заранее. Всегда полная посадка.
Советую хоть раз посетить, не пожалеете.
9 марта 2024
Очень красивое оформление на входе в зал, приятная атмосфера, быстрое обслуживание, очень понравился официант, был очень заинтересован, чтобы рассказать про концепцию заведения, блюда, рассказывал интересные истории, супер!
Блюда выше похвал, гребешки топ, тако с крабом заказали аж два раза.
Обязательно вернемся еще
1
30 апреля 2023
Брали сет signature. По сравнению с ресторанами высокой кухни типа Birch и Harvest блюда на уровне. Всё отлично по подаче, обслуживанию.
Хрустящие баклажаны эталонные, на них можно ориентироваться. Шикарный тар-тар из говядины и севиче из лосося. Очень интересная подача гребешка - аллюзия на его натуральный вид в раковине с мантией и остальными частями тела. Мороженое из манго великолепное по текстуре - нежное и однородное. Кранч из ржаного хлеба к мороженому жёстче, чем хотелось бы.
А вот говядина в качестве горячего блюда была жестковата даже в прожарке медиум. Возможно, стоит выбирать другой отруб для подобного блюда.
В целом, для гастролюбителей можно однозначно рекомендовать Соль, особенно, если вы уже много попробовали сетов и есть с чем сравнить.
19 апреля 2024
Соль напомнил мне роскошный питерский ресторан Bourgeois bohemians - удивительное сочетание высокой гастрономической кухни, чей сет про богатство местной природы, успешную игру профессионалов с ингредиентами и обман рецепторов. Будет вкусно, интересно и сытно! Официант Сергей чудесный!
Кому высокая кухня не заходит, есть меню с не менее вкусными привычными блюдами типа салатов или поке.
1 сентября 2023
Обязательно посетить! Здесь, однозначно, можно поспорить о вкусах! Всё неординарно и идеально. С удольствием поспорить, кстати, можно и с весьма осведомлёнными и общительными официантами. Рекомендовать не буду, тут у всех блюд есть свой характер, все достойны внимания. Отмечу десерт "Фисташка" - очень вкусно, при абсолютно нефотогеничном внешнем виде (выкладывать не стал).
3
10 июля 2024
Очень уютное место с прекрасной кухней. Сахалинские гребешки с кремом из цветной капусты и соусом из трюфеля и Утиная грудка с молодым шпинатом и кремом из моркови и мисо - выше всяких похвал, очень вкусно! Нуазетт ver. 2.0 - прекрасный десерт, в меру сладкий + сложнее, чем кажется по описанию.
3
16 июня 2024
Интересное меню, шикарное оформление. Хорошее заведение. Попался отличный вежливый и внимательный официант. Десерт тоже вкусный. А настойки просто великолепные.
31 марта 2024
Было ОЧЕНЬ ВКУСНО! И спасибо большое за приятный десерт с необычной подачей в честь дня рождения 🥳🎉🥂🍾💃 и хочу отметить , все официанты ОЧЕНЬ приветливые, милые, добрые, вежливые
3
1
16 июня 2024
Самое вкусное место в Калининграде! Масло с водорослями!!! Тартар из оленины - это нечто! Буратта! Коктейли 😋 Большая винная карта. Подача очень красивая и обслуживание на высоте. Бронируйте заранее.
24 июня 2024
Итак, Соль! Попасть туда не так просто, но это нужно сделать обязательно! После посещения таких заведений ходить просто в ресторан уже не интересно) Нежнейший паштет из печени, севиче из лосося с соусом из манго и муссом из кинзы-свежо и не обычно! Голубцы из морепродуктов🔥. Утка с пюре из моркови❤️. Ну и конечно десерт фисташка! После этого понимаешь, сколько у нас талантливых людей в стране! Ну и конечно отдельно хотелось бы выделить официантов-это профессионалы своего дела. У нас была, если не ошибаюсь Маргарита, ей отдельный респект!!!
1
12 мая 2024
Забежала на ужин вечером, мест уже не было, посадили за барную стойку.
Приятный интерьер, места мало, народу много, поке на вкус обычный, как и везде. В общем не впечатлил.
Решила зайти во втрой раз в обед, народу практически не было, но обслуживание все такое же долгое. Несмотря на высокий рейтинг данного заведения, любви не случилось. Возможно вопрос вкусовщины
6 июля 2024
Просто вкусно! Очень вкусно! Шустрый официант грамотно рассказал про блюда, внимательно следил, что б наши бокалы были наполнены вином.
Немного смутило искусственное дерево при входе,выглядит как пылесборник.
23 сентября 2024
Отлично приготовленные блюда. Все что пробовали было вкусно, готовят очень быстро. Обслуживание супер, всегда подскажут что попробовать.
1
19 января 2024
Персонал -восторг, меню хорошее , было вкусно и красиво. Сидели за барной стойкой, это просто восторг наблюдать за работой поваров! Как же красивы их движения, все эти операции «достать коробку с ингридентами, на весы, на тарелку, убрать, закрыть крышку, поставить коробок на место». Это спектакль!!! Сам владелец помогал работать в зале. Всё впечатлило, вернемся в Калининград, снова придем! Бронировать заранее, полная посадка!
1
20 мая 2024
Все очень вкусно. Обслуживание на высоте. Рекомендую обязательно посетить это место. Что удивило, ребёнок малоежка, а уплетал там за обе щеки и весь отдых просился ещё туда сходить.
1
31 июля 2024
Пока для меня лучший ресторан во всей Калиннградской области, в том числе и в сравнении с другими проектами владельцев. Вкусовые сочетания во многих блюдах удивляют даже искушённых чревоугодников. Прекрасный сервис, рекомендации и знание блюд официантами. Есть неплохой дегустационный сет.
30 июня 2023
Сегодня были здесь
+ стильный интерьер, очень вкусная еда! Мы пробовали много- все понравилось. Официант нам все рассказал, помог с выбором блюд, в конце уточнил, все ли нам понравилось.
НО! Звезду снимаю за сервис. Работало два администратора. Первая, видя что мы уходим - не попрощалась. Вторая вообще в телефоне сидела.
Впечатление «вы денег оставили, можно и не уделять внимание более» осадок оставило. Будет отлично, если администраторам расскажут, как встречать и провожать клиента тоже )
3
4 октября 2024
Когда поехали в Калининград, то все советовали сюда заглянуть. Это правда отличное место, очень необычная кухня. Стоит сюда сходить ради классного опыта и настроения!
6 мая 2024
Всё, в целом, хорошо. Поэтому и ставлю хорошие 3 звезды. Дело в том, что ожидания были немного другие. Я сейчас рассказываю про сет. В нём довольно много позиций, и тяжеловато всё осилить. Не все доработаны. Жидким азотом и хрустящими баклажанами давно никого не удивить. Безусловно, было вкусно и интересно. Но, как по мне, ресторан слишком раскручен, а в действительности, есть над чем работать! Свои общие впечатления могу объяснить так: на данный момент "Соль" трудновато сравнивать с уровнем Москвы и Питера, для Калининграда, может, это идеально... Ресторану обязательно нужно расширение, внутри очень мало места.
3
23 июля 2024
Зачищают отзывы. Очень жалко потраченных денег. Заказали сет на 2х и третий человек просто поел поке с тофу.
1) Место мало, не комфортно. Сидели под колонкой. Окна во двор жк.
2) Авторские сеты просто позор! Если вы когда нибудь пробывали авторские сеты в ресторанах, над этим вы сначала будете смеяться, а потом плакать. Официант абсолютно не заинтересован в гостях. Не может запомнить что у гостя аллергия на лук, забывает про пожелания. Сама кухня очень посредственная. В севиче не чувствуется вкус рыбы, тартар очень средний. Официант не рассказывает как есть блюда, из чего они состоят. В чем задумка повара. Дешевые трюки с холодным льдом из конца 2010х смотрятся неуместно. Часть блюд сильно пересолено. Но самое главное это все таки персонал, которому все равно. Наш официант высокий мужчина (имени мы не знаем, потому что представляться гостям наверное не стоит, иначе точно упомянута отзыве имя) выполнял свою работу просто на отстань.
В сете в конце сорбет без какой либо концепции. Ну прям ничего авторского .
3) Поке как из сетевого ресторана. Не переплачивайте.
Прошу обратить внимание, основная проблема в обслуживании и качестве еды. Оставили 12т на троих с коктейлями, а могли куда вкуснее и приятнее поесть во многих других крутых ресторанах Калининграда
1
2
7 октября 2024
ОООООЧЕНЬ вкусно. Вкусно абсолютно все, от закусок до коктейлей . Рекомендую попробовать голубец с крабом, тар-тар - да чего уж там рекомендую все попробовать. Минус есть - надо записываться сильно зараннее.
19 мая 2024
Это несомненно на протяжении многих лет одно из вкуснейших мест на Балтике. Радует то что ребята достойно держат эту высокую планку. Огромное спасибо тем кто вкладывает свои силы в этот проект!
3
1
8 августа 2024
Лучшее заведение Калининграда до сих пор, несмотря на то, что многие вкусные и достойные блюда сняли из меню (гаспачо, ягненка с орзо)
Кухня, сервис, атмосфера на 5+
Всегда хочется возвращаться.
6 июля 2024
Честно говоря не поняла в чем такая популярность данного места…
Да, официанты расторопные, все расскажут и покажут, быстрая подача.
Но на счет еды…, заказывали масло с морскими водорослями, неплохо, морепродукты , тоже неплохо. Хит ресторана- баклажаны не впечатлил, горячее тоже не сильно понравилось. Рыба была пересолена, брокколи вообще сырая.
Пригова бы я второй раз сюда? Однозначно НЕТ.
Одного раза достаточно 😁
1
2
15 мая 2023
Это чистый восторг!!! Кухня нереальная! Интересная, необычная, шикарная подача, необчные ингридиенты - шедевр!! Грамотные, профессиональные, талантливые официанты. Муж брал дегустационный сет - РЕКОМЕНДУЕМ! Такого вы нигде не попробуете. Дочь впервые попробовала утку, а она вообще не любит пробовать новое, тарелка была "вылизана". Мой сом с топинамбуром был выше всяких похвал.
7 января 2024
Очень необычное место. За моё путешествие по Калининграду, наверное, самое впечатляющее. Красивые подачи блюд, при этом достаточно большие порции. Обслуживание на уровне. Официант помог выбрать блюда, рассказал концепцию заведения. Все супер.
3
1 мая 2024
Не зря данный гастро-бар считается лучшим в городе! Остались в восторге от посещения данного заведения!
Хочется отдельно отметить официанта Алексея, который действительно с душой выполняет свою работу. Весь персонал очень вежливый и отзывчивый!
Блюда есть на любой вкус, авторская кухня! Все позиции очень порадовали!
Советую это место для посещения!
1
8 июля 2024
Великолепное место, прилетев в Калининград думал где перекусить, через трипедвайзер нашел это место. Ценник конечно не дешёвый, но однозначно того стоит. Хочу отметить работу персонала, которыйпомогал при выборе блюд, что в свою очередь помогло нам попробовать лучшее и в правильной очередности. Совет, пробуйте закуски=)
3
10 сентября 2024
Попробовал тар-тар из оленины и гребешки с цветной капустой, не советую никому, если , конечно, кроме подачи вам больше ничего не интересно(внешний вид блюд действительно очень привлекательный): в тар-таре вкусный, пожалуй, только мусс и лука, в гребешках - ничего, возможно я оба раза попал в "молоко" и все остальное в меню исключительно волшебное... Но из всего, что я попробовал вкуснее всех был коктейль с маракуйей и чем-то там еще .
26 августа 2024
Очень понравилось заведение. Кухня на достойном уровне, цены более чем приемлемые. Персонал вежливый и всегда готов помочь с выбором блюд.
10 июня 2024
Это кафе обязательно к посещению в Калининграде, лучше бронировать столик заранее даже в будни.
Меню очень интересное. Прекрасная подача блюд. Очень вкусно!!
1
26 марта 2023
Интересное камерное место. Уютный интерьер. Столик желательно заказать заранее.
Были компанией, попробовали много разных закусок - все очень вкусно. Необычное сочетание вкусов, инста подача. Из горячего ягненок был великолепен!
Отдельно про персонал - все на высшем уровне, приносят быстро, по меню все разъясняют, советуют. Спасибо большое.
Оценка заведения 5 балов из 5.
По мне это разовое заведение, пришел - порадовал себя деликатесами и все.
4
8 сентября 2024
Отмечали с мужем мой день рождения, давно хотела посетить это заведение) всё было вкусно, соотношение цена-качество 🔥 еще был комплимент от заведения в честь праздника, приятно)
1
1
23 мая 2024
Небольшой ресторан, гастрокухней. Всё вроде бы просто, из знакомых ингредиентов,а сочетания необыкновенные. Очень приятное обслуживание! Однозначно рекомендую к посещению в Калининграде!
1
26 июля 2024
Ресторан бомба! Заказывали с друзьями все что хотим! Очень нравится место 😋❤️🔥❤️🔥❤️🔥
Особое Внимание салату с хрустящим баклажанам 💘
Они хрустят, соус вкусный, подача просто прелесть! Советую всем сходить!!!!!
3
1
9 августа 2023
Были с группой коллег в поездке, посетили 8 разных ресторанов Калининграда и области - 5 дней, 8 ресторанов из топ-15.
На наш взгляд гастробар «Соль» - лучший)
Мы брали гастросет с винным сопровождением.
Вкусно, интересно, ненавязчиво, внимательно к деталям (с нами был один аллергик - мы не предупреждали, но нам на месте для него готовили отдельные вариации блюд (!))
3
5 октября 2024
Вкусно, интересно, атмосферно. Ценник выше, чем средний, официанты очень подробно знают меню и карту вин и могут сориентировать по пожеланиям
25 апреля 2023
Получили гастрономический оргазм от посещения заведения Соль .Божественно вкусные десерты (пробовали baby avocado и Мороженое манго-маракуйя)🍨😋,необычные блюда ,хрустящие баклажаны это отдельный шедевр 😋🤗никогда бы не думала ,что осмелюсь попробовать raw кухню ,но тартар из оленины с гелем из облепихи и муссом из жареного лука очень даже ничего ,необычное сочетание .Также очень понравился зелёный салат с соусом из шёлкового тофу с кальмаром ,лангустином и манго 👍🏻К сожалению севиче из лосося мне не понрав ,заказала из-за множества восторженных отзывов ,но видимо на любителя ,заказывали ещё поке с говядиной ,кальмаром и лангустином ,блюдо мужу понравилось .Благодарим Анатолия ,который обслуживал нас в тот вечер ,очень приятный ,молодой человек ,подсказал ,что выбрать ,было быстрое обслуживание и комплиментом заведения (мы отмечали мой день рождения )было мороженое манго -маракуйя с эффектным применением азота 😍.Мы остались очень довольны ,приедем обязательно ещё раз ,в планах попробовать ещё несколько блюд из меню и отведать ещё раз наших фаворитов.Всем рекомендуем к посещению !
5
12 июля 2024
Ооо соль, это прекрасное место, если вы хотите ощутить необычный вкус авторской паназиатской кухни, то вам определённо стоит сюда зайти, если будете впервые вас ждёт не мало сюрпризов, особенно если не знакомы с кухней) не пугайтесь это будут приятные сюрпризы, отдельно хочу отметить сервис в этом заведении он на высшем уровне
1
17 августа 2024
Классное место. Очень интересное авторское меню. Свежайшая рыба, интересная подача блюд. Были во всех ресторанах этой сети. Все рестораны достойные
17 мая
Техническое открытие : все на высшем уровне , очень вкусно и атмосферно 🔥🔥🔥🔥
28 апреля 2024
В целом, очень хорошее место. Со вкусом. Брали дегустационный сет. Это отличный вариант для тех, кто хочет превратить ужин в небольшое представление. Вопросы остались, возможно, к паре блюд, но это субъективно, поэтому лучше попробуйте сами. Девушке, которая нас обслуживала, отдельный респект.
1
10 июля 2024
Спасибо за нестандартное, но душевное отношение к приготовлению и подаче произведений кулинарного искусства. Были впечатлены до глубины души. Десерты бомба, особенно некамамбер.
14 мая 2024
Приятное, слегка пафосное место. Выбор блюд небольшой, но в этом преимущество, все подаётся в идеальном виде с подробными объяснениями, что к чему и как. Кухня необычная, попробовать стоит.
8 октября 2024
Это шедевр, тут понимаешь, что означает слово «обслуживание» идеальная работа кухни и персонала, подскажут, что попробовать и что может вам попробовать.
Однозначно рекомендую к посещению!
17 апреля 2024
Вкусно очень, атмосферно. Музыка, интерьер, еда - нам понравилось все. Под ребенка блюдо адаптировали - официант сам предложил. Рекомендую к посещению. Ребятам удачи!
2