Соль
2445 отзывов
18 апреля 2024
потрясающе вкусно! интересное, разнообразное меню, порции по размеру идеальные, блюда очень сбалансированные и качественные. правда очень-очень вкусно. и персонал супер вежливый и профессиональный, отлично знают меню и могут интересно о нем рассказать. в общем место топ!
1
5 сентября 2024
Оригинальное место московского уровня подачи Блюда красиво оформлены Подача отменная Официант все рассказал по меню и предложил такой выбор, чтобы захотелось вернуться))) Очень понравилась форель на гриле и баклажаны Коктейли тоже достойные
3 августа 2024
Замечательное место по всем параметрам! Кухня очень интересная, вкусовые сочетания восторг! Шефу респект! Персонал прекрасный! Остались самые приятные впечатления и хорошее настроение!
3
24 сентября 2024
Если вы оказались в Калининграде - это заведение рекомендую посетить. Но сразу скажу, что это не такой ресторан, куда можно зайти голодным. Мужчинам наверное будет сложно наестся или нужно будет попробовать несколько блюд. Все-таки это высокая молекулярная кухня. Сочетание не всегда сочетаемого. И создана она для того, чтобы порадовать ваши вкусовые сосочки небольшим количеством порций. Надо сказать в Москве и в Питере много таких мест, в Калининграде более не встречала.
Я во всех проверенных заведениях всегда ем тар-тар. Здесь он определенно не такой как везде, соус особенно впечатлил. Попробовать стоить. Отмечу также помимо камамбера на десерт, настоящую Лимончеллу. И подают ее как надо - в ледяных стопках. За это отдельный респект сотрудникам.
Рекомендую.
Только бронируйте исключительно заранее. Мест ограничено.
17 июня 2024
Это восхитительный восторг!
1. Подача алкогольных напитков, топ.
2. Отменная еда. Абсолютно все что попробовали порадует самых изысканных гурманов.
3. Прекрасные официанты знатоки своего дела!
Спасибо за чудесный вечер!
1
17 марта 2024
Распиаренное место,кухня азиатская,японская, с претензией. На любителя. Морепродукты очень высокого качества, хороший выбор вин. Какие то блюда прямо супер,какие то не заходят,но это нормально. Из минусов- очень мало места, все сидят друг у друга на шее,в буквальном смысле. Есть места с обычными креслами ,а есть высокие барные стулья и высокие столы, которые прямо нависают над обычными. Однозначно посетить надо.
3
4 сентября 2024
Достойная еда, почти каждое блюдо вызывало приятное удивление. Хороший вариант сходить попробовать интересные вкусы. Цены естественно соответствуют, но того вполне стоят. В выборе лучше слушать официантов, они вполне способны все объяснить. Впечатление очень положительное.
23 февраля 2024
Приятная атмосфера, не навязчивая музыка. Доброжелательные официанты знающие меню и с лёгкостью могут проконсультировать. Изысканные блюда. С права кажется, что дорого, но когда ты увидишь какие порции, попробуешь эти интересные сочетания вкусов, поймёшь, что оно того стоит. Буррата с соусом рамиро, хурмой и томатами кимчи, не описать на сколько вкусно. Ну а "Самые вкусные битые огурцы" действительно самые вкусные. Спасибо, приду ещё не раз.
1 октября 2024
Достойное место. После посещения понимаешь откуда столько «топов». Брали дегустационный сет, без сопровождения напитков. На троих вышло 10 тысяч, блюда действительно очень красивые и что не мало важно - вкусные. Сочетание вкусов невероятное, я не гурман, некоторые блюда мне показались слишком перенасыщеные вкусом, но в целом осталась очень довольна! Думаю это то место, в которое можно вернуться и не раз. Но одно но, не понравились гребешки, но это уже дело вкуса)
19 ноября 2023
Хорошее место, качественная авторская кухня, хорошее обслуживание, красивая подача блюд. По вкусу мне не всё понравилось, но это точно субъективно. Некоторые блюда были просто восхитительные. Это не ресторан на каждый день, а скорее раз в пару месяцев выбраться, чтобы попробовать что-то такое, что не подадут в другом месте. Хорошее, довольно разнообразное меню, за два три похода точно всё не перепробовать. Заходите, пробуйте, разочарованы не будете!
1
26 августа 2024
Хороший ресторан, вкусный. Персонал рассказывает концепцию заведения.
4 звёзды за то, что ресторан на мой взгляд, на 1 раз.
Дописываю ответ на вопрос "Почему на один раз?"
- Утомительный рассказ (а он нужен этот бубнёж зазубренного текста?) о концепции заведения и работа персонала, не соответствующая этой концепции.
На просьбу принести СОЛЬ, официант из заведения "СОЛЬ" ответил: "Наш шеф все сбалансировал и если бы она вам была бы нужна, она бы стояла на столе". Гениально, правда? На моё замечание, что я ни в коем случае не умоляю скилы вашего шефа, а соль мне нужна для того, чтобы посыпать на свежую каплю жира на моей одежде, официант мне с достоинством заявил, что в культовых местах для этого используют специальные салфетки. Ну конечно же он был тут же озадачен просьбой принести специальную салфетку. Ну место же культовое! Кстати, он вообще пропал и салфетку не принес. Пришлось выстраивать заново отношения с персоналом, но уже с девушкой официантом и попросить соль. Девушка, как оказалось, не была знакома с концепцией шефа о солезамещении в моем рационе и принесла мне ее, что и спасло одежду. На выходе мы встретили того самого парня, что ушел в огромные подземелья культового заведения в поисках специальной салфетки. Где салфетка, уважаемый? А у нас они закончились, с неменьшей гордостью ответил нам наш новый проводник в мир молекулярной концепции заведения.
Оказалось, что место, не культовое, ну раз нет специальных салфеток ).
Это ответ на вопрос "почему место на один раз" - Не культовое.
3
14 октября 2024
Лучший ресторан в Калининграде!
Вкуснее, чем тут , вы не найдете 100%
Просто потрясающе вкусно. Хотелось бы вернуться еще много раз , жаль что отпуск заканчивается.
Персонал - профессионалы своего дела💔
Еда и напитки 10/10
Атмосфера 10/10
Обслуживание 10/10
25 августа 2024
Прекрасный ресторан в Калининграде. Очень интересная интерпретация Фо-бо. Точно один из лучших, который я ел. Обязательно к посещению. Все блюда очень понравились, отличный баланс вкуса.
22 сентября 2024
Классное заведение, пришли туда отпраздновать день рождения по рекомендации друзей. Вкусно, подача красивая, необычное сочетание вкусов, обслуживание прекрасное!
11 октября 2024
Топчик, интересные блюда, отличный персонал который все расскажет, покажет.
Из минусов вентиляция тут мощная прям избыточно получается, иногда дверь открыть сложно да и при открытии двери когда ты внутри сидишь уши закладывает от чего и как зависит понять не могу (бывал тут неоднократно и в разные сезоны и всегда по разному)
7 марта 2023
Чудесный ресторан, обслуживание на высоте! Необычная кухня с интересной подачей. Если не знаете, что выбрать, можно остановится на «сетах», очень удобно. Работа персонала - выше всех похвал! Отмечали день рождения молодого человека 28.02.2023 - поздравили тортиком в виде авокадо - пока не попробовали, не могли поверить, что это торт). Хлебушек с маслом из водорослей - сплошное гастрономическое удовольствие! Официантка (имени не запомнила, девушка с темными волосами и хвостиком) подробно, а главное - интересно!- рассказывала про блюда, помогала с выбором и не оставила нас без внимания. Благодарю за такой тёплый приём, вы остались у меня в сердце❤️ Однозначно буду рекомендовать!
3
9 сентября 2024
Зашли случайно, проходили мимо, целью было просто пообедать. Доброжелательный персонал сразу расположил к себе, помогал с выбором, отвечал на все вопросы. В итоге было принято решение не выбирать, а просто взять сет, что было прекрасным решением.
Сет разнообразный, каждый раунд вкусен, подача ласкает слух и глаз.
Без рассказа официанта даже не обратили бы на него внимания, спасибо за приятный опыт 🫰
13 июня 2024
Небольшой уютный паназиатский ресторан в Калининграде, лаконичное меню с выбором блюд азиатской и локальной кухни, внимательный сервис, в воскресенье вечером с трудом удалось зарезервировать столик на 2 часа, рекомендую делать это заранее. Довольно большие порции, поэтому некоторые блюда вполне можно заказывать на двоих или в стол😋😋
3
1 октября 2024
Гастрономический оргазм! Очень и очень вкусно. Тар тар из оленины божественный! Хрустящие баклажаны переплюнули ресторан Новикова. Интересное сочетание вкусов в одном блюде. И рыба и мясо нереально вкусные!
29 мая
Потрясающее заведение!
И обслуживание, и еда, и атмосфера на высшем уровне!
Баклажаны - отдельный шедевр!
13 августа 2024
Лучшее место! Очень вкусно и круто! Большое спасибо официанту Маргарите!!
Очень вкусные и интересные блюда!
Ценник достаточно высокий но сходить нужно обязательно гостям города!!
15 августа 2024
Кухня для любителей попробовать что-то необычное ) для любителей поесть (такие были в нашей компании) блюда показались маловатыми ))))) мне очень понравилось. экстравагантно, но очень вкусно
3
27 мая
Супер место, очень вкусный осьминог, обслуживание топ. Рекомендую, но столики прям заранее надо бронировать
30 августа 2024
Соль - это что-то с чем-то.
1. Для того, чтобы посетить это заведение, обязательно нужно предварительно забронировать)
2. Официант Сергей - виртуоз своего дела, провёл краткий ликбез по меню, посоветовал позиции и сопровождал наш обед ненавязчивым обслуживанием)
3. Баклажаны еще нигде такие вкусные не ела, это просто божественно!
4. Подобие том-яма - выше всяких похвал, бульон очень насыщенный, да и блюдо собой подразумевает поллитра супа)
5. Десерты - пушкабомба, заказывала Нуазетт, просто отвал башки.
В общем и целом, шикарное заведение, в которое определённо НУЖНО сходить)
8 февраля 2024
Обязательно к посещению!!! Мы оказались с мужем в Калининнраде всего на два дня, отмечать мой юбилей и заказали столик в данном ресторане. Мы много где были, нас сложно удивить , но это для искушенных, вкусами людей, для тех кто хочет попробовать новое, авторское, потрясающее вкусное! Уютная , камерная обстановка. Обслуживающий персонал это отдельная тема для разговора. Официант, который нас обслуживал, мне кажется знает на вкус ВСЕ меню и бар, рассказывает про блюда, так что их хочется все попробовать. Отлично и правильно подобрал для нас напитки. Мы попробовали много блюд в ресторане и были просто шокированы счётом, мы были уверены там ошибка и позвали официанта, оказалось все правильно 🤷. Обязательно посетите данное заведение. Если будем в Калининграде обязательно ещё раз придём сюда, много блюд еще можно попробовать!
16 сентября 2023
Из плюсов:
- для такого формата заведения не дорого
- для такого формата заведения порции достаточно большие
- обслуживание быстрое
- рыба и мясо вкусные
Из минусов
- в блюдах и соусах очень много сахара и глутамата натрия, если у вас минимальные проблемы с жкт - запаситесь препаратами от изжоги и примите их заранее, при заказе рыбных блюд будьте готовы ко вкусу сладкой рыбы
- в блюдах с морепродуктами используются соусы, забивающие весь вкус морепродуктов и маскирующий что-то нехорошее, как лимонный сок в шаверме, если вы понимаете о чем я, гребешков, краба можно заказать только если хотите выкинуть денег
2
3
22 июня 2024
Шикарный ресторан!Мы гости города и нам посоветовали это заведение,будете тут обязательно берите дигустационный сет.Вы попробуйте всё,огромное количество блюд
Венец данного места мне кажется их хрустящие баклажаны,вкуснее я не пробовал в своей жизни нигде . Однозначно твердая пятерка!Приеду в следующий раз ,первым делом сразу сюда
3
9 сентября 2024
Красивое заведение и уютным интерьером и пускай не обширной,но интересной кухней.Понравилась оленина и чай улун.Вежливый и внимательный персонал и хорошее качество блюд
13 января 2024
В Калининграде в ресторане Соль ,нас встретили с улыбкой, любезно усадили за столик и пожелали хорошего вечера, сразу стало приятно находиться в заведении где очень
компетентны официанты. Нас сразу сориентировали по меню, рассказали какие блюда лучше всего сочетаются друг с другом, посоветовали напитки и затем быстро принесли приборы и ответили на все вопросы;
Качество и скорость приготовления блюд приятно удивил и мы захотели не только оставить чаевые, но и посетить заведение еще раз. Очень понравилась подача блюд, а вкус не передать !!! Советую и рекомендую посетить , останетесь довольны!!! Очень стильный интерьер ( ещё один бонус!) респектище!!!
3
22 июня 2023
Несмотря на небольшое помещение, очень гармонично выстроено пространство внутри заведения, комфортно и приятно.
Сервис на высшем уровне. Внимательный персонал, который хочется слушать с удовольствием, когда они рассказывают о блюдах. Все позиции, которые мы попробовали, оказались о-о-очень вкусными.
Отдельная любовь к маслу с хлебом (взяли ассорти намазок!), взяли с собой даже еще.
Хорошая винная карта.
Хотелось заказать еще блюд, но уже не лезло. Есть повод вернуться еще, когда вновь прилечу. Спасибо! ♥️
25 марта 2024
Очень приятная атмосфера и персонал. Очень вкусно, ярко и нестандартно. Ценник выше среднего, что на мой взгляд не критично, оно того стоит. Места не очень много. Рекомендую бронировать стол, обычно полная посадка. Завсегдатаи московского Tehnikum'a должны оценить, очень похожий формат и качество не уступает)
4 августа 2024
Не часто бывает так, что в ресторане хочется попробовать все позиции в меню, а здесь это именно так)
Всё настолько оригинально и вкусно, что с трудом пришлось делать выбор.
Все блюда наивкуснейшие!
И отдельно хочу отметить коктейль на джине из меню, который специально разработан для такой кухни!
12 июля 2023
Красивая подача блюд! Вкусно! Ели рыбу ,сома и судака ( вроде), очень вкусно, баклажаны потрясающие. Посидеть поговорить и отдохнуть хорошо. Плюс пили пиво 2 бокала , 1 десерт и 1 кофе. Десерт бесподобный 😋 Цена в районе 3,5 тр за все. Если очень голодны, то не наешьтесь( касается мужчин). Звезду сняла на отколотую тарелку, для такого ресторана не комильфо. Небольшой ресторанчик, но очень уютный). Персонал вежливый, все объясняют. Советую посетить))) Где скол на тарелке, на фото обведено черным кружком, понимаю что не критично, но такого быть в принципе не должно!!! Белый скол не заметен, но он там есть!
26 марта 2024
Была впервые в ресторане Соль . Интерьер современный стильный , выглядил как обычный ресторанчик . Но мои сомнени я развеялись , когда принесли блюда . Первое очень быстро и 10 мин не прошло. Второе блюда бали на столько вкусные , не передать словами . В третьих обслуживали нас очень быстро , дали советы и все рассказали. Еда не обычная , но очень вкусная. Даже баклажаны прожарены идеально , что на сегодняшний день большая редкость .
7 апреля 2024
Приятное место! Если кто был в The birch в Питере, меня поймёт! Порции небольшие, но блюда удивительно вкусные, хороший выбор напитков оттеняет их достоинства. Количество столиков ограничено, место популярное, поэтому к визиту готовьтесь заранее. Ценник соответствует качеству. Для больших компаний не подходит, скорее для пар. Правда, вкусно!
3 июля 2023
Давно не получала такой восторг от ресторана. В нем прекрасно абсолютно все! Красивый интерьер, где все очень гармонично. Прекрасные официанты, которые умеют вкусно рассказывать, после чего хочется попробовать все блюда)
Блюда конечно бесподобны. Наслаждаться маслом и баклажанами! Как такое возможно?)) Безумно вкусно.
Точно надо попробовать Хрустящие баклажаны с томатами и молодым сыром.
Филе клариевого сома с четырьмя текстурами топинамбура очень вкусно и сытно. Сочетания соусов интересные.
Филе балтийского судака показалось немного пресным, но его очень классно сочетать с соусом на тарелке.
Красные димсамы с лангустинами и икрой тобико
тоже бесподобны.
Ну и обязательно берите Ассорти намазок и домашний хлеб)) Намазка с водорослями просто 🔥
4
6 декабря 2023
Очень вкусно и атмосферно . Прекрасные ребята работают в заведении. Они не просто официанты, каждый из них гид в гастрономическом путешествии. Очень рекомендую! Каждый раз, когда я бываю в Калининграде обязательно посещаю. Про блюда писать не буду, все что я пробовала было прекрасно и необычно. Пробовать надо все. Винное сопровождение обязательно порекомендуют сомелье.
29 мая
Вкусно! Красиво! Атмосферно!
Официанты на высоте! Спасибо за приятное обслуживание.
16 апреля 2024
Отличный ресторан! Правда, небольшой.
Чисто, атмосферно, уютно.
Кухня выше всяких похвал, очень вкусно.
Первый раз попробовала тар-тар - сырое мясо, оказалось не страшно 😁
Рекомендую.
8 ноября 2024
Позиционируется как авторская кухня и для богатых, есть ажиотаж и спрос, поэтому надо заранее договариваться с местами, порции не большие но люди довольны, брат ходит с женой каждый месяц, я собираюсь на ДР туда 40 лет.
1
21 июня 2024
Очень достойный ресторан с высоким качеством обслуживания и вкусной едой.
Официант очень подробно рассказала про концепцию заведения и дала комментарии по каждому разделу в меню. Брали булочку бао с угрем, хрустящие баклажаны и филе миньон. Все было очень вкусно, интересная подача.
Одним словом , советую к посещению👍🏻
10 сентября 2024
Посетили без брони примерно в районе полудня. Очень небольшой зал, в котором нам предложили присесть в самом дальнем углу рядом с единственными посетителями, которые крайне громко обсуждали свои дела. Пришлось уйти, потому что альтернатив пересесть нам не предложили. Понимаю, что остальные места могли быть забронированы, но скорей сетую на подход самого заведения. Иными словами претензия заведения больше, чем качество реализации. P.S.: Я ставлю много оценок заведениям, в большинстве своем пятерки. Но если заведение так нелепо расстраивает на первом знакомстве, что поделать.
31 марта 2024
Атмосфера приятная, персонал вежливый и отзывчивый, подача блюд быстрая, меню немного оформлено не удобно, много непонятного приходится всё переспрашивать, выбор блюд мне показался скудноватым.
11 мая 2024
Восторг! Камерное, и оттого такое уютное пространство! Спасибо Кристине, за рекомендацию попробовать хрустящий баклажан! Это было невероятно вкусно!
Если вы окажетесь там - непременно заказывайте это блюдо! Идеальное сочетание хрустящей корочки и мягкой начинки!
3
19 июля 2023
Интересное место, пошла туда благодаря отзывам моего друга. Понравился интерьер, подход официанта (очень увлекательно рассказывала о идее данного заведения и его изюминках), понравилась задумка с открытой кухней, но уже присев за столик и понаблюдав за поваром, я обратила внимание на существенный минус.
Кухня открытая, но определённо не подготовлена для презентации гостям. Контейнеры пластиковые и разномастные, маркировку не заметила. Даже рис для поке брали из контейнера и возник вопрос о его сроках годности. Также повар увлеченно разговаривал с коллегами и создалось впечатление, что он забыл о гостях заведения и о том, что некоторые вещи им лучше не слушать. Как, например, информацию о блюде, которое было подано без учёта пожелания гостя об отсутствии лука (аллергик), отдано на переготовку, а после определённого времени ожидания повар сказал, что забыл о том, что нужно переготовить: Пусть ждут.
Сами блюда подаются в эстетично, вкусные и сытные во многом благодаря обилию соусов.
Закрыть кухню и впечатления о месте были бы на твердую 5.
Мое пожелания владельцам, позаботьтесь о том, чтобы ваша идея с открытой кухней была доработана и, помимо столь тщательно создаваемой эстетики интерьера и подачи блюд, приносила гостям дополнительное удовольствие и желание вернуться и привести друзей.
P.S
Извинений за первое блюдо (с луком), ожидание его переделки и халатное отношение повара, я не получила. Даже на словах.
9 января 2024
Обязательно к посещению!
В первый раз стоит пробовать сет - он хороший, без проходных блюд.
Дим самы в сете просто пушка (и вкус и подача)
Сочетание тартара с белым вином (из винного сопровождения) очень удачное и необычное.
Без сета нужно брать кучу закусок в стол - можно любые выбирать - все вкусно, не ошибетесь. Если на основные блюда хватит места, то сом хорош и еще спаржа в беконе прекрасна.
Некамамбер на десерт - просто пушка!! Один из лучших десертов в моей жизни.
4
13 сентября 2024
Шикарно! Атмосфера, подача, качество блюд, сотрудники!
Бронируйте столик заранее. Мы были не за столом, а жа стойкой у открытой кухни- это было очень эффектно. Потому как ты видишь, как происходит процесс готовки, сборки блюда, очень эффектно!
Вкусовые сочетания просто пушка! Получаешь не только вкусовое, но и эстетическое удовольствие. Просто супер
8 января 2024
Были здесь 4 и 7 января.
Отличное место! Красивый интерьер, отличное обслуживание. Подача некоторых блюд выглядит как шоу (например, биск с лангустинами).
Меню паназиатское. Блюда в ресторане были великолепны. Атмосфера отличная. Спасибо!
9/10
4
1
28 мая 2024
Отличный ресторан. Очень вкусные, интересные и необычные блюда. Обслуживание на высоте. Приятный интерьер. Прекрасное место. Обязательно вернусь туда снова.
26 июня 2023
Отличное место! Очень рекомендую! Действительно аутентичная авторская и очень вкусная кухня! Работа повара на виду, подача шикарная, работа официанта- безупречна! Молодой человек с таким энтузиазмом и радостью рассказал про блюда, посоветовал что попробовать и был очень внимательным к мелочам, что с такой подачей можно было съесть и подошву!😄 но все было очень свежим и вкусным!
