Phantom
779 отзывов
20 ноября 2024
Классное место 🩷 атмосфера 🔥🔥🔥 ребята официанты ну просто красавчики ,наш официант (имя честно не помню)помог с выбором коктейлей , учёл все пожелания, про все блюда ,которые мы спрашивали всё рассказал , ну и самое главное ,всё вкусно было 🫶🏽
1 октября 2024
Ребят, ну это просто днище донское, какая-то унылая минаевская хтонь, хламур и невкусная еда 😵💫
Ну давайте обо всем по порядку:
1) цены в меню меняются от дня ко дню, от мероприятия к мероприятиям. В меню от 4-го сентября, которое было в сохраненных сторис ах запрещенной организации meta, цены на коктейли были 900-990 рублей на всю классику, особенно мой любимый мартини фиеро. Какого было моё удивление, когда в счете коктейль стоит 1490 рублей. Обяснение? «в четверг у нас действует другое меню, жаль, что вам не сообщили мои коллеги заранее»
Чем четверг отличается от любого дня? Чем коктейль отличается от того, что сделали в среду? Ну да опустим. Повышать цены в меню в «сезон» это лютый колxoз, ну бывает.
2) еда. Ну такая обычная. Ну прям та же кофемания только сбоку. Коктейли тоже не вау — все очень и очень обычно)
3) интерьеры. Обычные. Не впечатлило ничего, кроме очереди в туалет и уборщицы, которая стояла с огромным ведром на входе, чтобы мыть пол после каждого посетителя)
4) персонал и обслуживание. Ну это вообще песня, я вообще не поняла, мы попали в технический перерыв, в подготовку к величайшему торжеству или что это было, но в зале была дикая суета, официанты бегали, именно бегали, туда-сюда. Таскали столы, переставляли стулья, стояли в проходах, потом подтянулись какие-то охранники, которые начали стоять над столами и у входа в кухню, все это в перемешку с каким-то гулом. Ощущение, что сидишь в фуд-корте, а не хорошем ресторане)
5) публика. Ну публика вообще смак. Все те воздуханы, над которыми мы хихикаем, смотря рилсы с патриков, там) впервые в своей жизни увидела женщину в трусах и колготках — это вот тоже там) незабываемо!
6) ценник. Какое бы меню вам ни принесли, будь то обычное из инстаграма или четверговое для богатых, там очень дорого для такой посредственной еды. Было бы вкусно, не было бы грустно)
Итого: еда посредственная и незапоминающаяся, коктейли обычные, публика смех и грех, визуал приятный, но ничего нового нет. Очередное инста место для фотографий и 100%-го нежелания вернуться ☹️
3
23 августа 2024
Интерьер и меню поражают, очень атмосферно и вкусно. Отзывчивый персонал и все быстро приносят. Отличное место для гастрономического и эстетического удовольствия😍
14 ноября 2024
Очень вкусный бар, все очень понравилось, спасибо каждому человеку кто там работает , было круто , еда вкусная , весело там и уютно , посетим однозначно это место и не один раз!
27 ноября 2024
Были с супругой несколько раз в этом заведении. Все понравилось, даже появился любимый официант, который делал наш поход в ресторан еще более радостным, однако сегодня пришли в ресторан и получили очень неприятный опыт:
Пришли в Фантом в 22.40, на входе была хостес, которая вообще не обратила никакого внимания на нас, а продолжала что-то листать в телефоне.
Мы спокойно сдали одежду в гардероб, подождав, пока гости заберут свою и выйдут. Нам уже выдали номерки, а та хостес все еще в телефоне и 0 внимания на нас. Потом вышла другая хостес и была впсьма вежлива и приветлива, но сообщила нам, что к сожалению, скорее всего кухня уже закрыта, так как уже 22.45.
Я удивился, мягко говоря, ведь ресторан работает до 00, то есть кухня закрылась за 1ч15мин до закрытия заведения? Странно
В общем, хостес нас посадила за столик, уточнила у кухни, смогут ли они приготовить блюда и сообщила нам, что к сожалению кухня закрыта. На этом наш поход закончился.
Честно, это прям вот очень грустный опыт.
Место реально хорошее, но как мы знаем, место делают люди и именно в этот поход сервис был ну прям вот очень плох. Основная работа хостес- это встреча и посадка гостей, а не их игнор. Ну скажи ты на входе сразу, что у вас кухня вот-вот закроется или уже закрыта, мы бы не теряли бы время в пустую…
Придем ли мы сюда снова? Пока не знаю
6
3
12 января
Красиво и вкусно, на этом все. Средний ценник на двоих 11-13 тысяч (закуска, суп, горячее, напиток), при этом вау эффекта нет, все просто вкусное, за подобный ценник хочется получить что-то большее. Другие проекты данных рестораторов за меньшей прайс дают больше эмоций (pigeon, ava как пример). Вителло тоната вообще не понравилась, в сетевом ресторане с сыром готовят на голову выше.
1
1 сентября 2024
Пришли в ресторан на завтрак в вск, чтобы не было много людей. Действительно, в ресторане было не так много людей, мы пришли первыми, но, к сожалению, это не повлияло на то, чтобы нам вовремя приносили блюда.
Сначала о хорошем: интерьер красивый, блюда вкусные, некоторые очень даже.
НО!!!! Абсолютно все портит обслуживание, это просто кошмар.
Два одинаковых десерта несли один 10 мин, второй 40 мин, это как?! Подруге принесли тост с лососем, но забыли добавить яйцо пашот (дополнительно просили). Мне принесли кофе бабл с грейпфрутом, но стакан был битый!! Попросили заменить бокал, несли 30 мин, принесли не тот. Пришлось ждать еще 20 мин и выпрашивать свой кофе, потому что уже очень хотелось пить. С третьего раза донесли, но в итоге прошло больше часа. Подруге несли обычный капучино 40 мин.
Теперь о самом интересном. В ресторане проходит акция - бокал игристого. Девушка официант сказала, что акция отменена. Мы заказали свою бутылку игристого. После этого подошел другой официант и спрашивает, можно ли вам уже принести комплиментарный бокал игристого, на что мы удивлено сказали, спасибо, давайте; мы и так на это рассчитывали. После этого мы решили отменить заказанную бутылку игристого, но нам настойчиво ее принесли, поставили бокалы. И несколько раз пытались открыть и налить, но мы каждый раз просили заново ее отменить. На самом деле, бутылка игристого стоит 7 тыс и я понимаю, что ресторан очень хотел ее нам продать, но если мы передумали, это значит, что не стоит.
Пол липкий в ресторане, стол с потертостями и следами от тарелок.
И это мы пришли в ресторан самыми первыми!!! Спустя два часа наконец позавтракали, но не наелись. Хотели бы больше заказать, но ждать приготовление блюд больше нет сил. Очень расстроились. А у подруги был день рождения и мы хотели провести это утро с хорошим настроением.
Когда мы уходили, никто на нас не обратил внимание. Хотелось бы немного внимания и обычно еще спрашивают, насколько нам понравилось. Но, видимо, они поняли, что мы не в восторге
25 сентября 2024
Ходили в субботу в 3 часа дня. Много свободных мест. Интерьер интересный. Обслуживание на высоте. Блюда простые, но ооооочень вкусные. Спасибо официанту за помощь в выборе. Черная треска была великолепна. После обеда были только приятные впечатления❤️
2 сентября 2024
Бронировали стол заранее, выбрали только из-за интерьера, важно было находиться в красивом месте. Но по приходу нас посадили за самый ужасный столик, очень маленький, на отшибе, у шкафа с приборами, там был ужасный бардак, официанты там оставляли грязную посуду, салфетки и тд. Соседний стол стоял в 50 см от нас, мы как будто были на двойном свидании с абсолютно не знакомой парой. Попросили нас пересадить на веранду, так как в зале мест не было. На веранде конечно не та атмосфера, гудяд машины, люди мимо ходят. За столом не горел свет. Мы увидели удачный стол в зале, попросили нас пересадить, но нас не пересадили, а я напоминаю мы пришли посидеть в красивом месте и хотели быть внутри, стол бронировали заранее. В общем вечер был испорчен. Еда вкусная, очень внимательный официант, в качестве извинений дали десерт. Это скрасило впечатление, но больше мы сюда не придем.
1
21 октября 2024
Роскошный зал 👌Шикарная кухня 👌
Отзывчивый персонал 👌
По четвергам модные Ди-джеи создают незабываемую атмосферу модного клуба 💃🕺
Однозначно 👌 Рекомендую 🤘
1
12 июня 2024
Ходили компанией девушек, и нам всем понравилась кухня! По еде придраться не к чему! Попробовали много блюд , Спасибо поварам!
Официант у нас тоже была классная. Подача десерта чизкейк фантом очень эффектная.
На что обратить внимание:
- при бронировании столика нам сказали депозит 5т., мы отказались от депозита и нас посадили не в главный зал, а ближе к кухне , не скажу что там хуже, но имейте ввиду.
- временно приостановлена подача брискета, в т.ч. нет лазаньи с брискетом.
6 января
Уютный ресторан с интересным и эстетичным дизайном интерьера. Персонал вежливый и крайне внимательный.
Подача блюд не оставит равнодушным!
Особенно впечатлила подача чизкейка, очень красочное зрелище
1
25 августа 2024
Чего-то мне не хватило в этом ресторане. Хотя он хорош. Очень стильный интерьер. Красивая посуда и приборы. Интересная подача блюд. Не быстро. Официанты радушны, но слегка снисходительны. Цены средние. Посетителей много. А санузел очень тесный и очередь 🤦♀️
25 октября 2024
Все было хорошо, еда вкусная, атмосфера хорошая. Это конечно все классно, если не одно больше НО…
Ушли в ужасных чувствах после того как принесли счет. Заказывая, попросили филе миньон, официант сказал, что там всего 200 грамм, и предложил взять ребай, сказав что его будет ПОБОЛЬШЕ, мы доверяя мнению нашего официанта согласились. Отступление: в меню он стоит 1700, за 100 ГРАММ. Чего конечно наш любезный официант не уточнил…
В итоге кусок мяса обошелся нам 7000. Я конечно понимаю, что это ресторан, но это слишком. Больше неприятное чувство от того, присутствует ощущение некого развода. И вроде все честно, в меню все написано, но как это было организовано… Если бы при заказе, официант уточнил, что цена в меню за 100 грамм, и что в нашей порции будет 400 грамм, то ощущения развода не было бы, но к сожалению, он этого не уточнил…
Пришли отметить день рождения, и получили незабываемый подарок в виде бесценного опыта - быть внимательнее к советам официантов…
8
1
10 октября 2024
Хороший проект Пинского.
Очень внимательные официанты. Интересный интерьер. Достаточно просторная веранда. Рекомендую обязательно попробовать безалкогольный Беллини :)
13 августа 2024
Одно из самых приятных заведений. Еда действительно вкусная, обстановка и атмосфера отличная. А соотношение цены и качества прямо в точку. В общем посетить заведение действительно стоит!
1
25 января
Отличный ресторан, отличное обслуживание. Вкуснейший хлеб с маслом как комплимент.
Отметили 31 декабря приближающийся Новый год. Очень красивый интерьер.
Ягненок был просто шикарен. Тартар из говядины просто 🔝
23 ноября 2024
Ресторан Phantom, место где царит таинственная и мистическая атмосфера. Приглушённый свет, блюда из печи. Красивая подача и о боже какая вкусная черная треска с авокадо и томатами.
На фотографии:
- черная треска, авокадо, томаты 1390р.
- голень индейки с имбирным соусом и шпинатом 1190р.
- лесные ягоды с миксом цитрусов 650р.
- комплименты от шеф повара (бесценно)
4
23 ноября 2024
Безупречный сервис, прекрасный интерьер, очень вкусная еда и коктейли! Быстрая подача блюд, несмотря на полную посадку.
Спасибо за идеальный ужин, обязательно вернемся 🔥
11 декабря 2024
Шикарный ресторан. Очень вкусный. Есть позиции безалкогольного вина. Блюда с красивой подачей. Сервис выше всяких похвал.
Из минусов: европейская посадка, отчётливо слышишь соседей и они тебя тоже)
1
13 мая 2024
Благодарю за чудесный вечер! Были первый раз и остались очень довольны. Столик бронировали заранее. Пришли чуть раньше, нас вежливо встретили и помогли разместиться. Официанты были внимательны, помогали с выбором блюд, вовремя убирали посуду. Никаких долгих ожиданий. Понравилась музыка, но она была немного громкой. Пожалуй, это единственный, незначительный минус. Кухней остались довольны. Тар-тар превзошел мои ожидания! Черная треска тоже очень вкусная. Сибас восторга не вызвал, перцы с сыром тоже обычные. Так что к выбору блюд нужно подойти основательно. По рекомендации официанта взяла на десерт ганаш из белого шоколада с малиной. Вкусно, безумно красиво! После сытного ужина можно разделить на двоих. И обязательно попробуйте коктейли!
1
2
26 августа 2024
Вкусная кухня, красивый интерьер, хорошее обслуживание!
Разнообразное интересное меню и барная карта!
Самое то, для прекрасного ужина 😇
Рекомендую к посещению 👍
1
16 мая 2024
Посетила заведение утром, чтобы попробовать утреннее меню. Это было однозначно вкусно, но с некоторыми нюансами:
- в ресторане два зала: первый, при входе, светлый, со множеством столов и неоднозначным декором на потолке, и второй - внутри ресторана, даже утром там достаточно темно.
- сама посадка за столом удобная, но столики достаточно маленькие, расстояние между столами плотное, хотя с утра дискомфорта не было, тк не было полной посадки в зале.
- на потолке красуется не до конца понятная экспозиция :) каждый для себя сам понимает, что это) но в остальном интерьер приятный по цветам и текстурам.
- Меню завтраков порадовало: различные варианты блюд с яйцами, тут и скрэмблы, и омлеты, и пашот, и глазунья. Помимо яиц, в меню есть и каши, и овощные блюда, различные вариации блюд из творога, а также лепешки из печи. Каждый точно сможет найти здесь что-то на свой вкус.
- Еда: наш выбор пал на ролл с крабом (свежо, легко, с хрустом, и в нежной тонкой рисовой оболочке, блюдо понравилось), яйцо пашот и пармезан (классика, нечего сказать, пармезана достаточно много приносят), омлет с крабом (не сухой, хорошие томаты, блюдо тоже порадовало), ленивые вареники с кокосовым соусом (в блюде есть еще тонкие слайсы клубники и фисташки, о чем, кстати, не предупредили и в меню это не указано, что странно, тк орехи вещь специфическая и не все их любят. Порция маленькая, то есть смело можно брать в качестве дополнения к кофе, вареники малюськи, очень милые :), творожные, муки там явно меньше, чем творога, что очень порадовало, блюдо мне очень понравилось, нет приторной сладости, соус отлично дополняет вареники). Хотели заказать омлет из печи, но ждать его нужно было еще точно 20 минут, что нас заставило передумать. Поэтому если Вы пришли к 9 утра, имейте это ввиду.
- персонал - при входе встретила очень доброжелательная девушка, проводила за столик. А вот официант вызвала вопросы - вроде и милая, и участливая, но при этом не очень хорошо владеет информацией по блюдам. Явно нервничала. Как писала выше, не предупредила о наличии орехов в блюде. В остальном блюда принесли в разумный срок, одновременно, а вареники к кофе, как и просили.
- достаточно долго ждали счет.
Как итог, отмечу, что еда понравилась, и точно хочется попробовать и иные позиции из меню завтраков (а вареники точно повторить), и из основного меню, а вот над обслуживанием стоит поработать, поэтому 4*.
10
1
22 января
Очень вкусно! Была всего лишь второй раз с момента открытия, потому что в первый год было достаточно сложно попасть, столики были забронированы на несколько недель вперед. Сейчас, спустя почти год, несколько расстроило обслуживание, возможно, наш официант был уставший. После основных блюд хотели выпить кофе с десертами, но про нас просто забыли, и мы настолько устали ждать, что когда «домахались» до другого официанта, просто попросили счет:(
21 декабря 2024
Phantom
Кратко: просто ресторан, в который специально бы не вернулся, но с нереально крутой концепцией тусовок по четвергам, которая меняет «просто ресторан» на «изумительное и эксплозивное место»
Интерьер: как и другие проекты Пинского - все на высшем уровне, причем пожалуй даже лучше чем большинство других проектов. Темные тона, есть два зала - с открытой кухней и с диджеем (когда он играет). Заведение средних размеров, поэтому уборные и гардеробная не шибко удобные, но бывает хуже. Столы небольшие, это минус, зато сервиз и приборы очень красивые, для разных блюд разные форматы подач и необычная посуда. Лично мне больше понравился второй зал с открытой кухней, ибо на ней есть зона с мангалом, которая сильно добавляет атмосферу уюта и тепла, да и смотреть за сплоченной командой в работе - одно удовольствие
Еда: я не фанат заведений Пинского в плане еды (за исключением Avrora), и это место не исключение. Пробывали много блюд, из них могу посоветовать треску с авокадо, буррату с томатами, салат с креветками, но все эти блюда просто хорошие, не более. Точно не могу порекомендовать десерт с сыром (перебор сыра), а вот остальные десерты прям на высоте, ради них можно и специально прийти (опять же как и другие рестораны Пинского - во всех десерты вытягивают всю кухню).
Напитки: опять же просто хорошо для дорогого ресторана в Москве, как и в плане коктейлей, так и в плане еды. Из коктейлей рекомендую: дайкири и драконья ягода. Из вина, пробывал только красное, советую остановиться на Chianti La Commenda 2021 - прекрасное вино если хотите яркость и насыщенность, но без лишней сладости, с приятно выраженной кислинкой (скорее вариант для мужчин, девушкам скорее всего будет многовато танинов). Тут стоит подметить что цены на вина сильно завышены, имею ввиду что цены не в два-три раза выше чем в магазине, а в пять-шесть раз на самые ходовые позиции. Поэтому в советую остановиться на коктейлях или винах по бокалам
Сервис: выше всех похвал! Во первых что официант, что сомилье отлично знают свое дело, ибо у меня был крайне сложный запрос «подобрать красное вино с морепродуктами, так чтобы одно другое дополняло», и с этим персонал справился на отлично. Само обслуживание просто хорошее, но не выдающиеся. Однако, мы были в четверг на формате ужина с диджеем - к 23:00 ресторан был полностью забит людьми, кто то танцует, а кто то еще есть и его нужно обслужить. И несмотря на такую толкучку, все блюда вынесли быстро, красиво, ждать никого не пришлось. Причем подмечу сплоченность коллектива, повора не просто готовят, а с улыбкой, шутками между собой и без суеты, официанты и хостес пританцовывают и заряжают своими улыбками. Прям сложилось ощущение что персонал - одна дружная семья
Итого: просто нормальный ресторан с хорошим интерьером и десертами, но с слегка завышенными ценами. И одно из самых удачных мест куда сходить в четверги когда устраивают тусовки. На мой взгляд это крайне удачная концепция, и странно что это одно из единственных подобных мест в Москве, отличная музыка, приятный контингент (кстати часто можно встретить Тимати и Пинского лично), хорошая еда и напитки - залог прекрасного вечера.
В общем если оценивать исключительно как ресторан - поставил бы 3 из 5 (за сервис, интерьер и десерты). Но задумка с ужином + dj-set, настолько удачна, что не могу оценить ниже 5 из 5, крайне рекомендую сходить (их афиша есть в инстаграме). И еще совет, если пойдете - ищите во второй зал где депозит с человека в два раза меньше, и нет толкучки - даже этот депозит сложно потратить, как минимум у нас не получилось
#ресторан #мск #ужин #свидание #клуб
3
24 января
Достойно, вкусно, высший класс, изысканно. Красивая подача фирменного салата и десертов. Официанты все очень приветливые. Рекомендую блюда с креветками.
4 января
Здесь прекрасно все , кухня - гастрономическое и эстетическое удовольствие , интерьеры завораживают , но все в меру . Обслуживание просто 100 из 10. Однозначно 5+++
1
11 августа 2024
Phantom. Рассказ о странном призраке на Малой Никитской в 2-х частях.
Часть 1.
Наконец-то, сбылась смешная «мечта» простого московского 41-летнего пацана. Воскресный звонок и милая девушка звонким голосом радует наличием свободного столика в загадочном модном заведении от метров ресторанного бизнеса Антона Пинского, Виталия Истомина и Артёма Лосева.
Давайте напомню, чем заведует знаменитый Щелковчанин, владелец «пищевого» холдинга Pinskiy&Co (рейтинг SOSOVREST):
- Afina 5/10 Греция
- Narnia 6/10 Азия
- Le Pigeon 7/10 Франция
- The Greeks 5/10 Греция
- Amber 9/10 Азия
- и еще много чего совместного с Аркадием Новиковым, и, конечно, великий «Стар Кофе» :)
Понимаю, что товарищи открывают не топовые места (по моему рейтингу), но тут такой хайп, такая недоступность, что Фантом точно должен получить шикарную оценку, тем более находиться в новом ресторанном кластере, так называемых «дальних Патриках». А вдруг это новый «Amber»? Место с уникальной концепцией, интересной едой и крутым гостеприимством? Вот вам трейлер, тут выдающийся только здание, в котором находится это заведение.
Капля истории.
«Призрак» находится в пристройке Государственного дома радиовещания и звукозаписи (ГДРЗ).
На месте обеденных залов было фойе, через которое сотрудники шли на работу, на месте хостес сидел охранник, а на месте открытой части кухни ресторана работал гардероб.
Мне лично жаль, что владельцы и архитектурное бюро «Геометрия» Ирины Глик не стали сохранять историческую концептуальность (хотя полы оставили) и превратили помещение в неоднозначное арт-пространство, где давящие объекты на потолке погружают гостей в загадочный мир поджелудочной железы.
В начале 1930-х тут была церковь Георгия Победоносца на Всполье, предположительно построенная самим Василием Баженовым. Храм, помимо прочего, известен тем, что здесь венчался Петр Чайковский. А потом уже появился ГДРЗ, где размещались чиновники Гостелерадио СССР, и тут еще была фонотека с более чем ста тысячами записей.
Представляете, а если тут был бы красивый музыкальный салон в стилистике 70-х, где официанты в белых фраках разливают российское игристое, а по центру стоит белый лакированный рояль, из которого льется приятная мелодия для лучшего пищеварения.
Ну, «сослогательное» наклонение оставим историкам, а сейчас есть, что есть.
Часть 2. Входим в заведение.
Заходим и присаживаемся.
- Очень быстро подошел официант. Улыбка. Подтянутость. Юмор и полное отсутствие рассказа о заведении (не узнал в первый раз, мы тут или нет).
- Интересные блюда и есть даже Well-Being меню. Сбалансированные продукты от типа крутого нутрициолога Д. Якулова. Обязательно в следующий раз попробуем.
- Долго ждем вкусный комплементарный хлеб, который появляется у нас вместе с первой подачей. Жаль.
- Меня сильно радуют большие окна на улицу. Появляется очень необходимый объем. + они полностью открываются.
- Снова за соседним столиком сидит на стуле собака с грязными лапами (на вашей одежде потом останется шерсть). Собаководам плевать на это.
- 3 туалетных комнаты на огромную посадку. Прикол. Я был 6-й в очереди, а за мной еще 4 человека.
Еда.
- Фирменный салат за 1650 рублей. «Странность», которую можно собрать из продуктов, оставшихся в холодильнике 2 января. Холодный краб и красная икра в жестяной банке.
- Жаренные артишоки 1200 рублей. Вкусно и сытно. Можно брать.
- Лазанья. Восторг. Одна из лучших в Москве.
- Пюрешка с гребешком за 1960 рублей. Просто и вкусно, как готовит моя гренландская тётушка.
- Отличное тушеное говяжье ребро (я не ел, но другу очень понравилось).
- Печенье со сгущенкой. Не вкусное.
- Халва. Свежая.
Кофе остыл, пока несли готовые с витрины десерты, да еще и официант не спросил про накопительную карту. Застывшее недоумение :(.
Как вы видите, меню тут супер разнообразное. Даже хинкали с манго есть :)
Странно, что футуристическую пиццу и невидимые роллы не завезли, хотя, кто знает, куда всё это двинется.
Как я писал выше, мне обязательно нужно снова сюда заглянуть, чтобы попробовать «здоровое» меню, вдруг это главное, почему я должен сюда приходить.
Пока моя оценка 6/10.
Как говорит моя дочка, «на один разок».
19
9 февраля 2024
Отличный новый ресторан в центре Москвы!
Оченью уютное и теплое место для вечернего ужина. Очень вежливые и внимательные официанты. Шикарная подача блюд, свежайшие лепешки, необычные десерты. Вся еда очень понравилась, очень рекомендую к посещению!
Один нюанс, не очень вежливый хостес, который просит гостей подождать у входа, который все время открывается из-за чего холодно.
4
4
13 мая 2024
Из плюсов: стильное оформление одного из двух залов. Хорошо продумана входная группа - гардероб с зоной ожидания, одевающиеся не мешают питающимся. Интересное меню, есть что выбрать. Некоторые блюда оч.красиво оформлены (тартар из лосося в виде морской звезды). Интересные приборы (ножи необычные). Хороший и немаленький комплимент - хлеб собств выпечки. Никаких проблем при истечении нашего 2-ч.слота не было, мы уложились. Официант был в целом норм, ответил на все вопросы. Но когда подача шавермы задержалась настолько, что другой гость успел доесть горячее, никто не подошел, не извинился, не сориентировал по причинам и срокам подачи. Таким образом, переходим к недостаткам.
Из минусов:
При бронировании (помимо ограничения в 2 часа) сообшают, что если хотим определенный зал/столик, надо вносить депозит. Считай, в парадный зал с красотами и окнами только по предоплате. Второй зал резко конрастирует, темноватый, из интересного только открытая кухня,
не продуман декор - интерьер гость за столиками вдоль стены видит перед собой однотонную коричневую стену.
Гардеробщик не обучен манерам. Мужчина и дама подали ему куртки одновременно, он первым принял одежду у мужчины, перед дамой не извинился.
В меню не все в наличии. Брала гребешки с артишоками из раздела основных блюд (см.фото). По объему - горячая закуска: по два гребешка, правда, довольно крупных, и тоненьких ломтика артишока, причем маринованного + соус (отдельный вопрос к рецептуре, зачем портить морепродукты жирным соусом на сливочном масле?) и это за 1600 руб.
В целом неплохо, но без "вау" эффекта, на один визит, без желания вернуться и рекомендовать. Амбиции г-на Пинского к масштабированию заведений начинают опережать качество сервиса и клиентских впечатлений.
6
1
11 августа 2024
Редко оставляю отзывы, но прям восхищение персоналу! Как на подбор! Отдельное спасибо Сулайману♥️ зарядил наш поздний завтрак на отличным настроением! Еда на уровне как обычно! Тар-тар из говядины ван лав!
3 сентября 2024
Одно из немногих мест, которые действительно порадовали и качеством кухни и сервисом, очень понравился паштет, лепешки, бифштекс и ребро. Салат с крабом очень крутой. Барное меню на высоте.
3
20 декабря 2024
Великолепный ресторан, в нем прекрасно все , от кухни до интерьера! Отдельная благодарность за обслуживание, к вам хочется возвращаться снова и снова, официанты Олег и Александр выше всяких похвал!! Спасибо!
1
11 октября 2024
Просто праздник живота, мы были очень приятно удивлены вкусовыми сочетаниями, подачей некоторых блюд. Отличная котельная карта(особенно безалкогольная) Очень дружелюбный персонал заведения.
16 августа 2024
Ожидал сильно большего от этого нового пафосного места «с женщинами на потолке»)
По факту оказалось. Много народу, шумно, после 21:00 ресторан превращается….превращается … в дискобар с качественными сетами от диджея, правда места для танцев в нем нет)) зато есть хороший кальян, но уж очень дорогой. Цены от 8 тыс.
А вот кухня не сильно порадовала: Вителло тонато - ну уж очень маленькая порция. Осьминог с тахини 2,3 тыс. - еще меньше. Морской гребешок гриль с соусом из белого вина 5 шт. за 5.2 тыс.!!! В странных раковинах не влезающих в тарелку, оказался полным провалом. Он как будто вареный и соус «убил» весь вкус. Цветы цукини с креветками - 4 шт. 1 тыс. по сути темпура с кабачком.
Да - Пинский, Да - Красивый интерьер, Но - сильно переоценено!
18 октября 2024
Были на бранче в пятницу. Еда в целом соответствует уровню заведения, но вау эффекта не случилось. Ключевая проблема заведения - персонал. Его мало (во всяком случае в 12 часов дня), они долго не подходят, наша еда стояла в зале на столе раздачи сбоку, пока 2 официанта болтали, под чаевые нет qr кода и официант сам предложил перевести по номеру телефона. Когда вбили номер - оказалось, что это даже не его карта, а жены. Что создает максимально непрофессиональное впечатление от ресторана (не кафе). Сообщив свои сомнения о том, как устроен данный процесс администратору получили в ответ лишь комментарий «ну может у него нет своей карты» и пожелание хорошего дня. Но возвращаться не хочется
22 ноября 2024
Фантом=безумно вкусный хлебушек в виде комплимента 🤪😍 неожиданно вкусное сочетание хурмы и страчателллы, тот случай, когда все гениальное просто ) паштет и карпачо тоже были хороши, очень классный авторский десерт с эффектной подачей и крайне вкусно ❤️
8
28 октября 2024
У меня вчера была история ожидание/реальность. С самого начала пошло всё не так, идеально было развернуться и уехать в другой ресторан. Бронировали заранее, пришли и нас можно сказать никто не ждал, какая то очередь к одной девушке , которая встречает гостей (если можно так её назвать) .атмосфера совершенно не гостеприимная . Через 10 минут я просто уже взорвалась и подошла к хостес, оказалось , что она свободна , просто ждут чтобы освободился стол для большой компании. Почему она нас игнорировала , непонятно … мы пришли вовремя, нас почему то попросили подождать минут 5-10 что нам не понравилось , но мы промолчали , взамен она нам предложила постоять или пройти в дамскую комнату , это конечно было очень смешно , за это время мы успели и помыть руки и отдать верхнюю одежду. Я девушке сказала , что хотелось бы скорее уже сесть , через 6 минут нам дали стол в самом худшем месте этого ресторана , с видом на дверь для сотрудников . Официант был вообще какой-то недалекий , который не знал что такое ягоды , меня интересовал алкогольный коктейль ягодный , а он сказал , что только лимонады бывают ягодные , а если коктейль то фейхоа , я поняла , что он видимо новенький взяла всё в свои руки , заказала блюдо и коктейль с вишней , а потом он говорит «ааа точно , вишня -это ягода» с подругами была такая же история. Подруге нужно было зарядить телефон и официант сказал , что для посетелей нет розеток , забрать куда нибудь он тоже не может , чтобы поставить на зарядку . Предложил безпроводную зарядку , но надо было подождать , чтобы он освободился . Спустя 20 минут , после нашего напоминания он говорит , что они все разряжены . Официант сам не подходил к нам , вечно мы ловили других официантов , чтобы заказать десерты, напитки. Ну и вишенка на торте , мы минут 20 закрывали чек , подошла девушка опять для нас новая , отсканировала нашу карту и пропала , мы её спустя 10 минут поймали и говорим «где счёт?» нас уже ждали водители и надо было выходить, она просто на нас посмотрела так и ответила так , что я поняла , что наша нога никогда больше не вступит в этот ресторан и никому не буду рекомендовать . Одно такое посещение разрушило всё моё мнение о ресторанах Пинского . Я являлась постоянным клиентом почти всех его популярных ресторанов и вот такое гостеприимство мне совершенно не подходит … коктейли - вкусные , но не так украшены , как на фото в инстаграм , еда - обычная …. Десерт тоже не удивил , хотя мне предложили самый вкусный десерт , по мнению официанта. Хлеб был как комплимент - но лично я не понимаю его без подачи масла и он не удобен , разрезать самому не удобно в такой косметичке ,(как мы с подругами его назвали) Чай никто не подходил и не подливал, повторить коктейль тоже никто не предложил . Стакан для латте был неудобный …. Со мной впервые так , что не понравилось ничего и не хотелось ещё даже что то заказать , потому что нам приходилось охотиться за официантом , проще было не обращаться к официантом . Настроение было испорченно , мы хотели посидеть в красивом месте , вкусно поесть и побеседовать , в итоге сидели в некрасивой зоне и нам сотрудники ресторана были не рады
7
1
22 декабря 2024
Красиво, но не вкусно. 2 бала за коктейли ( из 4х коктейлей 2 были вкусные)
Стейк просто не вкусный. Плохая булка, невкусный соус, котлета очень средняя безвкусная. Не советую к закажу в фарше и то сочнее и вкуснее. Тартар пресный с пармезаном. Официант подходит спрашивать все ли понравились когда у меня еда во рту . И стоит ждёт пока вы ответите. Я попросила отойти и не подходить пока не позовут. Так как я хочу поесть , а не глупыше вопросы. Еда не понравилась. Супер среднее цена для нее очень завышена. Не советую.
1
20 января
Одно из любимых мест в городе. Все, что пробовала - вкусно ) красивый интерьер, много милых деталей типо скраба для рук. Классный персонал
26 ноября 2024
1) На входе/выходе очень слабо подготовленные девушки. Хостес - первый человек, которого вы видите в заведении. От того, как гостей встречают/провожают очень зависит мнение о ресторане.
2) Интерьер притягивает сюда посетителей. Выпить чай/кофе с десертом, или по бокалу/коктейлю + сделать красивые фото = подходит.
3) основная еда не вкусная. Мы попробовали 2 салата, 2 горячих блюда, блюдо из печи. Все мимо. В Москве так много ресторанов, поэтому есть с чем сравнивать. Готовят без души.
4) Комплименты от заведения: хлеб с маслом для начала и сорбет после десерта - приятный плюс
5) официант очень старался быть внимательным
По нашим ощущениям, соотношение цена/качество:
если идти на десерт и фотки - 5 баллов
если на полноценный ужин - едва 3 балла
ну уж очень не вкусно за такие деньги.
31 января 2024
Хочется поделиться эмоциями после потрясающего вечера в ресторане Phantom: невероятно приветливый персонал, подробно рассказывающий о концепции заведения, вкусные основные блюда и восхитительные десерты. Рекомендую попробовать орзо - мясо просто растворяется во рту! Очень красивый дизайн помещения! Из минусов только долгое ожидание, несмотря на предварительное бронирование, однако и этот минус был нейтрализован любезностью персонала
7
2
30 мая 2024
10 из 10👌
Ребята, Браво!
Давно не получала такого удовольствия.
Светло, красиво, демократично. Со смыслом даже художественный образ интерьера.
А уж как официанты об этом рассказывают)-особое спасибо за вовлеченность🙏)👌
Вкусно очень. Не ем мясо и рыбу. Но разнообразие блюд из овощей впечатлило. И тааак вкусно. Как вы это делаете?🤪.
Чизкейк🤫Сделаем нашим секретом и будем забегать на порцию вкусового экстаза.
Вкусно! Красиво! Гостеприимно! Душевно!
Печи-повысили уровень витальности в серой столице))).
Записала в #Любимки
Все гениальное просто-моя парадигма жизни.
И Phantom соответствует этой концепции.
Долгой жизни месту!
Влюбленных нас во влюбленных в свое дело вас❤️
20 августа 2024
Была в этом ресторане в апреле, тогда все понравилось и пришла сегодня с большим энтузиазмом. В итоге осталась абсолютно не довольна. Веранда была полупустая, обед, официант долго не принимал заказ, а потом горячие блюда несли час, ЧАС! Мы ждали бургер, заказали прожарку котлеты велдан, его принесли и в итоге в бургере котлета с кровью, мясо сырое, попросили переделать и по итогу ждали еще. Заказали коктейль кровавая мэри, он был вкусный, но порция просто смешная если убрать лед (смотрите видео). Нам подарили таро с пеканом в качестве извинения, но впечатление осталось неприятное
18 июля 2024
Отмечали тут день рождения, осталось очень классное впечатление. Все остались довольны выбором по кухне, все вкусно, хорошая винная карта. Нас было много, возможно , поэтому посадили в центре зала, что не дало полностью прочувствовать интерьер, но кухня удачная, поэтому точно будем возвращаться.
1
14 августа 2024
Были в первый раз. Остались под приятным впечатлением. Еда действительно вкусная. В стол дали комплимент виде свежеиспеченного хлеба с взбитым маслом и оливковым маслом с бальзамиком.
Заказывали батат фри, масляную рыбу, шею ягненка на двоих. Мясо было нежнейшим, как и рыба. Официант был внимателен. Однозначно рекомендуем ресторан к посещению
5 января
Атмосферное место. Шикарная кухня. Вчера был, заказал бифштекс с трюФельным соусом и бататом, трапезничал очень медленно, наслаждался каждым кусочком. Совершил невероятное гастро путешествие. Благодарю. Был у вас в первый раз, зайду ещё! 😎🙏🔥
1
9 августа 2024
Попасть в данное заведение хотелось очень давно и вот наконец удалось забронировать столик на время , которое не совсем устраивало , но всё-таки решили пойти с подругами.
Пришли мы четко к своему времени, подходим к стойке и ждем , когда нас посадят . По итогу мы ждали мин 10 и на вопрос, почему нас не сажают - молчат
По итогу нас посадили на проходе, что уже омрачило наш настрой.
После заказа блюд, у моей подруги в Ягненке оказался волос, аппетит после этого вообще испортился и мы решили покинуть заведение .
Что хочу отметить, когда уходили - никто из персонала не попрощался
Концепция ресторана красивая , но сама атмосфера неуютная и происходит сумбур среди персонала . Очень много девушек- хостесс, но нет организованности !
Не рекомендую данное место , будете разочарованы!
3
29 сентября 2024
Пинский, Лосев и Истомин (Pinskiy & Co.) запустили новый проект. На этот раз готовят разное мясо на Малой Никитской.
Два зала и веранда. Высокие потолки и панорамные окна. Под потолком летают девы в облаках. Столы неправильной формы. Открытая кухня в дальнем зале с большущей печкой.
Гости много фотографируют себя, еду и интерьеры.
Меню московское, мне показалось достаточно традиционным.
6 сентября 2024
Ходили с мужем сюда достаточно часто, даже отмечала день рождения здесь, но последний наш визит оказался максимально неприятным.
Начнём с Хостес. Мы не бронировали стол, веранда была наполовину заполнена, а зал был достаточно свободен. На веранду нас естественно никто не посадил (мы и не претендовали), в зал кое-как посадили, причем мы стояли минут 5 и ждали пока хостес примет решение - сажать нас или нет, совещаясь со своей коллегой 🙂
Обслуживание. Мы достаточно быстро выбрали позиции из меню, но к нам минут 15 никто не подходил принять заказ. Уже становится не очень приятно находится в заведении… Заказ у нас приняли, но и его пришлось ждать очень долго) минут 40-50 мы ждали подачу закусок и салата: мы заказали тартар, цветы цукини и фирменный салат Фантом. Мы зовём официанта, спрашиваем в чем дело, на что нам ответили - что она уже направила менеджеру запрос.
Окей, закуски мы дождались, благополучно поели, к ним претензий нет - все вкусно)
Далее ждём горячее, а ждём мы долго - так же минут 40-50. Напоминаю, что чувство насыщения после закусок приходит уже минут через 15. Соответственно после этого времени аппетит пропадает и есть уже не хочется) так и случилось и с нами, пока мы дождались наши горячие блюда, есть нам их не хотелось совсем.
На самом деле, мы любим заведения прекрасного трио Ava Team и очень часто ходим и знаем, какой обычно там сервис.
Но в данном случае можно было хотя бы извиниться за такое долгое ожидание, ну хоть как нибудь показать сожаление (я уже не говорю угостить десертом или что-то убрать из чека)
Тотальное игнорирование всей этой ситуации со стороны ресторана.
В общем, в Phantom мы больше не придем)
(На фото ожидание / реальность 🥲)
6