К сожалению, ресторан разочаровал.
Если руководству действительно интересно мнение, пусть и субъективное, чем именно разочаровал по пунктам:
1) интерьер - ужас аллергика. Действительно нужно столько сухой травы? Как вы ее обрабатываете ?
2) приборы неудобные, не ложатся в руку. И моя вкусовщина- люблю, когда приборы приносят при мне. Не люблю лежащие на столике. Мне не хочется думать о том, сколько они там уже лежат. Неужели это так концептуально?
3) дешевые черные костюмы у официантов, люди заслуживают лучшей униформы.
4) дешевые бумажные салфетки. Это не уровень ресторана, это уровень столовой. Так необходимо их строго дозировать и прижимать речным камнем, чтоб не улетели?
5)открытая кухня ничем не оправдана. Тут совсем не та атмосфера. На открытой кухне должен быть экшн, если это концепт, а не прихоть.
6) маленькие неуютные столики. Полной посадки тут просто не устроить. Да, сдается мне, и не бывает. Официант все принесенные блюда ставил на соседний столик сначала, там же дожидался наш лимонад .
7)при смешении соуса с помидором, (как настоятельно советовал официант) соус свернулся. Мммм. Странная задумка
8)если мы видим утку с кожей, которая нарезана сеточкой, то предполагается корочка, которая должна хрустеть. Но кто я такая, чтобы настаивать.
9) сложилось ощущение, что ресторан сдает позиции. Может быть, настало время перемен?
Никогда не пишу плохих отзывов, но тут безумно грустно от произошедшего.
Забронировали заранее столик на вечер для встречи с семьей, которую очень долго не видела. В Красноярске давно не была и Fresco -первый ресторан, куда отправились посидеть и хорошо провести время.
Посадив нас за стол, предупредили что нужно будет подождать где-то минут 30 для горячего. На это время мы согласились.
Мы заказали горячее и салат, планировали после также выбрать десерт. Только через час! принесли салат, который подразумевался для одного человека, при этом забыв принести к нему чиабатту, которую же нам сами и предложили при заказе.
Прошло полтора часа, а мы сидели за пустым столом . Мы были уже очень голодные. По иронии судьбы выбрали еду заранее, чтобы долго не ждать в ресторане
В итоге время постоянно отодвигалось
А еды все не было
Приняли решение уйти, т.к. настроение было испорчено и больше ждать не было сил.
В догонку нам дали десерты с собой на выходе.
Так мы вышли из ресторана впервые в жизни голодные. На моей практике никогда такого не было!
Пришлось экстренно искать еду и спасаться фастфудом, который был там неподалеку.
Очень грустно и обидно, что такие редкие встречи с семьей омрачились таким вечером. Стоит отметить, что другие столики вокруг нас получали еду,что вызывает странные чувства, почему мы были такие обделенные
Это место нам посоветовали друзья. Очень жаль, что самый плохой опыт похода в ресторан случился в нем же. Было плохое обслуживание, но чтобы не накормили - никогда.
Для приятных вечеров в следующий раз будем выбирать другие заведения.
Мы попали на сет-ужин в ресторане Fresco, напоминающий настоящее шоу — на открытой кухне и прямо за столом перед гостями создаются блюда из локальных сибирских продуктов 🥩 Каждый курс приносили в этнической посуде и с роскошной подачей — для полного погружения в культуру!
Кстати, автор проекта Хайям Аминов запустил целый фестиваль таких «диких ужинов», где наслаждаться местной кухней можно прямо в тайге и горах 🏔️
Прекрасная авторская кухня и очень вовлеченный сомелье - Вячеслав, который выносил нам разные бутылки и бокалы (у него есть топовые производители).
Китайский совиньен теперь опробован (модно один раз)
Лучшее место, которое должен посетить каждый приезжающий в город человек!
Здесь Вас будут ждать: шикарный сервис, лучшие вина и самая вкусная кухня России.
Главная фишка этого заведения - сметанник.
«Когда еда - это искусство»
Поначалу было непривычно темно, но уютные светильники и отзывчивый персонал это исправили. Понравилась интересная изысканная кухня, обслуживание быстрое, галантное, были в воскресенье, было тихо и не многолюдно, рекомендую Тар-тар из гребешка
Оооооооооооооооочеень вкусно, казалось бы простые блюда, но вкус потрясающий, плюс обманчивое впечатление что блюдо маленькое, очень сытно, продукты свежайшие и просто волшебное мороженое в десертах!
Дорого, пафосно, стильно, вкусно) Порции маленькие, как и во многих авторских кухнях. Подача интересная, не просто принесли и ешь, а ещё и расскажут, что, зачем и почему. Если хотите покушать, то вам не сюда - чтобы наесться нужно скушать блюд 4-5, когда в обычном ресторане вам будет достаточно салатика и супа/второго блюда. Если насладиться вкусом блюд, интерьером, тогда это хороший вариант интересно провести вечер.
Отличный ресторан. Авторский подход к высокой кухне. Я бы дал звезду Мишлена. Очень вкусно ! Девушка сомелье предложила отличный выбор вин- остановились на сербских красных винах. Поддержали братьев славян!
Из плюсов: современный, стильный интерьер, много пространства, хорошее зонирование. Отличная система бронирования онлайн с возможностью выбора столиков.
Из минусов: очень медленное обслуживание даже при не полной посадке. Сервис медленный, уборка грязной посуды, формирование счета – все очень долго.
Блюда излишне усложнены, непродуманы, некоторые ингредиенты кажутся лишними, как будто добавлены для оправдания увеличения чека. Презентуются и выглядят "вкуснее", чем есть на самом деле.
Идеальное место когда хочешь вкуса, но переедать не хочется
Много новых вкусов и сочетаний. Официанты все с прокачанными скидами, наблюдать за работой кухни - дополнительное удовольствие
Классный ресторан! Интерьер - вау! Все продумано до мелочей, очень интересно все разглядывать! Приятный персонал! Порции небольшие, но очень все вкусно и приятные цены! Рекомендую!
Шикарный ресторан! Интерьер очень уютный и стильный, персонал очень приветливый и отзывчивый, обслуживание на вашем уровне! Цены конечно не для всех доступны, но посетить хотя бы раз стоит )
Очень понравилось. Все блюда, что пробовали были на высоком уровне.
Прекрасный персонал умеет очень вкусно рассказать про каждое блюдо.
Приятный интерьер
На мой взгляд, лучший ресторан в городе. Прекрасный тар-тар, стейк, настойки. Великолепный гид в мир гастрономических впечатлений(официант) Лев ❤️. Эстетичная открытая кухня и приятная музыка в зале.
Что понравилось: Красивый интерьер приковывающий взгляд, подача блюд с рассказом что это, как сделано и как правильно съесть чтобы получить весь спектр вкусовых ощущений.
Обязательно вернемся для того чтобы испробовать больше блюд этого ресторана.
Хорошее место, немного пафосное, но это его не портит. Еда на 💯💯💯, очень все вкусно приготовлена и изысканная подача. Персонал тоже вежлив и отзывчив, есть своя парковка, что для меня как для автомобилиста несомненный плюс! Придем еще ❤️❤️❤️
Шикарное заведение! Изюминка нашего города! С рестораном Фреско я познакомилась давно, когда у меня был маленький сын и Вы находились еще на Мира! Кухня на высоте, это не еда, это искусство! Была также на диком ужине на мраморной карьере, это великолепное мероприятие, которое сопровождается Высокой кухней! Спасибо Вашей команде и специалистам в руководстве, что Ваши официанты рассказывают про еду так красиво, что хочется вырвать из рук еду и начать скорее есть 😂❤️ правда все очень вкусно, красиво, эстетично и душевно!
Спасибо.
На улице идет стройка и сразу не разобрать, работает ресторан или нет. При входе тоже не сразу догадаешься что надо идти сильно вниз. Но динамическая подсветка лестницы сгладила первые непонятные ощущения! Обслуживание на хорошем уровне. Для портфеля сразу принесли подставку. Все блюда заказал по рекомендации официанта. Тартар с костным мозгом очень оказался хорош. Только они зачем то хотели горячую закуску соединить с холодным тартаром. Вовремя остановились и блюдо оказалось прекрасным! Суп луковый в луке конечно удивил подачей. Но вкус хороший, без лишнего. Ягненок не впечатлил. Просто вкусно. Десерт на мой взгляд был слишком сладкий, но в целом под кофе хорош. Кофе кстати очень вкусный. Общее впечатление очень положительное! Качество ингредиентов и качество приготовления на высоком профессиональном уровне! Молодцы!!! Обязательно как приеду в Красноярск снова сюда приду!
Возможно, лучшее гастрономическое приключение Красноярска.
Высочайший уровень сервиса, за который хочется оставлять большие чаевые. Приятный глазу и роскошный интерьер, отражающий концепцию кухни заведения. Расположение в самом центре города.
Но главное - внутри. Вкуснейшие блюда. За несколько посещений мы попробовали тартар из оленины, ассорти устриц с авторскими соусами, тартар из гребешка, утиную грудку, суп с уткой и несколько десертов. Мясо неизменно мягкое и сочное, дары моря - свежайшие. Приятно порадовали и десерты, сбалансированная вкусовая палитра без излишней сладости. Целую вечность можно говорить о коктейлях в этом месте...) Но лучше один раз попробовать. Свежие, яркие, интересные и без жуткого алкогольного привкуса, какой часто можно найти в коктейлях популярных гастрономических сетей.
Фреско - просто находка и настоящий сервис впечатлений.
Каждому жителю и гостю Красноярска настоятельно рекомендую побаловать себя. Высокая ценовая категория полностью себя оправдает :)
Посмотреть ответ организации
Kristina R.
Знаток города 8 уровня
14 февраля
Если честно, не знаю как решаются такие вопросы, но может кто-то обратит внимание на отзыв. Пару дней назад забронировали стол на двоих в обед на 14 февраля. Обед! Не вечер, не отмечание праздника и тд. Выбрали это место для обеда, как в обычный день. Позвонили, выбрали столик, все согласовали. Супер. Меня еще дважды переспросили будем ли мы отмечать День всех влюбленных. Я сказала, что нет.
Сейчас мне звонят из ресторана с вопросом куда мне удобнее отправить ссылку на оплату депозита в 3500 на человека. На мой вопрос почему меня не предупредили при бронировании?! Мне сказали, что это правило появилось только сегодня и будет действовать оно только 14 числа. Ведь это же праздник и ресторан хочет заработать по максимуму, потому что знаете ли, у нас огромный поток гостей.
В этом реаторане никогда не слышали, что закон не имеет обратной силы?! Пост фактум уже говорить о каких-то депозитах - сильно. Браво!
Спасибо за испорченное настроение.
UPD 14 февраля около 12 позвонил молодой человек, представился администратором Фреско, сказал, что был не в курсе сложившейся ситуации и, конечно, мы можем прийти на обед, заказать из обычного меню, никаких депозитов не потребуется. Мы в итоге приехали, все окей. Заполненность зала была процентов на 20-30. Поэтому в целом довольно смешно получилось с историями про полную посадку и что прям стоит очередь из жалающих пообедать 14 февраля.
Все мясные блюда супер советую, правда очень вкусно. Брокколи - восторг! Паштет с хлебом ужасный( Луковый суп с крабом безвкусный, ну краб из баночки, какие к нему вопросы, но с камчатки привозили повеселее:)
Коктейли не советую от слова совсем. Пустые и смешные сочетания, все в больших бокалах со льдом.
Настойки топовые, парочку попробовали.
Счет несли почти час, посадка к тому моменту была примерно 50%. В счете ошиблись почти на 2000 🥲 Потом пересчитали и принесли верный счет. Чуть-чуть остался осадочек, но не считаю, что какой-то был коварный умысел.
Интерьер симпатичный, обслуживание было на десятку, если исключить историю со счетом, по еде мне понравилось более менее все, подружка не заценила совсем. Так что на вкус и цвет. Прийти и составить собственное мнение однозначно рекомендую
Очень долгое обслуживание. Завтрак в воскресенье 2 яичницы и кашу подавали 55 минут. Заявленная «Яичница с телятиной и чиабаттой» оказалась просто яичницей с мясной нарезкой из магазина. Кашу Ребенку принесли чуть теплую. Бокал игристого как комплимент включили в счет.
При расчете ошиблись с суммой, заметили только после того как рассчитались. Оформили возврат и оплатили заново, возврат так и не пришел.
Интерьер крутяк, подкупает.
Официант который обслуживал болтун, который может только кивать головой как болванчик и обещать что «вот уже все готово и сейчас принесу» а по факту оттягивал время.
По кухне не известно, основное меню не пробовали, но если и там ожидание час и больше, а по факту что то из розничного магазина, то грош цена вам.
9 июня 2024 год родители футболистов которые чуть не опоздали на игру из за вашей нерасторопности
Из плюсов: интерьер, вежливый персонал, сервировка, в общем, картинка. На этом плюсы закончились. Если вы голоден и хотите вкусно покушать, вам точно не сюда. Салат из краба 1000руб: кислые помидоры (видимо, самые дешёвые, китайские), авокадо, 10г отходов крабового производства, т.к. крабом это назвать язык не поворачивается. Вкуса нет никакого, кроме помидор, даже соли нет. Я это есть не стала, пришлось моему другу есть две порции этого "чудо" салата. Из меню ничего нет того, чтобы действительно хотелось съесть. Просто понтовое место, не более. Но для меня, в 1ю очередь, важно качество и вкус еды, чем данное заведение совсем не отличается. Возвращаться совсем не хочется, да и не за чем
Очень хороший ресторан, обслуживание хорошее, вежливые, приятные люди, расскажут о блюдах, а также дадут совет, что лучше. Атмосфера превосходная, прекрасный интерьер. Самое главное не только очень вкусная еда, но и красивая подача блюд. Приятно были удивлены комплиментом от ресторана в качестве шампанского.
1
Посмотреть ответ организации
Гордеев Олег
Знаток города 7 уровня
14 марта
Обедали здесь по случаю юбилея компании. Впечатления только положительные. Интерьер, конечно, стильный, но больше всего понравилась еда. Ребята знают свое дело!
Очень приятный интерьер, уютная атмосфера, квалифицированный персонал, редко сотрудники обладают столь глубокими познаниями в составах и способах приготовления блюд из меню. Все было вкусно.
За что , я , люблю ресторан Fresco :
1. Ты -здесь, как в кругу семьи .
2. Шампанское всегда только что откупоренное .
Прошу не путать с мерзким просекой .
3. Всегда можно дискутировать о справочнике Паркера .
4. Спасибо и низкий поклон за органицацию личных мероприятий . Это было на высшем уровне . Я безумно благодарна за 10 февраля .
5.. Спасибо за обучение и интересные познания в области виноделия .
6. Что касаемо -еды -в семье все вкусно , особенно паштет и томатный хлеб . Еда -это не шампанское и Pétrus.
7. И что есть немного от Реймса …
Или Буенос Айресв , или
Нью- Йорка.
Отличный ресторан с оригинальным меню и интересной подачей.Высокий уровень клиентоориентированности. Гас обслуживал официант Владимир,который мог рассказать о каждом выбранном блюде,ингредиентах соусов,способах приготовления. Десерты оригинальные и очень вкусные.
Сеты как в Мишленовском ресторане, точно стоит посетить и понять, что они звезды просто как нефиг делать получить. В восторге от того как вкусно и круто выглядят блюда. Фреско точно в моем топе лучших ресторанов.
Замечательное атмосферное заведение! На высоком уровне кухня, обслуживание. При совершенно приемлемых ценах (были приятно удивлены). Очень вкусно покушали, оригинальные замысловатые блюда, подача (даже просто хлеба) восхищает!! Настоятельно рекомендую к посещению!!
Мне нравится атмосфера, кухня и обслуживание во Фреско.
Любим с друзьями ужинать здесь, детей радуют десерты, а взрослых чек и приятно проведённое время.
Знаете, то, какой был раньше фреско, а какой сейчас-оставляет желать лучшего. Не внимательные официанты, которые все забывают. Просишь счет на двоих, приносят один, просишь сахар-не дождешься сахара, просишь салфетки-самим быстрей сходить и взять их. Ну а в оконцовочке меня добил этот салат. Обратите внимание на помидор и тунец, похожий на мясную вырезку из магазина и на то как выглядит блюдо в меню . Это, правда,можно назвать салатом?
Ужин в среду вечером, день рождения в узком кругу. Вероятность, что мы сюда больше не вернемся, равна 99%. И вот почему...
Посадка не полная. Когда делали заказ, официант активно предлагал устрицы, подать несколько сетов на всю компанию. К счастью, на устрицы решилась я одна. Через полчаса сообщил, что подать их не смогут - ненадлежащего качества. Еще пара позиций из меню также отсутствовала. Блюда обещали готовить 30-40 минут, ссылаясь на загруженность кухни, от чего она образовалась - загадка. По факту - ровно через 1 ч 10 мин после принятия заказа принесли салаты и частично закуски. Во время ожидания был пустой стол более часа! Было бы мягче, если бы принесли хоть что-то из еды! Ни комплимента, ни наших закусок не наблюдалось. Напитки были выпиты, ожидание неприятно затянулось... Попросили меню бара, дабы скрасить голодное ожидание. Официант ушел за ним, но так его и не принес.. 👍
Через 2 часа!!!! подали вторые блюда! Кстати, прожарка у мяса была не такая, как заказывали. Переделывать просить не стали, ждать еще час не было ни малейшего желания! Есть подозрения, что косяк был именно на уровне официанта и на то есть причины. Т.к. в остальном - все блюда чудесные. Кроме скорости их пояления на нашем столе, конечно же 🤭
Итак, впереди самое интересное!
Попросили счет у другого официанта, который проходил мимо, т.к. нашего не поймать. Сказал - ок. Минут 15 нет счета. Повторили просьбу пробегавшему мимо нашему официанту - отетил на бегу - да, я знаю.🤷 Принесли счет и ВНИМАНИЕ! Принесли 4 алкогольных шота - со словами "я тоже в шоке от скорости приготовления блюд сегодня, в качестве изинений примите комплимент"🤦. Простите, а разве вы не заметили, что половина гостей не пили алкоголь? Совершенно неуместное действие. 3 из 4 шотов отправились обратно. Спасибочки.
Дальше - поздравление имениннице. Уж лучше бы его вообще не было, чем такое.. Официант принес кусочек пирога со свечкой, поставил и, быстренько проговаривая нелепое в данной ситуации "поздавление", параллельно суетливо убирал со стола грязную посуду и салфетки. Всем видом давал понять, что он оочень торопится. И далее! Поставил на стол второй кусочек такого же десерта, так сказать с барского плеча,
с гордостью заявляя, что "вообще-то он попросил приготовить для нашей компании еще один такой, чтобы мы ВСЕ смогли насладиться! А не только именинница!. А почему тогда не 4 десерта?! И смешно, и грустно 😅
И снова попросили скорее рассчитать. И на что нам последовал ответ, что если именинница желает начислить на карту 10% бонусов, а не 5%, она должна предоставить паспорт.
Вы че там, совсем обалдели? Вы где такое вообще видели в наше время? Уже лет 10 такого не видела.. при том, что карта зарегистрирована была ранее. Отказались от бонусов в принципе, т.к. единогласно решили, что большн мы сюда не придем🤦
Короче, ребята, это трэш, а не ресторан. От чистого сердца, сходите лучше в любой другой в радиусе 500 м и не ошибетесь.
Потрясающий ресторан с изысканной русской кухней и ее невероятной подачей !
Il
Дегустатор 6 уровня
11 ноября 2024
Ресторан с довольно обширным меню, в котором присутствуют позиции локальной кухни: мясо, рыба из Сибири. Я давно не живу в Красноярске, поэтому с удовольствием выбирала именно такие блюда :)
По кухне понравилось все, кроме десерта, но рука не поднимается снижать оценку из-за него, т.к. не могу сказать, что десерт некачественный - просто мне не очень понравилось сочетание ингредиентов. В позитивном ключе отдельно хочется отметить оленину - очень нежное и вкусное мясо, в прожарку попали идеально!
Сервис тоже очень хороший. Наш столик обслуживала очаровательная Елизавета - вежливая, предупредительная, аккуратная.
Интерьер очень приятный и спокойный. Приглушенные оттенки, много природных деталей, открытая кухня - все для того, чтобы наслаждаться вкусом блюд и общением.
Стильное место. Вкусная еда.(ну не абсолютно все , некоторые блюда не очень, на мой взгляд перемудрили). Интерьер мрачноватый. Бетон, серое все, темно, и как то давит. Но опять же на вкус и цвет… В целом советую посетить .
Очень давно хотели посетить данное место и вот наконец добрались. Первые впечатления очень приятные. Спуск по ощущениям долгий, оформление красивое, приятно спускаться. Сначала думаешь будет обычный темный подвал, но нет, тебя встречает приятный, в меру светлый, сдержанный интерьер. Гостей было не так много, очереди не было, нас быстро встретили и проводили до столика. Официант подошёл быстро, представился и рассказал по меню что рекомендует. Блюда готовили относительно не долго, в пределах получаса. К сожалению про мой десерт забыли, но вынесли когда напомнил. Из еды понравилось все, кроме лукового супа (вкусный, но на любителя). Стейк бомбезный, дорого, но очень вкусно. Чай безумно приятный.
Гребешки с малиной - это ну очень вкусно🙏
Интерьер впечатляет, вроде и андеграунд, но за счет верхних окон и внутреннего осветления,а также светлой мебели и элементов декора- светло и комфортно.
Рекомендую к посещению.
Локация спорная, подземное расположение, очень нас угнетало. Цены очень высокие а блюда очень маленькие. Чтобы уйти сытым перед походом в заведение нужно предварительно откушать где-нибудь. Все блюда что заказывали вкусные. Очень понравилась подача блюд.
по нашему субъективному мнению)) ЛУЧШИЙ ресторан в городе! спасибо персоналу за подход к работе и всегда высокий уровень обслуживания! Всегда быстро, качественно и вкусно.
Прилётали в Красноярск на день и решили посетить несколько топовых ресторанов. Один из них fresco.
Почему одна звезда? Потому что не вкусно и плохое обслуживание.
1. Предложили подставку под сумки, поставили и в итоге официант весь вечер наступал на ремни, которые неизбежно падали на пол. Мог бы переставить, но нет...
2. Приняли заказ и через 10 минут сообщили, что одного блюда нет... В итоге гостья сидела и смотрела, как все остальные за столом уже едят. Все доели, а ей только принесли альтернативу).
3. Предложили замену отсутствующему блюду и не предупредили, что мясо в нем будет средней прожарки(((. А ещё и подгоревшее снаружи. Сюрпризы).
4. Неудобнейшие приборы, тонкие. Напротив сидел мужчина и держал очень странно приборы. Сначала до нас не дошло в чем дело, а потом, когда начали есть - дошло 😂.
5. В заказе был луковый суп, который не приносили 40 минут. Напомнили официанту о нем. Официант сказал, что на кухне ошиблись и что-то переваривают. От супа пришлось отказаться.
6. Принесли вино, бутылку разлили и унесли остатки. Ну, хорошо, подумали мы, значит принесут и подольют... И в итоге мы минут 15 сидели с пустыми бокалами. Лучше бы оставили на столе с таким подходом.
7. Еда. Салат с крабами - позор повара. Тарелка, в ней три куска томата, пол авокадо и два кусочка краба... Заправлено это ничем и посыпано кунжутом, даже соли не добавили. Разочарование.
8. Десерт Лимон. Подаётся на странном сооружений из дерева. Десерт муссовый, если разломить корпус из шоколада помельче, то мусс размазывается по дощечкам и между ними. Нууу... Такое себе удовольствие. На вкус - мусс с вареньем из имбиря с наикислешим мороженным из лайма.
9. Пончики с чем-то там. Подача на куске чего-то. Берёшь пончик и соус, намазанный снизу, начинает бодро капать на все вокруг. Вкус - второй раз повторять не хочется.
В общем, место пафасное, но не более.
Разочарованы.
Огромный плюс - интерьер, за него один балл, четыре списались за все остальное.