Безухов
Награды
Хорошее место 2025
Награда для любимых мест пользователей Яндекс Карт
3134 отзыва
22 января
Была тут в новогодние дни, везде была праздничная суета, здесь очень часто проводили корпоративы. Атмосфера неплохая. Было много людей, мы бронировали заранее)
Все было вкусно, мне понравилось.
В кружке горячий напиток - что-то вроде глинтвейна, не ожидала что он будет такой большой, огромная кружка просто)
16 декабря 2024
Радует волжская кухня и дети были тоже удивлены, всё съели! Рекомендую следовать советам официантов, они предлагают лучшие блюда для новеньких посетителей! Атмосфера и дизайн всё аутентично и при этом переплетается с современностью кухни
9 января
Безухов был прекрасен как вкуснейшее кухней, так и интерьерами! Еда, действительно, заслуживает внимания, в том числе и подача. Дети съели селёдку под шубой и восхитились, а надо понимать, что о подобном они даже слышать название не хотели, а по итогу у меня отжали!:) Рёбрышки тоже были великолепны: нежнейшие! Настоечки вкусные:) лимонад тоже приятственный. Персонал очень внимателен, но не навязчив. Чудесно! Место точно достойно посещения всенепременно.
19 мая
Расположен на улице Рождественской, очень интересный интерьер внутри, отлично вписывается в общее впечатление о Нижнем Новгороде, приятное обслуживание, есть летняя веранда, оригинальная подача блюд.
1
7 мая
Точно рекомендую к посещению! На уровень выше чем Пятник по всем параметрам. Атмосфера, кухня, обслуживание, контингент!
Есть с чем сравнить, обедали в двух заведениях через день.
Фирменное оливье очень вкусное, голубцы просто восторг! Одна из самых вкусных карбонар, которые я пробовала.
Однозначно повторю когда приеду в Нижний снова
26 октября 2024
Красивый, продуманный интерьер. Архитекторы и дизайнеры воссоздали в нем детали старины особняков начала 19 века, заботливо сохраняя дыхание истории. Собственная коллекция живописи, книги, статуэтки, необычные бра, светильники - подчеркивают атмосферность пространства. Кухня русская, с акцентом на волжскую. Однозначно, побывать здесь стоит. Только не заказывать блюда с сельдью и грибами, за них снимаю одну звезду.
Оливье Волжский – очень красивая, фотогеничная подача. Сом, икра палтуса, перепелиное яйцо – новые оттенки вкуса хорошо известного салата. Горячо рекомендую!
Сельдь под шубой в ржаном хлебе со стопкой.
Подается в хлебе, на деревянной доске. Рядом с шубой выложена закуска из ломтиков картофеля с сельдью. Ну я вам скажу, это отдельное самостоятельное блюдо, большая порция, можно больше ничего не заказывать. В дополнение – рюмочка настойки на выбор. За подачу пять баллов. Вкус и баланс ингредиентов – тут есть что покритиковать. Во-первых, сельдь. В шубе ей отводится ведущее место. В идеале, должна быть нежной, жирненькой, в меру соленой, с тонкими нотками специй из засола. Без уксуса! Это важно. Она должна вести за собой, увлекать в сочетание вкуса с овощами. Овощи не должны быть переваренными. И тут на первый план выступает главный друг сельди – картошка. Их пара способна вознести салат до гастрономических небес и также способна убить вкус. Картошка не должна быть водянистой или слишком разваристой, она должна быть в меру плотной, в меру крахмальной. И она должна быть вкусной сама по себе, даже без соли. Так вот, в Безухове, при превосходной подаче эта парочка из сельди и картофеля сделала вкус блюда очень посредственным. Сельдь была вымоченной с привкусом уксуса, низкой жирности, жестковатой из-за маринада. А картофель был просто невкусным. Знаете, в иных столовых лучше подбирают ингредиенты.
Грузди белые, черные и рыжики семеновские. Разочарование. Впрочем, этот ресторан не сильно отстал от других. Очень мало ресторанов, где мне доводилось пробовать действительно вкусные соленые грибы. Они должны быть упругими и похрустывающими. А то, что нам подали – это тряпочка без признаков упругости. Белые грузди еще куда ни шло. Но черные и рыжики - как можно было так испортить? Черный груздь при правильном засоле — это гастрономический шедевр и необыкновенная красота в разрезе – бело-розово-фиолетовый внутри, окаймленный темной полоской. Здесь этого не наблюдалось.
Чтобы был хруст и вкус, надо соблюдать технику засола, не жалеть дубовых листьев и листьев смородины, специй. Поставщику - жирный минус. В сочетании со сметаной более-менее, но полная вкусовая картина смазана из-за неправильного засола.
Цветаевский пирог – шедевр! Подача, тонюсенькое тесто, крошечные маршмеллоу, баланс сладости, жирности и кислоты – запоминающийся десерт!
Гороховый суп в хлебе. Огромная порция)). Вкус отменный, хлеб отменный, не к чему придраться, гастрономическое наслаждение!
Судак порционный «А натюре», блюдо из бессмертной «Мастер и Маргариты» - зачет!
6
1 марта
Очень уютное место. Сервис отличный, еда очень вкусная, порции большие. Подача просто обалденная. Уха, фирменный десерт. Рекомендую к посещению. Гостей много - лучше бронировать заранее.
30 декабря 2024
Еда вкусная, красивый, необычный интерьер.
Просто посидеть-идеально. Если нужно веселья и движа- другое место лучше выбрать.
Цены адекватные.
Бывает шумно ,когда много народу.
Официанты вежливые.
13 апреля
Еда вкусная, атмосфера достаточно уютная, удивило, что в вечер воскресенья в зале было достаточно спокойно. Больше всего понравилась восьмислойная кулебяка(тесто просто восхитительное) и чай с грейпфрутом и розмарином. Не берите слишком много, верно рассчитывайте свои силы. Блюда сытные :)
19 октября 2024
Потрясающий ресторан. Отличный интерьер и кухня.
Пробовали холодец, суточные ши, томленую в метане печень в хлебе, судака с драниками. Все очень вкусно.
Обслуживал официант Андрей. Приятный парень.
Правда, в какой-то момент он остался один в зале (девушки-официантки ушли) и Андрей разрывался. Ещё и людей много пришло. Поэтому долго ждали, когда сможем оплатить обед.
4
13 января
Уютное атмосферное место. Первые блюда безумно вкусные, вторые 50/50 как попадаешь, восторга не вызвали, но и сказать что это не вкусно нельзя. А вот работа администратора отдельная песня. Столы на 6-8 человек отдаются на 2-3 человека, столы на 4 под 6. Как нам сказали что повезло занять последний стол! Для 6 стол на 4 на проходе. Ну ладно, пообедать можно, аншлаг же. И весь обед, примерно 1,5-2 часа, мы наблюдали 2 полностью пустых стола на 6+ человек и стола 4 тоже на 6+ человек с посадкой 2-3. Слов нет.
1
29 апреля
Вы знаете, я уже не помню, вкусно мне было или нет, потому что почти два часа ожидания блюда для такого небольшого ресторанчика - это ту мач. Вы как будто овощи для супа заново бегали выращивать. Учитывая, что мы были ограничены во времени и детям очень хотелось есть, очень расстроена посещением, и с тех пор честно знакомым не рекомендую сюда ходить, предупреждая, что можно и полтора-два часа прождать, пока погреется борщ. А если вы его реально на каждый заказ с нуля готовите, то тем более не поняла. В общем, Безухову отказать.
Ставлю три лишь по причине того, что возможно, это была случайная "акция", и раз место так долго работает, то наверняка многие его любят, а то поставила бы и единицу. Но честно, поход на те же грабли ради второго шанса ресторану пробовать не хочу. Благо, ресторанов полно.
А так, в целом внутрянка нарядная.
28 октября 2024
Очень симпатичное кафе, были на завтраке, встретили нас приветливо, есть детский стульчик, вешалка для одежды прямо у стола. Обслуживание быстрое, блюда интересные, очень понравилась каша - просто отличная, большая кружка кофе, что тоже радует с утра) Так же хочу отметить необычный интерьер, кафе в историческом здании и это удалось подчеркнуть пр помощи оформления зала.
1
13 апреля
Интерьер красивый, меню хорошее, порции приличные, будут предлагать хлеб 🍞 берите 😂не пожалеете, постное меню в наличии, цены относительно невысокие, но работа официантов 🤵♂️это что-то с чем-то … без спроса все уносят, и ждать потом по полчаса, даже коктейли, а унесенные без спроса приборы еще больше
15 декабря 2024
Ресторан расположен в центре старого города, после посещения основных достопримечательностей удачное место для обеда или ужина. Понравилась кухня, что самое главное. Так же отмечу внимательный персонал, уютную атмосферу. Интерьер позволяет расслабиться и отдохнуть.
24 марта
Очень понравилось это место. В субботу в обеденное время были свободные столики, интерьер очень интересный, хочется рассматривать детали. Еда выше всякий похвал, очень вкусно, интересная подача некоторых блюд, зачёт. Однозначно рекомендую!
11 мая
Узнали о ресторане из обзора 100 мест где поесть, приехали впервые в Нижний и отправились сюда, место заранее не бронировали, но в обычный будний день оно нашлось, но с оговоркой на 1,5 часа, окей, мы сидеть долго не любим, нам подходит, думали мы 😀 В результате в ресторане мы провели 2,5-3 часа, так долго готовили еду, 2 супа и 2 десерта. Интерьер в ресторане, конечно, очень интересный и аутентичный, но еда подвела, борщ с мясом - отлично, а вот борщ с рыбой, который порекомендовал официант и было действительно интересно попробовать самой, как минимум удивил- выглядит это как отдельно сваренный овощной борщ и рядом лежащая жареная рыба, об этом, кстати, неплохо было бы написать в меню, так как борщ с рыбой представляется ну совсем не так! Десерты хорошие, но без вау- эффекта. Атмосфера и дизайн -5ка, кухня и время ожидания -3ка
30 сентября 2024
Шикарный ресторан! Настоящая волжская кухня. Прекрасная уха-по царски - ощущение, что ты попробовал ухи с костра. Потрясающий рябчик - нежнейшее мясо, практически тает во рту. Десерт "Графские развалины" тоже впечатлил, но тут больше антуражем)) Суперский сбитень: груша и гранат - вкуснотища! Дают даже самовар с сушками, но тут не пробовал, только видел за соседним столиком. Обслуживание достойное - официант всегда поможет и подскажет. По ценам - для такого уровня готовки - вполне гуманно. Думаю, что в Москве подобная готовка легко стоила бы х2. Короче, супер! Процветания и здоровья всём причастным к этому заведению!
1
18 декабря 2024
Безусловно, один из лучших ресторанов города, ставший для меня легендарным! Потрясающая атмосфера, стильный интерьер, невероятная кухня, прекрасное обслуживание!
9 февраля
Ресторан очень понравился! Интересный дизайн зала, открытая кухня, оригинальное меню. Официант Анастасия быстро подсказала по еде. Больше всего понравилась лепёшка нижегородская с карасём. Кран в санузле нуждается в ремонте
14 декабря 2024
Троечка, брали 2 супа и селёдку рыбную и настойки, по еде все окей вкусно сытно тут как говорится кто что любит, но настойки отдают водкой очень ядерные и вкуса как такового нет, поэтому ща них минус звезда и минус звезда за запах то-ли сырости то-ли канализации так и не понял и комары в декабре! летают по всему рестику.
10 мая
Пожалуй, это лучшее заведение , в котором я была🫶🏼 Безумно вкусно , атмосфера и обслуживание на высоте🔥Всем рекомендую , если будете в Нижнем , обязательно посетите кафе Безухов. Кафе Топ👍🏻
4 января
Были с мужем в новогодние каникулы. Атмосферно, людно, интересно. Но кухня нас разочаровала. Огромный стоп лист, во что бы не ткунули - кончилось... Десертов вообще ничего, кроме мороженого. Салат с тёплыми сердечками не плохой - не гениально, но сьедобно. Солянка рыбная - из рыбы только сом - жирно, кисло(((( Пожарская котлета пережарена, запах масла не приятный. Бефстроганов выполнен на сковороде - пюре всё прижарилось, сухое и не вкусное, мясо разобран на волокна, как тушёнка, жуется плохо.. Вообще не повезло((( На десерт взяла мороженое - три шарика в крошечный креманке не умещабтся, все течёт по краям. Вкус - просто пломбир, самый обычный. В общем, ничем, кроме интерьера ресторан не впечатлил, а очень жаль, была надежда.
7 апреля
Изначально попасть не удалось, пришлось бронировать на след день.
Атмосферное место, приветливый персонал. -гороховый суп в хлебе очень вкусно, необычная подача -судак с капустой не зацепил
-оливье по волжски необычно, чисто попробовать разок
-битки щучьи и калья вкусно
Напитки все интересные, тут уже на вкус и цвет
19 декабря 2024
Недавно большой компанией были в Безухове. Очень атмосферное место. И действительно очень вкусно и аутентично.
Но! Принимая заказ, официант дважды включил в чек блюда одного из гостей. Так как нас было 13 человек, это было сложно отследить в чеке и обнаружилось после.
Это сильно испортило общее впечатление от заведения :(
1 июня 2024
Крутой ресторан локальной кухни!!!!!!!! Крутой интерьер!!!!! Очень атмосферное место. Высочайшая подача блюд. ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!! Шеф-повару огромный респект. Тельное из карася пальчики оближешь, судак вкусно, селедка под шубой интересная подача и очень вкусно!!! Все что брали, все понравилось. Большая барная карта на любой вкус. Ценник средний. Везде чистенько. Хочется вернуться. Получили удовлетворение от посещения. Рекомендуем!!!!!
ps. Небольшой касяк 24 ого мая. Очень долго не выносили блюда из за неготовности салатов. Просидели минут 50. Официант конечно подошел, извинился и объяснил. Кадры решают все!!! Касяк компенсировался всем остальным.
6
7
4 января
В принципе чтоб зайти поужинать достаточно нормально,да и бизнес ланч ничего,мне нравиться этот ресторанчик из за необычного помещения,креативный, отмечать праздник конечно не подойдёт,но это сугубо мое мнение,но просто посидеть с семьёй поужинать вполне,цены средние по Нижнему или прийти пообедать из ближайших офисов тоже не самый плохой вариант,
4 апреля
Нас накормили утиными сердцами и говяжьи щеками... И нам понравилось!!! Очень вкусная кухня, старинный или состаренный интерьер, спокойная музыка. Подкованные официанты с деликатным чувством юмора. Единственный минус - я замерла, сидя у двери, - сквозняк всему виной.
1
2 октября 2024
Атмосферное место, очень выразительная кухня и весьма оригинальная подача, при этом очень вкусно! Хорошее обслуживание, быстрая подача, а интерьер просто располагает к длительной и романтичной беседе. Стол со стеклянной поверхностью и массивным основанием смелет уверенность в сделанном выборе между множеством подобных заведений. Хочется вернуться
7 января
Литературное кафе-ресторан,где можно попробовать интересные традиционные блюда. Также хотелось бы отметить интересную подачу. Супы и некоторый салаты (например,селедка под шубой) подаются в буханке хлеба.
Их национальное блюдо - пельмешки с мясом и грибами - просто пальчики оближешь! Подается все в грибном соусе,тончайшее тесто и много начинки.
Глинтвейн лаванда-мята и волжский квасок,что-то на невероятном😋
Цена чуть выше среднего,но это место стоит того!
28 апреля
Отличный ресторанчик! Получили массу удовольствия, в том числе кулинарное! Интерьер очень уютный! Музыка ненавязчивая, очень приятная, тихая. Обслуживание понравилось.
8 мая
Еда очень вкусная, необычное меню. Мы много в каких городах России ходили в подобные заведения. Сравнить есть с чем.
Неплохой выбор настоек. Обходительные официанты. В общем, все классно
13 января
Вкусные закуски, шикарное обслуживание, нашли любимое новозеландское Мальборо по цене как в Лимассоле, что вполне себе отлично. Прекрасно посидели с друзьями.
6 апреля
Завтракали там, отличное место, очень красиво, сытные завтраки, красивая подача! Работают круглосуточно, я так поняла, это очень удобно. Мы были в путешествии, шикарный вариант.
13 мая
Место впечатлило с момента входа в двери, очень оригинальный интерьер! Отмечал СВО день рождения в узком кругу! Еда и подача выше всех похвал, выбор российского вина маловат, но это поправимо! Процветания и роста! Побольше блюд из рыбы местных рек! 🐟🐠🦞🙏
14 октября 2024
Очень атмосферное место. Отличное расположение, оригинальное оформление зала.
Работа официантов выше всяких похвал. Специально заходил несколько раз, чтобы оценить фирменные блюда:
1. Уха по царски выше всяких похвал.
2. Суп гороховый в хлебе, бесподобный вкус, а ещё и хлебная крышка, натёртая чесноком.
3. Суточные щи - восторг вкуса, правда не на рульке, а на рёбрах.
4. А вот калья не впечатлила, рыба не чувствуется.
5. Пельмени ветлужские , очень вкусно, но белые грибы в мизерном количестве, почти не ощутимы.
6. Катанка, обязательно пробовать, торжество вкуса, ничего более утончённого не ел.
Подача, отдельный восторг, чего стоит уха по царски с настоящим дымком.
Теперь что не стоит брать:
1. Соленья разочаровали, просто консервы из банки, и не было объявленной репы.
2. Ромовая баба, ну совсем мимо, сухо, без пропитки.
3. Кофе не вкусный и дорогой.
4. Не порадовали и Олюторская сельдь, и Залом, ничего особенного.
Тем не менее прекрасное настроение вам обеспечено.
3
13 апреля
Место для гурманов и любителей интересных интерьеров. Еда вкусная почти вся, не понравилось ассорти копчёных волжских рыб, сом с душком, ну мож так и нужно по рецептуре, просто не на наш вкус. В целом было хорошо. Настойки огонь, рекомендуем смородиновую.
11 мая
Атмосферное местечко, понравилось всей семье. Столик бронирование заранее. Все блюда на высшем уровне. Рекомендую попробовать десерты , оригинальная подача и вкусно!
14 октября 2024
Неплохой ресторан. Но как часто бывает после прочтения восторженных отзывов, ожидаешь большего. Само место приятное и довольно стильное. Приятно были удивлены отношением хостеса- молодого человека (к сожалению не запомнила имени), который из-за возникшей накладки с бронированием быстро помог решить этот вопрос. Что касается еды, то очень понравилась селёдка под шубой в оригинальной подаче, в хлебе. Но муж брал кусочки рульки с картофелем в сковородке, и остался неудовлетворён и размером блюда и вкусом. Видимо, тут как повезёт...
23 февраля
Кухня очень достойная. Уха с дымком - супер. Интерьер, по всей видимости, разрабатывал очень дорогой дизайнер: очень красиво, но крайне нефункционально. Очень неудобно сидеть на глубоком кресле во время еды. Коктейльчики пить - да, отлично, а вот есть на такой мебели неудобно. Ещё один минус, который был в начале февраля - очень холодно в ресторане, прямо дубак, градусов 18, наверное. Хотя на улице было всего минус 6.
9 мая
Ресторан зашел. Один интерьер чего стоит. Очень уютное место со своей атмосферой. Что касается еды, готовят просто бомбически. Интересные подачи блюд. Порции большие. Персонал профи своего дела.
23 октября 2024
Искали место для завтрака, выбрали данное кафе. Из плюсов: удобное месторасположение, достаточно интересный интерьер и неплохая идея самого кафе, на этом наверное все. Из минусов: - грязное меню, долго ожидание официанта, недожаренные драники. Красивая подача десерта, но графские развалины, оказались не классическим десертом с безе, а бисквитом, ожидание было иное, официантам следует предупреждать, если блюдо авторское.
28 февраля
Атмосферное кафе с деликатной по вкусу волжской кухней и состаренным интерьером. Эффекта добавила группа "Вельветовые медведи". Обслуживание на отлично. Рекомендую.
27 января
Мне понравилось быстрое обслуживание, и вкусные блюда. Рекомендую пожарскую котлету, очень вкусно, Цезарь с курицей тоже хорош, ну и дополнить обед или ужин, можно замечательным чаем, например с гранатом.
1
8 января
Отличный очень атмосферный ресторан с очень вкусной едой!👌 очень понравилось, жаль,что не удалось попробовать фирменный десерт безухов, видимо, он самый популярный у них,но почему-то его готовят в недостаточном количестве;(
28 февраля
А мы тут свадьбу отмечали
Самое лучшее место во всем городе, красиво атмосферно очень празднично и безумно вкусно, на годовщину обязательно к вам зайдем
21 октября 2024
Теперь это мой любимый ресторан в Нижнем Новгороде! В отличии от расположенного почти напротив бывшего лидера, который сильно испортился. Очень вкусно! Все, что пробовали - салаты, супы, закуски, горячее, десерты, чай, компот и конечно же настойки! Из горьких настоек только «рассольная» не понравилась, остальные хороши! Интерьер интересный, обслуживание на высоте! Заходили туда сначала на ужин, потом и завтракали, и обедали, после разочарования в других соседних заведениях.
Категорически рекомендую!
2
2 мая
Это фантастика! Как же здесь вкусно!! Не буду говорить про интерьер,обслуживание-всё на уровне..Но еда просто божественна..Голубцы просто тают во рту,запечёный судак в обалденной корочке..Ну,и верх гастрономического восторга-Цветаевский пирог!!! Ребята,это нереально вкууууууусно!!!!! 120 баллов из 100!!! Респект и уважение поварам!!!
12 апреля
Восхитительное место!
Вкусно, красиво!
А самое главное волшебные официанты: и теплой воды для горла нальют и настойку Шаляпин предложат, и предупредят, что нужно пригубить — внимательные и добрые!
23 апреля
Мы сами из Екатеринбурга, были в небольшом путешествии в Нижнем Новгороде. Во время экскурсии по ул. Рождественской гид порекомендовала нам посетить "Безухов". И вот как раз перед отъездом, мы решили в нём поужинать. Действительно очень атмосферно и вкусно! Чувствуется, что готовят из хороших, правильных продуктов. Интересные подачи. Например гороховый суп подаётся в хлебном горшочке. Есть фирменный десерт - ухо. Порции большие. Официант помогла нам соориентироваться среди блюд, чтобы мы могли насладиться едой! Спасибо! С удовольствием рекомендуем к посещению.