Ароматный компот из сухофруктов — как варить напиток в кастрюле по классическому рецепту

Напиток из сушёных фруктов и ягод полон витаминов, именно поэтому он так полезен. Компот из сухофруктов можно готовить как зимой, так и летом; его с удовольствием пьют взрослые и дети. Для приготовления вкусного напитка потребуется смесь плодов:

• груша — 100 г;
• яблоко — 100 г;
• чернослив — 2–3 шт.;
• курага — 10-15 шт.;
• изюм — 1 горсть.

Приведённых в рецепте ингредиентов хватит на 3 литра воды. Компот будет сбалансированным, если на 1 литр воды вы возьмёте 100 грамм плодово-ягодной смеси.

В этой статье мы расскажем, сколько времени варится напиток, нужно ли добавлять сахар и в каком количестве. Вы узнаете, обязательно ли класть все компоненты или без чего-то можно обойтись.

2 способа приготовления

Возьмите большую кастрюлю, если хотите сварить много напитка. Плоды вымойте, залейте водой и поставьте на огонь. Как закипит, добавьте сахар по вкусу (на 3 литра достаточно 4 столовых ложек песка), дождитесь его растворения. Затем снимите горячий напиток с плиты и герметично укутайте посуду тёплым одеялом. Дайте настояться в течение 10 часов. При такой термообработке все витамины полезные микроэлементы сохранятся в полной мере.

Если нет времени, то можно воспользоваться вторым способом. Залейте сухие фрукты и изюм холодной водой и варите напиток в течение 30 минут. Вкус и аромат превзойдут все ожидания!

Из чего можно сваривать напиток? Из любых сушёных фруктов, которые есть под рукой. Отдавайте предпочтение груше и яблоку — без них букет будет неполным. А немного чернослива придадут тот самый вкус детства.