Угли-Угли
Награды
Хорошее место 2025
Награда для любимых мест пользователей Яндекс Карт
1660 отзывов
26 января
Были сегодня в этом ресторане в первый раз... Какая же вкусная кухня... Нас обслуживал Иван, уровень Бог))) Девочки все приветливые. Очень понравилось... Теперь это любимый ресторан!!!
1
1
10 марта
Великолепный ресторан, и его удалённость от шумного центра - ещё один огромный плюс. Подача, качество еды и напитков, цены, обслуживание - на абсолютную 5. Официант Никита очень приятный молодой человек, ненавязчиво посоветовал несколько блюд, знает отлично меню. Атмосфера уютная, спокойная негромкая музыка, приглушенный свет в первом зале (есть второй зал с более ярким освещением). Готовят быстро, во время ожидания принесли комплимент - хлеб со вкусным маслом. Тартар из говядины удивил ценой, роскошная закуска за 770 рублей, супер.
Мы однозначно вернёмся, это единственное заведение, к которому нет никаких замечаний, от встречи у гардероба и заканчивая счётом!
2
31 января
Уединенное, эстетичное место и изысканное меню. Когда хочу порадовать приезжих гостей - приглашаю сюда, всегда восторг от кухни и обслуживания!
4 марта
Зачетный ресторан! Впервые попробовал ризотто, понравилось, но несколько остальных блюд - что-то невероятное. На грани существование, если честно. Новые сочетания и разнообразное меню! Лайк
27 мая
Отличное заведение, приятная атмосфера, бесподобная кухня. Нет запаха в зале, приятная и спокойная музыка. Быстрая подача и вежливый персонал.
30 декабря 2024
Заметили случайно. Ни нарядной входной группы, ни вывески, даже заезда. Открываешь тяжелую дверь. И попадаешь в какое-то другое измерение. Вы в моем личном топе теперь номер 1.
Широчайшая улыбка хостесс, без снобизма или заискиваний, искренняя радость гостям, как будто весь день ждали именно тебя. 5+.
Официант - нет слов. Все тонкости меню без запинки. Уточнила даже, как давно работает. Оказалось всего 4 месяца.
Подача одновременная всем гостям. Это высший пилотаж. Давно не встречала такой внимательности.
Кухня - вот именно то, ради чего идешь в ресторан. Честно говоря, только и слышно в воздухе "мммммм..." от удовольствия. Хотела описать, но это будут спойлеры. Каждое блюдо таит удивительные открытия. Тут нет банальных цезарей и тар-таров. Но каждое блюдо - шедевр. Текстуры, соусы, формы, качество ингридиентов. Ешь и слезы восторга накатывают.
Атмосфера. Это очень важно. Само собой, красиво, уютно, стильно. С порога - графин воды. Вспомните, где еще подадут воду? Казалось бы, так просто. Но я только 1 другой знаю на весь Краснодар.
И музыка! Она не мешает! Сколько их, модных ресторанов, где невозможно общаться вообще. Поели - досвидания. Тут ты в другом измерении удовольствия и покоя.
Даже при полной посадке подача очень быстрая, никакого шума, суеты.
Угли-угли это про наслаждение каждым мгновением. Про жизнь и удовольствие. Про очень, очень вкусную кухню.
Браво!
Только были сегодня, уже хочется вернуться.
P.S. Чуть не забыла. Комплимент от заведения. Хлеб! Это божественно вкусно. Не какая-то банальщина для галочки. Мы его съели просто весь! И потом наблюдала, как другие гости его пробовали, буквально вскрикивали от удивления и восторга. Забавно, когда официанты предлагают убрать остатки хлеба, но все отвечают - нет, мы его доедим ))).
8 мая
Хорошая обстановка, приветливый персонал. Нестандартная вкусная кухня. Из минусов, в последний раз не срослось с алкоголем, что было в карте, отсутствовал по факту. И был его скудный ассортимент.
По еде, обслуживанию, обстановке- наивысший оценка.
12 апреля
Потрясающе гостеприимный ресторан с непревзойденной подачей блюд и напитков, я Ваш искренний почитатель) Продолжайте радовать и удивлять гостей и жителей этого славного города) !
2
11 мая
С виду неприметное здание и если бы не порекомендовали знакомые не обратили бы внимание. Меню и подача превосходное, приветливый персонал. Все блюда шедевр! Очень рекомендуем.
19 декабря 2024
Уникальная, смелая кухня
Официант профессионал
Интерьер зачётный
Порции маловаты
Есть бесплатный комплимент от заведения
В итоге наелся до отвала
7 сентября 2023
Вкусно! Часто здесь бываем! Всегда все свежее и свежеприготовленное. Очень необычная подача💕! Порции небольшие конечно, но есть комплимент от ресторана. В последний раз была какая-то беда с официантами, их было всего 2, шуршали как пчелки, старались всем угодить, свое дело знают, ну разгрузить бы их чуток… в дизайне помещения -весь акцент на еду, даже тут все «со вкусом». С кондиционерами 🤦🏼🤦🏼🤦🏼, приходишь с улицы мокрым от жары и сидишь под пледом, прям беда какая-то во всех таких заведениях. Ура! Скоро прохлада, осень 😇
3
7 января
Очень понравилась кухня и обслуживание. Нежный тыквенный суп с ароматной уткой, салат с креветками были съедены с огромным удовольствием так же как и комплимент от шеф повара!
23 ноября 2023
Все было очень вкусно. Отличная подача. Работа официанта на 5 +. Приятная обстановка и атмосфера уюта и умиротворения. Цены адекватные, средние по общепиту Краснодара.
Пиво Эстрелла было не очень, из пива выбирать было нечего, понимаю что «неформат», просто другого не хотелось!
Резюме:
- вкусно покушать- это сюда,
- свидание - тоже отличный выбор,
- семейный ужин- подойдет на 100%,
- спокойно посидеть, переговорить - тоже норм!
Спасибо сотрудникам за работу.
Рекомендую!
7 октября 2024
Очень интересный ресторан. Мы заехали только ради десерта в виде углей и бутерброда с черной икрой. Очень оригинально, красиво и вкусно. Ну и дорого, конечно. Но это ресторан авторской кухни, поэтому ценник соответствующий, но оно того стоит. Заранее бронировали столик, но когда приехали ресторан был пуст (вечер вторника).
22 мая
Обязательное к посещению место в Краснодаре, еда на высшем уровне, как и интерьер с обслуживанием. Персонал замечательный. Закуска из кровяной колбасы космос.
1
11 мая
Нам посоветовала знакомая. Знает владелицу. В итоге во внутреннем зале выбрали столик подальше, а оказалось что сразу перед нами туалет, он прикрыт какой то инсталляцией и все, весь запах освежителя и прочее доходит до столиков. Мы пересели в первый зал у входа. Еда с ценником не малым, но посредственная на вкус, да красиво , задумка неплохая но не шедевры. И при выходе стоит еще одна инсталляция из железе с какими то сухими растениями и прочим. Стою смотрю пыли на полу просто сантиметр, но провожу пальцем по верхним полкам там тоже самое. Рекомендовать не могу. Дело не в цене а в качестве еды. Кроме красоты ничего стоящего в ней нет, для инстаграм и прочего подойдет, понты поколотить не более.
22 марта
Наверное первый мой негативный отзыв. Всё началось со встречи нас хостесом. Точнее встречи и не было. Зашли и стояли 2-3 минуты, глядя на проходящего мимо официанта. Потом пришёл парень и уточнив бронь всё же проводил нас за стол. Минут 10 мы ждали официанта, чтобы получить помощь по выбору блюд. Но в итоге официант с максимальным безразличием молча приняла заказ. Не рассказала и не объяснила концепцию ресторана, не донесла идею. Ок. Салат ждали 23 минуты. Сначала подумали, что видимо подадут всё вместе с горячим, но нет... Горячее не принесли и через 50 мин, учитывая что изначально в ресторане кроме нас было занято только 4 столика. В итоге просидев в общем 1.5 часа ушли голодными.
Стоимость блюд в ресторане выше среднего по городу, но с таким обслуживанием она максимально не обоснована. Часто посещаем различные заведения, но уже очень давно не сталкивались с таким. Вечер испорчен. Не рекомендую данное заведение!
31 марта
Вкусно.
Красивый и приятный интерьер. Разнообразные блюда, и все блюда которые мы заказали, были вкусные. Мы отмечали годовщину с мужем. На встретили. Столик нам оставили самые приятные.
Первое впечатление – тихо, в зале было так тихо, что я слышала людей, которые разговаривают на расстоянии четырёх столов. Не знаю с чем связано такая слышимость. Быстрая подача блюд, хорошее видная карта. Вежливый персонал. Чисто и аккуратно.
Прекрасно пожарили стэйк
14 мая
Слишком пафосно и надутый рейтинг. Подача блюд очень живописная, красочно, этого не отнять, но по качеству приготовления есть вопросы. Шашлык из индейки : даже ученик повара знает, что мясо нарезается поперёк волокон мышечной ткани, иначе в процессе тепловой обработки мясо теряет форму и эластичность, становится жёстким.
Стейк : приготовлен в соответствии с названием ресторана, один большой уголь.
Пиво : вполне хорошего качества.
16 сентября 2024
Не могу не написать честный отзыв. Всё выглядит красиво, дорого, богато. Подача еды и интерьер оригинальные. Но на самом деле неочень вкусно, обычные дешевые продукты используются для создания блюд, местами уставшая отделка помещения. Всё это не за маленькие деньги, не стоит того. Атмосфера чуть скованная, официант был как робот, хотелось покушать и быстрей уйти. А самое главное, что после ресторана у меня болел живот:(
4
2
12 января
Отличный ресторан. Будучи в Краснодаре не раз посещали его. Очень вкусно. Обслуживание на уровне. Хорошее и широкое меню.
18 марта
Великолепное заведение. Лаконичное меню. Стильный интерьер. Блюда с изюминкой и некоторые могут удивить. Отличный пример ресторана каким он должен быть.
28 мая
Спокойное, уютное, тихое место. Хорошая кухня, обстановка. Внимательный, квалифицированный персонал. Обычные цены.
19 января
10/10 во всем , кухня на высшем уровне , обслуживание , я такое обслуживание нигде не видела , очень вежливые , внимательные , отличное место
3
17 марта 2024
Я был восхищён, что не только в столицах, но и в Краснодаре есть авторская кухня. Прежде всего, восхищает грамотная работа со светом. Посетитель как бы сидит в луче света на фоне темноты. Это мощный визуальный эффект. Отмечу прекрасное обслуживание. По еде - кухня Андрея Матюхи, на мой вкус, неровная. Есть обычные блюда, есть офигенные, есть фишечки. Собственно, нестандартные решения, "фишки" - это авторский почерк. Матюха может из любого набора компонентов сложить вкус свежести. Буквально четыре-пять блюд, из десятка попробованных, если загребать все компоненты на тарелке, сложились во вкус свежести. Особенно поразило, что даже из утки можно сделать этот вкус , если сельдерейчик нагребать со всеми другими компонентами, Утка , кстати, была великолепна - наверное, лучший вариант приготовления утки, который я пробовал, хотя это довольно распространённое блюдо, однако Матюха заборол всех. Согласитесь, с одной стороны, вкус свежести - не то, за чем мы идём в ресторан. Но как авторский почерк, роспись на картине, повышающая цену произведения, это вполне прекрасный ход, я считаю. Отличная фишка с освежающими конфетами из зелёного шоколада - они действительно позволяют "сбросить" вкусы прошлого бюда и приготовится к новому. Подача прекрасная. Десерты отличные, мне очень понравилось. Возможно, это лучший ресторан в Краснодаре, но для меня это слишком смелое заявление - я мало знаком и с Краснодаром, и с его гастрономическими достопримечательностями.
10 мая
Разочаровали очень сильно. Заказали блюда на день рождение, привезли какое-то месиво, причём находимся мы чутли не в соседнем доме. Привезли всё холодное, хотдоги превратились в месиво! десерты все растаяли, потомучто положили их на горячее! И всю ответственность они перекладывают на курьеров, якобы ресторан не несёт ответственность за блюда, которые передали курьеру. Но это ваша репутация!!!
Дело не в халатности курьера! А в том КАК вы упаковывате. У вас через раз, упаковывают через одно место. Вы иногда нормально, плотно упаковываете и всё приходит целое, ну немного размазанное и но не ушатаное. Не скидывайте всю ответственность на курьеров!!!! Да курьеры иногда на коне скачут. Но изначально вы упаковываете так, на отвали! Я знаю как вы упаковывате и как и можете упаковывать, я знаю как вы готовите и как можете готовить. Но иногда вы готовите на отвали, как сегодня! Сегодня блюда заказывались на стол, на день рождение. Представьте какое разочарование мы получили! Мы часто у вас заказываем и давно у меня не возникало желания написать!!! Но сегодня вы просто переплюнули всё!! Я вас так хвалила, так рекомендовала, в вас верила, но после сегодняшнего, нет на вас больше веры и надежды!
И самое печальное это недовес блюд более чем 20%, 30%.
Больше всего меня удивил салат из телятины. Посмотрите как выглядит на фото и что привезли, 4 листа капусты и 30 гр мяса с овощами за 960 рублей.
Вот, просто не рекомендую этот "авторский ресторан"!!
1
28 февраля
Настоящая высокая кухня, очень вкусно, эффектно и красиво, если хотите чего то интересного то сходить вполне себе можно
5 января
Неожиданно обрадовал. Хорошая кухня, интересная подача. Официанты на уровне. Были один раз, поэтому полную оценку заведению дать не в праве. Но скажу, что ужин понравился всем от 9 до 62 лет! В следующий приезд в Краснодар обязательно надо посетить сее заведение!
29 января
Приятно был удивлён ....
Очень комфортное место, все очень вкусно, особая благодарность официанту Ивану...
18 мая 2024
Интересный ресторан. Приятный интерьер. Вроде простенькие материалы в отделке, но в сочетании с цветом выглядят стильно. У меня непереносимость лактозы. Ели-ели нашла что заказать. В каждом блюде пюре и мусы, в которые 100% добавляют сливки. Про кухню: наверное это то, что называют "высокой кухней": необычные сочетания, много незнакомых ингридиентов. Вкусно. Обедали с подругой. Ей тоже понравилось. Но порции небольшие. Около 200 грамм. Не каждый насытится. Цены высокие.
14 мая
Вчера 13 мая мы с мужем зашли в ресторан поужинать ! Интерьер тривиальный! Заказали стейк из говядины и шашлык из индейки ,а приготовили ,УГЛИ- УГЛИ! Индейка ,как подошва! Видно ,повар все это " великолепие" готовил в КОМЕ! Просто ужас ! Повар ,вам не стыдно вообще? Мы мужем беседуем , а официанты громче нас разговаривают и веселяться! Хотелось спросить ," МЫ вам не мешаем?" Вообщем , место отвратительное!
11 марта
Ресторан высокой кухни! Во всех смыслах- от подачи до вкусовых ощущений от еды. После ужина было желание сохранить аромат и вкус еды надолго и не перебивать другой пищей) Остались очень довольны посещением. Особенно впечатлил фирменный десерт с дымком и золотой взрывной карамелью👍
25 октября 2024
Небольшой, но очень уютный ресторанчик, вежливый персонал. А какая вкусные и разнообразные блюда с оригинальными соусами. Удивительная атмосфера, чудесное местонахождение.
5 апреля
Атмосферное приятное место!
Чудит повар, не все супер, но вполне красивая подача блюд, не смотря на состав)
Из 6 офигенно 5. Процент не плохой, но надо быть готовым. Принимают тепло и радушно, зоны разбиты разумно, нет кучности, свет рассеян, мебель супер. Все атрибуты романтики, советую! Но, спрашивайте подробно у официанта, чего там в тарелку кладут)))
18 ноября 2024
Все стильно оформлено, красивая подача от шеф-повара, но, к сожалению, еда пресная, удовольствия не получаешь. Послевкусие как после среднего уровня столовой, а ценник выше среднего. Повторно точно не придем, может поэтому вечером в пт свободные столики есть.
5 сентября 2024
Очень уютно, вежливый персонал. Всё что заказывали - понравилось 👍
Необычное меню, но очень удачные сочетания вкусов.
Комплемент от заведения, булочка с мягким маслом и графинчик воды
22 апреля
Необычное шефское меню. Необычные салаты, коктейли и в целом подача. Антуражно, красиво, стильно.
Если буду ещё в Краснодаре- посещу.
23 июля 2023
Заведение точно must have к посещению. Уютно , необычно, вкусно, интересно и вкусно! Были проездом - вечером добрались на такси -не проблема, если вы остановились в отеле чуть дальше.
Точно рекомендую паштет - прекрасная подача , порцию точно можно предложить 1-2 друзьям попробовать.
Так же утиную грудку - для дам, баранину рекомендуют, но мой спутник был нейтрален к этому блюду.
Салат из 5 видов помидор - интересен! Есть и восхищаться и угадывать вкус, сорт , происхождение .
Винная карта порадовала наличием российских вин - все очень гармонично с кухней.
Да, десерт «Угли» - обязательно заказать и выложить в ленту! Вкусно, но чертовски калорийно - брать пробовать с подругой.
1
16 апреля 2024
Приятная атмосфера, интересная подача блюд. Очень понравился десерт и в общем сочетание вкусов в блюдах изумительно. Обслуживание так же на уровне, официант рассказывал о блюдах, давал рекомендации. Очень приятно было получить комплимент от заведения). Рекомендую к посещению.
30 декабря 2024
Само здание вызывает сомнения 😅 внутри так себе,неплохо)) но по фото когда выбирали заведение,по фото всё гораздо круче чем в реальности)) не ели там,поэтому насчёт кухни коммента не будет)) поехали в другое заведение))
6 ноября 2024
Божественно ! Волшебно ! Восторг!
Однозначно лучшие на Юге!
Андрей Евгеньевич, спасибо за ваше детище!
Если высокая кухня в Краснодаре, то это однозначно Угли-Угли!
21 октября 2023
Великолепное заведение, в котором нас порадовало всё: стильный интерьер, вежливое обслуживание, вкусная еда и интересные коктейли. Заказывали салат с кальмаром, он оказался настолько мягким и вкусным, в первый раз в жизни пробовали такого кальмара. Филе утки из категории основных блюд 1000000/10, сочетание с соусом превосходное, филе нежнейшее, подача очень красивая, к сожалению, фото не сделали. И на десерт фирменный десерт «Угли-угли» - шоколад в шоколаде, посыпанный взрывной карамелью». Всем любителям шоколада желаю попробовать, это просто самый лучший десерт. Спасибо большое ресторану!))
2
1
2 декабря 2023
Еще один потрясающий ресторан одного из лучших шефов Андрея Матюхи. Попробовали несколько безумно-вкусных блюд, но сюда хочется приходить вновь и вновь и открывать для себя что-то новое. Красивая и уютная обстановка первого зала, вежливое обслуживание, потрясающая еда - определенно один из лучших ресторанов города. Отдельно отмечу, что сам шеф-повар, Андрей Матюха в тот день был лично в заведении и вышел к гостям, чтобы поприветствовать и узнать, понравилось ли им всё. Это высший уровень, чувствуешь что здесь сделано все про еду и для тебя лично. Всем рекомендую, однозначно.
3
5 января
Отличное место. Достойное обслуживание. Мясо великолепное. Десерт "Угли-угли"- шедевр. Рекомендуем к посещению.
1
20 июня 2023
Ресторан, который был обязателен к посещению в нашей поездке в Краснодар. Кухня прекрасная! Вкусно, красиво и много☺️Для непьющих гостей, прекрасные б/а напитки. Для пьющих также хороший выбор фирменных коктейлей и вин.
Есть один минус, за который и снята звезда- обслуживание. Если быть точнее, официант Татьяна. Уже на входе встретила с таким лицом, что было желание развернуться и уйти. Подала меню, заказ приняла только через 17 минут- это фиаско. Попросила принести воды- очень хотела пить, несла около 7 минут. Только после того, как нами был сделан заказ, она начала «шевелиться» более или менее. Вкусные блюда изменили мой настрой на вечер. И официант Алексей, который подходил к нам в итоге не один раз, уточнял все ли нам понравилось, подливал воды и т.д. Собственно, чаевые в итоге он и получил.
4
18 марта 2024
Отличный ресторан по-настоящему высокой кухни. Изумительные сочетания вкусов в блюдах, хочется приходить еще и еще и попробовать все. Дизайн зала тоже отличный, продуманный свет, который подчеркивает красоту блюд. На мой взгляд, этот ресторан заслуживает отдельного путешествия:)
4
18 июля 2024
Отличное место с хорошей кухней. Скорее не подойдёт если вы очень голодный человек, которому всё равно, что съесть. И идеальное место если для вас важны высокий уровень обслуживание, необычная подача блюд и великолепная коктейльная карта.
Лично мне запомнился парящий шоколадный десерт в виде угольков, который приятно потрескивать и таял во рту. И отмечу коктейл с фейхоа 👌🏼
15 апреля
Атмосфера и правда суперская. Не одно свидание прошел этот ресторан и надеюсь пройдет еще много с моим любимым. Посещая это заведение понимаешь почему директор висит на доске почета на Красной
22 ноября 2024
Брали дегустационный сет в период проведения Российского ресторанного фестиваля.
Все блюда сета понравились, очень необычное сочетание продуктов. Рекомендую к посещению.
19 января
Уютный ресторан с хорошими ценами. Готовят вкусно и быстро. С удовольствием возвращаемся!