На сегодня это единственное заведение сети Thai Kitchen которому ставлю все пять звезд за Фо Бо хоть и с приличным минусом, но все же.
Сразу же скажу так, что итоговая оценка составлена с учетом сравнивания нескольких уже пройденных в рамках ФоМарафона заведений с таким же названием, а непосредственно оценка самого Фо выглядит по десятибалльной системе в 7.8 из 10 баллов, но при этом местный Фо оказался лучшим из всех ранее опробованных в целом от этого бренда.
Пресненская набережная
Конец мая. На улице просто потрясающая погода! Конечно по возможности есть желание просто прогуляться без суеты и чтобы эта суета осталась позади необходимо перейти дорогу в сторону Москва-реки, где есть небольшой зеленый островок напротив набережной Тараса Шевченко. Вот, стоя на светофоре вижу специфическую картину - пешеходный мост Багратион расчленяют ковшами экскаваторов, хотя кажется буквально ещё недавно писал свежий отзыв о вьетнамском кафе в обновленном ФоМарафоне 2.0, где успел пожаловаться на грязнющие панорамные окна через которые виднелись лишь мутные силуэты реки и зданий, но вот что мой сигнал запроса примет такие обороты конечно не ожидал. Теперь Багратион ждет масштабная реконструкция, где он станет частью нового будущего самого высокого офисного здания Москвы высотой аж в 400 метров от группы компаний Wildberries&Russ. Проект если честно впечатляющий, но вот открытие планируется лишь к 2030 году и будет ли вновь мост нести гастрономическую деятельность неизвестно. Немного приняв солнечные ванны на зеленой лужайке перед рекой, где как раз и прочитал всё о начавшейся грандиозной стройке, возвращаюсь в Афимолл, чтобы зарядиться порцией Фо Бо, которая становится 561-ой и судя по скорости открывания новых кафе, как и это тайское, цель в тысячу заведений будет достигнута однозначно.
Thai Kitchen
Поднявшись на второй этаж центральной части торгового центра можно увидеть эскалатор ведущий прям ровненько к тайской кухне, куда собственно я и направился, но слегка запутался в отзывах по поводу расположения и фото заведения, где явно не все сходилось и оказывается Thai Kitchen есть еще и на этаж выше, но туда уже в следующий раз. Трижды до сегодняшнего посещения проходил ранее мимо корнера и каждый раз наблюдал плотную посадку гостей и в принципе довольные лица посетителей, что конечно давало надежду на что-то вкусное в будущем и вот сегодня этот момент настал.
- Будьте добры порцию Фо Бо!
И по идее это должно звучать относительно странно, ведь в меню нет такой позиции, а есть его тайский адаптированный брат Гуай Тей, но за неоднократное посещение этой сети понял, что готовят именно Фо, так как повару азиату на кухне улетела голосовая команда - Фо Бо! Кстати, это первое заведение, где на кухне был азиат из Индокитая, а не из соседних бывших советских республик, что опять же подкрепило общее впечатление приближенной аутентичности будущего блюда, которое уже собирается в некрасивую одноразовую пластиковую посуду.
Phở Bò
Да, я прекрасно понимаю, что это фудкорт, но не люблю я эти одноразовые пластиковые истории т.к. для меня Фо это что-то довольно гастрономически высокое и достойное большей эстетики и уважения нежели здесь присутствует, но при этом на оценку такое точно не повлияет, это лишь некая вредность живущего во мне адепта вьетнамской кухни. Пробую весьма прозрачный и золотистый бульон... И вот наконец-то первый за все разы весьма достойный вариант его приготовления, хоть конечно далеко и не эталонный, но уже явно заслуживающий похвалы! Качественная и неломанная рисовая лапша со своей присущей упругостью отмечается положительным результатом следом, а вслед за ней свежайшие слайсы говядины, которые еще несколько минут назад были в сыром виде и дошли до нужной консистенции после погружения в огненный бульон. А вот теперь время для сопутки, с помощью которой украшаю грустный, наполненный вышеуказанными ингредиентами пластик, где завершаю таинство обряда залитием соусов для придания нужной остоты и кислинки... Очень и очень даже достойно!
P.S.
Вообще вся эта сеть весьма необычная и большая часть заведений носит название Thailand Food, как например в Павелецкой Плаза или допустим в Кузьминках, где каждый раз мне предлагали все тот же Гуай Тей или попросту Фо Бо весьма в неудачных вариациях к которым кроме критики добавить как правило было нечего и вот сегодня наконец-то я получил то, чего буду честен, вообще не ожидал получить - хорошие ингредиенты в хорошем исполнении молодого повара порадовавшего мои вкусовые рецепторы и конечно хотелось, чтобы такая тенденция прокатилась по каждому из мест с этой Таиландской кухней...
Достаточно вкусно, если не придираться;) готовят быстро, порции не маленькие. Из недостатков - пластиковые приборы. Персонал приветлив. В целом бывал много раз и еще вернусь. Том ям вкусный;)
ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ КУРОЧКА И УЛЫБЧИВЫЙ МИЛЫЙ ПЕРСОНАЛ это место единственное зацепило очень сочно вкусно и дешево
Единственное место где еда в меню выглядит хуже чем в жизни
Случайно открыла для себя это место на пятом этаже афимолла и захотелось написать отзыв. Слегка удивлена количеству негативных отзывов, может мне повезло, конечно 😁
Но брала Том ям, очень даже неплох и вкусный, мне понравился. Порция большая, риса тоже много.
Честно сказать не удалось попробовать ничего из меню.Девушка стоявшая у кассы откровенно была не в настроении,очень грубо отвечала на вопросы,при всем при этом мы с ней максимально вежливо разговаривали,отвратительное поведение,ощущения будто зашли покушать к девушке домой:)очень жаль,отпало желание дальше за этим наблюдать и мы ушли
Спасибо на том, что мясо хотя бы не тухлое, а лапшу можно глотать без рвотных позывов. На этом плюсы заведения заканчиваются. На подносах вместо подстилки офисная бумага А4. Вкус ужасен. Грибы в лапше тошнотворные. Сама лапша, вероятно, не первой свежести. Не советую данное заведение, потому что есть тут физически сложно
Открыла отзывы.. Они разнились) кому-то все отлично, кому-то невкусно, Кто-то отравился. Но я не верю, пока не проверю 🤣 результат - НГ провела не отходя от "белого коня". Рези были дикие. Ела том ям. Проверила 👍
Отзыв заведения на 5 этаже.
Лапша Пад Тай ужасна. Один из ужасов - маслины.
Том Ям на любителя (большая кислотность). Ракушка мидии со сколами. А вдруг осколок плавает где то в супе?
Суп аналог Фо Бо (не помню название) - ужаснейший. Жирный. Лапша переварена. Вареный айсберг. Мясо жесткое и его мало.
Зачем пытаться делать копию супа конкурентов, и делать ее так плохо.
За супами лучше к конкурентам, через стенку, идти.
Трубочки для напитков без индивидуальной упаковки. Кто их руками трогал...
2
Интересные истории
Знаток города 8 уровня
11 мая
Как же не вкусно;( Сначала я удивилась какая же маленькая порция, что не типично для азиатских кафе. Но не это оказалось проблемой. Мой Падтай был просто не съедобен. Безумно сладкий, привкус горелого масла. В итоге ушла голодной. Само кафе чистое, пространство светлое, приветливый персонал, возможно мне просто не пришлась по вкусу тайская еда.
Заказал пад Тай , оказался крайне разочарован , блюдо мало соответствует тому , что в Тайланде ) в этом эксклюзивном блюде присутствовала редиска , помидоры и самое главное оливки 😁😁 к сожалению не сфотографировал этот шедевр .
2
Анатолий
Дегустатор 5 уровня
29 марта
Ели с другом в этом ресторане 29 марта 2025 г. Мы заказали два комплексных обеда, в мой комплексный обед входила небольшая порция супа Фо Бо и пшеничная лапша с морепродуктами. Хотелось бы отметить именно лапшу. Лапша очень вкусная и морепродуктов положили достаточное количество.
Андрей Голинкевич
Знаток города 5 уровня
27 марта
Были там сегодня с женой, всё очень понравилось - в супе Том Ям - 5 довольно больших креветок, рис с креветками - очень вкусный, даже детям с собой взяли.