Ten гастробистро
Награды
2023
Хорошее место
Любимые организации по оценкам и отзывам пользователей Яндекса
634 отзыва
24 марта 2024
Были с друзьями на бранче, задумка не плохая, в Туле такой концепции приготовления и подачи блюд нет. Когда приносили блюда всё рассказывали о задумке каждого из них, прикладывают фото меню которое было на бранче, по вкусу не плохо, не сказать чтобы Ваауу.. за бутерброд с колбасой почти 600 рублей .. ну это считаю дороговато .. ничего в нем особенного, дома можно было сделать таких пять. Можно посетить это место просто для галочки
1
23 февраля 2024
Отличное место. Интересные и вкусные блюда . Вежливый персонал, со знанием и красиво рассказывающий о подаваемых блюдах.
Приятная атмосфера
3 октября 2023
Очень стильный ресторан, красивый интерьер, необычное меню. Все, что заказали, было очень вкусно. Официанты не просто приносят заказ, но и подробно рассказывают, что включено в блюдо, как оно готовится. Хочется вернутся)
30 июня 2024
Решили позавтракать в этом заведении. Взяли завтрак конструктор, это огромная порция, плюсы, что можно для двоих взять, а можно и на одного) А нще пробовали лимонный тарт, он похож на то самое мороженое, как в детстве, супер нежный и кисло-сладкий)
6 августа 2023
Были здесь дважды после переезда. В первый раз все было довольно вкусно.
К концепции есть вопросы. Из меню совершенно не понятно, что за блюдо ты получишь, а слушать весь вечер болтовню официантов - развлечение максимум на один раз. Но бог с ним, концепция есть концепция.
Заказано:
Кефаль.травы.грибы - вкус сырой рыбы перебит сладковатым соусом, лисички пресные, печенька придает сухости. В общем и целом, чуть хуже, чем никак.
Сердце.Язык.Томат - сердце не то, что прожевать - разрезать невозможно, отдали обратно на кухню. Официант вернулся со словами, что шеф проверил - с сердцем все ок. Ну серьезно? Простое «извините» отлично бы подошло. А так сразу ясно, что шеф звезда, ему виднее и вообще – ешьте, что дали, а если не нравится, то проваливайте.
Рассол.Рыба.картофель - недожаренная несоленая картошка, яйцо пашот с сырым белком и слишком копченая основная часть блюда.
Судак.Мидии.Свинина - самое нормальное, что было, но попалась мидия с мочалкой внутри.
Самое неприятное — это, конечно, отношение. Все остальное - просто никак.
6
2
10 января 2024
Для тех, кому лень читать: всё было настолько плохо, что это мой первый отзыв в Яндексе за всю жизнь!
Меню, конечно, «модное», но абсолютно не даёт представления о блюде, хотя бы размере. Да, возможно, официанты могли бы рассказать, но они сами не знают. Заказали отбивную. Мальчик сказал, что она большая, минимум на двоих, 500-600 грамм, в отзывах до этого писали, даже жаловались, действительно большая… Поверили. Ну-у-у… если считать вместе с костью и тарелкой, то, возможно. Однако мяса грамм 200-250, как раз на одного. Но качество! Из плюсов – оно не сырое. Сухое даже в центре, пересолёное, наверное, это мог бы компенсировать соус, но он такой же пересолённый, как и мясо. В дополнение был, как они его называют, «картофельный салат». Салат? Серьёзно??? Пять целых маленьких картофелин, посыпанных маринованным луком? Я понимаю, новые прочтения блюд: сухой борщ, не смешанный оливье - много чего придумывают, но назвать салатом отварную картошку с луком… я думаю, над поваром кто-то пошутил на курсах пафосной кухни, а он поверил. Да, хотелось бы сказать пару слов о маринованном луке из этого «салата»: официант рассказал, что маринуют его необычно, с чесноком… Хотелось бы сказать, но не могу, похоже, маринуют его прямо в соли, даже попробовать не получилось. Но выглядело всё хорошо.
Из десертов заказал «яблоко.пряности.карамель» с мыслью «ну это точно нельзя испортить». И здесь, знаете, удивили. Испортили. Официант рассказал, как много действий и технических приёмов нужно для приготовления, всё пафосно преподнёс, я пробую ложку - и на вкус это… микстура! Противная такая, на травах, микстура! Официант говорил перемешать - ладно, перемешал. Пенка соединилась с яблоком, и вкус… стал абсолютно невменяемым. Вдвоём по паре ложек съели и не осилили. Ну и по еде результат такой: пафоса много, вкуса нет.
Отдельный разговор про официантов: мало того, что по факту блюд не знают, так ещё и забыли про нас. Два раза пришлось вставать и идти их искать! Заказали закуски, основное блюдо, десерт, чай. Чай принесли первым, зачем??? Зачем мне к десерту остывший чай? Или спросили хотя бы.
Ещё раз однозначно не пойду, хотя мясо вроде съели, счищая соль снаружи, форель из закусок была нормальной, хоть я там не заметил вяленых томатов, чай тоже, хоть и холодный. И не порекомендую никому из друзей, разумеется.
Как можно понять из текста, давно меня так ничего не разочаровывало. Очень много ожиданий и такой результат…
На фото единственное, что показалось нормальным: Форель.Квашеные томаты.Икра
5
2
6 мая 2024
Шикарное место, вкусная еда, отзывчивый персонал, уютный сдержанный интерьер.
Однозначно к посещению, рекомендую 😇
14 июля 2024
Очень прям неплохо. Почти всё вкусно при этом очень красивая и интересная подача! Крайне рекомендую как минимум зайти попробовать!
20 октября 2024
Прекрасное место! Всегда очень вкусно и сервис на высшем уровне!
1
1
25 мая 2024
Режим работы в сопоставлении с меню ужасен. До 16 завтрак с усеченным меню без основного, 16-17 перерыв, с 17 основное меню. Готовят очень долго. Яйца принесли холодными, блюдо стояло на кухонной стойке 10 минут, пока бармен соизволил принести, еще и врал, что спросом пользуется блюдо, когда ему указали, что уже давно готово. При этом в ресторане занято было 3 стола.
Еда вкусная, сервис ужасный. Официант не должен спрашивать гостя, заказывающего 2 блюда: «не много ли будет»?
6
16 июля 2023
Потрясающая авторская кухня с небольшим сезонным (!) меню, очень вкусными блюдами, интересной подачей, уютным местом и приятным персоналом. Действительно место с любовью к еде и людям ❤️
29 марта 2024
Лучший ресторан города с концепцией. Обязательно к посещению для получения особого экспириенса. Официанты подробно расскажет о том, что вы едите. Рецепты вроде и простые, но необычные и очень вкусные.
28 ноября 2023
Были с друзьями на выходных в Туле и конечно же заглянули в этот ресторан. Мы остались очень довольны, еда, обслуживание, вино-все на высоте. Концепция самого ресторана очень интересная, так как нас было много из меню попробовали почти все и остались довольны.
8 декабря 2023
Все супер? Шеф Игорь - бог). Очень вкусные, иногда неожиданные сочетания продуктов в блюде. Продукты очень свежие и качественные. Один минус-меню редко меняется)
20 августа 2023
Редко пишу отзывы, но тут прям бомбануло
Отмечали здесь у друзей годовщину
Сразу скажу вам, место не для среднего класса, ребята себя позиционируют как "ресторан"
По плюсам, все что заказывали, реально вкусно, но заказывайте порции на двоих, если хотите поесть(они отмечены)
Минусы:
1) алкоголь, решили купить водки, а ее нет.. (за 2900 за 0.5)
Ок, давайте вот этот виски, а его тоже нет..
Ну давайте вот этот ром, извините его тоже нет..
Вроде принесли бурбон за 5к
Два вида пива, нам принесли два бокала, потом оно тоже кончилось( смайл рука лицо)
Супруга заказа коктейль со смородиной (их там 5 видов)
В итоге принесли виноградный, со словами других нет..
Подходим к кульминации, я заказал себе цыпленка, несли мне его 1.50
По истечению полтора часа я подозвал официанта, спросить почему так долго и не забыли ли про меня (мои друзья,смеясь, уже съели по два блюда)
На что он ответил, блюдо сложное, поэтому долго.
Я весь в предвкушении ждуу, думаю что же там такое, и вот под барабанную дробь и крики друзей вносят жареную голяшку и вареные овощи(рука лицо)
Может где-то не прав и вам повезет больше, но...
Больше ни ногой
11
2 июля 2024
Хорошее обслуживание, но на этом все…к началу вечера субботы осталось почему-то всего 2 десерта и к тому же совершенно не вкусных. Не впечатлила ни подача , ни вкус. Кофе тоже так себе. И на счет блюд на двоих-не правда. Они не рассчитаны на двоих, порции небольшие совсем
1
10 января
Любимое место, интересные и вкусные блюда и не менее интересная посуда.
29 марта 2024
Очень расстроило данное заведение.
Были 28.03.2024
Пришли в данное заведение и сразу же, вместо того чтобы принять куртки у гостей которые только пришли, официант или админ, решил что нужно сначала отдать куртки тем людям которые выходят курить, хоть они и позже подошли чем мы, но было неприятно, далее …
Подошел официант, принял заказ, все вроде бы хорошо шло, пока сзади на печали делать коктейли, попросили сначала одного официанта узнать, можно ли пересесть, по итогу официант ушел «уточнить информацию», но так и не подошел и не сказал, могу ли на пересолить или нет, хорошо подошел второй официант, мы спросили у второго официанта, тот тоже проигнорировал нашу просьбу , ничего не слышно из за шума на заднем плане, плюс колонка была рядом и музыка играла, естественно слов официанта тоже не слышны.
Хорошо, замяли этот вопрос остались там сидеть, дабы не портить себе настроение которое уже немного под портилось.
Далее, вместо одного официанта, нас обслуживали 3-4, что это вообще такое?!
Каждому новому официанту нужно опять повторять один и тот же заказ, мы сидели и не могли спокойно поговорить с друзьями, тк общались с официантами и повторяли им одно и тоже, это просто вынос мозга.
Ну и в конце, вместо того, чтобы столик обслуживал один официант, опять же нас обслуживали 3-4, писала я это выше, и все этим официантом мы говорили принести счёт, я не знаю какой из этих 3-4 официантов но до него дошло, что нужно счёт нам принести и он наконец-то принес его.
Это было ужасно просто, мы сидим пытаемся попросить счёт у них, а у официантов такое чувство, что в одно ухо влетело, а в другое вылетело и все, пошли дальше, в общем счет мы ждали около 30 минут, чтобы просто нам принесли его и мы оплатили, это просто ужасно🤦🏼♀️
Гардеробная неудобная о слова совсем, вы либо придумайте номерки на вешалки, либо не пускайте официантов туда, чтобы не мешались брать крутки, это не удобно, люди стоят пытаются взять куртки, официанты лезут пытаются тоже взять куртку и получаеться куча мола какая то.
А руководство походу вообще не беспокоится о клиентах, им важна лишь только чтоб у них 5 звезд было и все, на оставленное можно класть.
Если хотите испортить себе вечер то пожалуйста, вас будут доставать разные официанты один и тем же вопросом и долгим ожидаем👌🏻
4
4
2 сентября 2023
Очень интересное заведение, на контрасте с конечно оно выделяется даже в сравнении с самыми пафосными местами Тулы))
Оттолкнуло только цитата "наше заведение не ориентировано на детей, совсем." Мне бы было достаточно фразы "нет, раскрасок нет")) мы пришли с ребенком, и весь вечер после этой фразы я чувствовала себя не так уютно..будто пришла с мелким в стрипбар, а не вкусно покушать 😂(хотя ребенок сидел ниже травы тише воды , пил зелёный чай все два часа))) Как будто нарушаю своды заведения. За это сняла звезду. Звучит не гостеприимно) итак в целом видно, что не ориентировано, не стоило так гордо это уточнять))) мы были в гостях, и друзья виделись с нами два вечера, решили удивить данным форматом на второй вечер, и честно никто и не думал даже про ориентацию на детей, он везде с нами) где можно беситься бесится, где нельзя - сказано сиди, сидит. Поэтому на вопрос о раскраске (не детском меню, не игровой)))) можно было бы ответить нет, её нет ))) ну это так конечно придираюсь, надеюсь парень просто любит свою работу поэтому так честен с гостями. В остальном буквально конечно заведение огонь и стоит посещения.
3
2
15 января 2024
Потрясающее место! Меню небольшое, но готовят очень быстро и невероятно вкусно. Обслуживание на 10 из 10. Обязательно сходите!
1
30 июня 2023
Еда очень вкусная, ребята здорово рассказывают о каждом блюде. Потрясающий интерьер и атмосфера! Место сделано с любовью к своему делу и людям, продуманы все мелочи. Обязательно к посещению!
9 января
70% меню, это напитки. Качество продуктов хорошее, творог в сырниках похож на деревенский. Некоторые блюда по вкусу ничего выдающегося.
1
24 мая 2024
Смотрите, сразу скажу, я не объективна! Здесь мне нравится атмосфера и вкусовые сочетания. Если кто-то приходит, грубо говоря, "пожрать", Вам не сюда. Классная концепция, которая сквозит во всем, начиная от велком зоны и заканчивая открытой зоной бара. Меню меняется регулярно, поэтому оно не надоест. Десерты под просеко - отдельный вид искусства! Игорь С.💕
9 декабря 2023
Очень интересное место для любителей авторской кухни. Картошка, котора подавалась к строганине из муксуна, была просто феерична. Есть определенные нюансы по поводу выбора вин, но на общее впечатление это не сказалось.
4 июля 2024
Персонал. 15.06 пришли на завтрак с супругой. Сели, у нас приняли заказ, через 10 минут нас выгоняют - говорят стол забронирован. Пересаживают за самый маленький и тесный стол на веранде - при чем что 3 стола больших еще свободно и на наше место сажают одного человека. Очень неприятно. В это место никогда больше не придем. Благо ресторанов в Туле - полно.
4
20 июля 2024
В меню многие блюда отсутствуют. Но есть бутербродики за 1300₽. Придется выслушать от официанта историю о том какой длинный и трудный путь они прошли, почему их замечательные блюда такие и из каких они ингредиентов. Я туда покушать пришел, а не пообщаться с официантом. Печальный опыт потерянного времени...
1
1
15 октября 2023
Отличное меню, которое полностью меняется раз в 1,5-2 месяца, вежливые официанты, которые в красках рассказывают о любом блюде, необычная подача, сочетание несочетаемых продуктов будоражит рецепторы. Рекомендую!
1
4 ноября 2024
Хорошее место) и очень вкусно) я с удовольствием пойду еще разо
1
2 апреля 2024
Пожалуй лучший ресторан города, всегда все свежее, качественное и беспредельно вкусное! Каждый раз удивляют чем-то новым! Очень симпатичный зал, чистый, не перегруженный. Понравились глиняные фигурки на столах, мелочь, а внимание обращаешь как ребенок и радуешься так же. Продолжайте в том же духе!
13 августа 2024
Самое лучшее место в городе для гедонизма и общения с друзьями. Всегда вкусно и красиво.
1
11 января 2024
Прекрасное место, действительно вкусная еда и прекрасные парни, которые расскажут вам все о блюде.
Порции большие, хороший выбор вин. В целом, это любовь ❤️
10 марта 2024
Вкусно ,интересно,необычное сочетание вкусов и текстур ,жаль ,что нет более более подробного описания состава блюд (не переношу бадьян ,в следствие чего не смогла,съесть десерт)но все же место на отлично!
8 декабря 2022
Очень необычный формат для нашего города, место именно насладиться едой, без долгих разговоров. Из позиций небольшого меню хочется попробовать за раз всё! Персонал вежливый, все подробно пояснили по меню, поинтересовались нет ли аллергии на какие-то продукты, поскольку меню содержит неполный состав ингредиентов, а лишь основные. Столик заказывали заранее. Придём ещё на новое меню! Из пожеланий - расширяться, что б не ten, а хотя бы twenty!
2
8 января 2024
Долго следила за развитием ресторана прежде, чем туда попала. Поэтому ожидания были заведомо огромные, прям на полную катушку постепенно, методично раскрученные, как и, соответственно, шансы разочароваться по закону жанра.))
Без лишних слов - замечательное место. Восхитило даже несмотря на нашу подготовленность к неординарности и высокому качеству кухни.
Понимаете, это же классное вообще чувство, когда ты неприлично многого ожидаешь, но после не падаешь с небес на землю, а убеждаешься только в особенности этого места.
Свежайшие продукты, свежайшие авторские идеи в обновляющемся от сезона к сезону меню, ответственный подход ко всем нюансам ресторанного дела. Персонал составляют люди, которые ну прям любят то, чем занимаются, и знают, какую важную роль они в этом огромном процессе играют.)
Все подробно, интересно расскажут по каждой позиции, помогут с выбором, не обделят заботой о комфорте клиента. Очень спокойно себя чувствуешь благодаря этому, скованность уходит за считанные минуты.
Интерьеры со вкусом оформленные, уютные, есть места прямо с обзором на процесс создания блюд, что в этом случае действительно интересное зрелище, должно быть.
Заказывали тартар из говядины - нежность, свежесть, выразительность. Брускетта, мисо-масло в аккомпанемент к говядине - я просто сидела и улыбалась от вкусности и удовольствия после каждого откусанного кусочка.. :_) Безалкогольные аперитивы попробовали все (один из них просто крышу сорвал, ни на что не похоже и вообще волшебно по вкусу, эликсир какой-то)).
«Форель, бульон, гратен». Не буду даже пытаться описать. Я просто как дурочка, в общем-то, впервые еду будто в своей жизни попробовавшая, весь ужин не могла стянуть с лица улыбку блаженства.
Молодой человек заказывал утку с грибами и картофелем - не сильно экспериментально, как ему показалось, но такие позиции обязательно должны быть в меню для людей, которые боятся рисковать и пробовать сильно незнакомые блюда и сочетания. А исполнение - безукоризненное.
Взяли потом по десерту и по чашке кофе. Кофе прекрасный, десерты не уступают основному меню. Парень решил компенсировать классичность основного блюда очень необычным десертом. Грибы, облепиха, водоросли, если не ошибаюсь. Интересное сочетание, но вот тут уже для подготовленных людей позиция. Если вы больше про традиционную, максимально понятную и привычную кухню, то можно просто испугаться такого и не понять.) Хотя все эти неожиданные сочетания заслуживают внимания определенно. Мне понравилось.)
Себе я брала «яблоко, карамель, пряности» и очень довольная осталась своим выбором, подача неожиданная, состояние и консистенция яблок неожиданные, и вкус как будто привычных продуктов по итогу тоже неожиданно хорош.
Сейчас меню уже обновилось, но предлагаемые сейчас позиции уж вряд ли могут уступать прошлым. Так что бежать и пробовать, в любом случае!!)
Собираюсь сходить в ближайшее время вновь.
Тен сейчас у меня на первом месте в Туле среди любимых заведений.
И я настоятельно советую, кстати, следить за ребятами в соцсетях (в тг, как минимум). У них куча интересных гастрономических мероприятий проходит, много классных дегустационных предложений, бранчи, собственная продукция продается, да и элементарно следить за обновлением меню очень удобно. И с командой приятно знакомиться через видео-посты, сразу какая-то по приходе в ресторан отдаленная родственность чувствуется, как будто лично уже немножко знаком со всеми, хех.))
И у них есть прекрасные маленькие раскладные стульчики для сумок по бокам от столиков… у меня всё. 🥹
1
20 октября 2024
Безумно вкусное меню, гениальный шеф и приветливые персонал
3 августа 2024
Прекрасная еда, френдли сервис, уровень Москвы и Питера по качеству обслуживания и еды!!! Рекомендую
21 ноября 2023
Не так давно посетили этот ресторан, выбрали его исходя из отзывов. Как говорится, театр начинается с вешалки, а посещение ресторана "про людей" у нас началось с хостес-администратора, который пальцем указал нам на наше место и исчез. Окей, люди не привередливые, сядем сами. Но мы не думали, что фраза из философии ресторана "Здесь вы не найдете ни поваров, ни официантов, ни барменов — здесь только люди" окажется буквальной правдой - меню нам не дали, официанта пришлось ждать 20 минут. Видимо, сильно увлекся рассказами про ту самую уникальную философию и на обслуживание гостей времени не хватило. Когда мы все же получили меню, официант любезно рассказал и нам, в чем же концепция ресторана, почему менялась его локация...да и все, ничего интересного или нового для себя мы не узнали. Будучи людьми подготовленными, меню изучили заранее, знали, зачем идем. Однако, хотелось бы до заказа услышать хоть что-то интересное про блюда - не случилось, официант принял заказ и исчез. Принесли напитки, случился небольшой обман, когда выяснилось, что "местный" сидр из тульских яблок совсем не тульский, а подмосковный - с кем не бывает, не урожай. Что могло поправить нам слегка подпорченный настрой? Еда! Но, к сожалению, много про нее сказать не могу, потому что она...обычная. Утка. Грибы. Брусника. Шницель. Картофель. Романо. Форель. Бульон. Гратен: так блюда указаны в меню, ровно так они и ощущаются. Запомнить вкус хотя бы одного блюда не получилось, ингредиентов вроде много, но собраны вместе они невпопад, не ощущается взаимного дополнения и усиления, а порции на двоих будто нарочно приносят в отдельных тарелках, чтобы еще больше отдалить вкус одного продукта от другого. Официант, который подавал блюда, скорее всего, считал отсутствие восторга на наших лицах, попросил обратную связь (честь и хвала ему за это) и получил развивающий отзыв - "ни о чем".
1
2
22 октября 2023
Великолепное место)
Официанты расскажут тебе о каждом блюде, способах его приготовления, с чем сочетаются и так далее.
Здесь вы не увидите разнообразного меню, но зато почувствуете сочетания различных не связанных между собой вкусов.
Для себя отмечу десерт из грибного Муса с облепихой и листочком нори. Этот десерт заставит вас получить наслаждение
23 августа 2023
Модно, стильно, молодежно, не все блюда привычны с точки зрения подачи и концепции, особенно тар-тар. Но ребята повара дружелюбны подкованы приятны в общении !
1 февраля
Все на высшем уровне, кухня, блюда, подача, атмосфера, локация. Отдельно хочу выделить официанта, тактична, не навязчива и не обделяет вниманием. Жаль не запомнил имя, чтобы упомянуть.
Единственный минус закончилась туалетная бумага
1
17 июня 2023
Очень неожиданные сочетания и великолепные вкусы. Салаты, горячее, десерты, стоит в компании заказать все блюда и пробовать друг у друга. Рассказ о приготовлении отдельное удовольствие! Если можно поставить оценку больше чем 5 звезд, то это она! Настоятельно рекомендуется к посещению!
23 июня 2023
Неоднозначное место. Цены - выше среднего чека по городу. Место расположения - в каком-то закутке. Выставили столики рядом со стоянкой авто. Высокой кухней не пахнет - обычная среднеземноморская, некоторые приемы - моветон в кулинарии. Но все вкусно - тут вопросов нет (в других кафешка не зуже, но цена ниже). Некоторым может показаться, что блюда жирные. На входе можете ждать, пока к вам подойдут - здесь нет администратора - Вас проводит первый повар кто увидел (от минуты до трех можете стоять в дверях). Повара-официанты не ориентируются в выходе блюд, спрашиваешь про вес, тебе показывают обьем руками. Нет граммовок вина в бокалах. Повара ходят по залу в резиновых шлепках и белых носках, которые к концу дня утрачивают свою белезну (неприятно смотреть). Винная карта обычная (для рядовой кафешки или для дома хорошая, но не для заведения, которое себя позиционирует нечто большим). В общем проходное место, как бы не старались создатели. Не хватает диджея на улице. В общем не тянет ни на взрыв вкуса, ни на нечто "мы не такие как все".
5
24 февраля 2024
Потрясающий борщ, нет слов!
Вешенки очень понравились. Ещё на подходе шницель, но вы уже покорили моё сердце.
Лучший борщ за последние два года.
И тарелки красивые.
1
7 октября 2024
Вкусная еда, уютная обстановка. Заходите-не пожалеете!
3 января 2024
Философия и подача заведения привлекли побывать в нем на семейном обеде. Честно, не понимаю восторженных отзывов. История о том, когда представление рушится об реальность.
Итак,
1.позвонила 31 дек спросила как работаете на праздниках, сказали со 2ого в обычном режиме, с 13:00. 2ого числа запланировала все по времени так, чтобы подьехать к 13:00. Звоню в 12:00 заказать столик, сказали, что именно по вторникаи с 14:30 всегда. Мне пришлось на холоде ходить коротать 1,5 часа с ребенком, чтобы пообедать там, где очень хотелось попробовать еду. В итоге пришли чуть раньше туда, а уже все сидят кушают, пьют, все работает. Как так?? Уже чуть неприятненько.
2. Пришел официант и рассказал о блюдах, которые интересовали, тк меню сделали настолько модным, что ничего не понятно о блюдах. Они так каждому столу стоят рассказывают. Кстати, о весе блюд они не могут ответить. Сложно оценить то, что ты заказываешь по обьему. Или может быть то 300, то 600гр?! Итак, одно из блюд было отбивная с картофелем и креветки как закуска. Девушке, которая заказывала отбивную, принесли огромную на кости свинину, весом, ну не знаю, на глаз, 1кг точно. Это было огромное блюдо, которое, судя по виду, точно не индивидуальное блюдо, а общее на стол. Удивительно спросили: чтож вы не сказали, что это такого размера, куда это маленькой девушке? Официант замешкался и единственное, что выдал: ну тут не много мяса, на самом деле...)))! Такой себе ответ и для клиента, и для ресторана. Кстати, свинина, жесткая. К слову о восторге приготовдения еды.
3. Персонал молодой, неформальный. Может это и не плохо, но их надо обучать сервису. Уточнять, думать, включать голову, общаясь с людьми. Звонок по заказу столика + подход к заказунеприятно блюд... Уже неприятно.
4. Принесли креветки в салатнице. Сверху положили вареное яйцо. Говорят: у нас такая подача, чтобы вы могли раскрыть яйцо и жидкость желтка будет соусом. Так очень вкусно. ОК. Разламываю яйцо, ничего не течет. Пашот не вышло)) подача блюда ушла на дно.
5. Сразу заказывая еду, попросили с едой принести 3 кофе: 2 латте и 1 американо.
Еду сьели, кофе так и не было. Спросили, оказалось забыли про кофе. Начали готовить поспешно, возвращается, говорит: у нас молоко закончилось, давайте на кокосовом. Я говорю: ну как так, праздничный день, людей полно, а у вас молока нет обычного... Давайте на кокосовом (хотя мы не любим на нем, но пришлось так).
Принесли кофе и тут разаязка истории о моем посещении этого места)))
Американо принесли в огромном чайном сервизе, со старыми потеками от кофе. А сервиз напоминает бабушкин, он скорее всего, и есть бабушкин, просто очищенный, это не современные сервизы а-ля из прошлого. Ладно, может такая задумка) но почему кофе в чайном и со старыми потеками?
Латте, принесли в тонком стеклянном стаканчике, для воды. Взяться за стакан невозможно, кипяток. А это девушке и ребенку. Кстати, латте вообще не должен быть горячим, это особенность этого кофе. Говорю: а трубочки есть? Нет. Ну ладно... А термо-стекло бокалы? Кофейные чашки? Говорят: нет, мы не специализируемся на кофе. Я говорю: ну как так-то, ну если у вас в меню есть, вы же должны позаботиться о том, как это подавать. Ну что такое? Смех.
Пошли ПЕРЕЛИВАТЬ кофе!!! И перелили в такие же старые чайные пары, так они еще и разбитые! Фото показываю для смеха))
В общем, друзья, нельзя так работать. Некрасиво писать про целые философии вашего подхода к своему ресторану и людям, если вы до мелочей не продуманны, персонал не обучен, посуды нет, молока нет, кофе переливается,а не готовится новый, да и еда, честно сказать.. никакого впечатления приятного о вкусе не оставила... Ну это дело вкуса, хотя у меня он неплох. Если бы это заведение было без такой подачи, без такого места, а где-то под названием "кафе" на окраине города, то и неоправданных ожиданий не было.
Руководители, будете читать, примите это как обратную связь, а не безосновательную критику, ведь многие промолчат и не будут ходить. Я не буду ходить, но решение вам рассказать, думаю, правильно для вас же...
11
1
11 марта 2024
Я в восторге и от вкуса блюда ,подача потрясающая )Обслуживание шикарное .Хочется вернуться вновь и дегустировать все меню 😊
24 августа 2024
Ну ребята, ну вы ваще кайф, ну нельзя быть такими вкусными и классными. И хорошо, что у вас нет пряников ;)
19 января
Эстетично, вкусно, волшебный сервис, очень рекомендую
1
23 февраля 2023
Рекомендую место! Музыка нейтральна, закуски и основные блюда - топ! Скумбрия в травах, хумус, форель очень порадовали! Посадочных мест 4 столика, нужно бронировать заранее, из напитков алкогольных есть вина. 1,5 часа на сессию со столика, загляните, как будете в Туле, бронируйте заранее.
Прохладно зимой, но выдают плед.
Отличное место для полезного ужина ❤️
1
15 августа 2024
Был один раз, в целом концепция интересная, не наесться, а поесть (необычно поесть), интерьер обычный