Шмак
Награды
Хорошее место 2025
Награда для любимых мест пользователей Яндекс Карт
902 отзыва
24 июля 2024
Все вкусно, фишка этого замечательного
места- Мокрые бургеры это сытно, необычно, и очень вкусно, мгновенное обслуживание, до метро минута пешком, однозначно рекомендую обязательно посетить.
1
2
11 марта
Узнал об этом месте из одного около пивного канала и там его рекомендовали. Решил зайти. Взял булку с рваной говядиной. Оказалась тушенкой. Всё. Соус и топинг ни о чем. Поел короче булку с тушенкой и запил бульёном!) в чем прикол, так и не понял. Жаль.
2
1
10 августа 2024
Оригинальная забегаловка) Стильно чисто в центре) Маленькое кафе бутерброд по быстрому с говядиной или свининой или индейкой или грибами острые и не очень) Алкоголь цены выше среднего вообщем много 🍿Еда бутерброд с индейкой мясо мягкое и вкусное булки очень много и бульон можно булку макать прикольного😊
5
1
26 ноября 2024
Это было божественно! Спасибо персоналу, был в будний день, вечер, народу было не много.
С девушкой пришли впервые, увидели рекламу в соц сетях.
Ребят, я влюблен!
Спасибо!
Порции огромные, девушка не доела, а я обожрался (мужчина ростом 180 и весом 100кг) хоть съел Шмак френчи и немного картофеля.
1
2
24 мая 2024
Клевое место! Хорошая музыка, приветливый персонал, вкусная еда. В пятницу в 16 был пустой зал. Да - формат быстрого питания и мало места, да - не обляпаться невозможно :) но это чертовски вкусно и необычно. Бульон допил в прикуску к остаткам батона. Рад что у нас все больше таких интересных мест с необычной кухней. Обязательно приду еще и позову друзей.
2
2
1 февраля
Посетили это замечательное заведение., 5++++,еда 5++++,атмосфера 5++++.Стоит приехать и там поесть даже если дадеко от дома. Спасибо большое .
1
4 ноября 2024
Единственное что хорошо делают в этом месте - чай, он вкусный, его много. На этом плюсы заканчиваются.
В сендвичах нет начинки, следовое количество мяса, чуток соуса и пара слайдов чего-то что похоже на овощи.
Вместо квашеной капусты маринованна. Батат пережаренный со вкусом подсолнечного масла, дольки картофеля с соусом из мазика и ароматизатора пармезан. Потраченного времени жаль.
9
2
20 апреля
Отлична концепция! Оперативное обслуживание! Есть алкоголь! Но, мяса в шмаках немного не хватает… пусть даже цена будет больше, но в шмаке хочется больше мяса!)
14 января
Вкусно. Необычно. Пришёл бы ещё, но проблема с местами портит всю картину. Я, да и многие заходят, видят отсутствие мест, понимают что ждать придётся долго и уходят.
15 апреля 2024
Вчера случайно оказались рядом со Шмаком, и по рекомендации повара Василия Емельяненко решили зайти. С всей ответственностью заявляю: это и вправду ОЧЕНЬ ВКУСНО! Пробовали булочки с говядиной и с индейкой. Мясо тает во рту, настолько оно нежное, а идея макать булочку в бульон хороша, добавляет изюминки. Бульон приятно наваристый и пряный. Относительно удобства съедания: в заведении высокие столики, так что далеко до рта нести не приходится, а аппетитный сок капает на симпатичный подносик для подачи. Конечно, если стоит цель очаровать спутника своими безупречными манерами поведения за столом, вам не сюда. А вот для того, чтобы вкусно и сытно поесть, место полностью подходит. Порция небольшая, но крайне наедательная, т.к. начинки много.
Вслед за Василием однозначно рекомендую место к посещению, если вдруг вы окажетесь в районе метро Китай Город и вас одолеет лютый голод🙂
4
4
12 февраля
К сожалению, осталась разочарована. Брала шмак с говядиной-подается это все в булке, которая размером с половину батона. Мясо(к нему претензий нет, за него твёрдая звезда) было очень мало-половину начинки составлял жир, который был добавлен отдельными кусками в булку. Бульон не придавал вкуса, а только увеличивал размер булки. За такую стоимость никому не рекомендую-ни сытно, ни вкусно, а жаль(
3
8 января 2024
Новая точка от известного шефа. Отмечу сразу же персонал, действительно классные и позитивные ребята. Из еды брал комбо сендвич с говядиной. Все компоненты высшего качества, это видно, но не хватило какой то изюминки, вкус базовый очень, хотя конечно и вкусно. Нельзя особо к чему то придраться, но и восхищаться тоже не получается, от шефа ожидал более необычного концепта. Сам формат крутой, но наполнение сендвичей и комбинацию вкусов надо бы расширить.
14
5
29 апреля
Пришли 29 апреля, взяли шмаки с курицей и говядиной. Раньше бульон был горячим, сейчас еле теплый. Говядина настолько жесткая, что есть ее невозможно, просто резина. Чай как будто после тысячной заварки. Единственное, что не испортило впечатление о заведении - чесночные гренки. Ужасно, не приду и не порекомендую друзьям. Раньше, было дешево и вкусно, сейчас дорого и ужасно, вкус как будто купил сендвич на заправке.
5 мая
Ела сендвич несушка с индейкой. Не говоря о том, что вкус отвратительный, так спустя некоторое время мне ещё стало плохо (вздутие живота, изжога). 500 рублей данный «бутерброд» не стоит, булка от сендвича мягкая, как будто из буфета, плюс предлагают макать в какой-то бульон, который выглядит невкусно, а в комбинации тем более. Хотела не доедать, но жалко было выбрасывать деньги, теперь расплачиваюсь диареей))
2
15 июля 2024
Пришли по рекомендации из видео Василия Емельяненько. Интересно, вкусно (ели согласно инструкции). )) хороший сытный перекус. Дружелюбный персонал. Играла отличная музыка. Как минимум стоит попробовать сэндвичи!!!
2
22 апреля 2024
Увидел видеообзор и захотелось попробовать ШМАКи😄
Интересное место, видно что автор вложил всего себя. Очень вкусные качественные продукты, простые составы блюд - все это мне по душе. Застал владельца, он вовлечен в процесс и общается с гостями. Сами шмаки маловаты, зато остается место для других блюд. Очень рекомендую борщ - без преувеличения самый вкусный в моей жизни.
Цены для Москвы низкие. Однозначно рекомендую
3
4
10 марта
Пришели 09.03.2025 года. заказал комбо с индейкой, с самого начала мне что-то не понравилось во вкусе и не просто так, на следующий день у меня жесткая диарея друг заказал тоже самое и у него всё тоже самое. Будем писать коллективное письмо в Роспотребнадзор
2
7 февраля
Вкусно,смачно, сочно, макание в бульон придает особый вкус . Брала говядину остренько , напитки тоже зачет . Спасибо вернусь
8 июля 2024
Место: чисто, аккуратно. Заведение небольшое, вход в туалет по коду, мыла нет.
Обслуживание: какие-то очень тусклые сотрудники на кассе-отвечают тихо и невнятно.
Еда: Брали сендвичи с курицей и лимонад. Лимонад прям классный, интересный вкус, хотя и весьма сладкий.
Сендвичи-ну это что-то странное вообще. Размокающая в бульоне булка, вываренная курица и сырный соус создают впечатление, что ешь это блюдо второй раз. Реально какое-то хрючево, которое ещё достаточно долго напоминало о себе неприятной отрыжкой и послевкусием во рту.
Рекомнедовать такие кулинарные эксперименты совершенно точно не буду.
Благо последствий никаких не было, думаю продукты всё таки свежие и санитарные условия подобающие.
17
4
22 сентября 2024
Сходили в Шмак. Давно хотели поменять данное место. Много хороших отзывов. Решили попробовать. .,, Не понравилось!!Если вы любите тушенку с хлебом, политую чем -то желто- коричневым вам сюда. Подгоревший вкус , цена в среднем 690 рублей. Ожидала большего . Какого - то яркого вкуса. На экране в зале видимо сам Шмаков рассказывает о похожих заведениях в Филадельфии. Показывает как много в них мяса. В результате тебе приносят булку где наполнение это тушенка, чуть лука, что мерзкого цвета и 2 кусочка халапеньи , если бы не перчик …лучше бы поели дома. Что ж видимо это не мое. Шаурма купленная где-то еще и то вкуснее. Одним словом разочарование. Персонал вежливый. Еще раз Не ВКУСНО!!!!
4
31 декабря 2024
Очень вкусно! Как Шмаков этого добился непонятно, но сочность идет не от соусов, а от самого мяса, в принципе шмаки меня удивили, я была настроена скептично. И еще хочу похвалить картошку с пармезаном. Очень быстрая подача блюд, атмосфера дерзкая, но мне понравилось
1 октября 2024
Наблюдал за творениями Андрея Шмакова на просторах интернета. Меню Саввы, рекламники Мамонта и т.д. Заехали попробовать шмаки. Не зашло. Хлеб класс! Вкус бульона не очень. Жарено-тушеное, разваливающееся мясо обожаю, но вкус пастельный и в общей композиции со всем в купе-не вкусно. Идея отличная и необычна. Понимаю, что процесс идет... Т.о. требую и жду идеала! :) Шефу, уважения и удачи!
2
9 ноября 2024
В целом вкусно, говядина прекрасна, но сосредоточиться на вкусе еды не позволяет полное отсутствие вкуса в выборе музыки, которая тут играет: Чайф, Сплин, серьёзно? Давайте Агату Кристи про героин еще сюда, будет очень в тему.
Хочу отметить кофе, потрясающе вкусный американо.
Помещение маловато, места приходится выжидать пока освободятся.
2
17 января
Шмаки - не рыба, не мясо , вроде интересно, но не оргазм. Мясо кажется, что много, но на самом деле хлеба больше.
Диджей, обстановка и тд. Это +
1
26 января
Отвал всего💔очень вкусно и сытно! Бульон просто топ! Полезно и питательно!
Сервис классный
9 февраля
Бутеры не зашли
Мясо, будто сухая тушенка, топинг - запеченный болгарский перец и куча сырного соуса.
Сытно, нотне очень вкусно. Перехваленное инстаграмом место
1
29 декабря 2024
Честно говоря, очень разочарован, мягко говоря, в этом месте. Казалось бы, заведение открыл повар высшего класса, а за качеством продуктов не следят. Пишу это с отравлением, под капельницой. В общем и целом, имя не означает качество
6
2
18 мая
Это самое невкусное заведение , которое я только встречала, повелась на рекомендацию от блогера, в итоге полное разочарование, отдали 1000 р за лимонад и френчи с говядиной, лимонад еще более и менее, но френчи это просто отвратительно, безвкусно и ужасный соус сверху, как будто кого-то стошнило
Полное разочарование и испорченный перекус был обеспечен!
1
9 января
Честно сказать, когда идешь в заведение от шеф-повара со звездой мишлен ожидаешь сильно и сильно большего. Брали одни из самых дорогих позиций, по вкусу - никакие, да мясо неплохое, но сказать, что было вкусно - нет. Единственно, что было вкусное картошка фри.
4
2
6 октября 2024
Бутерброды обалденные, попробовали хотдог и самый простой с говядиной. Чистейший вкус, ничего лишнего, говядина растушенная до состояния космической нежности, соус только подчеркивает ее вкус, булочка мягкая словно пуховая, и что самое важное ее румяная корочка не царапает небо, а это в хотдогах большая редкость. Сосиска тоже очень вкусная, без каких-то лишних специй маскирующих мясо. Кофе отличный варят!
Само кафе небольшое, но пространство продумано, удобно расположены столики плюс стойка. Мы сидели за стойкой, наблюдали как повара творят вкусноту. Персонал приветливый, добрая женщина подсказала, что мы можем взять магнитик. Теперь только и жду когда снова приду!) ❤️ фото к сожалению нет, все было съедено раньше чем я вспомнила про фото)
1
9 марта
Отличное место !Шмаки-язык можно проглотить🔥!!!А бульончик к ним -это что-то !Место очень приятное, уютное и вкусное!
1
1 мая
Искренне верю каждому отзыву с одной звездой. Безвкусное низкокачественное вареное мясо, хлеб можно просто поминать, соусы - ни к селу, ни к городу, катастрофически низкое качество ВСЕГО. Красная цена этим сендвичам - 100 рублей в нынешнее время. В любой школьной столовке будет вкуснее..
Атмосфера привокзальной забегаловки с претензией на 'высокий' фастфуд, наглость границ не знает:)
1
8 января
Посетили данное заведение. Брали классический Шмак. Что то гениального не увидели в этом блюде. В целом норм, наверное стоит зайти попробовать.
В заведение есть борщ! Пожалуй это один из лучших. Пробовать однозначно 10/10
30 апреля 2024
Посмотрел обзор заведения на канале "Накорми Васю" и загорелся сходить!
Борщ = конечно!
Шмак = тот который любит Шеф!
Батат
Авторский лимонад
Концепция интересная, лимонад и батат = без вопросов.
Борщ = очень интересная идея, но может мне досталась последняя порция (так сказали на кассе) ... "Вау" эффекта от борща на 90% как в ресторане с одной звездой мишлена не было .. вишня не чувствовалась ... соли было больше, чем нужно.
И самое большое разочарование Шмак ... основа сэндвича = свинина была ОЧЕНЬ странная ... текстура и вкус больше всего напоминали ... консервированный тунец! Самое вкусное в этом блюде - это однозначно бульон.
Для себя я решил = было интересно, но заведение явно не для постоянного посещения ... на один раз и если ты случайно зашёл, и если ты знаешь красивую историю данного места.
2
2
29 апреля
Очень вкусная еда, приятная обстановка и музыка, вежливый персонал, нам с мужем очень понравилось!!!
30 мая 2024
Отличный стрид - фуд от легендарного шеф - повара Андрея Шмакова. Вкусно, сытно, отличный выбор, супер приветливые ребята. Есть хороший выбор крафта от Новой Риги, и не плохой выбор настоек.
1
8 ноября 2024
Я не любитель хот догов, но тут я поняла, что такие готова есть каждый день, только тогда надо будет жить в спортзале. Мясо в этой булочке (я бы сказала целом батоне) такое мягкое, что понимаешь значение «тает во рту». Осилить столь огромную порцию сложно, но я смогла. Мы еще взяли батат и пиво. Очень строгий мужчина на раздаче, но это даже забавно. Зал был полон в обед в будние. Обязательно вернемся и не раз! Теперь я люблю хот-доги. И обязательно выпейте бульон!
14
1
31 декабря 2024
Лучшие сэндвичи с бульоном, вкусные настойки, рок музыка, Шмакову - респект! А еще магнитики на память:)
27 октября 2024
Неоднозначные ощущения.
Объективно 4,4 оценка.
Что будет, если профессиональный повар откроет фастфуд фуд?
Получится Шмак)
Ехал специально потестировать, так как находится в центре на Китай городе.
Концепция сверхмощная и ультрасовременная.
Дизайн сочетает в себе фотки из 90, поп ап коллажи и сгенерированные нейросетями тематические картинки на тему собственной кулинарии, яркие стулья.
Небольшое помещение с open kitchen.
За все это безусловно 5 очень современно!
Сами шмаки, ну это как бы сэндвичи хот доги, что то среднее, к каждому дают бульон в который нужно мокать сам сэндвич.
До похода сюда посмотрел обзор, булочки пекут сами, микс бриошь теста с обычным, говядину томят долго и безжалостно, ну вообщем поварские замашки видны.
Взял самый дорогой, говядина острый, цена почти 700 р.
Попробовал сначала без бульона, потом вместе, и только так булочка раскрывается, без бульона совершенно другой вкус.
Но по итогу, вау эффект не случился, слабовато. То есть это вкусно, но слабо, если без бульона, то булочка очень плотная, если с бульоном то все это начинает разваливаться и падать в бульон, жидкая начинка вытекает, есть не удобно.
Это знаете такой идеальный вариант с похмелья, я попал это в какой то момент, хотя давно не пью)
Остро, жирно, бульон, соль - такие знаете нужные сочетания после пьянок и гулянок, но и тут одно но, они работают с 12:00)
По итогу на раз, зашел, потестил, пошел дальше, еще раз скорее не пойду, но кому то посоветую.
Неоднозначные ощущения.
1
1
6 мая
Отличное место со своей изюминкой. Бутерброды, борщ супер вкусно. Кто не пробовал обязательно к посещению!
2 мая
Очень плотно, очень людно) но возможно мы зашли не в то время. Были замечены странные люди на кухне работающие без перчаток и в кепке. Заказали кровавую мэри, которая на вкус была как вода, абсолютно не вкусно, пресная красная вода без соли и перца ((((
По еде все вкусно, без вопросов.
2 мая
Минусы
Ждали больше 30 минут
Кровавая мэри как вода, не вкусно
На кухне постоянно ходил человек в целиной одежде и без перчаток(на фото)
Персонал оч на расслабоне
Плюсы
Вкусный стаут на кране
Сама еда была не плохой
1
21 января 2024
Вкусно, но 750р за небольшую булку с начинкой это круто конечно. Я не так много ем, но не сказать, что наелась) Цены на уровне неплохого ресторана, при этом самообслуживание, довольно дешевая обстановка, одноразовая посуда. Бульон подается в большой глубокой миске, в которую не очень удобно макать булку - логичнее было бы сделать не такую глубокую емкость. В целом впечатления остались неоднозначные
23
1
9 марта
В целом не очень вкусно вкусно, лютый оверпрайс. Чайник чая 600 рублей, одним бутербродом не наесться. В итоге на двоих 1900 вышло, цена как в нормальном ресторане.
12 ноября 2024
Шмак с бульоном - это прекрасная идея для полноценного приема пищи. Долго очень хотела заехать в это место, и вот свершилось)) специально приехали в Москву ради этого.
Но увы...
Очень вкусный наваристый и с большим количеством мяса борщ!!! И только поэтому 4 звезды, а не меньше. Сами шмаки в совершенно невкусных старых булочках. Это портит абсолютно все - вкусную начинку, вкус бульона... Все портит этот вкус и консистенция старых булок (а может нам такие и достались?).
И еще хотелось бы, конечно, чтобы булочки подогревали.
2
29 мая
Булочка мягкая - мимо. Бульон для макания сендвича - раза в два жиже, чем я пробовал в другом месте, где тот же принцип dip sandwich. Мяса маловато, не чувствуешь его толком, халапеньо мало, не остро - отдаленный привкус какой-то.
Картошка фри и сырный соус отличные. Сидеть приятно.
14 августа 2024
Наконец-то дошли руки написать отзыв. Были в начале июля с подругой из Новой Зеландии, искушенной в приготовлении местных бургеров, читайте)
Это очень… СОЧНО!
Первое, что пришло на ум во время написания отзыва. Сочетание очень мягкой пушистой булочки бриошь, рваного мяса и соуса делает ШМАК невероятно нежным очень даже полноценным и самостоятельным блюдом. Тем более, что поданы были с крепким мясным бульоном, в который при желании обмакивается булочка. Все шмачно течет и пачкает руки, что тоже вызывает особый кайф))) Цена не самая приветливая, но мы понимаем, что платим во многом за идею, ведь такого раньше точно не пробовали, да и им весьма может наесться мужчина)) картофель фри хрустящий и мягкий внутри, нареканий нет, стандартный хороший, однако поразили соусы, хочется отметить трюфельный и пармезан-соус, это действительно что-то новое, вовсе не те привычные Heinz, что подают в большинстве заведений, они «крафтовые» и делаются в самом заведении и на вкус невероятно нежные, сливочные и не химозные.
Результат - твердая 5! Стоит прийти!
Чуток добавлю: туалет по коду на чеке( не выбрасывайте!) хотя, мы, потерявшие бдительность, отдали чек с пустым подносом, рвались туда, не зная кода))) но были допущены персоналом, убедившимся, что « нас здесь сидело» хотелось бы предупреждения заранее и лояльности) в остальном, все супер)
1
2
26 января
Еда отвратная, буквально батон с тушенкой. Цены неадекватные. Стулья неудобные. Места мало.
Кроме личности Шмакова, ничего примечательного.
Но все можно было бы простить, если б было вкусно. Но это невкусно.
Плюсов нет.
4
2
26 сентября 2024
Зашли случайно, прогуливаясь по центру, просто ВАУ местечко!! Невероятно вкусные сендвичи, подача (перчатки, салфетки), музыка, декор, обслуживание… ай Андрей, ай молодец! С такими профессионалами русский фастфуд станет мировым лидером!
2
24 июля 2024
Заходил специально что бы попробовать первый раз .Всё очень интересно и вкусно выбор большой ,даже без мяса есть. Персонал и обслуживание отлично .Для центра цена отличная .Все понравилась !!!
СПАСИБО)
2