Палкинъ
Награды
Хорошее место 2025
Награда для любимых мест пользователей Яндекс Карт
847 отзывов
19 ноября 2024
Ресторан "Палкинъ"- одна из историй Петербурга. Поэтому мы решили внести это место в список экскурсионных маршрутов. Да, да, и так оказывается можно, - пройти по нескольким залам этого роскошного заведения, погрузиться в дореволюционную атмосферу, узнать историю основания и о его владельце, Константине Палкине. Благодаря фотографиям, которые были показаны во время экскурсии, узнали, как выглядел ресторан 100 лет назад, увидели всю роскошь залов. Ведь недаром это место любили посещать состоятельные и известные люди искусства.
Мы посетили винную комнату, где были продемонстрированы несколько бутылок из под элитных марок вин. Увидели, как хранится вино. Некоторые изысканные вина производят специально для ресторана 'Палкинъ'.
Один из эпичных моментов- для нас включили патефон XIX в. Слушая, на старинной пластинке звук с хрипотцой, осматривая
интерьер одного из залов, роскошную сервировку столов, ты волей не волей переносишься на 100 лет назад. Восхищению не было предела! И это мы были только на экскурсии. В завершении, хочу сказать, можно рассказывать и рассказывать об этом заведении, но советую посетить вам ресторан "Палкинъ" и увидеть эту роскошь самим. Для начала можно, как мы, с экскурсией, а потом прийти и отведать изысканную кухню, приготовленную по старой рецептуре. Для себя, я решила, обязательно ещё раз посещу ресторан "Палкин", как гость.
1
28 декабря 2024
Были на корпоративе, место такое себе, вообще не чем не впечатлило, кухня вообще не соответствует своим ценам, интерьер как из 2008 года, позиционируют себя как люкс ресторан, а на самом деле просто кафешка с высокой ценой, второй раз точно не пойду
1
1
25 июня 2024
Отличный ресторан для взыскательной публики.
Вкусные блюда, прекрасная подача, достойный интерьер и прекрасное обслуживание.
Удовольствие от посещения оправдывает каждый потраченный рубль.
Обязательно вернусь!
3
14 марта
Была здесь на экскурсии. Очень красиво! Угощали мороженым собственного приготовления. Очень вкусно!
30 марта 2024
Очарованны визитом в ресторан «Палкинъ» на Невском! Это место действительно заслуживает своего культа. Проникаясь атмосферой старинного светского салона, наслаждались благородством и изысканностью каждой детали.
Кулинарное искусство «Палкинъ» поразило своим утонченным сочетанием французской роскоши и русской традиционности. Блюда, воплощают в себе душу истинной гастрономии.
Ресторан «Палкинъ» – идеальное место для погружения в мир изысканной кухни и культурного наследия. Рекомендую это заведение всем, кто стремится ощутить настоящий вкус роскоши и традиций.
4
16 октября 2024
Великолепный ресторан русской кухни в Санкт-Петербурге с историей. Традиционная русская кухня-стерлядь, вымоченная в шампанском, котлеты из лося и тд. Сами делают настойки. У некоторых блюд очень необычная подача. Все очень вкусно и эстетично. Дорого. Сервис просто великолепный. Очень рекомендую
2
1
6 ноября 2024
У нас летом была встреча со знакомыми и один из них предложил пойти в ресторан Палкин на Невском. Мы пошли. Что можно сказать о ресторане ПалкинЪ в двух словах - необоснованно дорого и пафосно. Даже эта буква Ъ в конце слова (как ещё писали в начале 20 века) пафосная, с претензией на исключительность заведения. Далее по порядку.
Помещение. Обстановка красивая, большой холл, лестница. Чувствуется, что здание старое, не новодел. Внизу банкетный зал, а мы пошли на второй этаж. Там ещё один зал со столиками. Сам зал в старом стиле, неплохой и симпатичный, высокий потолок, на стенах картины и лепнина. Удивила туалетная комната, большая и сделана красиво и стильно.
Цены и еда. Ну что тут сказать, цены необоснованно высокие. Я взял, например, бокал пива 0,5 л и порцию рапана (моллюск) и это стоило почти 2300 рублей. При этом сама порция маленькая, сытым с неё точно не будешь. Кроме того я бы не сказал, что съел какой то супер деликатес, по вкусу обычное блюдо из морского продукта такого типа.
Обслуживание. В целом нормально, но с показным налётом на статус заведения. Отдельно хочется сказать про официантов. Они пыжатся, стараются показать класс, "косят" под обслуживание 19-го века (типа тут раньше аристократия обедала), но как то у них это получается немного пародийно и смешно. Итак, мы сели за стол, взяли меню, но тут же подскочил человек с тележкой с живым крабом, начал рассказывать и предлагать его нам. Мы вежливо отказались. Заказали блюда, ждём довольно долго, наконец принесли. Официанты встали по кругу с тарелками, накрытыми крышками, потом по команде разом их открыли и подали на стол. За оригинальную подачу ставим плюс. Далее забавный момент по "супер" обслуживанию. Мы сидим за столом, разговариваем, тут вдруг прибегают официанты (хотя их никто не звал) и беспардонно, несмотря на то, что мы общаемся, прерывают наш разговор, ставят каждому тарелочку с маленьким порожным, а на стол ведро с сухим льдом, который испаряется и превращается в пар. В итоге пар заволакивает весь стол и наша беседа прерывается. Оказалось это такое типа шоу от заведения, а маленькие пирожные, это "комплимент" нашему столу от шеф-повара. Ну ладно, пар из сухого льда, в принципе забавно, хотя вполне можно было обойтись и без него, многое не потеряли бы. Но главное, нужно было наверное предварительно нас спросить, надо нам это или нет, а не прерывать нашу беседу.
Итог. По моему мнению (никому его не навязываю), если у вас есть лишние деньги или вы хотите пообедать необоснованно дорого, но при этом пафосно, то вам в Палкин ). Но если же вы хотите просто вкусно покушать по нормальным ценам и посидеть пообщаться в кругу друзей, то идите в другое место. Благо их в Петербурге огромное множество и можно выбрать по своем вкусу. Хотя, с другой стороны, один раз, ради интереса, можно и в Палкин сходить, посмотреть, что это такое.
3
22 февраля
Прекрасная кухня и отличная подача. Дороговато, но оно того стоит. Не каждый день ходим. Много оригинальных блюд русской кухни.
2
30 марта
Администратор забыл про нас у входа в заведение, причем мы были с маленьким ребенком. Когда мы не выдержали и решили уйти, то админ спокойно сидела в другой части зала. На вопрос - вы забыли про нас ? Спокойно ответила - да )))
Медленное затухание былого величия
2
2
23 марта 2024
Побывала на экскурсии, продегустировала мороженое, которое при нас и приготовили. Уровень 100%. Интерьер, история, произвели приятное впечатление. Не самое дешёвое место, но можно поужинать или пообедать в пределах разумного, так сказать побаловаться. Рекомендую спрятать страх и с гордо поднятой головой сходить, тем более для начала можно просто зайти ,посмотреть небольшую выставку картин на втором этаже, насладившись интерьером!
4
8 ноября 2023
Были на экскурсии в ресторане Палкинъ. Прекрасные интерьеры, роскошный банкетный зал, история заведения, рассказ о семье Палкиных, винотека, и наконец, шоу быстрого мороженого с помощью жидкого азота на наших глазах! Всё это, конечно же, приятно впечатлило. Сомелье, проводивший экскурсию, был очень любезен. Захотелось посетить это место ещё и, наконец, отведать фирменные блюда от Палкина.
4
22 июня 2024
Вечер в этом ресторане-это событие.Его помнишь из-за торжественности места.Персонал внимательный и очень любит историю своего заведения.Делятся с посетителями и историческими фактами, и рассказывают о блюдах,которые любили писатели и поэты.Сеты авторские.Официант всегда к вашим услугам,очень тактичен и в тоже время готов решить любые возникшие затруднения.Комментируют состав блюда .Тележка -бар дает возможность выбрать напиток по вкусу.А если в заказе мороженое,то устраивается фирменное шоу.Приятная игра на фортепьяно создает атмосферу спокойствия и уюта.Достойно.
3
27 июля 2023
Выше всяких похвал. Атмосфера аристократизма Серебряного века великолепна.
Подача блюд - целый спектакль, сами блюда изысканы. Креативный подход к названием блюд. Много комплементов от шеф-повара.
Выполняют любое пожелание по способу приготовления блюда: если нельзя жареное, по просьбе гостей делают его на пару.
Всё вкусно и красиво. Живая музыка.
Обслуживание гостей на ультрауровне: все нормы этикета, знание метрдотелем истории кулинарного и культурного направлений. Внимание к мелочам. Благодарим сопровождавшего нас в течение вечера метрдотеля Илью. Его работа была эталонна.
Очередная поездка в Санкт-Петербург в этот раз особенно запомнилась посещением ресторана "Палкин" не просто как заведения общественного питания, а как места высокой эстетики и кулинарного искусства.
Да, ресторан недешёвый. Но впечатления, которые там получили, этого стоят.
12
4
5 января
Были по рекомендации. Это целое шоу по уходу за гостями. Иногда приходилось и дороже платить за ужин и не испытать такого комфорта. Ты нужен там всем и всегда. Еда и напитки все на уровне достойном
18 сентября 2024
Если бы можно было поставить 10 звёзд, то было бы 10,этотлусшее атмосферное место Питера. Персонал высокого уровня, кухня превосходная. Цена высока, но для такого уровня она соответствует и оправдана. Любимое место вкусно покушать и приятно провести досуг.
2
8 марта
Шикарный ресторан в самом центре Питера ! Изысканные блюда! Всё было очень- очень вкусно !
2 мая
Моя новая любовь!!!Прекрасней только жизнь!Классное место.Оливье-гастрономический оргазм.Так держать👍👍👍
16 сентября 2024
Это не Ресторан!!! Это просто ШЕДЕВР ! Качество и Обслуживание на 10 из 5 . Огромное Спасибо Всем сотрудникам и особенно Управляющему- директору!!!! Дорого ЗДОРОВО КРАСИВОИи ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!🥂🍾✊👏👍🇷🇺
1
12 декабря 2024
🔥Лучший ресторан города. Рекомендуем. Обязательно сходите. Еда, обслуживание...все супер.
28 июля 2024
Самый лучший ресторан в моей жизни! Посетили с сестрой. Получили незабываемые эмоции ( в ресторан по моему мнению ходят за эмоциями частично ) великолепная еда, вежливый персонал , часа три были там , уходить не хотелось. В конце были конфеты ручной работы , подарок в коробке , очень вкусно ! Рекомендую ! Еще вернусь туда с сыном !
2
2
21 июня 2024
Роскошь. Уважение к традиционным основам отечественной кухни. Новые методы, идеи и рецепты. Креативная подача. Туристический аттракцион для гостей. Тихое место для уютного ужина добрых друзей. Очень яркое место.
1
27 февраля 2024
День добрый. Были на экскурсии в одном из старейших ресторанов Петербурга "Палкин". С дегустацией мороженого по рецепту 19-го века.
Шикарная экскурсия! Её проводил управляющий Евгений. Очень образованный, грамотный и просто интересный человек! Думаю, если бы не ограничение по времени, он мог бы рассказать ещё очень много интересного! История самого заведения, истории, связанные с его постояльцами очень познавательны и увлекательны! Мороженое наивкуснейшее!
Ну и сам ресторан шикарный! Интерьеры, меню (далеко не все могут конечно позволить себе подобное заведение), винотека! Высший пилотаж!
С какой-нибудь зарплаты я приду сюда обязательно! Насладиться настоящей высокой кухней и великолепной атмосферой!
3
11 августа 2024
Большое спасибо ресторану
Пашкин за приятный отдых. В особенности хотим выразить благодарность за необыкновенное обслуживание официанта Рафаила. Его умение и профессионализм нас привели в восторг. Процветания Вам!!!
1
2 мая 2024
Очень интересное место, с историей. Кухня достойная, меню разнообразное и интересное. От некоторых блюд можно получить кроме гастрономического, еще и эстетическое удовольствие. Что еще важно, комментарии сотрудника об истории ресторана произвели неизгладимое - как будто на экскурсии с хорошим гидом побывали.
3
2
5 ноября 2023
Потрясающий ресторан! Были тут с дочкой 04.11.2023 и обе ушли в полном восторге от всего: атмосфера, интерьер, блюда, комплименты от шеф-повара, подача, персонал - просто на высшем уровне! К чаю подают потрясающие конфеты ручной работы. По праву ресторан может считаться одной из достопримечательностей города. Обязательно придём сюда еще раз при следующем посещении Петербурга!👍
3
19 июля 2024
Прекрасная подача и сервис,еда вкусная ,цены заоблачные."Как в Лувре,только здесь еще и едят!"
Единственный,но существенный минус:подача любого блюда сопровождается экскурсом об ингрдиентах и приготовлении(так что времен пообщаться с друзьями уже не было))🤦♂️
Зато каждая подача блюда:это шоу!👍
3
31 мая
Потрясающий ресторан. Необыкновенная подача, шоу при каждой смене блюда. Подарки на выходе. Сам ресторан мини Эрмитаж))) рекомендую!!! Обязательно посетите это место, почувствуйте себя дамами и господами. Спасибо персонал за вкусную еду и за восхитительное чувство таинственного праздника
8 марта
Внешне красивое заведение. Очень приветливый и отзывчивый персонал. Но блюда не понравились совсем. Визуально салаты были будто подветренные, горячее безвкусное. Возможно кому-то понравится, но лично свое мнение я описал.
2
29 сентября 2024
Посетили ресторан с экскурсией. Прекрасно провели время с сотрудником ресторана Дмитрием. Очень интересный рассказ о прошлом и настоящем данного заведения. Придём ещё как посетители. Рекомендуем
1
20 апреля
Была сегодня на экскурсии.
Любовались приготовлением мороженного.Послушала патефон.Восхищению не было предела от винного погреба.Респект.Так держать
8 января 2024
Очень вкусно и удивительная подача!
Всё на высшем уровне!
Директору Евгению респект за увлекательные рассказы об истории блюд и не только, и за удивительную подачу!!! Очень профессионально и с большой любовью к своему делу!
Отдельное спасибо за комплимент в виде коробочки конфет ручной работы! Очень приятно и очень вкусно!
4
22 декабря 2024
Прямо очень-очень вкусно, русская классика для тех, кто любит. Но главное, не перепить - уж больно крутая лестница)
13 октября 2024
Было мероприятие в данном заведении. Обстановка и масштабы впечатление производит очень положительное. Персонал лучший, еда качественная и исполнена блестяще.
10 февраля
Встреча мероприятие, красивый исторический зал. Предлагают чай-кофе, эклеры и пирожки, вкусные 👍
24 апреля 2024
Недавно были в этом ресторане. Заказывали грибной суп, бефстроганов и ещё много чего. Обслуживание официантов - на высшем уровне. Очень удивляли и дарили действительно искренние эмоции. Между основными блюдами приносили закуски - желудок был оооочень доволен😅 бефстроганов с картошкой и огурцами был шикарен. В конце подарили шоколад ручной работы - было очень приятно вниманию.
3
16 декабря 2024
Несколько раз был корпоратив в этом заведении. Официанты приветливые и приятные. Еда очень вкусная.
3
11 мая 2024
Ребята кто здесь ни разу не был и думает, что цены как в космосе. Не слушайте никого, идите туда и пробуйте все что Вам интересно. Посещение ресторана не просто сел поел. Это мини представление от сотрудников ресторана со множеством дегустаций👍 Обязательно заказывайте мороженое, это прямо отдельное представление. То что подают в блюдах отдельный разговор, где даже нет смысла рассказывать, это только надо пробывать. Цены чуть выше среднего, но качество..)) После этого ресторана у Вас всегда будет ЭТАЛОН, с чем можно будет сравнить другие. Я был в мишленовском ресторане (сравнивать даже не могу) Обязательно его необходимо посетить👍
1
10 апреля 2024
Рекомендую посетить и попробовать много вкусных блюд, и посмотреть на необычное сочетание и изысканность подачи. Очень тактичный персонал, владеют своим ремеслом. Спасибо, придём ещё!
5
21 декабря 2024
Красиво! Были на корпоративе здесь, интерьер красивый, обслуживание высший класс, но как будто по меню все равно чего то не хватало
8 января
Атмосферный зал на втором этаже.
Обратите внимание на дореволюционное меню вин на входе. Мадера всегда была в цене 😁
1 ноября 2023
Здесь вы покупаете не просто вкусную еду. Вы приобретаете впечатления. Эстетическое удовольствие от атмосферы, интерьера, ненавязчиво отсылающего вас в галантный век, сочетается с великолепным обслуживанием. Изысканная кухня. Из минусов, разумеется, цена. Однако, здесь понятно за что. К тому же вы можете сэкономить, придя в рамках ресторанного фестиваля или других мероприятий
2
3 декабря 2024
Здесь окунаешься в волшебный мир 18 века. Вёл экскурсию Евгений, который открыл для нас мир этой эпохи..много интересного узнали от него. Эпилог был гастрономический нам приготовили мороженое.
.
3
26 ноября 2024
Пробовала обед из меню 1895 года. Изысканная подача, прекрасное обслуживание. Отличное место для неспешной трапезы одному или в компании.
3
30 ноября 2024
Прекрасный ресторан, с богатым прошлым! Не похожий на современные рестораны, пропитан историей. Роскошные залы. Роскошные блюда. Роскошный сервис. При желании вас не только обслужат на высшем уровне, но и проведут экскурсию по ресторану, не хуже профессиональных экскурсоводов. Однозначно рекомендую!
1
23 мая 2024
Отличный ресторан.
Поставил бы 10 звёзд, но могу только 5.
Если вы думаете, что в данном ресторане всё очень дорого, то вы ошибаетесь.
Мы нашли прекрасные бюджетные блюда, особенно нам поразили десерты и сельдь под шубой в формате космической кухни.
Очень рекомендую .
Так же были на экскурсии. Интересно, познавательно и вкусно. Мороженное под конец приятно удивило всех как и способ его приготовления.
Рекомендую.
2
17 ноября 2024
Дорого-богато)
Крутой атмосферный ресторан русской кухни. Очень вкусные, сложные блюда, шикарная работа официанта. В этот ресторан идёшь как в музей или в театр, скорее получить впечатление чем поесть. Сет из 9 или 10 подач обойдется в 9 900. Средний счёт по меню обойдётся +/- также. В общем в качестве места куда можно забежать на обед или ужин не рекомендую, но если идёте в ресторан за впечатлениями 100% заглянуть стоит! Кстати, днём в ресторане проводят экскурсии, на которые надо записываться заранее.
20 мая
Отличная кухня, всё очень вкусно. Дорогой ресторан, но оно того стоит. Рекомендую.
3
18 апреля 2024
место историческое ...красиво очень......все вкусно....обслуживание прям суппер но его очень много.....наязчиво .....и всётаки пора бы немного мебел подремонировать....немного пошарпано.....
цены космос....но оно того стоит
1
28 февраля 2024
Хотите получить внимание и сервис на высшем уровне? Идите в Fine dining ресторан - что значит в ресторан Высокой кухни, в понедельник или вторник. Гостей немного, все силы, вся энергия любви к гостю сфокусированы на вас.
Мы утрачиваем понимание жизни в состоянии принятия аристократичности. Мало кто умеет получать служение с благодарностью и пониманием что вот сейчас тебе, как-будто ты представитель высшего сословия, оказали максимальное внимание.
Не сервис за отзыв, не обслуживание за чаевые, а нечто неуловимо большее. Отношение персонала, такое отношение которое было просто и естественно для определённых, но очень многих людей.
Дух аристократизма всё ещё витает здесь, в самом сердце Петербурга прямо у Аничкова моста, на пересечении Невского и Литейного проспектов.
Приветствие от камчатского краба настраивает на радостно-шутливый тон.
Блинчики с зернистой чёрной и красной икрой обещают щедрость и изысканность дальнейших впечатлений.
Сельдь из спинки океанической сельди под муссом свекольно-картофельной шубы погружает в русскость бытия из которого, на время, вылавливает диковинная
устрица из Намибии "Балюжье", обитательница Бенгальского течения. Чуть запекают её под голубым сыром и... Дайте две!
Рулетики из цукини с крабом оставляют ровное впечатление.
Дальневосточный гребешок радует.
Щи взрывают рецепторы гурмана счастьем.
Перепелка тонко соблазняет намёком на мясное романтическое приключение.
Но ягодный сорбет вовремя остужает рецепторы. Фиалковое крио-облако окутывает стол перед кульминационным моментом.
Медвежатина - вершина вкусовых экспериментов - надолго остаётся в памяти даже искушённых венгерских князей.
Осетрина не была столь удачной, но должен же быть хоть какой-нибудь недостаток.
На финал Петербургский пломбир с клубничным муссом, это фантастическое завершение ужина-дегустации, ужина-путешествия по просторам Высокой Русской кухни в ресторане Палкинъ.
Браво команде ресторана!
#Рекомендуем.
Особенно, когда вина подобрал один из главных специалистов эно-гастрономии России, госпожа Татьяна Шарапова.
Краснодарское розовое кюве Gai-Kodzor по носу, плотности, балансу производит положительное впечатление даже на специалистов закончивших школу сомелье при Королевском дворце в Будапеште.
Домашние настойки, наливки, водка - тоже в ресторане Палкинъ достойны внимания.
После их дегустации танцы под звуки патефона XIX века - лучший финал романтического ужина.
Незабываемо!
Ресторан ПАЛКИНЪ
#ресторан #обзор #гурман #findining #еда #horecaup
3
26 июля 2024
Из всех исторических ресторанов, в которых побывали в поездке, здесь понравилось больше всего. Безупречный сервис, подают комплименты, окружают вниманием. Посещение ресторана - целое событие
3