Бамберг
Награды
Хорошее место 2025
Награда для любимых мест пользователей Яндекс Карт
4624 отзыва
29 июня 2024
Да, не удивляйтесь, что у этого места так много оценок и чистые 5,0. Они их заслужили. Если вы были в Волгограде и не были в Бамберге - вы многое упустили. Ресторан двухэтажный с просторной масандрой. Но когда лютует мошка, эти места пустуют. Внутри прежде всего удивляют огромные чаны. И они тут не для красоты - в них варится вкусное пиво. Притом его можно купить в бутылочном варианте и унести с собой!
Кухня восхитительна! Ребрышки, салаты. Вот первое еще не довелось попробовать - упущение с моей стороны. Но это я наверстаю, когда посещу Волгоград в следующий раз!
4
13 мая 2023
В Волгограде не очень много мест с хорошей едой. Бамберг, несомненно, одно из них. Плюс очень удобное расположение в центре города. Пиво на любой вкус и качество не хуже иностранного. Хотелось бы наверное бОльшего ассортимента именно по пиву, но это не ирландский паб ( если хотите такой, перейдите через дорогу ) а ресторан немецкой кухни и формату он всецело соответствует. Никогда в Германии в ресторане большого ассортимента пива не найдёте. Вся еда понравилась.
5
14 апреля 2024
Ассортимент по пиву на любителя.
По еде каждый нашел свое!
Ребра и крылья под соусом бомба!
Десерт с облепиховым чаем очень вкусно.
Для большой компании не очень удобно , но персонал вышел из данной ситуации на ура.
1 мая
Неоднократно здесь бывал. Очень нравятся стейки и пиво. Плюс могут за раз обслуживать большие компании по 20 человек.
16 июля 2024
Перед поездкой в Волгоград стал изучать вопрос, куда там сходить - и немецкие названия известных пивных ресторанов мне резали глаз. В Петербурге я живу и без проблем хожу хоть в "Карл и Фридрих", хоть в "Папаша Клаус" и даже не вспоминаю историю, а Волгоград, пока был для меня не настоящим городом, а эфемерной целью путешествия - бывший Сталинград из книг моего детства - тут возникал диссонанс. Стоит осознать, что это тоже город, в нем тоже есть разные рестораны и тут вообще-то давние немецкие традиции в регионе, и расслабиться и выдохнуть.
Вывод для тех, кому лень читать. Приехали в Волгоград и ищете понятный пивной ресторан? Вам сюда. Пилснер и светлое нефильтрованное попробованы и одобрены. И морс отличный.
В дни перед матчем ресторан постоянно был забронирован на 100%, но тут хостесс не отфутболивают "мест нет", а находят варианты с ограничением - на 1,5 часа, на 2 часа, оба раза я удачно вписался.
Интерьер и внутри, и снаружи традиционно пивно-трактирно-деревянный. Терраса к середине июля подустала, официант мимо проходит с силой 5 баллов по шкале Рихтера.
Сервис вроде и расторопный, но во второй визит, возможно, потому, что сидел на веранде, начались паузы и провисания - где моё пиво? У кого бы попросить счёт?
В меню большой раздел пивных закусок, колбаски и разные части свиньи и индивидуально, и на компанию, а меня в первую очередь интересовало что-то местное. Ну хотя бы обще-местное из этих широт, если уж не непосредственно из Волгограда.
Например, к пиву жареная мойва. Большая порция мелких рыбок в очень лёгкой хрустящей полупанировке-корочке, никаких неприятных нот, которые бывают при поедании рыбы целиком, ни горчинки, ничего. Первый официант не знал, откуда рыба, вторая мне рассказала, что азовская. Ну, тоже неплохо, до нас азовская не доезжает.
На горячее филе сома с кабачковой икрой - сом местный. Непривычная консистенция рыбы, от которой отвыкла мы за тресками да дорадами. Еле уловимо, но чувствуется, что рыба пресноводная - микронотка затхлости ну или тины, но где-то там на седьмом плане. Просто как напоминание, что из реки. Икра, естественно, не та, что в банке, а как крем из кабачков, томатов и моркови.
Есть ощущение, что фиш энд чипс тут тоже из сома, но вот им 10/10 не поставлю, пустоваты оказались куски, панировка вполне заметная толстая, а внутри рыбы не очень много, много каверн и пустот. Картошка прекрасная, тартар замечательный, а рыбы в блюде мне не хватило.
В первый визит сома не было, но я увидел в горячих котлету по-киевски, которая местный специалитет - от уличных фастфудов до ресторанов. Котлета с пюрешкой, жареным луком (фритюренным на западный манер, наш масленый лучок был бы лучше) и розовый соусом, подозрительно похожим на кетчунез. Соус особо не пригодился, котлета и сама по себе хороша - тонкая панировка, большая полость внутри под масло и зелень, филе сочное.
Брецели с обацдой. Ждал долго. Брецели несут дольше, чем горячее! Почему? А их пекут под гостя. И официантка подтвердила, что их берут мало. То есть порочный круг. Если брецели заказывают постоянно, то можно печь их непрерывно, потому что их будут разбирать и они не успеют остыть и зачерстветь. Но если брецели долго ждать, то их заказывают редко, поэтому их не будут печь постоянно, потому что они от заказа до заказа высохнут. Как это лечить, не знаю, но тут что-то поломалось в круговороте брецелей в какой-то момент. А так-то отличные. Эталонная корочка, эталонный мякиш, три намазки. Все прекрасно. Кроме сложившегося тут формата потребления брецелей, которых я ждал бы к первой же кружке пива одновременно с пивом.
3
12 мая
Очень клёвое заведение, были большой компанией. Подача быстрая, блюда вкусные и порции большие.
5 декабря 2024
Хочу оставить отзыв,официанту Андрею Медведеву! Это прекрасный официант,тот официант которго хочется видеть в каждом заведение,но к сожалению, давно таких нигде не встречали! Рассказывал про каждое блюдо,хотя мы даже об этом не просили,супер внимательный,всегда следил за столом,супер позитивный,только из за такого персонала хочется возвращатсья снова и снова! Просим выписать ему огромную премию) он лучший! Цените! С любовью от девочек за столиком 109❤️❤️❤️
4
5 февраля
Хорошее заведение .Только наша официантка часто отлучалась Дарья и была не в духе.В общем заведение отлично 5 звезд рекомендую.
8 апреля 2024
Вкуснейшее пиво местное и раки, сервис понравился, очень расторопно и быстро, со знанием дела и главное по меню всегда подскажут что заказать! Порции человеческие! Очень вкусно и душевно!
2 января 2024
Все вкусно. Красиво. Пиво, коктейли все хорошего качества и вкуса. Единственное, так сказать ложка дёгтя, во время праздничных мероприятий, импровизированный танцпол напротив лестницы. Молодой человек, спускаясь, не удержался и начал падать на меня. Его придержала девушка, поэтому я уцелела) ... но пострадали все. Так что если хочется танцевать , лучше выбрать другое место. Здесь вкусно покушать, пообщаться
4
28 апреля 2024
В 90% впечатление великолепные !!! Иногда не бывает моего любимого янтарного , но пилз тоже прекрасен . Кухня базовая , как в любой мюнхенской пивной - более чем достаточно для концепции пивоварения .
Отдельно респект за штрудель своего производства!
4
2
18 апреля 2024
Было вкусно, чисто, быстро! Но были и но! В пивном ресторане работал туалет в подвале только, с учетом того, что я сидела на втором этаже, большой минус. Второе: попала как раз в момент, когда засыпали добавки в бочки, где варится пиво. Запах очень сильно не приятный расходится по ресторану. Сидя на втором этаже чуть не задохнулась. К тому же было очень очень жарко, ни окна не открывались, ни кондиционеры не работали, чтобы людям было комфортно.
25 августа 2024
Ресторан с немецким уклоном и приятной атмосферой! Подают качественное пиво собственного производства! Удивила подача брецелей( приносят с 3-мя видами намазки). Достойное заведение!
2 мая
Сижу прямо сейчас в данном заведении.заказ приносят частями и только одна когда пнешь официантку. Последнее блюдо ждал пол часа. Не дождался, попросил счёт. В счёт его включили. Официантка сделала круглые глаза и ушла куда-то. Полное игнорирование. Жду скорректированный счёт.
4
1
14 января 2024
Очень вкусное пиво, кухня на высоком уровне. Любимое блюдо "мойва в золотистой корочке", колбаски всевозможные. Обходительные и внимательные официанты. Обслуживание всегда без нареканий. Всегда всё свежее и вкусно!
Минусы- жареное тяжело на жкт.😄
2
1
4 июня
Ехала в Волгоград и это место было для меня обязательным для посещения по рекомендациям и отзывам. Но я была сильно разочарована, пиво просто ужасно. Никакого сравнение с немецким пивом или бельгийским. Даже не допили пиво и ушли в замечательное место Библиотека.
10 июля 2024
Всем привет! Были в Волгограде в отпуске и хочу согласиться с мнением большенства людей, это действительно по настоящему стоящее заведение которое стоит посетить если вы приехали в этот замечательный город! Пиво просто великолепное!!! Отдельная Вам благодарность за это произведение искусства!!! Неповторимый и незабываемый вкус!!! Меню очень разнообразные, я думаю здесь каждый подберёт себе блюдо по душе и по вкусу! Персонал всегда очень приветливый и вежливый! Спасибо руководству этого ресторана за кропотливую и безупречную работу! Вы безусловно умеете сделать отдых приятным и незабываемым!!!!!
18 марта
Замечательное кафе, покормили убойно, в нижнем Новгороде так не кормят как тут, супер, рекомендуем 52!
4
23 мая 2024
Обожаю это место! Абсолютно случайно зашли, а теперь всегда бываем, когда приезжаем в Волгоград!Особенно полюбилась летняя веранда! Еда вкусная, пиво свежее, что еще надо для счастья после активной прогулки?))
4
21 ноября 2024
Хорошее заведение, особенно в будние дни))) вкусное пиво и отличное обслуживание. Не так часто можно встретить настолько хорошо обученный персонал.
8 февраля
Испортились, цена не соответствует меню. Стало ужасно, еда отвратная, что раньше брали с удовольствием, теперь просто ужас. Ожидание длительное, кружку пива несли пол часа. Счет и того больше. Не советую больше. Испортились заведения… очень
2
4
15 июля 2024
Заведение с историей,с немецкой историей пивоварения в Волгограде.Быстрое и качественное обслуживание.Производят вкусное безалкогольное нефильтрованное пиво
Интересный ассортимент закусок.
6 июля 2024
Шикарное заведение с очень вкусной кухней .
Все нереально сытно и достойно того чтобы не один раз вернуться сюда.
Собственное пиво заслуживает отдельной похвалы.
Однозначно рекомендую
3 апреля
Были проездом с НН на рыбалку в Астрахань))загуляли плотно)отличное место и красивый город!Спасибо)
29 августа 2024
Решили там позавтракать/пообедать во время своего визита в Волгоград. При приезде в город, с ходу обратили внимание на часики с бронзовыми фигурками на углу здания и названием заведения. Очень мило) Как оказалось, бронзовая скульптура немца с кружкой пива ждала нас и при входе. Зашли, сели за столик, с ходу смутило утверждение в меню - "Вы пьете лучшее пиво в России!". Как правило, исходя из личного опыта, дело так и заканчивается, на надписи) Но пиво, которое делают прям в заведении, судя по чанам, установленным при входе в зал, все же решили попробовать, несмотря на ранний час. Заказали на пробу дегустационный сет. И что вы думаете? Его не оказалось. Причину отсутствия позиции я так и не понял. То ли посуду всю побили накануне, то ли общий чек по утрам так повышают. Официант объяснить не смог. Пришлось заказывать несколько стаканов по 0,33, скидку дополнительную никакую не предложили. Что сказать про пиво? Ничего особенного. С учётом цены - оно того явно не стоит. На четверочку с минусом в общем. Пилснер - на Пилснер не похож, обычный светлый лагерок. Светлое от Пилснера отличалось лишь большим солодовым послевкусием. Янтарное - более менее по вкусу. В целом - НИ О ЧЕМ, не смотря на утверждения в меню.
По кухне. С учётом того, что принесли кислый суп с раковыми шейками, положительного впечатления не сложилось. Суп вернули (повар подтвердил что он скис). При этом, был день, шеф должен быть на месте. Значит такой шеф. Не следит, не контролирует, не проверяет. В комплимент угостили нас своими настойками (никакие). Понравилась только жареная в кляре мойва, очень вкусная. Бренцель неплохой, подаётся с 3-мя разными намазками.
В общем, на вид заведение отличное, но ожиданий не оправдало. Но, как говаривал один хороший футболист - "ваши ожидания - это ваши проблемы"))) Для встреч с друзьями под пивко пойдет. Твердая 4-ка, и то, во многом благодаря мойве.
1
21 ноября 2024
Персонал ничем не напугать. Зашла группа, порядка 20 человек, сразу соориентировались, нашли куда рассадить, чтоб вместе. Быстро приняли заказ и устроили праздник в виде отличного пива, закуски и хорошим отношением. В итоге недовольных не было. Получился хороший отдых, но только для взрослого слоя населения.
30 ноября 2023
Хороший пивной ресторанчик! Всё вкусно, и пиво и кухня! Очень быстрая подача! Официанты тоже большие молодцы! Есть одно Но на первом этаже было много людей, мы попросили сесть на второй этаж, на что нам ответили, что второй этаж не работает, хотя люди там сидели! В остальном всё отлично!
1
29 сентября 2024
Я не понимаю всеобщего восторга, цены очень сильно завышены! И ладно, если бы ела была бы хотя бы вкусной, так нет...
Пиво как будто водой разбавлено, куриный крылья сухие и на вкус неприятные, уши свиные невозможно разгрузить...
Брала салат - с хрустящим баклажаном и ростбифом - 3 тончайших куска мяса на дне тарелки и размякший, который не хрустит
Мы были большой компанией, кружку пива ждала долго, пока не напомнила официанту 2 раза, только потом принесли.
Из вкусного - сырные палочки, колбаски и куриные шарики, только за них 2 звезды, а не одна
1
27 сентября 2024
Прекрасный ресторан, вкусная еда, хорошее пиво, уютная атмосферная обстановка, замечательное обслуживание, очень понравилось.
30 августа 2023
Приятное место. Меню больше барное, хорошая закуска к пиву. Но и с детьми на обед много чего можно найти. Все вкусно, приготовили быстро, подано красиво. Брали 2 бизнес-ланча и блюда из основного меню. Мужу очень понравились колбаски, мне - морковный фреш, далеко не все ено подают со сливками.
Официант - вся в посетителях, все рассказывает, спрашивает, как блюда по вкусу, улыбается. Приятно посидели, спасибо!
5 января 2024
Лучшее заведение немецкой кухни в городе, одно из лучших вообще! Вкусно абсолютно все, еда и напитки, интересный и приятных интерьер, в каждом зале разный.
Из минусов-шумно, музыка и шоу программы утомляют. Если бронируете, просите дальний зал, чтобы не перекрикиваться в разговоре с друзьями.
4
20 ноября 2024
Интересное место. Пиво вкусное. К пиву креветки , вкусные, но мелковаты. Взяли на пробу рёбрышки бараньи и свиные. Всё очень вкусно. Ценник кусачий.
4
1 октября 2024
Место пафосное, народу веселого много,персонал доброжелательный.
Пиво местное на троечку с минусом. Косить под немцев канешно можно, но пиво от этого лучше не становится. Чтобы не подумали читающие, что напраслину
1
30 июля 2024
Очень вкусное пиво!!!! Мойва просто обалденная, с пивом самое то!!!👍 Всегда гостеприимные официанты, быстрые , ответственные!!! Очень хорошая атмосфера в заведении!!!❤️
28 июня 2024
Выбрали это место по отзывам. Оценка в 5 звезд себя совсем не оправдала. Мы сели за столик в 19,а официант подошёл только спустя 40! Минут. И то нам пришлось несколько раз подойти к администратору, чтобы он отправил к нам официанта.
Блюда приносили в беспорядочной очерёдности, все блюда принесли только спустя целый час. Тоесть смогли поесть мы ближе к 21.
Это перебор... Ожидание ужасное.
Официанты постоянно менялись, нам умудрились принести чужие блюда. Никто не подходил, чтобы забрать посуду или узнать, нужно ли что-то ещё.
Еда нам понравилась, но обычные гренки с чесноком мы ждали час.. Их просто не приносили до последнего. Удивительно, что хлеб с чесноком оказался таким сложным блюдом
3
1
19 апреля
Всегда всё отлично. Ресторану много лет, но качество блюд на высоком уровне осталось.
28 мая 2024
Приятное, уютное место! К сожалению удалось заскочить днём, думаю вечером тут пошумнее и веселее.
Хороший выбор провести приятно вечер компанией!
Вкусные бизнес ланчи
5
1
13 апреля
Вкусное пиво. Вкусная еда. Креветки очень вкусные. Мойва это просто вкуснота нереальная. Брали рыбную и мясную тарелки. Что осталось завернули с собой. Рекомендую.
15 ноября 2024
Было бы 6 звёзд и их бы поставил. Отличное место!! Со своим пивом и отличными приложениями к не у. Раки были выше всяких похвал. Получил удовольствие-которого давно не испытывал. Причём зашёл в заведение случайно. Рекомендую для посещения всем гостям Волгограда!!
20 февраля
Все просто супер!!! Советую и рекомендую!!! Каждый год там отмечаю др и просто с компанией ходим туда!!!
1
29 апреля 2024
Замечательное место. Все очень вкусно, а колбаски просто шедевр. Пиво собственного производства великолепное. Красивый интерьер. Официант Максим очень внимательный, вежливый.
3
1
13 апреля
Прекрасное место.
Всегда всё верно.
Но в последний раз подкачало обслуживание, очень долго ждали свой заказ.
Кофе еле тёплый.
За это и 4 звезды.
3
24 мая 2024
Пивной ресторан, который определенно найдет своего клиента. Широкий пивной ассортимент и различные закуски не оставят равнодушным даже самого привередливого посетителя. Несмотря на большое количество посетителей, персонал работает оперативно и качественно.
4
3 ноября 2024
Хорошее заведение. Много сортов хорошего пива. Но вот закуски Швабские на любителя немецкой кухни. Хорошо можно посидеть за кружкой пива с друзьями
9 мая
Атмосферное место, вежливый персонал, широкий выбор меню, вкусная еда 🍴🍱
1
22 ноября 2023
Был здесь впервые, очень понравилось. Хороший, вежливый персонал, всё быстро) и надлежащем уровне. вкусные закуски и особенно пиво собственного изготовления, для любителей пенного! Можно посетить как одному, так и большой компанией.
3
20 июля 2024
Одно из гастрономических достопримечательностей в Волгограде. Хорошая кухня, пиво на любой вкус и конечно же приветливый персонал. В летнее время нужно заранее забронировать столик.
5
8 августа 2024
Отличный ресторан с хорошим пивом, великолепной едой и персоналом. Самое лучшее место в городе для отдыха с друзьями или просмотра спортивных трансляций
16 октября 2023
Отличный пивной ресторан! Их светлое пиво просто прекрасно, очень простой вкус, не высокая плотность, маленький алкоголь-всё что нужно если выпиваешь много пива при этом не хочешь последствий.
Кухня под пиво подходит идеально. С удовольствием посещу ещё. На равных можно сравнивать с чешскими заведениями. Атмосфера соответствующая.
В популярное время лучше бронировать столик.
Буду ходить!
25 марта
Можно хорошо посидеть и вкусно поесть, разнообразное меню и быстро готовят.
1
1