Artest
Награды
Хорошее место 2025
Награда для любимых мест пользователей Яндекс Карт
Входит в Ultima Guide
Первый ресторанный гид, созданный с помощью нейросети Яндекса
624 отзыва
15 февраля 2023
Очень необычно. Очень вкусно! Настоящее вкусовое приключение! Форма подачи, оформление стола, уровень обслуживания - высочайший класс! Идеальное сочетание всего. Фантазия и мастерство Шефа, качество и внешний вид блюд, посуда, напитки, интерьер с шикарным камином и даже то, как окрашены стены! Всё безупречно продумано и сложено в единое. Полное, абсолютное наслаждение! Спасибо огромное!
1
12 марта 2024
Был на сете, меня сразу же поразил стильный интерьер,но атомосфера того зала где проходили сеты мрачная и неуютная, мне больше оказался по душе второй этаж. Официанты были приветливы и внимательны, а главное - хорошо разбирались в меню.
В меню ресторана блюда приготовленные по оригинальным рецептам от шеф-повара, которые сочетают в себе различные кулинарные традиции и современные техники приготовления. Сет был полноценен и необычен по вкусовым сочетаниям.
После сета приятно было продолжить вечер в основном зале ресторана, ждите снова в гости!
1
4 июля 2023
Если можно бы поставить 10 звезд из 5, я бы поставила 100. Огромное спасибо персоналу, от шефа до сомелье. Это не просто еда, а целая философия, неожиданные сочетания, внезапные композиции. Еще раз спасибо всему персоналу за то, что так трепетно отнеслись к моему празднику! Кто пишет плохое про сомелье - тот врунишка. Алкогольное сопровождение к сету «Время» на высочайшем уровне.
6 января 2024
Мечтала попасть в «Артест» уже давно. Две звезды Michelin - это ого-го даже для Москвы! Все ожидания оправдались. Сет «Время» - это незабываемое приключение в мире великолепной haute cuisine. Спасибо, «Артест»! Мы обязательно придем снова! 👨🍳🧂🍽️
4
15 ноября 2022
Хочется выразить огромную благодарность всем причастным к организации этого ресторана!очень красивое,атмосферное место!персонал внимательный,вежливый, блюда шикарны- это произведения искусства!спасибо всем поварам,спасибо шеф-повару за те чувства,которые испытали!все очень вкусно,красиво,гармонично!желаю вам получить ещё одну звезду в ближайшем будущем!
3
1
8 декабря 2023
Ресторан топ!!
В москве лучше пока нет. Ну я не был по крайней мере. Дорого конечно, но так и долбно быть. Был на первом этаже на шэф тэйбл.
Почему 4 звезды - после закусок сменили шефа на просто официанта, и сразу стало скучно и уныло. Карета превратилась в тыкву. Увы, этот ужин без шефа обычное употребление необычной еды. Ничего особенного. Аркадий, возьмите на заметку!
3
21 августа 2024
Ужасно расстроило посещение данного заведения. Заказали коктейли, закуски и основное блюдо. Коктейли принесли быстро с комплиментом от шефа, а закуски ждали больше часа, основное блюдо ещё после того минут 25. Уже не было настроения его есть. Планы на остаток вечера сорвались из-за долгого ожидания блюд.
1
25 января 2024
Это прекрасное место, где вы сможете соприкоснуться с высокой кухней. Рядом с вами постоянно присутствует официант, который комментирует, как готовилось блюдо, из чего оно состоит, и как его нужно правильно скушать. Все блюда - это целая история и, конечно же, произведение искусства. Это максимально осознанное принятие в себя, можно сказать, шедевров кулинарии. Я очень рекомендую это место.
5 января 2024
В прошлом году ели сет Время. Было не только вкусно, но и очень интересно слушать историю каждого блюда.
В этом году заказали разные блюда по A La Carte. Снова очень вкусно!
Обслуживание, атмосфера и качество блюд - всё на высоте.
6 июля 2024
Не удалось попасть на сеты, делали заказ по карте. Блюда хороши, но не поражают. А вот хлеб и закуски-комплименты - это взрыв эмоций. Кажется, нужно идти именно на сет, по меню еда не удивляет. Прекрасная винная карта, подобрана очень с большим вниманием
29 ноября 2024
Не рекомендую !!! Зашла случайно , заказала зеленый салат , его еще как - то можно было съесть и утку , которая была вся сырая . Есть невозможно. Обслуживание прекрасное и интерьер шикарный , но стоит ли оно того. Итого 6 тысяч за воду и комплимент от шефа из тыквы.
1
2
10 июля 2022
Для особого ужина сет на 2м этаже - действительно запоминающийся и классный опыт! Красиво, вкусно, сотрудники интересно и содержательно рассказывают о концепции - получили большое удовольствие! Так же можно заказывать отдельные блюда по меню для более частых визитов - но очень рекомендую сет, в т.ч. с винами-коктейлями - стоит того, чтобы хотя бы разок испытать!
1
31 мая 2024
Ну ожидания были конечно другие)
Абсолютно не вкусная еда, причем были с женой и заказали по два блюда, и все четыре блюда ни о чем( Не ведомо за что 2 звезды конечно(
Даже нет желания расписывать че да как, просто остался неприятный осадок.
3
20 февраля
Вкусно, красиво и сервис на высоком уровне
1
18 декабря 2023
В целом неплохо, кухня интригующая. Есть претензия на эксклюзив в сервисе, но это не так. Официанты и расскажут и подскажут, а вот с бронированием problems…
В итоге вырулили, но осадочек остался.
14 марта
Топчик, ресторан конечно на высоте. Все вкусно, эстетично, красиво! Обязательно к посещению!
1
16 апреля 2024
Очень хороший ресторан. Подача блюд очень красивая. Все понравилось . Были с семьей. Очень понравилось. Достойный ресторан.
1
21 мая
Ресторан отличный очень вкусно готовят
12 февраля 2024
Вкусная кухня, очень хорошая винная карта. Неплохое обслуживание, но нехватило сервисности при неполной посадке. Были в понедельник, есть риск, что в пик будет быстрым обслуживание
24 октября 2023
Это был интересный опыт, который уже хочется повторить. Еда шикарная,от подачи до вкусовых сочетаний, при этом все очень гармонично и вкусно. Музыка, атмосфера, обслуживание. Просто 5 баллов
5 июня 2023
Плюсы: кухня, и все что касается блюд.
Кому-то нравится одни вкусы / подачи, кому-то другие, но факт остаётся фактом -- люди экспериментируют с ингредиентами / вкусами, как в сете, так и в a la carte, и это достойно уважения/ похвалы.
МИНУСЫ: Все что касается заказа / приема и решения проблем в случае их возникновения. Окружавшие нас официанты были ДАЛЕКИ от уровня 2* по Мишлену (хотя нам как раз попался вполне достойный). Вишенкой на торте стал шатающийся стол, который как в уличном кафе нам пришлось придерживать ногой от раскачивания.
В общем категорически НЕ 2*, либо за год (между первым и вторым визитом) все ТАК сильно поменялось, и, к сожалению, НЕ в лучшую сторону...
4
3
21 июня 2021
Интересное место с экспериментальной а ля высокой кухней. Интерьер, обстановка, музыка очень приятные, обслуживание в целом хорошее, но без лоска. Публика на пафосе. Блюда во многом оригинальные и вкусные, но воображение и рецепторы поражают не всегда, иногда просто обычно. Коктейли посредственные. В общем за такие деньги ожидаешь большего, но сходить стоит.
8
2
23 января 2022
Ресторан выше всяких похвал! Две звезды гида MICHELIN просто так никому не дают))
Все очень вкусно и красиво, в стильных интерьерах и с подачей блюд в изысканной посуде
Богатая винная карта (отдельная благодарность Сомелье) и очень вкусные авторские коктейли!
Спасибо Аркадий Новиков и Артем Естафьев за ваш стильный, красивый и элегантный ресторан высокой кухни! Всем рекомендую посетить😊
3
28 июня 2023
Интересное заведение. Вкусные , интересные блюда и замечательно подобрано винное сопровождение к ним. С интересом послушали про то что мы едим и что пьем . Достойное место провести с удовольствием время.
19 июля 2023
Поздравил день рождения в понедельник вечером. В зале было занято всего два столика, включая нас. Еда супер вкусная: особенно сморчок, тартар из утки. Разочаровал кордицепс - просто ни о чём. Всё остальные блюда - высший пилотаж. Комментарий, если читает администрация: очень бы хотелось, чтобы официанты подходили чуть реже и чуть тактичнее
1
1
16 июля 2023
Итак, знаменитый Артем Естафьев и его детище ресторан Artest. И не зря в названии есть корень «Art», ведь это действительно искусство, и поход в данный ресторан это не про еду, не про поесть, не про выпить, это именно искусство, это медитация, это высшая материя.
К сожалению я еще не пробовал сет «время», но ознакомился с некоторыми позициями из меню аля карт.
Перед основным курсом, вам приносят аппитайзеры так называемые, для подготовки рецепторов и это очень мило и вкусно.
Потрясающий гречишный хлеб.
Тар тар из утки просто божественный.
Палента с осьминогом безупречная.
И освежающий десерт.
Конечно же великолепная посуда, блокалы Riedel сотвествннно под каждое вино свой бокал. Эстетика высшего класса.
Винная карта впечатляет. Каждый найден на свой вкус и кошелек: от базовых игристых до великих Château Margaux и Haut-Brion
29 марта 2023
В восторге от посещения данного ресторана.
На сегодняшний день однозначно можно сказать что это лучший ресторан в Москве.
Прекрасная подача, уровень обслуживания, интерьер, идея и концепция блюд.
Сочетание вкусов с сопровождением сомелье превосходят все ожидания. Так же хотелось отметить профессиональный подход официанта. Девушка была очень вежливой, милой. Приятный вечер провели и остались довольны. Однозначно вернёмся ещё и рекомендуем к посещению.
2
15 февраля 2023
Однозначно лучший ресторан Москвы в плане не просто еды, а гастрономического путешествия и получения впечатлений от сочетания вкусов, фактур, от уровня мастерства приготовления и подачи.
Сюда обязательно стоит запланировать визит по совершенно особым случаям. Депозит при бронировании 5 тыс руб, но вы в них вряд ли уложитесь. Рассчитывайте на 5-7 тыс на человека, но это тот редкий случай, когда оно того стоит и две звезды Мишлен тому подтверждение
4
2
15 февраля 2023
Это искусство на достойном уровне. Всё награды заслужены. Это даже не про еду
Это место про культуру еды - новую, высокую, талантливо воплощенную. Люди занимаются своим делом с удовольствием, знаниями и правильными ценностями. Радуюсь , что такие места есть в нашем городе. Желаю дальнейших успехов и новых высот.
Камин на 2 этаже - отдельное удовольствие. Красиво созерцать, медитативно слушать треск огня, ловить вкусный аромат дров, уместно расширяющий вкусовые рецепторы и ловить приятное тепло. Круто! Ощущения помню до сих пор
1
26 февраля 2022
Изумительная, по-настоящему высокая кухня. Редкие, изысканные вкусовые сочетания и отличная подача. Ходим семьей уже не первый раз, считая этот ресторан одним из лучших в Москве. Шеф к командой по-настоящему вкладывают много сил в создание неординарных блюд и эти старания не напрасны. Отличный подбор вин и сервис. Большое спасибо за праздник!
5 августа 2023
Интересная и вкусная еда. Заботливые и доброженательные официанты. В общем, отличное место для знакомства с высокой кухней. Десерт с земляникой - просто шедевр
1
20 декабря 2021
Ресторан очень понравился !!!! Продуманный проект от А до Я . Царит прекрасная атмосфера , звучит музыка природы , не слышно собеседников за соседними столами . Ты наслаждаешься только своим кругом общения за столом , слышишь себя и полностью можешь отдаться вкусам блюд . Это по истине настоящий ресторан , расчитанный на узкий круг посетителей . Мы были в каминном зале , интерьер спокойный в бежевых , телесных тонах ,в центре вписался замечательный камин . Потолок выполнен в золоте , что придает сияние и оживляеет весь зал . Блюда -выше всяких похвал !!! Спасибо шефу за стол изысканность , романтизм вкусов !!!!! Вернемся сюда еще .!!!!👏👏👏👏👏👏
2
1
9 января 2022
Сын подарил нам с женой депозит на посещение данного ресторана(заказывал недели за две) , вкусно, живой огонь создаёт атмосферу тепла и уюта, берёзовые дрова приятный запах, блюда не обычные, как по подаче так и по сочетанию вкусов, официанты подробно рассказывают о блюде и порядке употребления, очень дружелюбно и внимательно, бюджет на двоих около 15 тысяч рублей.
7 октября 2024
Шел на зведы Мишлен, пришел в обычный ресторан. Блюда хорошие, но гастрономического взрыва эмоций не испытал. Порции микро, цены макро, ничего особенного.
2
16 марта 2023
Великолепный, красивейший ресторан!
Интересные сеты из блюд, хорошая винная карта. Что пробовали - все понравилось!
Интересный интерьер, очень романтично! В центре зала есть камин, что придает еще больше уюта.
Ресторан рекомендую, мы отлично провели время!
1
15 ноября 2023
Частенько бываем здесь с друзьями. Вкусно готовят, быстро и красиво подают. Сервировка стола и блюд впечатляет. Точно для гурманов подойдет)
1
11 марта 2023
Были в ресторане 8 Марта.Особенный день-особенный выбор. Chef’s table.Концепт понравился.Если говорить о ресторане, можно смело сказать ,что проект уникальный не только для России.Шеф интересно рассказывает о своей концепции ,обращает внимание гостей на простые вещи,о которых мы порой не задумываемся и делится собственными красивыми гастрономическими историями.Прекрасное обслуживание.Однако маленький пустячок все испортил.При бронировании столики ,как и положено в ресторанах такого уровня уточняют о наличии аллергии и продуктах,которые вы не употребляете в пищу.Вы сообщаете об этом задолго до визита.Недели за три-четыре.Зачем спрашивают об этом в Artest мне не понятно.В свой праздничный день ,сообщив заранее о том,что я не ем баранину ни в каком виде,получила тарелку с горчичными зернами и одним листиком шпината,когда все вокруг наслаждались прекрасно приготовленной бараниной розе с соусом «демигяс»,завернутой в этот самый листик шпината…И передо мной торжественно поставили эту странную тарелку,даже не извинившись…Некрасиво и непрофессионально на мой взгляд.Вам нужно над этим поработать.Или уже говорить о том,что если у вас непереносимость и нетолерантность к продуктам,не приходите к нам,мы ничего не меняем и персонально для Вас ничего делать не будем..Так будет честно,а гостей не будет ждать такой неприятный сюрприз в особенный день.
8
3
23 февраля 2022
Ожидания были конечно выше полученных эмоций, тем не менее 5⭐️ гастрономически спокойно, не восторг! Вкусно, умеренно сдержанно, желание пить вино, а не есть!
Отдельное спасибо официантам, знают своё дело и с легкой ненавязчивой теплотой рассказывают о каждом блюде и десерте!
Сомелье не слышит клиента, но это с опытом приходит, все ещё впереди!
Время ожидания приготовления самое комфортное!
Спасибо!
3
1
31 марта
романтическая обстановка, подходит для свиданий
1
25 июля 2023
Это худший ресторан.
Еда хочет вернуться из тебя обратно, сразу же.
Удивительно, как можно так мощно подчеркнуть худшее в блюде и создать ощущение, что ешь что-то уже кем-то переваренное.
Ферментация - это сложно. А шеф точно на кухне?
Мы ушли с середины сета - просто уже невозможно было пытаться проглотить нечто с очистками от редиски. Никто даже не спросил что не так, при том, что мы с первой подачи давали критичные и аргументированные отзывы о каждом блюде.
Зато посоветовали беречь хлеб до конца сета и ждать вкусное после томатов.
Похожие впечатления были и у других гостей ресторана.
Ну и пустой зал в двух звёздах…
Винная карта скучная и посредственная.
НЕ ХОДИТЕ!!!!!!!!!!
9
8
19 декабря 2022
Были сегодня с супругой, в первый раз в данном заведении.
Плюсы:
- Интересные вкусовые сочетания блюд - брали сет время.
- Приятные вина, а именно игристое из Крыма. Раньше не думал, что в Крыму есть такие вкусные алкогольные продукты
- Красивая подача блюд и весьма оперативная
- Прекрасно рассказывают про каждое блюдо, его историю и принцип приготовления - это подогревает аппетит и интерес.
Минусы:
- Перед Артест были в твинс гарден (также получили 2 звезды мишлен) и там понравилось ощутимо больше, а именно: интерьер, обслуживание и формат заведения.
- Несмотря на понедельник, довольно шумно. Для нас это был минус. Думали публика будет все таки иная. Но это наше личное восприятие, опять же в сравнении с выше указанным рестораном
- Цены. Уровень заведения понятен, вопросов нет. Но у конкурентов, выше указанных, цены ниже, а формат приятнее.
- Фраза официанта при подаче блюда, что груша в этом блюде обсыпана сухарями из гречишного хлеба, который они готовят сами, но некоторое количество этого хлеба остаётся и НЕ ВЫБРАСЫВАТЬ ЖЕ ЕГО, они его используют для обсыпки. Хм) это нам фраза слух резанула и впечатление сильно испортила, хотя повторюсь, к качеству блюд претензий нет и все очень вкусно!
4
12 февраля 2024
Эстетика, подача, оригинальность - всё на высоте. Ощущение сдержанной роскоши в интерьере и филигранного спокойствия в обслуживании. Были на сете «Пространство» от шефа Артёма Естафьева, остались под большим впечатлением от художественной составляющей его рассказа и каждого придуманного им блюда. Обязательно вернемся в Artest, чтобы попробовать то, что ещё не пробовали. Vivat Michelin!
9 августа 2022
Были на летней веранде "Сад", обстановка классная! Приятная музыка - настолько громкая, чтобы не слышать разговоры других гостей. Официанты обходительные и предупредительные: всегда следили за опустошением стаканов и подливали воду, блюда приносили быстро и одновременно всем гостям.
Блюда интересные, вкусные, комфортной температуры.
Красивая подача каждого блюда сопровождалось рассказом о нем. Правда, при рассказе официант немного торопился. Как предложение: внести в рассказ официанта о блюде интерактив. Например, официант мог бы спросить, пробовал ли гость пасту "писо" или ещё какой-то ингредиент, и потом в зависимости от ответа гостя продолжать рассказ. В чем моя проблема: в рассказе сразу очень много информации, иногда новых слов, и от этого я не успеваю воспринять и запомнить рассказ. Если бы это было в форме диалога, думаю, запомнилось бы лучше и впечатление от блюда тоже было бы более глубоким.
Что касается размеров порций: честно, ожидала побольше. За такой ценник, кажется, можно сделать размер порций раза в 1.5 больше. Иначе, выходя из-за стола, чувствуешь себя немного голодным (это с учётом закуски и горячего). Понимаю, что тем, кто пришел попробовать сразу много вкусов, нужны мелкие порции. Но и интересы тех, кто хочет поесть и наесться за разумные деньги, тоже можно бы учесть. Введите разные размеры порций? 1/2 и целое блюдо?
Хорошо, что дают комплименты от шефа и гречишный хлеб с фермерским маслом! Комплименты (щербет из базилика и мусс с яйцом цесарки) выше всяких похвал!
Спасибо команде АртЕст за вечер и хорошо проведенное время!
5
11 марта 2024
Хорошее место, интересная авторская кухня.
Довольно изыскано, но дороже, чем в других подобных заведениях.
Подойдет для праздничного или романтического ужина.
На мой взгляд - самый мишленовский ресторан из всех новиковских.
Обязательное место для гурманов, гедонистов и сибаритов)
13 июля 2024
Очень нравится меню a la carte !
Рекомендую попробовать желтохвост, осетр и Павлову 💔
1
28 ноября 2021
Полностью оправдал надежды!
Ходили на сет от шефа. Оригинально, вкусно, разнообразно и на должном уровне. Это далеко не первый поход в Мишленовский ресторан, есть с чем сравнить.
Вполне удачно подобранный винный сет. Хорошее обслуживание, талантливый и приятный в общении шеф-повар, чувствуется командный дух и разборчивость в выборе персонала. Очень яркие вкусовые впечатления. Можно кормить меньше))).
Жаль, что в меню а-ля-карт нет ни одного из этих блюд. Спасибо за яркий гастрономический вечер!
1
21 января 2023
Были несколько раз с мужем. Каждый раз- самые лучшие эмоции и впечатления. Невероятно атмосферное место, соответствующее высоченным стандартам качества. Не даром у ресторана две звезды Мишлен. Блюда очень изысканные, невероятная подача и вкусовые сочетания. Официанты - профессионалы с большой буквы, которые превращают подачу блюд в познавательное шоу: рассказывают о составе продуктов блюда, способе его приготовления. Но, если вы рассчитываете на гигантские порции, то вам не сюда точно: высокая кухня- это про эстетику и вкус. Этот ресторан, вне всякого сомнения, соответствует своему уровню и ценам (выше среднего даже в уровневых ресторанах Москвы).
2
28 апреля 2021
Это незабываемо, восхитительно! Это высокая Кухня! Гастрономическое удовольствие!
В лучшие времена посещала мишленовские рестораны Европы - наш Artest достоин звёзды!
Великолепный маэстро Артём и необыкновенный радушный хозяин Аркадий Анатольевич- низкий поклон и спасибо за такой проект!
12
11
21 октября 2023
Отличный ресторан, была неоднократно. Вкусно, уютно, с доступным ценником. Обслуживание на 5, заказ готовят и приносят быстро. Процветания вам!
2
18 августа 2023
18.08.2023 ужинали с сестрой в 8 вечера. Для вечера пятницы в основном зале было подозрительно пусто (кроме нас была еще одна пара). Назвать наш ужин другим словом, кроме как полное разочарование, никак нельзя. Тартар с утлой был неплох, но неприлично мал. Закуска «Дикий огурец» - нарезка из редьки (?) с парой кусочков гребешков, на вкус невыразительна. Основные блюда - сибас и кролик. Сибас был вполне обычен и опять-таки мал (за 2100 р ожидаешь получить целую рыбу, а не половину). Кролик - несъедобное нечто за 2300 р, по вкусу как мыло. Сообщив об этом официанту, мы надеялись, что в ресторане такого уровня нам предложат десерты в качестве комплимента или уберут блюдо из счета. К сожалению, никакой реакции не последовало. Десерт «Бородинский хлеб» по вкусу как шоколадный сырок, а меренга с земляной за 1800 р могла бы быть и с большом количеством земляники. Счет за ужин с бокалом вина для каждой составил 14 тыс р, при этом ушли мы еще более голодные, чем пришли.
6
3