Кафе Booblik

4,8

45 оценок

Москва, Северный административный округ, ул. 8 Марта, 8, стр. 3

Добавить фото или видео

Адрес

Москва, Северный административный округ, ул. 8 Марта, 8, стр. 3

Показать входы

Маршрут

Контакты

Время работы

График работы не указан

Как добраться

Особенности

Панорама

Вы владелец этой организации?

4,8

45 оценок

Оцените это место

Наталья

Знаток города 7 уровня

Замечательное, уютное кафе. Очень вкусно готовят. Дети обожают каре ягненка, нежнейшая пицца, вкусные бургеры. Муж отдельно оценил лагман. Доброжелательная атмосфера, всегда приятно зайти. Спасибо.

Ульяна

Знаток города 5 уровня

Красиво, вкусно Не сфотографировала еду, потому что быстро её съела) Вежливые люди, красивая посуда, домашняя еда Цены очень приятные Не хватает кофе в меню, но для меня это не критично

Москва ФоБошная

Дегустатор 6 уровня

Сколько раз мне приходилось пробовать пересоленое Фо Бо трудно посчитать, но вот подсолить мне его пришлось сегодня впервые... Для начала хотелось отметить мое удивление, когда на странице пекарни в меню увидел вроде как не сочетающуюся с концепцией места позицию вьетнамского блюда и мой интерес возрос молниеносно до пика шкалы моего любопытства, а это значит, что я уже здесь🤭 Действительно самая настоящая пекарня-кофейня, очень симпатичная и вкусно пахнущая, но без единого намека на кухню, меню которой я так тщательно изучил на Яндекс картах. Бариста, занимающийся приготовлением ароматного кофе, пояснил мне, что необходимо выйти и пройти ровно десять метров, где будет уже кафе 'Бублик' с этими разнообразными явствами. Действительно, сразу за детским акваклубом и спряталось кафе с одноименным названием пекарни - небольшое, очень тихое и весьма уютное с грамотным минимализмом, без присутствия пафоса. - Будьте любезны, порцию Фо Бо в зале! - Да, конечно. Присаживайтесь. - Спасибо. Процесс запущен, остаётся ждать и ждать пришлось скажу вам изрядно, так как Фо окажется здесь 'из под ножа' Больше двадцати минут потребовалось кухне, чтобы у меня на столе появилась эта эстетическая радость для моих глаз - подача и аккуратность в подаче заслуживают отдельную похвалу, так как у моего внутреннего перфекциониста случился настоящий восторг. Но живущий во мне адепт вьетнамской кухни принимает совершенно другую позицию и у него возникает большое количество вопросов, где главным из них является - Как добавить блюду присущую кислинку? Для этого существует два традиционных способа, где первым будет соус Зам Той из рисового уксуса, а вторым долька лайма или на худой конец лимона. Обе эти позиции отсутствуют, а значит подогнать вкус под себя у меня уже точно не получится. А если бы еще были парочка листочков свежей мяты... Эхх... Перейдем ближе к содержимому в этой прекрасной посуде. Рисовая лапша и слайсы говядины вдвое вкусней высшей оценки по пятибалльной системе и им ставлю 10 из 5 - Браво! Но опять ложка дёгтя и это бульон. Он абсолютно хорош, но точно не для Фо Бо, в котором должно быть буйство переливающихся вкусов и ароматов, которых здесь нет, точнее они где-то на заднем фоне, чуть напоминают о далеком сходстве с аутентичным вариантом приготовления. Вот и получается сочетание несочетаемого, где если чуть проработать ошибки на выходе может получится настоящая гастрономическая бомба, а пока только так... P.S. Мне по честному кажется, что команда поваров здесь реально крутая, так как чувствуется с каким отношением они подошли к тому, что мне было предложено, но такое ощущение, что они просто не пробовали классику от поваров из Вьетнама 🇻🇳 поэтому не могут воспроизвести это у себя. Сводите их пожалуйста в настоящую вьетнамку или сделайте доставку оттуда и тогда с таким подходом вы сможете добиться лучшего Фо на районе. Ну, а всем дочитавшим Tạm biệt и до новых гастрономических встреч 😎