Поиск

Дом 8а

4,4

938 оценок

Закрыто до 12:00

Москва, ул. Алабяна, 8А

Забронировать столик

Добавить фото или видео

Витрина

Сфера из ягненка с хумусом из фасоли и соусом из морошки

Тот самый салат от Люсьена

Черная треска с ризотто неро и муссом из пастернака

Ризотто с ягненком и муссом из копченого сулугуни

Адрес

Москва, ул. Алабяна, 8А

Показать входы

Маршрут

Контакты

Время работы

Как добраться

Особенности

Доставка еды

Еда навынос

Парковка

Оплата картой

Wi-Fi

Чай

Кофе

Зарядка для телефона

Танцпол

Средний счёт:2000–2500 ₽

Цены:высокие

Способ оплаты:наличными, оплата картой

Меню:сладости, домашняя еда, выпечка

Доступность входа на инвалидной коляске:недоступно

Доступность помещения на инвалидной коляске:частично доступно

Панорама

Посещаемость и график работы

01:00Закрыто

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

4,4

938 оценок

Оцените это место

447 отзывов

По умолчанию

Alex Vasiliev

Дегустатор 5 уровня

Мы посетили данный ресторан в первый раз. Он находится недалеко от дома. Начало визита оказалось немного странным. На входе на стуле сидел мужчина, увлечённо играющий в телефон. В течение пары минут нашего ожидания реакции не последовало, и лишь затем стало понятно, что это гардеробщик. После того как он принял верхнюю одежду и выдал номерки, прозвучала фраза: «проходите куда хотите», с жестом налево и вниз. Без сопровождения, без уточнения по посадке и без приветствия — для ресторана классического формата это выглядит не совсем уместно. Мы самостоятельно выбрали хороший столик у окна. Место оказалось удачным: спокойно, комфортно, без ощущения проходного зала. Интерьер располагает к неспешному ужину, посадка удобная, расстояние между столами позволяет спокойно общаться. Этот момент частично сгладил первое впечатление от входной зоны. К нам подошёл официант без бейджика. По виду — уставший, без формальной улыбки, но при этом довольно быстро стало понятно, что человек контактный и адекватный. Общение сложилось легко и по-человечески, без официоза и заученных фраз, что, скорее, пошло в плюс. Мы заказали бутылку полусладкого вина. Заказ приняли спокойно, без комментариев и попыток переубедить, вино подали корректно и аккуратно. По еде впечатления оказались разными. Говяжьи щёчки — лучшее блюдо визита и безусловно самая сильная позиция меню. Мясо приготовлено правильно: долго томлёное, мягкое, сочное, с глубоким, насыщенным вкусом. Чувствуется предварительная обжарка, соус плотный и концентрированный, не водянистый и не забивающий вкус мяса. Мини-картофель бейби удачный — с золотистой корочкой и мягкой серединой, а добавленная кислинка (корнишоны) отлично балансирует сытность блюда. Это пример взрослой, классической кухни, и именно это блюдо можно смело рекомендовать. Холодец (заливное) оказался неожиданно очень вкусным. Чистый, прозрачный бульон, правильная желейная структура без «резины», мясо хорошо разобрано, без грубых волокон. Без перегруза специями — чувствуется именно вкус мяса и бульона. Одно из самых приятных впечатлений вечера. Пирожки с капустой и с мясом — крайне неплохие. Удачное тесто, не тяжёлое, хорошо пропечённое, начинки достаточно. С капустой — сочные, без водянистости; с мясом — аккуратные, без лишнего жира. Простая, честная классика. Салат с манго и креветками — средний по уровню, но вкусный. Манго спелое, креветки приготовлены аккуратно, соус лёгкий. Без вау-эффекта, но как лёгкое начало ужина — вполне корректная позиция. А вот котлета по-пожарски стала главным и самым серьёзным минусом визита. В порции подаются две маленькие котлетки примерно по 25 граммов каждая. Панировка мелкая и гладкая, без обязательных хрустящих хлебных кубиков, которые являются ключевым элементом классической пожарской. Текстура плотная и однородная, ожидаемой воздушности и сливочности нет, на разломе отсутствует масляная «слеза». Соуса визуально больше, чем самих котлет, что создаёт ощущение попытки компенсировать недостатки основного продукта. По виду и ощущениям блюдо вызывает прямые ассоциации с куриными наггетсами, а не с классикой русской кухни. С учётом общего счёта около 15 000 рублей и порядка 2 000 рублей чаевых, такая «пожарская» котлета выглядит особенно недопустимо. В ресторане этого ценового уровня ожидания к классическому блюду закономерно выше, и именно поэтому этот промах так сильно портит общее впечатление. На выходе нас снова встретил скучающий гардеробщик — без прощания и без попытки корректно завершить визит. Дополнительным неприятным штрихом стало то, что на лестнице при выходе курил кто-то из персонала. Подобные детали напрямую влияют на общее восприятие заведения. В целом ресторан производит впечатление очень домашнего места, но, к сожалению, скорее домашнего для персонала. Сотрудники явно чувствуют себя здесь как дома, тогда как гостю не всегда удаётся почувствовать то самое «дачное» гостеприимство, которое, судя по концепции, было задумано изначально. Где-то теряется грань между расслабленностью и собранным сервисом. Итог. Я ставлю ресторану 4 балла, хотя объективная оценка, возможно, ближе к 3. Но целый балл вам компенсирует безумно красивый и абсолютно оригинальный представитель кошачьего семейства. Это настоящее чудо из чудес — живое, харизматичное и неожиданно тёплое. За него — отдельное спасибо. В этот ресторан мы, вероятно, ещё вернёмся — ради говяжьих щёчек, холодца, пирожков и общей атмосферы. Но котлету по-пожарски, которую, к слову, готовили около 40 минут, заказывать больше не будем никогда.

Посмотреть ответ организации

Elya Patsay

Знаток города 5 уровня

Сервис хороший, но есть над чем работать. Лишняя сервировка должна убираться, горлышко бутылки вина не должно касаться бокала, порядок подачи напитков и блюд нарушен по принципам сервиса гостеприимства. Нужно представиться перед гостями!(это важно). Самое важное - не предупредили, что в блюде с лососем будут не брокколи, как указано, а кабачки… И смешно и грустно, стоимость должна быть другая. Теплый салат из хрустящих баклажанов совсем не оправдал ожидания, как и салат с лососем. Хочется отметить чистоту в зале и в уборных, внимательное отношение официанта, хоть и не совсем профессиональное.

Посмотреть ответ организации

Денис

Дегустатор 6 уровня

Всем доброго дня . Пятерка за хорошее обслуживание . Приятную атмосферу . Доброжелательный и вежливый персонал . Проходил корпоратив . Для таких мероприятий вполне все хорошо . Рядом в зале тоже был корпоратив . Хорошая звукоизоляция , слышно их веселья не было . Просторный зал . Кухня на твердую тройку . Просто как в ресторан не пошел бы сюда , для проведения дней рождения , корпоративов . Повторюсь . Вполне всё хорошо . Есть небольшая парковка .

Посмотреть ответ организации

Дом 8а

Добавить фото или видео

Витрина

Адрес

Контакты

Время работы

Входит в подборки

Как добраться

Особенности

Посещаемость и график работы

447 отзывов