Поиск

Карты · Санкт‑Петербург · Рестораны · Birch

Birch

5,0

10264 оценки

Награды:

Ultima Guide

Санкт-Петербург, Кирочная ул., 3

Добавить фото или видео

Адрес

Санкт-Петербург, Кирочная ул., 3

Показать входы

Маршрут

Контакты

Время работы

График работы не указан

Как добраться

Особенности

Оплата картой

Wi-Fi

Кофе с собой

Подарочный сертификат

Предварительная запись

Средний счёт:от 2500 ₽

Цены:высокие

Способ оплаты:наличными, оплата картой

Кухня:авторская, европейская, вегетарианская

Доступность входа на инвалидной коляске:недоступно

Доступность помещения на инвалидной коляске:недоступно

Панорама

Вы владелец этой организации?

Посещаемость и график работы

19:00Закрыто

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

Награды

Входит в Ultima Guide

Первый ресторанный гид, созданный с помощью нейросети Яндекса

5,0

10264 оценки

Оцените это место

4614 отзывов

По умолчанию

Павел Здота

Дегустатор 6 уровня

Ресторан уровня Мишлен! Специализируется на сет-подачах. Гранд-сет из 12 блюд, но с учетом комплиментов от Шефа из 15, съесть физически невозможно, хотя все безумно вкусно! Сам сет точно стоит своих денег!!! Каждое блюдо уникально. Есть еще классический сет из 10 подач и авторский сет, который в разработке. Сама подача тоже интересна. Есть множество поистине поражающих сюрпризов! Обслуживание тоже на высоте! Надо быть готовыми к тому, что все длится от 2.5 до 3.5 часов, особенно при позднем бронировании. Винное сопровождение немного подкачало, так как поистине интересные лишь пара вин, а в остальном достаточно ординарно. В любом случае сюда надо прийти, это надо попробовать, прямо-таки гордость за отечественные рестораны!

Посмотреть ответ организации

Mary Z

Дегустатор 6 уровня

Запись за месяц. Совершенно не приметный ресторан снаружи, даже невзначай прошли мимо. Скромный интерьер внутри и небольшая посадка заставили усомниться в выборе места для проведения день рождения компанией. Концепция ресторана это подача 16-ти блюд с обязательным пояснением официанта и предоставлением карточки блюда. Все блюда маленькие, но, Боже, это полный улетный восторг вкусовых рецепторов и эстетического удовольствия от подачи!!! Вкуснее я не ела нигде. Это тот вариант, когда обертка - ни о чем, но содержание имеет значение. На 12м блюде начинаешь понимать, что скоро лопнешь. 16й десерт уже не влезал, но как же это красиво готовится при вас и подаётся, устоять просто невозможно. Шикарно, наивкуснейше, приятное и вежливое обслуживание - все достойно шести звезд. Первое заведение с такой высокой оценкой от меня. В конце нам подарили именное фото в тематике подачи боюд. Ресторан просто ВАУ!

Посмотреть ответ организации

Ekaterina Davidenko

Знаток города 6 уровня

Выше всех похвал) Праздновали вчера с парнем годовщину отношений, и очень рады, что выбрали именно это место. Столько заботы и внимания к гостям пока еще не видела нигде. Не буду раскрывать все секреты для тех, кто хочет провести значимый день здесь, скажу только, что вас ждёт много маленьких сюрпризов, которые будут появляться в течение вечера и вызывать искреннюю радость, здесь можно точно не переживать за атмосферу вечера. И это уже не говоря о самом сете. Мы брали гранд и такое же винное сопровождение. Все вина подобраны идеально, сомелье очень глубоко и интересно раскрывает каждое вино. И это не скрипт — мы задавали разные вопросы, и на каждый из них у Азиза была целая история) Очень увлекательно и ценно, когда видишь, что человек горит своим делом ❤️‍🔥 Нашими главными проводниками по сету были Анастасия и Федор — тоже суперпрофессионалы своего дела. Благодаря их работе вечер прошел очень гладко. Успели и блюда обсудить, и поговорить. Нет задержек, идеально своевременная подача, предвосхищение любых вопросов, внимание к тому, какой рукой вы едите(!), дружелюбие и искренняя заинтересованность, все ли у гостей хорошо. Просто аплодисменты 👏🏼 Все блюда — идеальны по текстуре, балансу, раскрытию вкуса, подаче. Представляю, сколько сил вложено в их разработку, в сам креативный процесс для получения такого результата. За каждым из них стоят не только хорошие сочетания, но и личная история шефа, с тобой как будто разделили какие-то очень важные воспоминания. Шефу отдельный респект 🫶🏻 В общем, тотальная рекомендация)

Посмотреть ответ организации