Ем
Награды
Входит в Ultima Guide
Первый ресторанный гид, созданный с помощью нейросети Яндекса
220 отзывов
24 июля 2024
Идеально, необычно, атмосферно.
Из еды успела сфоткать только десерт: Сорбет из ревеня с меренгами.
Сервис и кухня - незабываемы.
1
7 декабря 2024
отличный ресторан!все вкусно, все понравилось. приду обязательно ещё.
1
19 ноября 2024
Ресторан хороший, единственное, с броню получилась небольшая лажа. Читал, что тут такое случается, так что бронируйте заранее и проверяйте бронь.
1
1
7 января 2023
Провели прекрасный вечер в ресторане, обязательно вернемся снова. Очень уютно, дружелюбный персонал и шеф, ну и, конечно, потрясающая кухня. Брали большой сет, все блюда очень понравились в плане оформления, вкусовых сочетаний, качества продуктов. Еще огромный плюс и редкость, что нет необходимости выбирать один и тот же сет каждому гостю за столом и есть возможность разделить сет на двоих.
2
1
23 октября 2023
Ресторан ЕМ - это открытие моей жизни!
Сначала я думал, что это связано с супер шеф-поваром Лесей Дробот, потом была мысль, что со сверх-надёжным администратором Чингизом, помнящим все мои предпочтения...
Но со временем пришло осознание, что ресторан ЕМ - это такое удивительное явление с новым шефом - Валерией Скуратовой, новой командой поварят и официантов, которые предугадывают всё, что захочешь...
Сомелье понимает кухню и предлагает вина в точном соответствии с блюдами, атмосфера питерской квартиры пропитана духом и гостеприимством олд-скульного Питера...
Спасибо отцу-основателю этого чудесного места!
Спасибо Валерии за незабываемые ужины.
если Питер - то обязательно в ЕМ
12 октября 2023
Не ходите сюда. Претензия на так называемую «высокую кухню», но практически все из обоих сетов (взяли оба на пробу) не вкусно, кроме хлеба и мороженого. При этом цена абсолютно не адекватна качеству блюд. Отмечу также поведение официантки - как только она поняла, что мы не в восторге, ее интерес, к тому, нравится или нет нам содержимое блюд, полностью улетучился, она в итоге даже не спросила наше общее мнение (видимо, такую реакцию ей наблюдать не впервой). В итоге впечатление крайне негативное и ощущение зря потраченных не таких маленьких денег.
На фоне множества прекрасных мест в Петербурге, в которых за меньшие деньги можно получить гораздо более качественные гастрономию и сервис, это место в его нынешнем состоянии абсолютно не заслуживает посещения.
10
4
11 августа 2023
Восторг!
Взяли небольшой сет, но он более чем полноценный.
Подобрали отличную бутылочку французского совиньона в дополнение.
Атмосфера квартирной гостиной, уютно и мило.
Кролик просто бомба 🤩
Вкусы перетекают от блюда к блюда.
10 декабря 2024
Ну такое. За 46 тысяч на 4х как-то ждешь другого. Сет странный, из серии, когда за такие деньги пытаешься хоть какой то особый вкус почувствовать.
2
2
30 июля 2024
Очень понравилось, в большинстве своем все подачи будоражат и впечатляют. Шел за гастрономическим праздником, за чем шел - то и получил. Маленькие радости жизни)
1
3 сентября 2023
Интересное и, можно сказать, эксклюзивное место. Кухня у ресторана открытая, видно всё: как готовят, как отдают и украшают блюда.
Мы брали летний сет, нам понравилось, много рыбы в данном сете. Обслуживание отличное, про каждое блюдо рассказывают достаточно подробно. Также данный ресторан обладает эксклюзивной печью, в которой они выпекают собственный хлеб.
28 июля 2024
Интересное место, очень вкусные сеты, не стандартный ресторан, что не может не радовать. Все нюансы официанты устраняют, относятся ко всем хорошо)
26 февраля 2024
Заведение Эдуарда Мурадяна, конечно потерпело множество изменений, сам Эдуард уже не отвечает на телефон чтобы сделать бронь, правила уже не столь строги, чтобы попасть на шикарный сет ужин. Но камерная атмосфера и очаровательный новый шеф - Валерия Скуратова создают настоящую магию изысканного Петербургского ужина "в квартире при свечах". Сюда стоит ходить на каждый новый сет, потому что это особенное место, которое всегда дарит непривычные впечатления.
2
18 февраля 2024
Забронировал столик на сайте заранее, на 8 марта. Бронь была подтверждена. Спустя несколько дней после подтвержденной брони мне звонят, и утверждают, что будут вестись ремонтные работы, но тут же предлагают или 7 или 9 марта. Это означает лишь то, что они просто решили отменить мою бронь, скорее всего в пользу другого человека. Когда я указал на это, то мне просто сказали, что ресторан в этот день не работает. Я очень сильно сомневаюсь, что они закрывают ресторан на один, самый пиковый день в марте. Очень некрасиво, придется все планы изменить, и искать другой приличный ресторан, в котором еще вообще есть места. Очень недоволен сложившейся ситуацией, ужасное отношение к своим потенциальным клиентам и посетителям.
17
3
13 мая 2024
Вообще очень необычное место с прекрасной кухней. Сеты обновили, подбор вин отличный, внимательное обслуживание. Уже несколько раз были и пойдем еще.
14 августа 2023
Рекомендую, одна из кулинарных достопримечательностей Санкт-Петербурга с интересной концепцией. Ресторан ограничен одной квартирой, а вы как бы пришли в гости к хозяевам. Даже дверь открыть просто так нельзя - нужно позвонить в звонок, и вам откроют. Атмосфера прекрасная, благодаря небольшому размеру помещения обслуживание прекрасное и всегда рядом официант, готовый помочь. Великолепная авторская кухня, как вкуснейшая, так и изысканная, а так же оригинальная. Из того, что я пробовал, кухня входит в топ-5, а то и топ-3. Подача блюд на высоте. Очень изысканный в ЕМ десерт Павлова - три вкуса, каждый включается в своё время, со строго рассчитанной задержкой. Лимонады на любителя - взял три варианта, и все с горчинкой. По этой причине я бы не стал туда брать детей, да и детского меню нет. Не тот формат. Удивила посуда - коллекционный тончайший костяной фарфор. Прекрасный кофе по-турецки. Ценник высокий, но вполне в рамках для топового места в центре города - блюдо 700-900 рублей, сет из 8 блюд 6 000. Чудесное место, рекомендую. Опять же, топ 3 моих предпочтений :-) Ну, покрайней мере, пока.
28 января 2024
Насколько красивое оформление блюд, настолько они безвкусные. В лучшем случае, сочетания ингредиентов не портят друг друга. Вкус всех блюд из сета максимально пресный, скучный, с отсутствием хотя бы одной яркой нотки. Сплошное разочарование.
Локация так же огорчает - одна комната с чрезмерно плотной посадкой гостей. Прикол с «типа советским интерьером» не вытягивает и выглядит откровенно ущербным и неуютным.
5
4
30 ноября 2023
Это место ДОЛЖЕН посетить каждый уважающий себя гедонист!
Гастрономический экстаз в исполнении гениальной Валерии Скуратовой! Помимо ее неоспоримых кулинарных талантов, она еще и чудесный человек, что очень важно в контексте приготовления еды, на мой взгляд!
Хочется возвращаться в ЕМ за новыми впечатлениями как можно чаще!
Отдельное спасибо Эдуарду Мурадяну, за то, что это место живет уже такую долгую и красивую жизнь🖤
3 марта 2024
Тар-тар из говядины с трюфелем выше всяких похвал!
Брал сет из 5 подач и пару блюд аля-карт, рекомендую!
Соль была лимонной;) вообще, соль отдельная фишка ЕМа. ИМХО, пока есть ЕМ - Питер гастрономическая столица!
2
18 апреля 2024
В целом хорошо и интересно, но не совсем поняла, когда было всего 3 стола и ждали воду и вино минут 10😅 чуть чуть бы улыбок персоналу, тогда совсем хорошо станет - место очень камерное, поэтому хочется максимальной дружелюбности.
По еде вопросов нет - интересно и вкусно 💜
2
19 декабря 2022
Must visit 🔥
Если вы на каникулы отправились в Санкт-Петербург, не пропустите EM. Один из лучших, но малоизвестных широкой публике ресторанов северной столицы, уже 10 лет занимает старинную квартиру на набережной Мойки неподалеку от Юсуповского дворца. Мировые путеводители называют его «самым петербургским».
С самого начала здесь подают только сеты (да, это еще и первый сетовый ресторан России). Все блюда готовятся буквально при гостях, на английской чугунной печи AGA. Ее неспешное нагревание и ровное распределение температуры философски отражает концепцию slow food, а в самом прямом смысле слова наполняет теплом и пространство ресторана, и его гостей.
Вот, как Валерия Скуратова — новый Шеф, сменившая Олесю Дробот, описывает свой дебютный сет: «Мы начнем со сладости хурмы, перейдем к гребешку с трюфельным пюре из батата, потом доберемся до тандема говядины и ягод и нежного союза осьминога и топинамбура.
3
29 апреля 2024
Ужин затянулся на 3 с лишним часа- первые пять подач ждали ну очень долго. Справедливости ради, компания была большая. Получилось медитативно, но вкусно. Думаю, ужин для двоих вполне уложится в пару часов.
3
11 января
Очень вкусные салаты. Цены приятные. Ну и роллы…. Очень вкусные
3
27 августа 2023
Не ходите сюда, не рискуйте здоровьем!
Знакомы с этим рестораном с 2012 года, неоднократно посещали его ради сет-меню, муж даже сделал мне предложение в ЕМ в 2016 году, поэтому можно представить, какие сентиментальные коннотации у нас были связаны с этим местом.
Поужинали тут в последний раз 11 августа 2023 года, и больше не вернёмся. Мощнейшие симптомы отравления около 7 часов спустя двух сет-меню. Вызвала на следующий день врача, острый гастроэнтерит, клиникой было направлено соответствующее уведомление в эпид станцию.
Я неоднократно в течение первой недели направляла письма с описанием нашего печального опыта посещения и просьбой прокомментировать ситуацию и принять какие-либо меры, на электронный адрес, указанный на сайте ресторана ЕМ. Ресторан проигнорировал все обращения, хотя они были получены. Такое отношение к гостям, которые явно не на помойке себя нашли, отдавая немалые деньги за то, что должно было быть гастрономическим путешествием, а не острым гастроэнтеритом, не приемлемо в сфере общественного питания, не говоря уже о ресторане «высокой кухни».
17 августа заказным письмом направлена претензия в адрес руководства, ответа также пока не последовало, готовим обращение в органы.
Очень жаль.
10
2
7 января 2023
Признаюсь честно - вкусно, необычно, неожиданные сочетания инградиентов предлагаемых блюд.
Не могу сказать, что изысканно, но реально вкусно.
Рекомендовать подобные заведения не возьмусь, один останется в гастрономическом восторге, другой проклянет.
Прежде чем идти, поинтересуйтесь ценами, высокая кухня никогда не была дешовой.
1
26 июля 2023
Если вы любите авторскую кухню, интересный, свежий взгляд на продукты и их сочетания, если для вас важна интересная подача - вам определенно сюда. Скрытая жемчужина ресторанного мира Санкт-Петербурга.
1
15 марта
Замечательно! Атмосферно! Вкусно! Спасибо !
2
25 февраля 2024
Уютно, атмосферно, персонал гостеприимный, дегустационный сет очень вкусный, рекомендую всем попробовать.
3
16 июня 2023
Это место совершенно особенное. Я больше не знаю подобных ресторанов в Петербурге, хотя обзвонила их довольно много в поиске чего-либо похожего. Авторская кухня в лучших её проявлениях - чётко выверенный, идеально сбалансированный вкус блюд, прекрасное вино, открытая кухня, высокопрофессиональные официанты, охотно раскрывающие кулинарные нюансы любой позиции меню, улыбчивая шеф-повар, которая лично принесёт десерт к вашему столу. Всё это вы найдёте в Ем. Вы никогда не пожалеете о посещении данного ресторана. А мы обязательно придём ещё, чтобы попробовать новое меню и получить новый интересный гастрономический опыт
5 января 2023
Потрясное место. Просто без лишних слов, почти маниакальное внимание к деталям во многих аспектах, очень трепетное отношение к пожеланиям посетителей, а само блюдо может быть представлено самим шефом данного ресторана (даром что вы сами можете посмотреть на то, как работают повара на своей кухне)! Кроме того, официанты тоже выполняют свою работу на все 200%, они не просто принимают заказ и выносят счёт, но ещё и обязательно поинтересуются тем, понравилось ли блюдо, расскажут про особенности блюд, как они готовятся, невероятно дружелюбный персонал здесь работает, конечно. Большая удача, что я посетил этот ресторан, он обязателен к посещению всем, кто хочет прикоснуться к высокой кухне! ПОЛНЫЙ ВОСТОРГ!
3
10 мая 2023
Если вы находитесь в Петербурге, нужно обязательно посетить этот ресторан. Кухня высокого уровня вызывает уважение, очень интересная обстановка и презентация блюд, но учитывайте, что столов мало, лучше забронировать заранее.
Это был самый лучший ужин в эти каникулы.
27 июня 2023
Забронировали столик за месяц, выбрали это место по спискам обязательного посещения в Питере. Пробовали сет из 5 блюд.
В итоге впечатления остались далеко не лучшие, блюда все холодные, странные по вкусу и сочетаниям (негармоничные), официант тоже холодно общался, не спросил даже, как нам блюда в итоге. Ещё и дорого (3500 за сет). В цветочках, которые положили на ягнёнка, ползали маленькие жучки. Много перца в первых двух блюдах, перебивающего вкус, текстура неприятная, официант забывал подливать чай, а чайник унёс. Через два часа начало мутить. Из безалкогольных напитков бутылочные лимонады,чай,кофе.
1
3
21 марта
Сет N79 полное разочарование. Не стоит потраченных двух часов. Персонал внимательный.
1
1
16 июля 2023
Брали позиции a la carte. Во-первых, из двух горячих блюд в меню было только одно. При низкой проходимости заведения.
Во-вторых, сами блюда вызвали вопросы. У закуски с гребешком гранатовый соус кислотой забивает всё остальное. Ягнёнок был засушенный.
В целом блюда оставили очень посредственное впечатление.
Возможно, наша ошибка была в том, что не взяли сет. Возможно, именно он зарабатывает заведению высокий рейтинг. Но a la carte категорически не рекомендую.
Из такого класса ресторанов - это был самый разочаровательный и грустный поход. Вернуться не хочется.
2
3
8 января 2024
Очень интересная концепция. Ресторан для гурманов! Всё очень вкусно! Рекомендую сет из 8 блюд в винном сопровождении!
1
2 января
Тот случай когда в образ заложено больше смысла чем он представляет собой)) "Мне скучно, бес" (с)
3
9 февраля
Хорошо что моя жена Хорошо готовит .
Вино nikolaev 👍, остальное никак.
3
25 сентября 2024
Оригинально. Запоминающееся место. Камерно и уютно. Кухня 10+
15 января 2024
Еда очень хороша. Дороговато, но в пределах… Вежливо, красиво. Слишком много думают, как себя получше продать, но это простительно…
1
1
13 сентября 2023
Очень приятно было ужинать там,повару отдельно большое спасибо за вкусную еду.Очень атмосферно было.Антураж остался в стиле старого Ленинграда❤️
1
5 июля 2023
Это одно из лучших мест, где я ела. В ресторане готовят прямо в зале, приём пищи состоит из большого числа блюд очень маленьких порций. И оформления блюд, и сочетание продуктов в них довольно необычны.
Я бы рекомендовать это место всем моим знакомым!!!
2
1
12 апреля 2024
Простите пожалуйста.... но мне и моей семье- не зашло.... атмосфера- нам с супругом приглянулся, детям сразу нет. Ну и по блюдам.... ну вот не понравилось и все... к сожалению
1
5
24 сентября 2023
Фантастическое место. Всегда с огромным удовольствием приходим в этот уголок гастрономического рая в любимом Питере. Самые теплые рекомендации!
1
22 декабря 2024
Очень странное место.С очень странным сетом, который стоит СТРАННЫХ денег.
2
3
15 июня 2024
Кухня для гастрономических гурманов. Шефу огромная благодарность за прекрасные блюда.
25 августа 2024
Впервые сходили на сет меню в этот ресторан. Очень яркие впечатления, однозначно рекомендую.
5 января 2024
Место на один раз - без возвращения.
Попробовали полный сет №73 и 4 блюда из меню.
В целом слабо, сервис не соответствует уровню блюд и позиционированию заведения.
Длительная подача, некоторые блюда подавались 7-10 минут, что для маленьких ресторанных порций на один укус не допустимо. Пустые тарелки с доеденной едой могли стоять по 3-5 минут и их долго не убирали. В целом не ощущение пристального внимания персонала к состоянию гостей и их удовлетворённостью. Ни разу не спросили как нам еда/блюдо!
Шумно, столы расположено близко, громкая музыка.
Маленький туалет.
Из позиций еды особенно понравились:
Закуска-мороженное из белых грибов, тар тар из говядины, тендерлойн, хлеб.
Десерты и многие блюда откровенно слабые.
От сета ожидаешь феерии и общего концепта! Этого не было, просто один за другим подавали небольшие блюда.
Одно из самых больших разочарований. Хотела в это место 3 года, ещё и оно в грейтлисте, а он никогда не подводил до этого :(
Очень простой ресторан на вечер, без претензии на сервис и изысканность.
1
4
17 сентября 2023
Периодически посещаем этот ресторан. Интересно, что еще и как можно приготовить на печи aga.Сам имею такую . Сеты всегда необычные. В общем, все здорово!!
2
8 августа 2022
В полном восторге от этого заведения! Кухня на высшем уровне, подача блюд, обслуживание - все отлично. Место входит в топ-3 тех, которые посещают каждый раз, когда приезжаю погостить в Санкт-Петербург. Хочется возвращаться сюда вновь и вновь тк в Москве не нашла пока такого же места по соотношению качества еды и обслуживания, а главное атмосферы))
3
1
27 ноября 2022
Здорово было окунуться в высокую кухню, взяли сет с вином и не пожалели. Отличный опыт. Сидели рядом с кухней шефа Валерии Шкуратовой, приятно было пообщаться. Чингиз, наш официант был очень учтив и вежлив. Все объяснял по ходу действия. Спасибо большое!
1
15 февраля 2023
Маленький, уютный, семейный, супер открытая кухня, по настоящему гастробар, много локальных продуктов, Двадцать два посадочных места, бронировать лучше заранее.
1