Первый раз посетили кафе и нам оооооочень понравилось , цены отличные ,разнообразие блюд огромное ,уютно ,красиво ,чисто . Теперь это будет одно из наших любимых кафешек😋😋😋Иии...порции очень большие ,все блюда ,которые попробовали очень понравились )
ВьетNam и ВЬЕТНАМиКО
Какая разница? Большая разница!
Если честно это самая положительная трансформация вьетнамского кафе наверно вообще за все время, где сумели оттолкнуться от самого дна и выплыть вдохнув глоток свежего воздуха, ставший настоящим спасением и преображением!
Объясню
Дело в том, что в декабре 2023 в ТЦ Ключевой состоялся очередной поход за очередным новеньким Фо в корнер ВьетNam и это был просто кромешный ужас, где даже делал коллаж из двух фото - первого из меню и второго собственно поданного мне блюда. Как уже написал выше, было просто напросто пробито кулинарное дно с нечто отвратительным в пластиковом салатнике! И возникает вопрос зачем мне эта информация? Все очень просто ВЬЕТНАМиКО является ребрендингом ВьетNam и это легко читается по той же картинке в меню на сайте или баночкам с соусами, в общем таких маленьких деталей весьма много, но есть одно главное и безусловно колоссальное различие между прошлым и настоящим - это появившийся здесь ВКУС!
The Best Asian Street Food
В таком, скромно названном меню, на первой же страничке первой позицией является его величество Фо Бо и указав прямо на стойке о желании его отведать побрел в уголок, чтобы было удобно понаблюдать за всем происходящим вокруг делая по пути коротенькие видео, которые позже соберу в небольшой ролик. Сначала удивился, что я совершенно один, но буквально через пятнадцать минут половина столиков была занята пришедшими посетителями, где в уютном зале с приятной фоновой музыкой сейчас случится встреча с 554-ым Фо Бо в моей личной фуди коллекции.
Phở Bò
Ну, какая же красота! Красивая посуда с парящим огненным бульоном в окружении зелени так сильно радуют глазные хрусталики, где под его эталонной прозрачностью таится щедрое количество рисовой лапши и слайсов говядины. Пробую его...
Итак, как адепт вьетнамской кухни скажу, что он далек по вкусу от канонированной классики Вьетнама, но при этом имеет свой индивидуальный вкус который с восторгом встречали вкусовые рецепторы с прочтением нот основных специй. Лапша просто идеальна и ее упругость можно ставить в пример во всем ФоМарафоне, где почему-то это стало редким явлением. Нежнейшая нежнятина из говядины хвалится следом, а ее количество позволяет доедать лапшу с ней, что также далеко нечастое явление. Всё! Отправляем все допы в плошку и аккуратно, не ломая лапшу, перемешиваем. Ох, и знатно получилось!
P.S.
Без понятия, что произошло с ВьетNam и как так получилось, что отныне став ВЬЕТНАМиКО изменилось вообще все. И непросто изменилось, а перевернулось с ног на голову, где осталось только удерживать правильный баланс, дабы не шлепнуться обратно, ведь именно сегодня просто с огромнейшим удовольствием ставлю заслуженные пять из пяти звёзд (хотя расти всегда есть куда, было бы желание)
Тạm biệt
Кафе просто замечательное. Уже давно заказываем вьетнамскую еду из этой сети и лучше нигде не нашли. Сейчас, когда кафе приобрело своё собственное местечко, атмосфера поднялась на тысячу голов. Светло, тепло, красиво и уютно. Еде отдельные 100/10. Аппетитно, вкусно и сытно. Обслуживание быстрое, персонал очень добрый. Рада, что ничего здесь не теряет качества, а становится лучше и лучше.