Umami Shinkansen
187 отзывов
25 января
Отличное, динамичное, современное заведение. О интерьере можно долго рассуждать, но лучше увидеть все своими глазами, много деталей погружающих вас в атмосферу и общий концепт. Персонал профессионально собран из людей по которым видно, что они любят свою работу, внимательные, веселые и подкованные знаниями в рамках своих обязаностей и это не смотря на постоянный поток гостей, каждому уделяют внимание и относятся с гостеприимством.
Ну и о главном - это кухня, каждое блюдо обладает собственным неповторимым ярким вкусом, да порции не большие и это скорее плюс, потому что хочется пробовать, пробовать и продолжать пробовать. Еле себя остановил. Однозначно приду еще раз, так как не весь конвейер был опробован 🤪.
夜のためのおかげで
9
12
4 мая
Недавно я посетил ресторан Umami Shinkansen и получил массу положительных впечатлений! Мне понравилось абсолютно всё: от дружелюбного персонала и стильного оформления интерьера до оригинального способа подачи блюд и, конечно же, самих блюд.
Кухня в Umami Shinkansen действительно необычная и очень вкусная. В меню представлен широкий выбор блюд японской кухни: роллы, суши, рамён, удон, свежие устрицы и многое другое. Все ингредиенты свежие и качественные, а блюда приготовлены с душой и вниманием к деталям.
Персонал ресторана заслуживает отдельной похвалы – очень приветливые, общительные и внимательные к каждому гостю. Чувствуется, что здесь ценят своих посетителей и стараются создать максимально комфортную атмосферу.
Особенно хочется отметить уникальную конвейерную подачу блюд. Такой способ подачи, насколько мне известно, используется во всём Санкт-Петербурге только в этом ресторане! Это не только удобно, но и создает особую атмосферу.
К тому же, в ресторане регулярно проводятся интересные акции, например, скидки на свежие морепродукты. А еще, в последний час работы ресторана действует скидка 20% на все блюда с конвейера. Это отличная возможность попробовать больше разных блюд и сэкономить.
В общем, ресторан Umami Shinkansen оставил у меня самые приятные впечатления. Если вы ищете место с вкусной и необычной едой, отличным сервисом и оригинальной атмосферой, то обязательно посетите этот ресторан! Рекомендую!
1
1
17 февраля
Прекрасное место, атмосферное, а главное вкусно! 💜
Рамен максимально хорош и не пугайтесь что тут лежит кусочек скумбрии(не маленький, где-то четверть рыбки - это просто отвал! Насыщенный бульон, плотная и эластичная лапша, много водорослей и всё максимально гармонично. Да суши дорогие, но наисвежайшая рыба, нежная, креветки плотненькие, соусы идеально дополняют. 👌🏻
Официанты отзывчивые, есть фишка общения как в Японии - присаживаются на корточки, чтобы общаться на уровне глаз с клиентом🔥
Афигенный выбор саке- официанты всё расскажут, посоветуют и качество отличное! Честно не думала что влюблюсь в этот напиток…🥰
Крутой интерьер, чисто, аккуратно, следят за порядком✨
Одним словом всё что пишут ниже плохие отзывы…ерунда! Тут ребята стараются и я как человек - ценитель азиатской культуры, могу сказать - всё прекрасно! Всем советую!
6
10
30 апреля
Недавно посетил ресторан Umami Shinkansen и остался очень доволен сотрудниками, оформлением дизайна помещения, способом подачи блюд и самими блюдами.
Еда очень необычная и вкусная. В меню есть роллы, суши, рамён, удон, устрицы и не только.
Персонал дружелюбный, общительный, хорошо относится к клиентам.
Также хочется отметить, что в этом ресторане присутствует конвейерная подача блюд. Такой способ используют во всём Санкт-Петербурге только в этом ресторане.
Ещё хочется сказать, что в ресторане проводятся скидки на морепродукты и есть скидка 20% во время последнего часа работы ресторана на блюда с конвейера.
2
1
25 апреля
Нам понравилось. Необычно. Вкусные и свежие суши/ роллы. Приятно удивили Моти, на вид химозные, а в реальности, очень натуральные и нежные. Перед заказом угощают мисо 👍 Персонал на 5 баллов, узнали меня спустя несколько лет, раньше была частым гостем другого заведения UMAMI.
Хотелось бы чтобы блюда на ленте как то подписывались, потому что не всегда понятно что же там подъехало), ну и различного пива бы, а не только баночное
1
2
25 января
Давайте так. Ребята только открылись,тот формат новый для Санкт-Петербурга и с учётом этого ставлю 9 из 10
Что круто: атмосфера, как всегда для сети на супер уровне.
Еда - качество продукта, внимание к деталям - то что отличает сеть Умами от прочих.
Интересная концепция, она прям аттракцион.
Очень крутой аквариум с морепродуктами: 12 видов устриц, спизула, анадара, гребешой и прочие гады. Это уровень.
Есть, что допилить - карта напитков сырая, хотя подача коктейлей клёвая. В моменте не хватило ассортимента на ленте, но всегда есть есть меню Аля карт.
Короче, ещё схожу - интересно, как будут выправлять
5
10
18 февраля
Супер место! Так необычно!! И очень вкусно! Рамен с скумбрией, взял чисто попробовать, думал не понравиться, был удивлен! Очень вкусно! Думаю мой любимый рамен теперь! Фишка с конвейером в зале, просто супер, не ждешь закуску к своей порции саке!! Очень классно. Народу правда многовато, но атмосфера огонь!!! Спасибо за классный рестик на районе!
4
8
15 мая
На днях посчастливилось посетить ресторан Umami Shinkansen и я осталась с положительными эмоциями. Начну с оформления и дизайна этого ресторана. Все очень уютно в японском стиле с элементом японских поездов, очень креативно. Еда подаётся в посуде определенного цвета в зависимости от стоимости самого блюда. Очень крутая задумка добавить стену с аквариумом, ребенок с интересом стоял и разглядывал рыб. Я заказала суши и рамен. Было действительно вкусно, чувствуется, что продукты свежие и качественные. Отдельное спасибо за Елену, которая нас обслуживала. Очень профессиональный официант. Разбирается в меню и может что то посоветовать. В общем и целом я довольна этим заведением, обязательно буду заходить ещё. 10/10 ⭐
9 марта
Начну с хорошего, сервис приятный гостеприимный, интерьер стильный, большой хороший выбор устриц, есть ежи и даже гуйдак, есть выбор азиатского пива в том числе безалко.
Конвейер с суши скорее разочаровал, порции мизерные при нормальном ценнике, сами суши ездят в основном простенькие, предполагается оплата по цвету тарелочек, но по факту они часто не соответствуют тому что на них, видимо персонал сам путается.
Про обвинения в несвежести суши ничего такого не заметили, все в нормальном состоянии.
Мне понравилась атмосфера и концепция, при случае загляну ради рамена, безалко пива и устриц с ежами, но за суши сюда точно не поеду.
8
2
19 февраля
Увидела рекламу в ТГ и решила, что при первой же командировке в Питер обязательно посетим. Не прогадали - супер! И оформление в стиле японской станции и поезда Синкансен и крутящаяся лента с суши и ролами привлекают, все хочется разглядеть.
Суши и роллы свежие, особенно интересные с соусом. Брали рамен со скумбрией - обалденный, такого вкусного я еще не пробовала.
В восторг привело 2 момента:
- Кира, официантка, которая сидя на корточках около нашего стола долго рассказывала как сделать заказ, что лучше выбрать, историю и культуру употребления сакэ и много всего интересного
- Само сакэ Ikus Shiro, которое нам порекомендовала Кира - божественный слабоалкогольный напиток!
Немного непонятно на какую сумму ты набираешь суши с ленты, потому что считать по цвету тарелок в моменте употребления еды не хочется)
Понравилось, все очень понравилось!
Думаю, что плохие отзывы оставляют либо конкуренты, либо просто привереды, которые не готовы на 2-3 персоны оставить 5тыс рублей)
5
7
18 апреля
Очень необычное место, понравился сам интерьер и подача, так антуражно все! Это лучше место для красивых фоточек! 📷 Ассортимент большой, есть из чего выбрать, но, как по мне, ценник за 2 суши слишком оверпрайс. Снимаю минус балл, за несвежее Моти, которое взяла к конвейера, оно было очень твердое и непонятное по консистенции, однако подруга в этот же момент взяла себе также моти и у нее все было хорошо, странно. Для разнообразия и фоточек советую 🙂
1
3
17 апреля
Посетила этот ресторан китайской кухни впервые и довольна! Атмосфера аутентичная. Интерьер оформлен интересно, создает уютную и приятную обстановку. Обслуживание было качественное, официанты внимательны, приветливы и быстро выполняли заказы. Заказал сашими с криветкой - понравилось!
Цены вполне приемлемые, учитывая высокое качество блюд и обслуживания. Определенно, это один из лучших китайских ресторанов. Рекомендую всем любителям азиатской кухни! Обязательно вернусь сюда снова!
2
3
12 мая
Недавно попробовала роллы и суши в местном кафе. Очень довольна выбором! Роллы были приготовлены аккуратно, все ингредиенты свежие. Особенно понравились креветки в одном из роллов — они были нежными и сочными. Суши тоже были на высоте: рис не переварен, рыба свежая. Вкусный соус отлично дополнил блюдо. Обслуживание было вежливым и быстрым. Обязательно вернусь сюда снова!
27 апреля
Недавно побывали в этом ресторане — остались в полном восторге!
Суши и роллы очень вкусные, свежие, видно, что продукты качественные. Отдельно хочу отметить рамен — бульон насыщенный, порция большая, сытная.
Очень понравилась фишка с конвейером: блюда в яркой посуде катаются мимо тебя, выбирай, что душе угодно. Всё быстро и удобно — не надо ждать официанта.
Атмосфера в ресторане супер уютная: интерьер в японском стиле, прямо ощущаешь себя в Токио.
Персонал отличный — ребята улыбчивые, всегда готовы помочь и рассказать про блюда. Спасибо им за приятное обслуживание!
Обязательно приду ещё раз и друзьям посоветую. Если хотите вкусно поесть японской кухни и почувствовать себя в Японии — вам сюда!
1
24 апреля
Недавно посетил Umami Shinkansen и осталось под большим впечатлением! Это место идеально подходит для любителей японской кухни, которые ценят не только вкус, но и атмосферу.
Еда.Блюда здесь – настоящий восторг! Суши и роллы готовятся с вниманием к деталям, рыба очень свежая, а сочетания ингредиентов небанальные. Особенно понравились авторские роллы и горячие закуски вроде гёдза. Унаги-дон был просто восхитителен – нежный угорь и идеально приготовленный рис.
1
2
18 апреля
На выходных гуляли с мужем по городу, забрели на Лиговский проспект и решили перекусить где-нибудь. Давно хотелось попробовать что-то новенькое, экзотическое, поэтому мы зашли в ресторан азиатской кухни "Umami Shinkasen". Впервые побывали в заведении такого формата, впечатления остались исключительно положительные! Во-первых, сама атмосфера: ничего лишнего, дизайн в классическом, сдержанном японском стиле. Во-вторых, конечно, кухня: давно хотела попробовать морского ежа, и вот он шанс! Вкусно, и по цене вполне приемлемо! Кстати, отдельно хочу отметить интересную систему конвейерной подачи блюд - это ново, необычно и удобно! Муж заказал себе удон с креветками, остался доволен и сыт)) Спасибо официанту Антону, который помог сориентироваться в меню, был вежлив и приветлив. Желаю ресторану дальнейшего развития и довольных клиентов!
1
3
20 мая
Место давно было в списке к посещению и полностью оправдало свои ожидания
Классный современный интерьер, интерактивно и динамично, вкусно
Отдельно хотят отметить приятный, отзывчивый и профессиональный персонал
Столики у конвейера лучше бронировать, на остальные свободная посадка
Однозначно рекомендую к посещению!
28 января
Новый проект сети умами, упор кухни на морепродукты и рыбу, а интерьер отсылает к скоростным поездам. На кайтен ленте катаются закуски и десерты. Сушки вкусные, вкусы сбалансированы, вокруг загляденье. У них ещё и аквариум есть, в нём моллюски, устрицы разных сортов и камчатский краб. Присутствует карта саке, авторские коктейли и безалко напитки на любой вкус в качестве сопровождения к блюдам. Персонал котики, всё расскажут объяснят. Бронируйте стол, иначе можете не сесть. Работают в техническом режиме и уже качают. Благодарность команде и тем, кто у руля)
4
9
17 февраля
Доброго времени суток! Заходили сегодня в UMAMI, люди место зачётное. Для ценителей азиатской кухни, это находка. Сразу скажу, кто привык кушать рамен из Ролтона и суши с майонезом, васаби из порошка. Вам сюда нельзя, вы свои вкусовые рецепторы уже испортили. А если Вы ценители, свежайшей рыбы и морепродуктов, правильно приготовленного риса и васаби привезённого из японии. Утончённого САКЭ, Вам именно сюда. Сам я из Москвы, захожу в разные ЯКИТОРИИ, отвечаю небо и земля. Попробуйте РАМЕН ручной работы, после такого Вы похлёбку из ЯКИТОРИИ В РОТ НЕ Возьмёте!!!!!! А кто пишет гадости про этот ресторан, или конкуренты или любители рамена из ролтона!!!! Понравился персонал, который знает о чём говорит, знает историю происхождения блюд. Короче предлагают а не фтюхивают!!!! Особенно понравилась КИРА, очень приятная девушка с большим сердцем и душой!!!!! МОСКВИЧИ!!!!! ОТВЕЧАЮ, МЕСТО ЗАЧЁТ!!!
6
8
23 февраля
Я посетила данный ресторан японской кухни повторно на следующий день после первого визита. Качество блюд по-прежнему радовало – всё было очень вкусно, а сервис, в целом, оставлял положительное впечатление. Однако возникла ситуация, которая омрачила вечер.
При оплате счета обнаружилось, что к заказу были добавлены 3–4 блюда, которых мы не заказывали и не ели. Когда мы указали на эту ошибку, молодой человек который представился менеджером (Имя свое не представил) попросил подождать, пока проверяются записи с камер наблюдения. Для ресторана подобного уровня такое решение кажется крайне непрофессиональным. В итоге, мы ждали около 15 минут, и за это время никаких комплиментов или извинений нам предложено не было.
Более того, когда мы попросили ускорить процесс, от нас потребовали номер телефона для связи, будто бы подозревая, что мы намерены не оплатить за съеденные блюда. Такое обращение оказалось оскорбительным и унизительным, полностью портя вечер и настроение, особенно после того, как за каждый визит с одного человека я тратила 5 000 рублей.
Мне очень жаль, что команда ресторана вынуждена работать под руководством менеджера, который не умеет грамотно решать конфликтные ситуации. Из-за возникшей обстановки мы были вынуждены покинуть заведение в спешке, и, естественно, не почувствовали желания оставлять чаевые.
Прошу высшее руководство принять меры для недопущения подобных ситуаций в будущем. Совет: если не умеете считать, не убирайте тарелки!
Оставлю 3 звезды за свежесть блюд и приятное обслуживание девушек официантов.
Не думаю я вернусь туда еще раз, и не стала бы рекомендовать друзьям из-за хамского отношения менеджера.
16
1
22 апреля
Очень классный ресторан, мне здесь очень понравилось. Атмосферно, красиво, и конечно главное вкусно. Попробовали и роллы, и устриц и ежей. Приходили сюда с подругами, поэтому заказали всего понемногу и попробовали все. Вкус отличный, приготовлено очень хорошо. С удовольствием вернемся сюда, и еще не раз.
3
29 апреля
Бронировал столик в Umami Shinkasen, это один из эксклюзивных ресторанов в Петербурге, здесь вкусные роллы и большинство японской еды, минималистичный дизайн в японском стиле добавляет реалистичности, также есть стена-аквариум с морепродуктами и собственная рыбная лавка, блюда подаются на конвейере в особом цвете тарелки, мне здесь понравилось, рекомендую.
1
30 апреля
Необычное место с конвейерной подачей блюд! Стильный интерьер в японском стиле, особенно понравился аквариум с морепродуктами. Обязательно попробуйте суши и рыбный рамен Сакана но Шио. Спасибо официантке Софье за внимательное обслуживание. Вернусь за скидкой на конвейер!
1
1
6 мая
Очень прикольно), классный антураж, интересно оформлено заведение. Идея с окнами поезда-миниторами - супер
Достаточно вкусно, можно выбрать блюдо и тут же его забрать с конвейера.
Недешево, порции очень маленькие, будьте готовы.
18 марта
Были в момент технического открытия. Атмосфера и стилистика классные, официанты тоже хорошие. Суши были вкусные! Не очень понравилось, что постоянно дуло из двери для персонала (ребята часто выходили, и из двери очень дуло, нужна тепловая завеса в холодное время года), а также сложное для восприятия меню и то, что цвет тарелок, которые едут по конвейеру, не очень понятен из-за отблеска освещения. И еще с напитками тяжело из-за очень высокой стоимости. Удон с креветками роскошный! Филадельфия супер!
1
3
2 мая
Посетила ресторан, и была приятно удивлена! Конвейерная система подачи очень удобная, можно выбрать суши, роллы с ленты или заказать по меню. Устрицы и морские ежи — отличные! Атмосфера в японском стиле. Обслуживание на высоте, спасибо Дарье за внимание и советы!
1
1
15 марта
Посетили Umami Shinkansen и остались с двойственными ощущениями.
Сначала о хорошем:
✅ Атмосфера и интерьер — действительно на высоте! Ощущение, будто попал в одно из тех стильных японских кафе, которые показывают в дорамах и аниме. Современный дизайн, приятное освещение и, конечно, конвейерная лента с едой создают особенное настроение. Очень приятно наблюдать, как перед тобой проезжают разные блюда, и можно просто взять понравившееся.
Теперь о главном минусе:
❌ Цены. Даже по меркам ресторанов японской кухни они кажутся завышенными. Например, за две простые "Филадельфии" приходится отдать 290 рублей. Причем это минимальная стоимость за одну тарелку, так что полноценный ужин может влететь в копеечку. В итоге либо остаешься голодным, либо серьезно тратишься.
### Итог:
Если вы хотите прочувствовать японскую атмосферу — это отличное место! Но если идете не только за колоритом, но и чтобы сытно поесть, стоит заранее подготовить кошелек. Я бы вернулся еще раз ради атмосферы, но не ради еды. Выбор за вами!
5
1
24 февраля
Очень необычный ресторан, классный современный интерьер, интересная концепция. Здорово, что можно выбрать понравившееся блюдо с конвейера, пока ждёшь заказ из основного меню. Еда вкусная, персонал вежливый. Рекомендую к посещению 100%.
8
28 апреля
Очень необычное место! По дорожке ездят тарелки с суши, которые, на первый взгляд, не покажутся интересными (например, со скумбрией), однако на деле очень даже вкусно! С креветками тоже получились хорошо, лично мне больше всего понравился десерт - лунный пряник, его точно рекомендую! Столик обязательно бронируйте заранее, пока это можно сделать только по телефону
1
1
8 февраля
Мы с женой ярые фанаты простого umami с нажором более 200к по карте клиентов за последние 3 года. Шли сюда с надеждой на что-то вкусное и необычное. Но, честно, необычности мы не увидели, а еда супер обычная, без обид. Цены как в хорошем дорогом ресторане, но еда-то здесь синкансеновская, что подразумевает набор стопочки тарелок и потом подсчёт. В Японии мы за две большие стопки старелок отдали чуть более 30$, а тут 30$ улетают за пару напитков и 4 средненьких тарелочки. Ценовая политика довольно странная, возможно рассчитана на азиацких туристов, но не на постоянных клиентов. Пожалуй, будем и дальше ходить в обычный umami.
И ладно бы антураж был какой-то особый под дорогой ресторан, но на двух стульев усидеть сложно.
Мы люди не бедные, но отдать за полноценный обед на двоих под 5к — хз. Сделайте упор именно на количество заказываемой еды, а не её ценник и будет.
А еще не всё места покрывает лента и модно прийти и сесть как в обычную кафешку ща оверпрайс. Спасибо хоть бутилированная вода не по 500р. Эх
20
3
22 апреля
Были в будний день, спокойно сели у начала конвейера, к персоналу претензий нет, встретили рассказали - все было мило и дружелюбно. Единственное было замечание вернуть имбирь на место - там где катаются все суши, хотя там было очень много этих стаканчиков.
Разочаровалась в еде: во первый дорого, как по мне сейчас в будни в часы обеда, можно найти уйму заведений, где суши будут с какой- то скидкой, а тут получается 4 кусочка Филадельфии за 500 руб, небольшие, рыба чуть с просветом. Так же вопросы к ассортименту. Мы были минут 40 так и не дождались повтора суши с угрем. Крутились всевозможные виды селедок на вид и Моти. То что народ ест и популярно нам сказали что можно заказать по меню, но мы хотели брать с конвейера.
Как итог - долгое ожидание, маленькие порции, неоправданно дорого.
Ушли голодные- пошли есть в фуд Корд на бизнес ланч в ЕС на первом этаже- там за 650 руб объелись.
4
7 марта
Крик для руководства этого заведения.
Я обожаю умами, всегда идеальный сервис, классная музыка, быстро и вкусно
НО именно тут, что то пошло не так. Концепция классная, локация отличная и с удовольствием хотелось бы приходить обедать и ужинать если бы не провал в лице персонала.
Официантам просто плевать на гостей. Были с компанией. Я заказала удон (обожаю его в других Умами) и спросила есть ли нефильтрованное пиво. Ответ - нет. Я сообщила, что видела в холодильнике нефильтрованное пиво и официант пошел проверять. Оказалась, что есть.
Выпила пиво а супа все нет. Мы были единственными гостями в заведении (25 февраля) все официанты и повара тусовались друг с другом у стойки. Я подошла, спросила где мой удон. Выяснилось, его не пробили и не приготовили соответственно. Ждала его еще 30 минут, очень хотела есть. Принесли порцию как 1/3 от порции в других умами (КАК ТАК!!!?)
Персонал ходит курить, ржет, тусуется и точно не отказывает классный сервис к которому все привыкли в других Умами.
В завершении всего, в туалете не было жидкого мыла.
Отзывы почти никогда не пишу но тут душа болит. Если не заняться серьезно персоналом, классное место закроется
12
10 марта
Начитались в начале отрицательных отзывов и чуть было не прогадали, пошли вопреки всему , следуя за своим мнением. И не прогадали .
Место потрясающее, немного дороговато, если объедаться и не знать меру.
но порция рамена идеальная по размеру, лапша собственного приготовления что всегда плюс один. И можно еще что-то попробовать остается место в желудке.
Моти здесь просто пушка, тесто нежнейшее.
Кроме того, негромкая музыка, удобные большие диванчики, разговаривать с друзьями сплошное удовольствие , музыка не мешает, но и не тишина . Кухня не гремит. Интерьер современный, лаконичный .
В итоге , не знаю что уж кому там не нравится, но мы ушли в восторге и вернемся еще.
1
6
19 мая
атмосферное место, очень уютно посидеть с семьей вечером, интерьер нам очень понравился. Обслуживание идеальное, официанты культурные, меню разнообразное, нашли то, что хотели. спасибо
21 февраля
невероятно уютный, интересный ресторанчик, все понравилось!! начиная от качества обслуживания, заканчивая едой. Очень заинтересовал конвейер по которому движется еда, некая изюминка данного заведения. Отдельное спасибо Александре, вернемся летом, обязательно посетим этот ресторан и надеемся увидеть её там !! 💋
1
6
3 мая
Посетил ресторан с уникальной системой подачи блюд на конвейере. Попробовал вкуснейшие суши и рыбный рамен. Атмосфера необычна, интерьер стильный, официант Антон предупредителен и вежлив. Впечатлён!
10 мая
Побывали сегодня впервые в Вашем заведении, по адресу Социалистическая, 21, очень впечатлены масштабами и качеством напитков и еды!! Отдельно благодарю нашего официанта Антона, очень приятный молодой человек, очень интересно рассказывал о различных станциях, которыми были вдохновлены напитки! Антон был очень дружелюбен и заинтересован в своей работе!! Очень рады были провести время именно у Вас!! Обязательно еще вернемся в ближайшее время!!!☺️
10 февраля
Ехали специально в это место после того, как увидели рилсы.
Еда вкусная. Вопросов нет. Больше выбор морепродуктов. Есть устрицы, ежи, что очень радует. Цена приемлемые.
Конвейер с едой точно не рабочая история. Во-первых, сложно разобраться что сколько стоит, многие цвета похожи друг на друга. Во-вторых непонятно, что там вообще едет: это острый рол или нет, какая рыба. В-третьих, конвеер едет слишком медленно, чтобы успеть выбрать за пару минут себе еду и слишком быстро чтобы успеть понять, что внутри и сколько стоит.
Можно заказать еду просто из меню, но меню это конечно сущий ад, без официанта совершенно не понятно, как разгадать это судоку.
Обслуживание неплохое, но нам просто забыли принести напиток. Не предлагали допы в стол, не предложили ещё раз обновить саке, хотя очевидно, что мы его выпили в ноль после первых рюмок. Приходилось больше самих расспрашивать официантов.
Входная группа оставляет желать лучшего. Надеюсь, что это издержки технического открытия.
Если я бы жил/работал просто в пешей доступности, то может ещё раз зашёл, но ехать туда специально - не рекомендую
9
3
5 мая
Очень понравилось! Удобная система подачи блюд на конвейере — выбрали суши с тунцом и роллы с угрём, всё было очень вкусно. Рыбный рамен Сакана но Шио — отдельное наслаждение. Интерьер в японском стиле впечатлил, особенно стена-аквариум. Спасибо Антону за отличный сервис!
15 мая
Интересная концепция заведения - конвейерная система подачи блюд, а самое интересное, что цвет блюда соответствует фиксированной стоимости. Очень приятный, красивый дизайн с расписаниями японских поездов. Свежие, вкусные блюда. Мне очень понравился удон с креветкой, суши просто обалденные!
27 марта
Umami Shinkansen
Наш поезд с сашими и суши приехал.)
Интерьер интересный, но столы с диванами, напоминают зал ожидания или электричку в Лугу🤣🤣 Но это их концепция, этого и добивались). На экранах телевизора показывают движение поездов, мальчикам понравится.)
Есть аквариум с анадарой, гуидаком и устрицами.
Очень приятный персонал.
Подача блюд необычная, в центре зала ездит конвейер с тарелками и оттуда можно взять что тебе понравится), ну либо заказать у официанта.
Оплата по цвету тарелок от 290₽ до 800₽.
Хороший выбор моллюсков, съела две устрички, сашими из лосося и нигири из маринованной скумбрии). Денис взял рамен и пиво.
Все очень вкусно, но порции небольшие.
Столик не бронировали, но наверное лучше заранее сделать бронь.
Чек на 2-х: 3590₽
2
3
25 января
Давно знаком с концепцией суши на ленте-транспортёре, поэтому целенаправлено шёл есть их, а не то что на неё не помещается.
Нас было двое и мы съели:
Две пары нигири с «обычным» тунцом - отлично
Пару нигири угорь - отлично
Филадельфию (2 кусочка) - отлично, но я бы увеличил порцию, хоть это и самая дешевая тарелочка
Калифорния - то же самое
Пару нигири гребешок - отлично, очень хороший гребешок
Пару каких-то запеченных или обожженных гунканов - я не понял с чем они но было вкусно
Пару нигири с маринованной ставридой (если я правильно запомнил) - вполне достойно и интересно
Пару нигири с креветкой - вот тут как у всех, но это проблема самой креветки) заменить бы её на другой сорт, но тогда получится дороже
Ещё было блюдо похожее на сашими из тунца блюфин, но там был какой-то фруктовый соус и поэтлму оно называлось по-другому. Цена за такое количество блюфина довольно низкая, но сам блюфин мне не очень понравился.
Взяли также две пары нигири тунец блюфин, опять же здесь цена низкая для блюфина, но тунец такой же как в предыдущем блюде( что-то с ним не то
Ещё была приятная какая-то закуска из овощей и пара лимонадов.
Мы вполне наелись и потратили на всё про всё 6 тыс рублей, по мне так это не какой-то выдающийся ценник, учитывая то что в счете было три бюда из тунца блюфин.
Ещё надо отбалансировать содержание того, что попадает на ленту, некоторые позиции можно не дождаться, даже если сидеть у самого её начала. Но я думаю с опытом ребятам будет понятнее как транспортёр лучше наполнять.
В целом уровень очень достойный, я бы поставил пока 4,5, но с учётом того что заведение только открылось и им надо всё настраивать с нуля, пусть будет 5)
Если хотите сесть у ленты, то лучше бронировать
6
5
22 февраля
Шикарное место, классная идея с поездом, концепция очень интересная, нигде в спб такого еще не видели, по еде все шикарно, микс соусов и вкусной рыбы это что-то, вообщем остались под впечатлением! Обязательно придем еще!
Спасибо
1
6
28 февраля
Классное место, что-то новенькое, что точно стоит хотя бы раз попробовать. Интерьер супер, очень много интересных деталей, большой конвейер с движущимися порционными суши на нём. Рыба в суши вкусная, все, что я попробовала — было достойно на вкус, на 4-4,5/5
7
17 мая
Красиво, эстетично, необычно, а главное вкусно! Забавная конвейерная подача блюд, цены приемлемые, персонал приятный. Атмосфера вкусная 😁 как и должно быть в таком заведении 👌
25 января
Концепция клёвая! Интерьер приятный, туалет ❤️
Еда вкусная, как и в других ресторанах сети. Не совсем поняла суши со скумбрией, конечно, но уверена, что после официального открытия ребята сделают все по высшему разряду! Официанты милые, видно, что стараются, но их пока не хватает на такую огромную посадку:(
Пока прощаю недочёты, жду официального открытия!!!
3
7
9 мая
Посетили сегодня с подругой данное место !
Очень понравилась идея заведения - супер необычно и атмосферно 😌
Роллы и суши вкусные , рыба свежая .
Однозначно рекомендуем ! 🙌🏼
10 мая
Недавно был в ресторане Umami Shinkansen и остался доволен. Очень вкусный рыбный рамен Сакана но Шио. Добрый персонал.Особенно понравился минималистичный дизайн. Очень удивился когда увидел конвейерную подачу блюд. Рекомендую!
19 апреля
Шеф Леонард и Ко) не перестают удивлять ) люблю все заведения умами, у каждого есть свой «изюм» и считаю что у них лучший том ям в городе ) нл умами в йесе это пряи погружение в фэст бистро японии )
Кайф, кайф, еще раз кайф )
Половина мегю на конвеерной ленте , в основном суши, десерты, закуски )
Но как классно, что пока ждешь устрицы ( большой выбор японских, они более мясистые но при этом нежнее ), ты берешь закуски и с правильным бульоном мисо(комплимент для всех гостей) скрашиваешь время ожидания ) дружелюный персонал знающий свое дело )
3
14 мая
с парнем были в этом замечательно ресторане! Все просто пушка! Блюда подавали быстро и качественно! Давно мечтала побывать в таком ресторане, заказали рамен и несколько видов суши. все было очень вкусно! спасибо!