Шишки
50 отзывов
10 марта
из плюсов :
красивый интерьер, отзывчивое и приятное обслуживание.
из вкусовщины :
меню на очень большого ценителя. блюда из разряда - а давайте поэкспериментируем. нам с супругой не зашло. их эксклюзив - мухи .. это вообще жесть. стакешки по 10 мл... ))) . ну и цены... как-то вообще не состыковываются размеры блюд и их стоимость.
из минусов
- кроме "эксклюзивных" блюд в меню ничего не было. столики крошечные. сидеть вдвоём за столиком 50х50 как-то неудобно. размер блюд как-то удручает. ладно бы ещё цена соответствовала... столики стоят очень близко и гости разговорами друг другу мешают. выбор пива удручат полностью. если сидишь под кондиционером - дует.
2
18 февраля
Очень ждала их открытия) Когда были в Зеленоградске, часто у них ужинала 🤗 Все блюда интересные, при этом сбалансированные и очень вкусные) Приятный персонал, приветливый бармен, всё объяснил, рассказал, посоветовал! Попросила подобрать блюдо чисто из мяса без примесей, предложили вырезку оленя, гарнир положили в отдельную тарелку) Интерьер очень уютный ❤️❤️❤️ обязательно приду ещё
1
5 февраля
Ресторан «Шишки» – это не просто место, где можно поесть; это погружение в атмосферу утончённого комфорта и изысканной роскоши. С самого порога вас окутывает ощущение спокойствия и умиротворения. Мягкий, приглушенный свет, проникающий сквозь элегантные абажуры, создает интимную и располагающую к неспешному общению обстановку. Он словно ласкает глаза, не отвлекая от созерцания изящного интерьера и приятных лиц окружающих.
Воздух наполнен едва уловимым ароматом кофе, тонких специй и чего-то ещё, неуловимо приятного, что остается загадкой и лишь усиливает очарование места. Музыка, ненавязчивая и завораживающая, плавно струится фоном, не перебивая разговоров, а скорее, дополняя их, создавая ощущение лёгкости и непринуждённости. Это не просто фоновое сопровождение, а настоящая звуковая картина, продуманная до мельчайших нюансов, подчёркивающая атмосферу уюта и расслабления.
Персонал «Шишек» – это воплощение профессионализма и гостеприимства. Официанты, словно опытные консьержи, с лёгкостью ориентируются в обширном меню, предоставляя подробные и увлекательные описания блюд, помогая сделать выбор, учитывая ваши предпочтения и пожелания. Их внимание к деталям, не навязчивая забота и ненаигранная вежливость создают ощущение, что вы – долгожданный гость, о котором тщательно позаботились.
А сама кухня! Разнообразие напитков поражает воображение – от классических вин старого света до экзотических коктейлей авторской разработки. Но главное – это, безусловно, блюда. Каждое – настоящее произведение кулинарного искусства, сочетание тонких вкусов и изысканной подачи. От идеально приготовленного мяса до нежнейшего десерта, каждое блюдо – это маленькое гастрономическое путешествие, оставляющее незабываемые впечатления.
В «Шишках» время словно замедляет свой бег. Здесь забываешь о повседневных заботах, наслаждаясь общением, изысканной едой и волшебной атмосферой. Ресторан не просто накормит и напоит, он подарит вам незабываемые эмоции, оставит после себя приятное послевкусие не только от вкусной пищи, но и от исключительной атмосферы и безупречного сервиса. Впечатления от посещения «Шишек» поистине шикарные – это место, в которое хочется возвращаться снова и снова.
2
1
5 января
Во время турпоездки протестировали два местных заведения - Шишки и Угодники. В Шишках уютнее и адекватней персонал. Меню интересное, есть локальные блюда и классика, пробовали угря, пельмени, рыбу, пироги - все очень вкусно. Настойки - на 5, особенно оригинальными были на вине - такое встретили только здесь. Коктейли-точки координат - идея супер! Каждый найдёт свое. Без сомнения - Шишки одно из лучших заведений города.
1
1
9 мая
Наше путешествие продолжается!
В самом сердце Калининграда нас ждал Ресторан «Шишки» @shishki_39 – место, где живет русская хлебосольная душа и царит атмосфера утонченного комфорта и изысканной роскоши.
Интерьер без визуального шума: натуральные цвета, текстуры, монохромно и лаконично – здесь все для того, чтобы ничто не отвлекало от главного: наслаждения вкусом и моментом.
«Шишки» предлагают новую проекцию взгляда на русскую кухню. Здесь бережно и аккуратно сочетают дары морей, рек, лесов, дикоросы и грибы – все богатства России, создавая неповторимые колоритные блюда.
Какой же русский ресторан без морских деликатесов? Устрицы прилетают самолетом с Дальнего Востока! Мы попробовали Маака, Золотой дракон и Розовую Джоли с соусами это было божественно.
Наше гастрономическое путешествие продолжилось:
Строганина из алтайского марала с лакто смородиной и малиновым луком – смелое и яркое сочетание.
Это блюдо – воплощение легкости и изысканности, завернутое для вас, словно драгоценный подарок 🎁 Карельская форель покоится в объятиях тончайших нитей цуккини и батата, создавая визуальную и вкусовую гармонию. А овощной соус... он нежнее нежного, словно шепот вкуса, который подчеркивает чистоту рыбы, не перебивая ее. Это не просто трапеза, это шедевр кулинарной изысканности, каждый элемент которого продуман до мелочей.
Филе местного судака с устричным картофелем и морковью наузет и соусом из фенхеля – дань местным продуктам с интересным акцентом.
Намазка из копчёных лососевых рыб, с огуречным релишем и айвой – невероятное сочетание вкусов, которое хочется пробовать снова и снова. Безалкогольный Джин Собственного Настоя.
Авторский настой с глубоким вкусом классического джина безупречен.
И, конечно, десерт... Десерт – это завершение трапезы, самодостаточное блюдо, комплимент. Ромовая баба – нежная, пропитанная ромом, с крошкой жженого шоколада, карамельным соусом и муссом с ароматом еловых шишек – идеальное завершение вечера.
Шишки @shishki_39 – ресторан русской кухни. Место, где вкус России раскрывается по-новому.
1
6 января
Отличное место! За время пребывания в Калининграде трижды посетили ресторан, потому что были покорены кухней, настойками и ребятами, работающими здесь! Уха, борщ, шпроты, пельмени, угорь в корочке, десерт картошка - всё очень вкусно. Многообразие настоек! Есть лёгкие на вине и роме - пила бы стаканами ) Есть стандартной крепости. Настоящее настоечное путешествие. Одно только не понятно организовано : их сеты "под мухой". Бармен и официанты создают такую атмосферу, что мы будем скучать по ним в Москве. Спасибо!!!
1
4 января
Наконец дождались открытия ресторана в Калининграде.
Как всегда на высоте. Меню не очень большое, но разнообразное и очень интересное. Брали намазку из копчёного лосося, пельмени из косули, треску и салат из свёклы. Очень вкусно всё. Все вкусы подобраны идеально, всё дополняет друг друга, ничего не диссонирует. Соусы обязательно добрать хлебом, потому что это нельзя оставить.))
2
1
30 января
Помню это заведение еще по Зеленоградску, концепция в плане кухни несколько поменялась, так понимаю к сибирской кухне, добавилось довольно значительное количество блюд балтийской (килька, угорь, судак ..,) и видимо расширился ассортимент предложений по алкоголю: много коктейлей, и настоек на роме, джине, водке, коньяке (выбор большой, как и конкуренция в этом плане сейчас, но настойки понравились за редким исключением)
Кухня хорошая, не сказать что авторская, но разнообразная, качественная, подача на уровне, ценник чуть выше среднего, несколько завышен по соотношению цена/качество ..,
Интерьер достойный, - стильно, уютно, просторно, столики не на головах друг у друга. Кому-то показалось что в дальнем зале душновато и присутствовали запахи кухни, я лично не почувствовал, в этом отношении все достойно.
Обслуживание на уровне, изначально внимательно и ответственно, с уточнениями по еде и напиткам, рекомендациями, но не навязчиво. Смена блюд была быстрой, но и людей не смотря на выходной день было не много (заведение было заполнено не более чем на четверть). Немного как-будто расслабились в конце)) понимаю что все были сыты и довольны, пили коктейли и общались, но все же хотя бы раз в 10-15 минут можно подойти, уточнить нет ли новых пожеланий .., возможно я придираюсь, но по факту так и было ..,,
Аааа, насчет акции по устрицам все соответствовало заявленной компании - 150₽ любая из трех видов, по нынешним временам это правда даром ))
В итоге и нареканий особых нет, но и назвать заведение идеальным не получается (в Калининграде много достойных мест). Оценка четыре из пяти ☝️
1
22 января
Очень вкусно, красиво, стильно. Обслуживание на высоте. Я считаю здесь лучшая Страганина в городе, сочетание с облепихой это просто что-то волшебное, два дня подряд ходила ужинать.
1
1
13 мая
Приятный интерьер в спокойных тонах. Очень вежливый и ненавязчивый персонал. Невероятно вкусная еда! Отдельно спасибо за атмосферу и консультации по меню официанту Александру!
26 января
Зашли в Шишкин, очень атмосферное место. Приветливый персонал. ОЧЕНЬ вкусно!!! Устрицы свежайшие. Угорь великолепный. Муксун волшебно. Рекомендую к посещению!!!
3
1
22 апреля
Зашли в ресторан чтобы попробовать морских ежей. Их в наличии не оказалось. В итоге взяли устрицу и морские гребешки и это единственное блюдо из меню которое оказалось самым вкусным, видимо потому что его не готовили. Всё блюда представленные в меню с большой претензией и пафосно, хотя у меня как у профессионального повара остались вопросики. Сказать, что было не вкусно я не могу, но очень многое в блюдах раздражало. Например кранчи из бородинского хлеба для балтийской кильки. Было ощущение, что ешь балтийскую кильку с кириешками. Жуть!
Остались вопросы и к обслуживанием персоналу. Очень громко обсуждались рабочие моменты и я понимающая о чём люди говорят чувствовала себя в этом заведении лишней. Что хочу сказать в итоге. Было всё относительно вкусно и профессионально, но больше в это заведение я не приду!
22 января
Сходил в данное место из плюсов сразу скажу: персонал знает свои блюда и поможет подсказать что взять; из блюд попробовали кильку на бородинском хлебе с творожной начинкой - блюдо очень удивило тем что это не просто собранный вместе бутерброд, а сделанная с нуля подложка из бородинского хлеба с нежным творожным кремом и укрытой филе килькой; попробовали настойки на разных основах(основы взять из дорого алкоголя) заинтересовали на основе джина и коньяка; главное блюдо порадовало из судака с картофелем с крайне нежным соусом. Минусов не заметил так что советую
1
1
12 января
Очень жаль ставить такую оценку, но… Видно, что вложились в интерьер, в посуду и пр. И все было хорошо, но… Потом принесли бифштекс из кабана! И он был просто не прожаренный! Официантка объяснила, что так и должно быть, менеджер -что его вымачивают в соли/ используют нитрит натрия для розовинки внутри-версии разнились… Ребята, всеядных (а кабан ест и траву, и мышек, и крыс , и кого угодно) нужно подавать только полностью прожаренным ! Это вам любой охотник скажет! Там может быть масса паразитов! В общем, расплатились и ушли, хотя ехали сюда специально
1
4
14 апреля
Все было очень вкусно и гребешки, и строганина из марала, и уха, и устрицы, не приятный осадок остался от работы официанта, а именно, во время, когда девушка принимала заказ, зашли гости, и она бросив принимать заказ побежала их встречать!!! Было очень не комфортно, ну и конечно же расположение столиков, это ахтунг, если полная посадка, то будешь сидеть у соседей в тарелке!!!
23 марта
Добрый день, были в этом заведении с девушкой, хотели оценить новое заведение и поесть устриц.
С интерьером все в порядке, обслуживание на тройку, приборы для устриц принесли не сразу, соуса для устриц нам не смогли предложить (устрицы подаются без соуса, даже в наличии, в ресторане, за доп. плату, устричного соуса нет в наличии).
Ещё пробовали морских ежей. Подача ежей тоже так себе.
Есть ещё над чем поработать...
1
10 февраля
Повара на кухне разговаривают матом и в «дворовом» стиле даже у мамы завяли уши.
Они видимо забыли, что у кухни нет двери и она выходит прямо в зал, так что слышно абсолютно всё.
И с этих рук, оказывается мы ели сейчас.. это отвратительно.
Вопросы к блюдам тоже есть.
В том числе, что пришлось ждать приготовления блюда дважды, т.к. приготовили не тот пирог..
Жаль официанта Ангелину, ей пришлось выслушать все замечания по кухне как в гастрономическом ключе, так и в моральном.
Интерьер хороший, со вкусом.
Есть устрицы по шикарной цене 150р
Обслуживание душевное, Ангелина спасла этот вечер.
Свои контакты оставлю официанту если руководители захотят связаться со мной.
09.02.25 19.00-21.30
Анна
1
12 декабря 2024
Место в тестовом режиме, все очень красиво, очень вкусный чай(красно красный)всем советую место, и чай 🍵,
P.s
Пирожная картошка очень вкусная
Этот рожок ПРОСТО НЕ ЧТО!!! ВОСХИТИТЕЛЬНАЯ СОЛЕНАЯ КАРАМЕЛЬ❤️❤️🔥
1
23 мая
Волшебно 😻 атмосфера, меню, бар, персонал - это заведение собрало самое лучшее комбо ! Винная карта составлена прям для ценителей )) спасибо, придем еще 😊
6 февраля
Очень вкусные блюда, красивая и быстрая подача, вежливый персонал, особенно понравилась балтийская килька на кранче из бородино с малиновым маринованным луком
1
1
4 мая
Отличное место , уже второе знакомство с брендшефом , ранее который реализовал яркую идею в МОНЕ .
Всем рекомендую познакомиться по ближе с его кулинарными экспозициями👍
18 марта
Пришла поесть устриц, в итоге взяла устриц, еда и на горячее филе (local). Вкусная еда, клиентский сервис очень хороший.
Посоветовали что выбрать из горячего, не пожалела. Так же посоветовали что можно посмотреть в Калининграде. Хорошие завтраки, но с 11:00.
Вообщем всем советую.
1
1
20 марта
Отличная атмосфера, авторская кухня, морепродукты просто огонь, все свежее. особенно понравилась настойка из свеклы))
1
1
10 января
Отличный персонал, атмосфера, быстрая отдача заказов. Вкусная еда, наполненная любовью. Интересный и необычный интерьер.
2
1
4 января
Кошмарное место где не любят гостей
Отказывают компаниям из 16 человек
Заведение где средний чек 2000 на персону
Максимальное не уважение и испорченное настроение
Пустой зал по понятным причинам, советую владельцам обратить внимание на персонал в частности на администратора и официанта которые устали от своей работы и готовы отказаться от выручки в 40.000
1
7
6 февраля
Безумно вкусно! Невероятное сочетание ингредиентов. Сервис, комплименты- все на высшем уровне. За неделю возвращался дважды
1
11 января
Персонал прекрасный, еда - отличная, подача и граммовки - шикарные, ценник лояльный, впечатления замечательные!
3
1
7 февраля
Случайно нашли это прекрасно заведение. Пришли после распиаренной Тетки Фишер, которая к слову и рядом не стоит по качеству с Шишками. Концепция заведения — потрясающая. Настойки высший пилотаж, попробовали много разных. Меню необычное, блюда интересные. Места много. Отдельный респект бармену и администратору. Безумно вежливые, добрые люди. В честь наступающего Дня Рождения угостили настойками. Но есть большой минус с которым столкнулись лично мы. Собирались на следующий день отметить у вас День Рождения. Персонал подтвердил, что заведение будет работать. Приехали голодные в предвкушении, отменили бронь в другом заведении — а ресторан закрыт. Расстроили, ребята :( На телефон не ответили. Но только за доброту и вежливость персонала, да и за действительно вкусные напитки — вернемся еще раз. Надо закрыть гештальт по кухне.
2
1
24 января
Вкусная кухня из свежих продуктов. Угорь был бесподобен! Сразу видно, что свежий и настоящий, выловленный из моря, а не с фермы в Китае.
1
1
10 февраля
Прекрасное обслуживание и бесподобный угорь, были в январе, очень понравилось 💓 успехов заведению и держаться на заявленном уровне!
2
1
27 января
Кухня своеобразная закос под мишлен.
Думаю молодым парам отлично подача не обычная.
Немного всё не сочетается.
Настойки меню да шишки Сибирь и т. д. но интерьер и музыка больше под грибы.
Официанты не уверены в себе.
В общем подстройте стиль.
Задумка интересна но перепрыгивание от меню интерьера и музыки эти три вещи как будто разные люди делали.
И вентиляцию залов проработайте.
Удачи и развития вам!
3
1
9 января
Кухня просто бомба…настойки на любителя….но кухняяяя….ммм все очень на 5+….очень рекомендую
1
1
1 февраля
Зашли вечером в заведение поужинать, заведение новое, народу не много, порадовал интерьер и обстановка, девушка официант все рассказала, показала, вообще из неё супер продавец, образно "сидя на коленке" разжевала нам меню, посоветовала. Да не дешево, но очень вкусно.
1
12 марта
Очень вкусно, интересная подача блюд. Обслуживание на высшем уровне! Молодцы!
1
1
8 марта
В целом неплохо ! Вентиляции не хватало около кухни ! С выбором вина по бокалам тоже недоработка !
29 января
Самый лучший завтрак - это здесь. Устрицы и коньяк. Всегда бы так встречал доброе утро )
1
1
2 мая
Отличное заведение .
Вкусные авторские настойки и закуски !! 👍
10 мая
Нереально вкусная еда и коктейли😍. Официант помог с выбором блюд и напитков.
25 декабря 2024
Хороший новый ресторан, вкусно очень. Беби угорь 🔥
1
13 мая
Заказывали столик в большом зале, девушка не предупредила что там будет какая-то винная вечеринка! Поэтому посадили в зале на входе!Меню очень маленькое!Итог,по сравнению с Зеленоградском вообще никак!
8 марта
Очень вкусно, отличный персонал
1
1
11 мая
Почему-то убрали из меню хреновуху. Очень странно и обидно...
8 марта
Не подрезали ножки у устриц, а так вполне приятно.
1
19 мая
Еда, кухня, Обслуживание , персонал
24 мая
Вкусно, но цены космос
8 января
Мух не давил, настойки были вкусные,
1
4 января
Классный ресторан
1
1
30 января
Хорошее заведения
1
1
9 апреля
Отличный борщ.
25 мая
Супер