Сфобода
Награды:
Хорошее место
Время работы
Закрыто до 10:00
Подборки похожих мест
Как добраться
Марьино
1,09 км
Западные Марьинские пруды
122 м
Владелец следит за актуальностью информации
Награды
2025
Хорошее место
Любимые организации по оценкам и отзывам пользователей Яндекса
50 отзывов
15 марта
СФоБода выбора оказалась разнополярной...
Этот и следующий отзыв будут посвящены двум новым корнерам вьетнамской кухни 'СФОБОДА' и первый из них весьма положительный о том, что расположен в месте встречи 'Экран', которое только-только добавилось на гастрономическую карту Москвы, но традиционно откатываемся далеко назад, дабы максимально проникнуться атмосферой места, где будет снята проба 539-го варианта приготовления Phở Bò.
Ровно за год до моего рождения, в 1988 году район Марьино встречает новость, которая радует абсолютно любого местного жителя - открытие кинотеатра Экран. Событие можно сказать вселенского масштаба т.к. район устроен сугубо жилыми домами и это моментально делает Экран местом притяжения всех от мала до велика. Показы кино с последующими дискотеками в стиле 'Слова пацана', где зародилась целая прослойка населения встретивших своих половинок именно здесь... Рушится союз... Все меняется и кинотеатр обретает в себе всю сущность тех лет - игровые автоматы, видеопрокат, какие-то продуктовые павильоны, а самым последним и долгоиграющим жителем станет ярко-красный ресторан японской кухни 'Нэцке', но после затянувшийся и неудачной попытки реконструкции кинотеатра закрывается и он. В общем если есть желание проникнуться настоящей атмосферой тех лет, то наберите в поисковике - Уличный breakdance у “Экрана” в Марьино, там прям эпичная передача настроения того времени, которое кажется было только вчера.
ADG group
Сегодня старый кинотеатр превратился в современный многофункциональный районный центр благодаря проекту ADG, где сразу после входной группы справа, на месте 'American Pizza' открылось кафе с оригинальным названием 'СФОБОДА' и это значит только одно - адепт вьетнамской кухни уже здесь.
СФОБОДА
Простенько, чисто и аккуратно. Именно такие первые впечатления вызывает этот корнер, где вы не найдете вьетнамцев на полностью открытой кухне, что меня всегда огорчает, но уже стало некой нормой, что сами носители кулинарной культуры Вьетнама могут подать откровенно невкусную еду и наоборот, как в принципе и случилось сегодня. Замечание! Если вы также пришли сюда впервые - заказ делается в бургерной с которой они соединены общей коллаборацией, хотя есть отдельная касса в корнере, но она почему-то отключена. Итак, мой заказ принимает кассир по имени Зафар и на чеке виден номер 82, а в голове сразу возникает образ нашего хоккеиста Евгения Медведева игравшего под этим номером. Теперь есть возможность расположиться в зонированный зоне посадки, где я выбираю местечко у панорамной стены с уже больше зеркальным видом из-за темного времени суток, нежели панорамой Новочеркасского бульвара.
Phở Bò
Пройдя больше полутысячи заведений, где в меню встречались заветные четыре буквы, хранящие в себе весь самый яркий потенциал вьетнамской кухни, уже не надеешься на что-то действительно новое, но СФОБОДА меня сегодня порадовала специальным боксом для сопутки, где впервые мне самому предоставилась возможность обильно ей заправить симпатичную плошку Фо с примерным обьемом в 800мл (отметок на размер порций нет). В общем количество пророщенных ростков, колец красного лука и зеленушки сегодня вышло в лидерство среди двух ФоМарафонов и откровенно это прям круть для таких же, как и сам, любителей допов. Что касается самой рисовой лапши в бульоне с говядиной, то здесь ровненькая отметка 'Хорошо' и не больше и ни меньше. Как-то даже и описать довольно сложно, ведь придраться мне не к чему, но вкусового карнавала также не случилось. Это знаете как борщ у бабушки в деревне, который ты хорошо знаешь и любишь, а когда заходишь в кафешку, тебе тоже дают неплохой борщ, но он совсем не тот деревенский с хитростями в приготовлении от любимой бабули.
P.S. Такой Фо рекомендован если вы пришли в Экран и вам захотелось вкусненько и плотно покушать, но планировать гастрономический выезд, подобный моему точно не стоит и на этом собственно всё с моим традиционным для всех tạm biệt и пожеланием скорейшей новой встречи.
8
28 марта
Отлична я вьетнамская кафешка, все вкусно, порции человеческие - большие, сразу наедаешься! Чисто, приветливо, недорого. Панорамные окна добавляют света и хорошей атмосферы!
21 декабря 2024
Взяли 2 Фо Бо с собой. Приготовили быстро и оче нь вкусно (вкуснее чем на Люблинской 153 и в БУМе).
Персонал вежливый.
Планируем попробовать что-то ещё из меню.
