Рыбная мануфактура № 1

Филе мурманского лосося слабосоленое, икра летучей рыбы, рис для суши (рис, соус мицукан (уксус рисовый, сахар, соль, водоросли даши комбо)), авокадо, сливочный сыр, водоросли нори, васаби, имбирь маринованный, соевый соус. (6 штук). Подаются с имб

Рис, мясо мурманского гребешка, сыр творожный креметте, авокадо, огурцы свежие,майонез 78%, мука пшеничная, яйцо куриное, крахмал кукурузный, разрыхлитель для теста, соус шрирача чили,, соус унаги, сок лимона, водоросли нори, вода, сахар-песок, уксус

Салатное мясо камчатского краба, крабовые палочки, рис для суши (рис, соус мицукан (уксус рисовый, сахар, соль, водоросли даши комбо)), водоросли нори, соус спайси майо (майонез, соус шрирача чили, соус унаги, сок лимона, соус унаги, чеснок), авокад

Помидоры узбекские, салат микс (романо, лолло россо, радиччо, руккола, шпинат), огурцы, лук крымский, масло оливковое, укроп, кинза, соль морская, кунжут, соль морская

Филе мурманского лосося слабосоленое, основа для тартара (авокадо, сок лимона, перец чили, кинза, помидоры, масло подсолнечное, соль морская, сахар-песок), соус кочуджан (майонез, паста кочуджан, мёд, уксус яблочный, паприка красная сладкая молотая),

Креветка аргентинская, мидии в створках, филе командорского кальмара, королевские креветки, бульон (вода, паста том ям, соус соевый, сахар-песок, масло подсолнечное, лемонграсс, лис лайма, корень галангала, сок лимона, паста карри, перец чили, чеснок

Креветка в кляре (креветка маринованная (креветки, молоко, чеснок, огурец, соус соевый), панировочные сухари, кляр), соус тар-тар (майонез, огурцы маринованные, петрушка, укроп, каперсы, соус соевый, соус ворчестер)

Мурманский гребешок, масло подсолнечное, розмарин, тимьян, соль, перец черный, лимон, чеснок

Рыбные наггетсы в кляре из филе тресковых пород, картофель стейк хаус, обжаренный во фритюре, соль морская, соус тар-тар( майонез 78%,сметана 20%, огурцы маринованные, петрушка свежая, укроп свежий, каперсы, соус соевый, соус тайский мирин, сахар-пес