Pho Street
164 отзыва
14 января
Pho 34
В моем первом обзоре на это вьетнамское кафе будет рассказано о двойном впечатлении от посещения и дело вот собственно в чём - еще в начале прошлого года уже посетил недавно заменившее на тот момент Pho Street заведение от которого до сих пор и сегодня осталась неработающая неоновая вывеска напоминающая о весьма посредственном подаваемом некогда здесь Фо Бо без участия в приготовлении самих вьетнамцев. Тогда конечно успело сыграть свою роль в формировании некой базы открытие модной зоны фудкорта Графита, которая как и этот корнер довольно быстро вместе с ним ушли в небытие. Исчез при этом и изначально задуманный проект, где одна часть корнера выходит, как и сегодня на Электродную улицу, а вторая непосредственно в сам фудкорт, делая его посещение максимально удобным в любом из выбранных вариантов. Но... невкусный Фо быстро утомил публику и сюда наконец-то заезжают носители национальной кулинарной культуры Вьетнама, которые сразу подают мне наимощнейший По-настоящему правильный и именно в таком прочтении Phở Bò. Как итог конечно появилось желание поделиться гастрономическим опытом со всеми, дабы рассказать о новых владельцах не по наслышке знающих толк в приготовлении хитов вьетнамской кухни. Но картах так и отображось название Pho Street, а почему тогда не добавил новую точку на карте не помню. Так и получилось, что новое заведение ФоМарафона появляется в личной Фуди коллекции только сегодня под номером 525.
Да, прошел ещё один год и как и тогда, после новогодних праздников отправился сюда по работе после чего и возникало желание подкрепиться любимым блюдом чтобы восстановить энергию и силы, а лучше Фо по-моему мнению с этой задачей не справится ни одно явство, ведь не зря в самом Вьетнаме Фо является нашей с вами чашечкой кофе по утрам. Часиков в пять утра люди выстраиваются в огромные очереди и лупанув литрушечку свежего бульона после восьми-десяти часов варки, отправляются на работу заряженными питательной энергией практически на весь день, а вечером этот же Фо можно уже употребить с пивком для расслабления после тяжёлого рабочего дня. Сам лично пиво не пью и другим не советую, а вот настоящий, аутентичный Фо с удовольствием могу рекомендовать, как альтернативу настоящего аптекарского чемоданчика в одной тарелке.
Но... Есть одно Но, на которое последнее время обращаю внимание довольно часто, как ровно одним отзывом выше. Если год назад мне подали исключительно аутентичный Phở Bò, то на сегодня это уже обрусевший Фо Бо. Да, повара за время своего пребывания в России начинают адаптировать лапшу в бульоне под более ласковый тон, не кричащей уже своей экзотичностью по началу. У бульона пропадает коллагеновый навар, который для многих бывает тяжеловатым, да и вкус у него куда ярче пугающий, особенно для тех, кто не знает настоящий вкус Вьетнама. С мяса исчезают жировые прослойки и лижние сухожилия, ведь нам это не нравится, хотя в правильном приготовлении, что был здесь годом ранее их вкус в слайсах говядины не то, что не напрягал вкусовые рецепторы, а отнюдь дарил им настоящие впечатления заставляющие их думать, что они где-то кушают на улочке Ханоя.
Итоговая оценка на картах будет в пять звёзд, ведь этот Фо по итогу достоин такой оценки, но вот для сравнения 'До и После' воспользуюсь десятибалльной оценкой, где по началу было чётко 10 из 10, а вот сегодня это 8.5/10 и конечно мне хотелось бы видеть изначальное творение повара Хоанга Тхи Тхуна, то которое он привез с родины Фо в первозданном виде открывшее для меня тогда настоящий гастрономический портал во Вьетнам. Возникает сразу же логичный вопрос - остался ли этот портал на сегодняшний день? Через местное Фо Бо он больше не сработает, ведь его рецептура познала 'Russian Touch', который подается в 90 процентах вьетнамских кафе с достойным исполнением рисовой лапши с говядиной в бульоне. Да! Безусловно это вкусно и мой рекомендасьон остается здесь по честному, но очень жаль за потерянную первобытность на кухне... Но пожалуйста учтите, что оцениваю только одну позицию в меню и я не знаю совершится ли вашь телепорт допустим через Ком Ранг или нет.
P.S. Красивая национальная посудина с рыбками Бат опустела, а вот мой организм наоборот теперь полон коллагеным топливом ровно до нашей следующей гастрономической встречи, а пока всем tạm biệt.
Вид сверху свежего прочтения Фо, а вот второй нажористый архивный.
10
3
11 марта
Надеюсь, что отзывы читает руководство . И реагирует на жалобы клиентов!
Размещаю именно на Яндекс, потому что считаю , что здесь самые честные народные отзывы .
Мои дети посетили кафе PHO 34 на Электродной в воскресенье 9 марта .
Через несколько часов у них одновременно началось жуткое отравление . Не знаю , какими руками вы готовите свои блюда, кто у вас работает на кухне , как хранятся ваши продукты. Но такого сильного отравления не было у детей никогда.
И хочу еще добавить , что в это день поели только в вашем заведении .
Надеюсь , что руководство примет все меры , что бы подобных случаев больше не было .
Но а посетителям желаю получить только удовольствие от еды !!! Без последствий !
1
13 марта
Отличное место чтоб после хорошего бадунишки придти и вкусно поесть и оттянуть тягостность вечеринок. Готовят в достатке быстро и очень вкусно.
24 февраля
Лучший фо бо в Москве, приятные вежливые повара.
30 января
Достойное место для бюджетной посиделки с друзьями
7 февраля
20 минут ждал холодный бабл ти с желе, когда заказывал горячий с тапиокой
21 января
Отличное место, бюджетно и вкусно
17 февраля 2023
Хорошее местечко.
Маленькая уютная кафешка на территории развлекательного центра.
Обширное меню, цены средние.
Всё, что пробовал, вкусно.
Есть туалет.
20 декабря 2022
Очень хорошая лапшичная. Приемлемые цены, богатое меню. Еда свежая и вкусная. На выбор можно найти все от супов, до суши и роллов. Рядом удобная парковка.
14 января
Очень вкусное фобо и том ям, часто ходим сюда
16 марта 2023
Самый вкусный Том Ям из всех, что я пробовала!!! Выглядит всё очень аппетитно. За 450₽ думала в нем будет курица, но приятно удивили морепродуктами, которых, к слову, там предостаточно в порции. Очень уютно, все вежливые. Знала бы, что у меня рядом с работой такое прекрасное место, ходила бы сюда в разы чаще. Теперь не смогу не перепробовать всё меню!❤️❤️❤️
3
4 мая 2023
Что-то пошло не так. Раньше было достаточно вкусно. Несколько раз ходил. Но вот крайний раз всё сильно изменилось. Видимо начали экономить. Том ям наливают огромную лоханку но по сути только бульон. К тому же не насыщенный. Кокосового молока вообще не чувствуется. От слова совсем ! Креветки какие-то жёсткие. Видимо очень старые . Рис тоже не понравился . В общем вряд ли ещё когда приду. Жаль.
1
26 июля 2024
Боже это волшебно, вкусно, и очень много. Оболденнооо!!!!!
21 октября 2023
Сменили название на Pho 34.
Рис с морепродуктами в этот раз сухой, и креветки сухие и жёсткие, даже овощей намного меньше. Пару месяцев назад было очень вкусно. А сейчас, увы, больше не хочется посещать
1
28 июля 2022
Посещали данное заведение более года, с точки зрения Фо бо твёрдая 4, все остальное на любителя ( попробовать доводилось в других местах вьетнамскую кухню), но 15 и 17 июля нас ожидало разочарование, разными компаниями посетили это заведение потом обменялись мнениями, Владельцы данного заведения вы реально думаете, что при нынешней конкуренции за 500₽?!, можно кормить не свежим блюдом, ну вообщем все остальное отражено в оценке!
5
7 февраля 2023
Божественно вкусно. Супы бомба. Блинчики вкусные. Не всегда есть весь ассортимент меню, но то что нравится мне, всегда в наличии!
3
18 ноября 2021
Всё очень вкусна и цена соответствует качеству. Том ям с большими креветками, в фо бо много мяса и всё очень вкусно. Атмосфера хорошая, но есть одно маленькое замечание, работницы заведения постоянно о чём-то громко говорят и смеются и их очень мало орошо слышно. Хотелось бы чтобы они чуть тише разговаривали, ну или включите музыку чтоб поуютней было
2
1
3 апреля 2023
Часто с мужем ходили в это кафе, пользовались доставкой. Последние две недели как не зайдём, так сотрудники ругаются между собой на повышенных тонах, оры, крики и это все при посетителях… сегодня муж съел том ям и бань бао теперь лежит с отравлением! Уважаемые руководители обратите, пожалуйста, внимание на сотрудников, качество продуктов в кафе по адресу шоссе Энтузиастов! В следующий раз более предприимчивый гость доведет вас до суда и натравит Роспотребнадзор!
2
2
19 июня 2021
Очень приятное место! Особенно хочется отметить баньбао и фреш роллы. Часто заказываю их. Особая прелесть в фирменном ореховом соусе.
Очень благодарна ребятам за доброжелательность и любовь к клиентам! Недавно брала на вынос роллы и мне, к сожалению, перепутали соус. Позвонила чтобы узнать, не сменили ли они свой фирменный соус, и мне предложили доставить соус на дом.
Все привезли быстро и добавили фруктовый напиток Vinut. Спасибо!
1
5 сентября 2021
1. Еда - вкусно. Не лучшее Фо Бо в городе, но очень даже вкусно. Круто что добавки остроты и уксус стоят на столе - лей, сколько хочешь.
2. Персонал. Девочка кассир не очень приветливая, нет ощущения что тебя рады видеть. В заведениях такого типа это не правильно, в пятерочке - может быть.
3. Бестактная администрация самого ТЦ. Пока мы и еще пару столиков сидели и кушали, местный инженер доказывал администратору кафе ( та же девочка, что пробивает заказы ) что входная дверь работает не исправно и раз 6 хлопал ею туда сюда, что создавало дискомфорт для всех гостей. Ему оставалось только начать кричать для полноты ощущений.
Если Pho Street, то только доставкой.
3
15 октября 2022
Заказал 2 том яма по 0,6 л с доставкой. Привезли 2 баночки, уровень жидкостей разный. Количество морепродуктов при заказе увеличил в 2 раза. И вот не думал, что и рис надо было дозаказывать, пришлось самому варить. В банке плавают только грибы, нет ростков бобов, зелени (кинзы, к примеру), кокосовое молоко совсем не чувствуется.Однозначно НЕ рекомендую!
2
2
30 августа 2022
Просто лучшая "туфта" на районе.
Расскажу про свой опыт : купил том-ям литровый думал прям от пуза поем , но не тут то было. Кроме ДОКУПКИ риса , чему я был крайне удивлен , в этом фото не чего было есть . В здоровой миске лежали 4 креветки размером с брелок на ключи (кто не понял маленькие) , ВНИМАНИЕ , 1 шампиньен и кальмар.
Просто данное заведение не кому не рекомендую начиная от : персонала и коробок во круг , заканчивая блюдами
2
1
5 февраля
Хороший, вкусный том-ям. Часто здесь ем
15 мая 2023
Отличный сервис.чистое место.разнообразное меню.вкусная еда.порции хорошие.приготовили очень быстро.к посещению советую.сам не раз приду.
8 марта 2023
Всё хорошо, и доставка и в заведении)
Только в заведении бы пластиковые приборы заменить на нормальные и было бы здорово.
12 февраля 2023
Очень вкусно. Порции огромные. Кто любит морепродукты, советую посетить.
Мне понравилось.
31 мая 2022
Долго не убирают со столов подносы с тарелками . На столах стоят замусоленные баночки с чесноком , на нашем столе стояла без ложки. Т.е получается что каждый пользуется своей . Заказала Фо-бо . Очень не понравилось что подали пиалу с отбитым краем . Ростки пшеницы были не все свежие , пришлось отсортировать .Вместо дольки лайма была прямоугольная долька лимона( ,из которой выдавливать сок крайне неудобно. Лимон складывался пополам, выскальзывал пару раз, после чего идею выдавить сок я оставила . Сам бульон , как по мне очень жирный , вкус жира соответствующий . Мясо тоже имело кусочки жил по краям .
Вообщем не Азия конечно, но и стоимость соответствующая .
Звезды снимаю за жир и отбитую тарелку .
2
30 октября 2021
Очень вкусно здесь кормят, разнообразие блюд приятно удивило. Был неоднократно во Вьетнаме, могу смело заявить, что качество и вкусовая палитра очень схожи с оригиналом.
1
24 ноября 2022
Назвать это вьетнамской кухней нельзя, качество блюд не очень, по ингредиентам хотят сэкономить. По моему вкусу ближе к столовке. Если хотите насладиться настоящей вьетнамской кухней, вам не сюда.
2
1
6 февраля 2022
Небольшое кафе. Чисто, комфортно, вкусно. Фо-бо, как по мне, так очень вкусно! Очень не хватает, собственной доставки... Сушёное манго очень быстро раскупают! Обидно, да!:-)))
1
30 июня 2022
Может показаться экзотичным для неискушенного.Но смею заверить,что этот ресторанчик стоит того чтобы попробовать самые топовые блюда вьетнамской кухни например том-ям и пирожки на пару с мясом😋.
9 июля 2023
Очень даже неплохая еда, мне понравилось с морепродуктами, большие креветки и кусочки кальмаров
12 ноября 2021
Подсел на лапшу с морепродуктами и том ям. Очень вкусно! Рекомендую попробовать))) Готовят быстро. Атмосфера приятная. Блюда щедрые. Персонал отзывчивый!
1
1
18 января 2023
Зашёл на обед 16.01.23, купил фобо. Суп обычный, средний фобо, который делают везде.
Поставил бы твердую четвёрку, если бы не тараканы, которые ползают по столам! Это просто жуть! Вы кормите людей! Возможно это просто глубокое погружение, чтобы было как во Вьетнаме, но сомневаюсь.
Никому не рекомендую!
3
24 января 2023
Сделали заказ, забрали, до дома 30 км и час времени.
Дома по прибытию ждал сюрприз, в закрытом крафтовом пакете лишь бульон. Всё остальное видимо оставили себе.
Одна звезда потому что 0 нельзя поставить.
Проверяйте перед уходом.
3
9 мая 2023
Когда только открылись и там работали вьетнамцы, то было нормально, не отлично, нормально. Теперь там киргизы, том ям по киргизски это нечто....
30 января 2023
Доплата за рис не такая страшная как скудность самого том ям, месиво кальмаров с небольшим количеством креветок и грибов. Об остальных овощах речи нет. На фото в буклете бульон белый (т.е с кокосовым молоком) но на самом деле его нет. Жаренный рис с морепродуктами на вкус ещё хуже.
4
1 января 2022
Вкусно, быстро и качественно, заказываем почти всегда «на вынос», все в комплекте и вовремя. Заказ можно сделать по телефону, подъехать и забрать
1
18 сентября 2021
Очень вкусный фо бо: не лучший в городе, но очень достойный! Ценник средний, зайти перекусить - самое то. В целом понравилось, если буду рядом, то зайду ещё, а специально ехать смысла нет)
2
2
6 апреля 2023
Не вкусно. Брал Фо-Бо, такое ощущение, что не на бульоне, а на воде. Персонал странный, попросил острый перец, сказали соус острый на столе им и пользуйся. Больше не пойду к ним.
7 января 2023
Вкусно и быстро. Приятное место с хорошей кухней. Порции большие!
6 декабря 2022
Вентиляция в заведении отсутствует. В зале воняет жженым маслом и другими запахами с кухни. Одежда пропиталась сим "ароматом". Мыла в туалете нет. Соусы не в сервировочных емкостях, а прям в заводских пластиковых бутылках. Палочки низкого качества, не шлифованные.
4
2 августа 2022
Рис с морепродуктами - просто разморозка замороженных овощей. На вкус соответствующий. Просто посмотрите на горох, видимо основу в пятерке закупают во 50р и продают по 420. На вкус очень плохо
1
28 сентября 2020
Очень люблю вьетнамскую кухню. Случайно попал на шоссе энтузиастов и решил пообедать в этом месте. Заказал жареную лапшу с говядиной, приготовили очень быстро. Когда сел и начал разглядывать порцию, увидел 5-6 маленьких кусочков мяса, лапши практически нет , основное место в тарелке занимал лук, зелень , перец. Подошёл к кассирше , говорю , что вы мне лапшу не доложили . Она взяв мою вилку, поковырялась у меня в тарелке и на дне достала пару макаронин и указала на них, что вот они. Ну ок... по вкусу лапша нормальная , но сама порция убила.p.s. На фото порция, после съеденной одной вилки.
6
13 августа 2022
Впервые посетили данное заведение, и вероятно в последний.
Том ям ещё куда ни шёл, но что касается жаренного риса с морепродуктами - это тихий ужас
Морепродукты не свежие, рис не вкусный, овощи замороженная мексиканская смесь, плохо прожаренная.
1
30 августа 2022
Много раз ходили все было отлично, а в один прекрасный день пришли и фобо был, ну как минимум 3х дневный, сходим в другое место
1
9 мая 2022
Кушаю каждый день, почти год. Все вкусно, быстро, отварное. Мне нравится. Одного блюда на обед, вполне достаточно.
23 сентября 2021
Пришли сюда на обед, еда понравилась, само заведение тоже вполне приятное. Манго шейк вкусный, не сильно сладкий. В целом все неплохо, только очередь была и заказ долго ждали.
28 июня 2023
Жухлые ростки, мяса мало, персонал плохо понимает русский язык. Если можно было бы поставить 0, плставила бы 0
15 июля 2022
Возглавляет мой личный список: худший Фо бо в Москве.
Фото ожидание в меню, реальность на тарелке.
Закончились ростки. Перец, мята видать тоже. Вместо лайма лимон, ну ладно бы просто лимон, его кожура часть. Но я весь день не ела, поэтому 3 звёзды ( так бы упала в голодный обморок)
