Phở bò nam định
69 отзывов
9 февраля
Очень вкусные блюда и приятная низкая стоимость. Порции большие, сытные. Для супов на выбор есть маленькая, средняя и большая порции. Интерьер старенький, не очень уютный, но это совершенно не важно, когда вкусно
1
20 ноября 2024
- Хто заказывал такси на Дубровку?
И сразу в голове потрясающий образ Анатолия Папанова с этим неповторимым акцентом, отправляющий сразу куда-то далеко, где некогда было все прекрасно - да именно так было в детстве и примерно тогда же в конце 80-ых на Дубровке начнет зарождаться будущий рынок-гигант посредством невероятно быстрорастущей коммерциализации. Прибавим к этому мультинациональность и это уже начинает напоминать настоящий хардкор в 90-ых, когда приходя сюда первым встречали объявлении о вашей возможной карманной краже, а охранники напоминали больше путеводителей в этом довольно мрачноватом, но горячо любимым месте.
Итак настоящий торговый парк атракционов, где совершая покупки вы проходили очередной квест, и по желанию легко могли обзавестись новым уровнем в плане поиска настоящих аутентичных кафе. Tan Lang Viet, Вьетнам, Минь Хоан - все эти названия остались в памяти у совсем крошечной аудитории помнящий эти места, но вот одну ортодоксальную кухоньку здесь всё-таки можно найти и этот настоящий гастрономический портал во Вьетнам называется - Phở bò nam định!
Когда я довольно часто говорю об аутентичности заведения, интерьера или кухни, то в основном подчеркиваю предрасположенность к этой азиатской культуре, но есть места, как допустим это кафе, которое выходит за рамки привычного понимания этого выражения и как только позади вас окажется стеклянная входная дверь, вы молниеносно телепортируетесь в улиночную кафеху Намдиня! Эффект потрясающий и испытать такой можно сегодня уже в единичных редких случаях. В модных заведениях и ресторанах, о которых часто пишу над этим работают настоящие профессионалы, прорабатывая даже самые маленькие нюансы, дабы искушенному глазу московского фобоеда понравилась еще и эстетика места. Здесь же никто этим вопросом не занимался ближайшие лет десять, а этот неповторимый эффект достигался годами состаривания всего вас окружающего, включая самих хозяев - супружеской пары из Вьетнама.
Хозяйка усердно раскладывала вьетнамские напитки в холодильник передо мной, а господин Тхи Тху Ханг вальяжно разлегся на соседнем диваничке, закинув ногу на ногу и громко просматривая тик-ток ролики. Справа можно увидеть мини бар, который уже давным давно перестал выполнять свою непосредственную функцию и превратился в минимаркет товаров родины хозяев этого Phở bò nam định, над которым висит старый телевизор, крутящий как и много лет назад, когда я побывал здесь впервые те же ролики с ночной жизнью Вьетнама начала 00-ых...
Mai-ia-hii
Mai-ia-huu
Mai-ia-ha
Mai-ia-haha...
Фо, как только появляется передо мной, глушит меня меня своим мощнейшим ароматом, да так, что трудно сосредоточиться и собраться с мыслями, уж больно все ярко заиграло. Пробую бульон и он великолепен, но скажу сразу есть один важный момент и вот собственно в чем дело.
Со слов адепта вьетнамской кухни проживающего на постоянной основе во мне:
Традиционно вьетнамские повара начинают готовить бульон поздним вечером. В железную печь круглой формы ставят большую жаровню с углями, которые способны поддерживать температуру на нужном уровне долгое время. Говяжий бульон готовят на углях целых восемь часов из мозговых костей. И лишь в конце добавляют ломтики имбиря, лук и основные приправы, но вот здесь помимо этого в бульоне присутствует глутамат натрия из кубиков Фо, те же самые, которые мы добавляли в куриный суп под бредом Магги.
Этот факт придает определенный ярчайший вкус, который без сомнения понравится всем, такая химоза безумна вкусна, но разглядеть за ней другие вкусы основных специй не получится и игры вкусов ждать не придется. Но подчеркну, что это хоть и вредная история имеет очень яркий запоминающийся вкус делая его многим посителям лучшим по всей Москве, да и мне если честно нравится, но на самом деле это обман вкусовых рецепторов, которые в восторге от такой всякой гадости и чувство сопоставимо с эффектом, когда ты год или больше не кушал Дошик и вот тебе прям пипец как его сильно захотелось, ты заходишь в сетевик, хватаешь его с полки, бежишь домой, заливаешь его кипяточком и через несколько минут не можешь остановить глазные яблоки закатываться от удовольствия, кладя заветную лапшичку в рот.
P.S. Подытожим поход в эту вьетнамку основными правилами посещения и для начала вам сюда не стоит идти если - первое вы брезгливы, второе если вы педант, третье чувствуете разницу классики от бульонного кубика и наоборот велком если вы - любитель экзотики, второе жаждете мощного вкуса и вам ИМХО на мнение других, третье - любите когда действительно много и относительно недорого.
Дочитали? Отлично! Ловите мой традиционный tạm biệt и уже мысленно жду вас на нашей новой гастрономической встрече 😎
Ах, да! В рамках первого ФоМарафона здесь не был, поэтому это 510-ый Phở Bò в моей Фуди коллекции.
15
1
21 января
Лучший Фо Бо который я ел. Катаюсь сюда регулярно. Казалось бы можно и рядом с домом найти Фо Бо, но нет. Только сюда. Порекомендовал друг, а я в свою очередь показал это место всем своим друзьям, коллегам, родственникам. Цены+ качество, это просто находка. Очень рекомендую!
1
16 ноября 2024
Это заведение — просто находка. Еда очень вкусная, большие порции за разумную цену. В самом заведении атмосфера национального колорита, меню объемное, большой выбор блюд, много напитков из Азии. Карты не принимают, только перевод, но это не страшно. В целом всё очень понравилось.
2
19 марта 2024
Часто обедаю в этом кафе после тренировок)
Заказываю обычно жареный рис с креветками или курицей, спринг роллы с креветками, либо фо-бо. Всё всегда очень вкусно.
Сразу предупрежу любителей премиального сервиса, по формату это не ресторан, никто здесь не будет вокруг вас румбу танцевать и улыбаться в 32 зуба. Всё по-домашнему, по-свойски. Приняли заказ, вынесли, рассчитали. Причём те люди, которые принимают заказ, его и готовят тебе.
Интерьер и мебель здесь далеко не дизайнерские, простенькие.
По телеку нон-стопом играют песни в стиле Boney M.
Вообщем, если любите вьетнамскую кухню,рекомендую это место)
7
9 сентября 2024
Мне не зашло. Атмосфера прикольная, почти как в подвале Вьетнама, ели лапшу, лапша тут не очень вкусная. Без обид, чисто мнение с женой, лапша была безвкусная, дома и то вкуснее можно приготовить азиатские блюда. Туалет не работал в момент посещения. Фобо не пробовали. А так ресторан семейный, держит насколько я понял муж с женой и там же работают.
5
5 декабря 2024
Был практически в 80 вьетнамских кафе в Москве. Официально делаю вывод, что здесь фо-бо самы лучший. Но прошу заметить, что при заказе обычной порычии фо-бо по факту Вам принесут фо тай лань, но это даже лучше
2
12 апреля 2024
Самый вкусный фо-бо, который я когда-либо пробовала! Поблизости есть несколько ресторанов вьетнамской кухни, но мы с мужем хотим только сюда, потому что здесь очень вкусно+недорого+домашняя уютная атмосфера! ;)
7
5 июля 2023
Отличное место с хорошим сервисом и улыбчивым персоналом. Выбор, порции и вкус на хорошем уровне. Цены невысокие, есть выбор различных снегов, сладостей и прочих юго-восточных лакомств. Вот бы ещё мебель обновить!
9
2
16 марта
Очень вкусный фо бо, очень наваристый бульон. Переехали на фудкорт Дубровка.
1 июля 2024
Самый ужасный ресторан вьетнамской кухни который я ел.
Взял комбо обед за 540.
Рис заветренный , фо бо пахнет очень не приятно….
Так же взяли комбо с том ямом , тоже все отвратительно. Не советую совсем. Из свежего только зелень!
3
17 мая
Ура, наши вьетнамские друзья просто переехали по адресу : Шарикоподшипниковская улица, 11с7 (вход через фудкорт)
Лучшая кухня во всей Москве❤️
15 января
относительно недорого и очень вкусно!
19 октября 2022
Отличное вьетнамское кафе, лучший том Ян и Фо Бо, роллы, вьетнамские фреши из манго и маракуйи, много разновидностей лапши с мясом и морепродуктами. Очень приятный ценник. Отличные повара семья Вьетнамцев, приятные, приветливые люди, со знанием русского языка.
11
5 февраля
Очень вкусно, и цены приятные
11 апреля 2024
Это лучший вьетнамский ресторан. Цены и скорость обслуживания Вас приятно удивят.
2
14 сентября 2024
Очень вкусно и недорого, внешний вид, скажем так, аутентичный
1
16 ноября 2024
Лучше чем здесь Вьетнамскую еду ,в Москве , я не пробовал. Серьезно.
24 декабря 2024
Ребят!
Съедобные блюда, в этом смысле нет вопросов.
По в
5 июля 2024
Это вьетнамское кафе, с простым, придорожным интерьером доказывает в очередной раз старую, но проверенную аксиому - не суди книгу по обложке. Самый вкусный Фо Бо в Москве и всё тут! Я серьёзно! «Место силы»!
4
12 августа 2024
Всё как всегда большие порции и вкусно.
1
3
21 мая 2023
Не поняли восторженных отзывов , жутко грязно столы никто не протирает даже , по залу ходит единственная вьетнамская девушка которая нехотя спрашивает заказ и выдает счет , приборы стоят в открытом виде прямо на столе , пришлось есть рис палочками так как хотя бы они были запакованы. Остались только в надежде на вкусную еду , еда середнячковая по ценовой политике не совпадает , за 350 рублей можно покушать в достойном кафе .
3
14
13 февраля 2022
Отличное место, фо бо шикарен. Меню очень большое, поэтому обязательно вернёмся попробовать другие блюда. Большие удобные столы, все чисто, приятный сервис.
2
1
20 января 2022
Вкусно и сытно. Это место стоить посетить. Цены маленькие. Дают бесплатно чай и чипсы. Вежливые. Также для приготовления можно сразу приобрести необходимые продукты.
3
10 марта 2024
Лучшее фобо в мире. Цены норм, персонал на высоте.
1
24 сентября 2023
Очень вкусно! Приемлемые цены и хорошее обслуживание.
2
2
25 сентября 2022
Стала часто туда заходить в свои выходные, среди рабочей недели. Пробую разные блюда. И всё очень вкусно и недорого.
3
1
21 марта 2024
Шикарный Фо Бо, шикарный Том Ям, очень рекомендую данное место
3
1
9 ноября 2024
Хорошая кухня, готовят с использованием свежих продуктов.
9 декабря 2021
настоящее вьетнамское семейное кафе, мистер Чан потрясающе готовит и всегда приветлив, порции огромные, вкус мммм
если вы давно искали не испорченную Москвой вьетнамскую еду вам сюда.
3
21 февраля 2021
Я не понял как я здесь очутился, но я сыт, было вкусно, порции большие и аутентичные. Особенно кайфовый местный кофе.
Само заведение обшарпанное, но тут есть кот, и скорее всего это его происки. Но не смотря на это столики, посуда - чистенько. Играет на фоне музычка. 9 столиков по 4-6 человек.
Подача блюд оч быстрая.
На втором этаже кафе есть вьетнамский массаж)
3
23 октября 2021
Одно из лучших вьетнамских кафе в Москве. Все просто но очень вкусно. Есть выбор вьетнамских продуктов, кофе, лапша, напитки и тд. Крайне рекомендую к посещению.
4
10 января
Вкусно все
12 ноября 2022
Отличный, большой и вкусный ФоБо. Но внутри трэшовенько. Столовки при СССР были лучше оформлены.
5
1
3 июня 2023
Том Ям и фо бо просто отменные! В целом отличное место покушать, не пафосное, но приличное.
3
5 ноября 2024
Суп Фо каким он должен быть.
18 февраля 2023
Вкусная вьетнамская кухня. Много столов. Цены чуть ниже чем в аналогичных кафе.
4
29 января 2023
В моем личном рейтинге появился явный лидер по фо бо в Москве! 5 звезд однозначно, все сюда. Теперь мимо не проезжаю, даже если тороплюсь)
4
1
3 февраля 2022
Отличное вьетнамское домашнее кафе, большие вкусные порции !!! Очень вкусно !!Том ям на высоте , пиво отличное!!!
3
4 февраля
Вкусно
13 сентября 2020
Шикарно! Аутентичная кухня, порции очень большие, очень вкусно, цены более чем демократичные. Оплата как налом, так и по карте. Не сетевуха с киргизами на фудкорте, а то место, куда стоит сходить. Живу недалеко, хомячу там регулярно. Рекомендую:
3
8 апреля 2023
Хорошая кухня где можно посидеть и спокойно покушать👌
2
1
3 апреля 2021
Самая лучшая фобошная в Москве! Много где пробовали вьетнамскую кухню, здесь самая вкусная еда! И очень приятные сотрудники заведения. Рекомендую)
4
6 мая 2023
Цены ниже соседнего Pho Ann, фо-бо более жирный, специй и уксуса на столах от души, в кофе хотелось бы чуть больше чем каплю сгущёнки. В целом всё хорошо и такой взгляд на предмет имеет право.
3
5 ноября 2024
Уютное место, но не оправдало ожиданий по меню.
1
26 января 2022
Лучшая Вьетнамская кухня. На протяжении пяти лет, стабильно вкусная еда. Всем рекомендую.
3
2 августа 2022
Вкусно и быстро поесть моей любимой азиатской кухни! Рекомендую!
1
2
5 сентября 2023
Вцелом норм, но бывало и вкуснее.
3
2
16 мая 2022
Еда вкусная, настоящая вьетнамская, но всё портит дикая грязь, антисанитария. Кафе для небрезгливых, а туалет просто кошмар.
3
5
18 апреля 2021
Еда вкусная, большие порции, но с сервисом проблемы. Рыбу на гриле, например стейк лосося не заказывайте, не умеют его делать. Долго выносят, путают, забывают что заказано. "Что за тофу в кляре?" , ответ - да их (въетнамская) какая-то ерунда, не ели и не надо. Жесть, давно такого не встречал.
3
7