Ресторан, возглавляемый нереально творческим Сергеем Мирошниковым, который также является одним из идеологов проекта АУК (Аутентичная Уральская Кухня).
Здесь мы бываем обычно в рамках российского ресторанного фестиваля (РРФ) или чтобы попробовать обновленную визитную карточку – сет «Урал».
Бренд-шеф изучает не только местные продукты, кухню, а также культуру региона, ее природу и жителей.
Именно так создается неповторимый, порой обескураживающий сет «Урал».
Это от 3 до 7 уникальных курсов из локальных продуктов. Каждое блюдо вдохновлено историей, преданиями, легендами определенного места нашего края (ее обязательно поведает официант).
«Урал» - непоколебимая константа, меняется в меню сезонно. Это про историю, традиции и обычаи, богатство нашей земли.
Можно выбрать алкогольный/без фудпейринг.
Знаю, что специально для каждого сета приобретается и создается выверенная до мелочей посуда, а еще Мирон может скупить всю косулю в городе для своего ресторана.
Каждое посещение – взрыв эмоций и восторг. Никак не получится описать вкусовые смешения. Только пробовать.
Атмосфера и подача этого сета схожа с ресторанами уровня «Мишлен» в Москве.
Я рекомендую водить в Kitchen на сет всех друзей и гостей, приехавших в Екатеринбург.
Урал действительно можно попробовать и на вкус. Это еда, которая будоражит воображение.
Совет: идите парой пробовать сет в рамках РРФ и вторым заказывайте сет «Урал».
Делитесь друг с другом и открывайте новые вкусы.
Претенциозно. Ребята не боятся играть милыми старыми словами, при том,что многие блюда или напитки не являются тем,что обещано в меню, на мой взгляд и опыт распития узваров и т.п. аутентичных блюд.при этом, сами лакомства безусловно таковыми являющиеся очень радуют эстетичностью не только вкуса но и подачи, в купе с этим, невероятно милые обаятельные внимательные и обходительные официанты (как девушки,так и юноши) очень располагают к заведению.
Обожаю простор и открывающийся вид на панораму города Е. Приглушенный завораживающий свет в вечернее время создает дополнительную атмосферу умиротворения и восторга.
Потрясающая авторская кухня с необычными сочетаниями оставила приятное послевкусие и желание вернуться.
Фото почти нет, потому что просто наслаждались 🫠
Великолепно! Проводили тут обед для 35 гостей Еката, выбирал ресторан по "видовости" и меню уральской кухни. Попали в ожидания участников 100%. очень достойно все. Особенно гости Екб оценили акцию про безлимит игристого за 990 рублей)
Молодцы!
Шли в видовый ресторан, но настолько увлеклись едой, что забыли про все виды.
Это все ооочень вкусно!
Необычно!
Подача салвтов в хрустальные ващояках, в каких в 80ые на праздники подавали салаты))
Тарелка с вяленныеми деликатесами прекрасна, особенно пашет.
Первый раз пробовала пельмени с груздями - ум отъешь!
Стейк из лося подавали отдельно: прогрели миску с сосновыми ветками, там масло разогрели, в нем прогрели стейк и все это умопомрачительным соусом залили.
В общем, если хочется необычной и вкусной еды - сюда.
И непоследнюю роль сыграл юноша, который обслуживал наш столик -Данил.
Сервис в ресторане в принципе очень высок.
Я очень удивлена, что у данного ресторана не 5 звёзд. На мой взгляд это самое топовое место Екатеринбурга. Все на высшем уровне. Красивый интерьер, большие панорамные окна, обалденный вид, быстрая подача блюд. Обслуживал нас официант Данил- вежливый, внимательный, с бешеной самоотдачей. Помог с выбором блюд, про все рассказал. Все заказанное нам очень понравились. Отдельная благодарность повару, это что-то невероятное. Не только вкусно, но и красиво. Десерты вообще бомба.
Все было очень вкусно! Обслуживание на высшем уровне
Были второй раз в данном месте, вернемся точно еще ни раз. Атмосфера располагает, а каждый сотрудник ее дополняет)
Спасибо
23 июня отмечали тут день рождения. Первый раз были в этом ресторане, слышала много хороших отзывов от знакомых. Ресторан не разочаровал) интересный уютный интерьер, вкусные блюда. Наш официант был расторопный, все блюда выносили быстро, несмотря на практически полную посадку. Еда , коктейли - не к чему придраться)))) однозначно рекомендовано к посещению)))
P.s. ребята, замените ведра в туалетах, просто крик души. Ну не комильфо в таком заведении поднимать крышки мусорного ведра руками. Сейчас такие классные корзины для туалетной бумаги. Никаких дурацких педалей и крышек
Добрый день! Очень понравилось в ресторане Kitchen! Кухня на высшем уровне, современный интерьер, вид с террасы на Екатеринбург классный! Особенно хотелось отметить работу официанта Анастасии, очень внимательная, талантливая и красивая сотрудница! Пять из пяти! Обязательно еще вернемся!
Из Москвы приехал что бы повести местную девочку на свидание. И мы пошли именно в этот ресторан. Еда топовая. Подача завораживает. Цены приемлемые.
В следующий раз приеду опять пойдём в этот ресторан. 10 из 10ти.
Интересные блюда, красивый интерьер, приятный персонал. Хорошая атмосфера.
Заказывали щучьи котлеты - очень нежные, а также оленину - было целое представление во время подачи, само блюдо тоже порадовало.
Замечательное место.
Были в городе с супругом в отпуске, посещение ресторана KITCHEN оставили на последний вечер пребывания в Екатеринбурге.
Очень понравилось!
Нас тепло встретили, проводили до лифта, хостес положительно рассмотрела просьбу о смене забронированного заранее в зале столика на другой (попросили посадить не в зале, а в "кальянной" зоне).
Отдельная благодарность официанту Даниле за сервис: отличное знание меню, предлагал варианты блюд на основе озвученных предпочтений, при подаче рассказывал про каждое блюдо, особенности его приготовления и даже рекомендации по употреблению 😁 Озвучивал время подачи, интересовался впечатлениями о каждом блюде, понравилось ли; своевременная замена/уборка посуды - само собой разумеется.
Кальянный мастер Максим также оставил оооочень приятное впечатление: рассказал о вариантах приготовления, уточнил предпочтения и на основании минимальных исходных данных сумел угодить и приятно удивить идеально приготовленным "паровым коктейлем" с чёрной смородиной, ревенем и мятой 🫶
При оплате администратор также попросил поделиться впечатлениями о визите, узнавал, всё ли понравилось и т.п.
И такой профессиональный подход у сотрудников, как мы успели заметить, ко всем посетителям, независимо от количества и состояния/поведения гостей)
И вкус, и подача, и оформление блюд на высоте! Давно не испытывали такого гастрономического и эстетического удовольствия от посещения ресторана.
Еще раз спасибо за чудесный отдых!
Из отпуска забрали с собой из KITCHEN самые вкусные воспоминания 😊
Особо не удивил, заранее заказывала место у окна, дотошно и долго это проговаривала и выясняла. Окно было. Окно с клеенкой со стороны улицы на веранду. Грязь, ремонт. Перед столом страшный красный холодильник. С обрела на него 3 часа)) Ресторан с видом на город! Чепуха. Посмотрели с лестниц между этажами на город, как в множестве многоэтажек, так хоть с моего Паркового квартала)) Гардероб отвратительный, вход в ресторан странный. Интерьер уставший, грязноватый.
Прекрасное место для того , чтобы классно провести время и вкусно покушать! Очень атмосферный ресторан , приветливый и внимательный персонал , всем рекомендую. Обязательно посещу его снова))
Доброе утро ☀️ Заведение понравилось: вкусная еда и напитки, вежливый и внимательный официант, красивая хостес, уютный интерьер и великолепный вид на город Екатеринбург. Благодарю за гостеприимство 🙌🏼
Kitchen - это не просто ресторан, это гастрономическое путешествие в сердце Уральской кухни. Однозначно, одно из лучших заведений Екатеринбурга, которое обязательно стоит посетить гостям города.
Здесь вас ждет не только кулинарный восторг от аутентичных блюд, приготовленных с любовью и мастерством, но и невероятные виды на город, открывающиеся из панорамных окон.
Отдельного внимания заслуживает безупречное обслуживание.
Когда речь заходит о празднике или встрече с друзьями, первое место, которое приходит на ум – это, конечно же, Kitchen!
Классное место, вкусная еда. Вежливый персонал.. много места и очень удобная бронь столов через сайт. Выбор места на любой вкус и цвет). Адекватный ценник. Есть необычные блюда. Есть возможность дунуть кальян.
Шикарный вид на город, авторская подача блюд, классный сервис.
Прекрасный ресторан где можно провести время компанией.
Не подходит для граждан с детьми, потому что детям там нечего делать, кроме как сидеть в телефонах (я про маленьких детей, те что постарше, могут спокойно общаться с родителями).
Оооочень вкусно. Мееега красиво.
Можете смело рекомендовать любителям красивой кухни и приятного времяпрепровождения.
Отдельно стоит отметить сыровял собственной заготовки и прекрасные авторские коктейли.
Мерси господа, умеете порадовать!
Уютное место, где можно провести время с любимым человеком или в кругу своих друзей, или деловой встречи в непринуждённой обстановке. Приятная подача блюд. Качество обслуживания на высоком уровне.
Одно из самых приятных мест в Екатеринбурге.
Отмечала как то здесь лень рождения, совпало с временем проведения фестиваля Аутенчичной Уральской Кухни - шикардос. Да и просто прийти сюдв на бранч или поужинать - отдельное удовольствие. Рекомендую
Обслуживание,качество блюд,оригинальность-все на высшем уровне. Однозначно к посещению!
Единственное,что не смогла оценить -вид города,была в темное время суток и столик был рядом с кухней.
Очень понравилось заведение! Приятные официанты,качественная вкусная еда,а главное, оригинальная: например лимонад со вкусом пихты! Классный интерьер и суперская уличная веранда с офигенной панорамой)
1
Наташа
Знаток города 5 уровня
9 декабря 2024
Очень сильно вкусно и сытно, но первое впечатление с порога не самое лучшее. При входе в здание не сразу понятно к кому обращаться, чтобы проводили в ресторан. Оказалось, что этим занимается девушка в шубе, сидящая в телефоне возле колонны. Девушка наверху, провожавшая нас к столу, всю дорогу шла, глядя в свой телефон. Не помню, чтобы нам улыбались и гостеприимства с первых ступеней не почувствовали. Хотелось бы. В гардеробе девушка, прежде чем выдать нам одежду, дописывала что-то в телефоне… Поработайте, пожалуйста, с хостес
P.S. Поймать в зале официанта было не просто, поэтому пришлось подойти к нему самим. С кнопками вызова было бы проще
Зря мне яндекс предложил оставить отзыв.Приехали с мужем в данное заведение с другого конца города,покушать вкусного мяса,и всретить свое "совершеннолетие". Я в курсе какой средний ценник мяса по екб в ресторанах,тут явно что то у них пошло не по плану...Мясо вроде красиво оформленно,но когда начала разрезать его поняла что видимо очень тупой нож подали.Но я ошиблась.. мясо не "таяло" во рту.Предложили заменить блюдо,но что я выберу уже после этого испорченного блюдо я незнаю,думаю была не была-тартар они не испортят,но и тут я была в шоке, мясо подали по виду в не свежем состоянии ,толи оно заветренно, толи специи убили сырое мясо.Внешний вид меня испугал,но я решила пойти до конца))Но и тут я разочаровалась в поварах... я с граммов 100 мяса вытащила граммов 10 жил!Или я чего то непоняла ,может я далека от этой изысканной кухни(Портить конечно оценками я вас не хочу.Ставлю 4,но по факту 2.Еще и новый год мы с вами хотели встречать...
Прекрасный интерьер и кухня. Всё максимально сбалансированно. Советую данное место к посещению как вечернее время со своей половинкой, так и для будничного посещения)
Интересный ресторан с шикарными видами города, душевное и быстрое обслуживание, несмотря на полную посадку в выходной вечером, приятная обстановка, вкусные и необычные блюда, однозначно хочется вернуться в это место :)
Изысканнейшая и интереснейшая кухня. Очень оригинально и очень вкусно
Шеф прям молодец!
Обязательно брать Уральский сет и коктейли Чистый и Негрони с саган-даилей
Это не про обед, это про искусство. Мы взяли сет «Урал» с алкогольным сопровождением. Кто хочет получить не просто калории, а наслаждение вкусом - вам сюда. И все это кулинарной действо сопровождается интересным рассказом из истории Урала.
Посетили данный ресторан. Салам со стеком пустой, заправка не подчёркивает ингредиенты, да и сами они-мясо, картошка, листья салата и перец на гриле. Пришлось заказывать дополнительно перечный соус и горчицу, больше ничего у них не было, чтобы сдобрить все это. Кстати перечный соус делают на основе майонеза…Ну куда это гордиться??? Уральский сет интересный, подача, рассказ о блюдах зашло. Шаньга с языком- просили что-то на закуску под алкоголь. Ну так себе закуска со сметаной и сладким…не знаю вареньем что-ли. Винегрет хорош. Гребешки отдельная песня…штук 20 маленьких самых дешевых гребешков размером 1см!!! Ребята, ну чо серьезно??? Ну положите 2-4 нормальных. Яне говорю за цену 1700 за 160гр сырых!! Дело не в деньгах, можно нормальный продукт предоставить???!! Ассорти солений - квашеная капуста норм, грибы в труху измельчили и со сметаной перемешали, красная капуста нарезана хрен знает как ее есть просто неудобно и сверху ещё гора клюквы или брусник навалена. Чек на 43 тр вместе с кальяном и алкоголем. Ушли голодные. Кальян хороший, морс супер. Место пафосное, но покушать нечего. Очень жаль, были другие ожидания от вас. Кушать поехали в другое место.
Красивое место! Готовят вкусно.официант Анастасия большой молодец помогла с ориентироваться по блюдам и вину, всегда в нужный момент у столика. Поворам тоже благодарность всё очень вкусно и быстро. На вна входе что внизу , что с верху встречают молодые красивые девочки провожают до места. Всё супер!
Все отлично! очень вкусные и интересные блюда. Особенно в разделе Локал. Обслуживание на высоком уровне!!! хромает немного только вентиляция в зале- есть устойчивый запах кухни.
Всем привет ! Хотите потратить время и потрепать нервы?! Тогда Вам в ресторан Kitchen! Коротко: увидели на сайте авторские сеты, которые не подают в праздники . Созвонились, уточнили о наличии сетов. Нам все подтвердили. Приехали, сетов нет. Хотели обнулить талон в паркинг-нас отказали, ссылаясь на то, что мы не стали ничего заказывать . Полный бред! Сначала заманивают людей, а потом разводят руками, и при этом никто не удосужился принести извинения ! Не рекомендую !