на 23 февраля посетили дегустацию хересов и портвейнов. Это был замечательный и незабываемый опыт. Легкий, но насыщенный рассказ сомелье Вячеслава Вишнякова о процессе производства, очень грамотные легкие закуски именно к хересу и портвейну, приятная атмосфера - было всё. Отдельно хочу отметить работу организаторов дегустации - все слаженно, четко и доброжелательно. На вопросы отвечали мгновенно. Спасибо! Обязательно придет еще не раз
Были на дегустации посвященной сырам и вину. Познакомились с 4 разными видами вин и 4 видами сыров. Узнали как правильно сочетать эти продукты.
Очень понравилась презентация. Много нового для себя узнали о технологии приготовления вин, как климатические условия и почва (терруар) влияют на конечный продукт. Интересный рассказ об особенностях приготовления вин, стандартах, применимых для разнов видов вин.
Открыли для себя испанскую Cava, поняли особенности Grüner Veltiner, оценили аргентинское вино из винограда сорта Мальбек, ну и в завершении всего оценили португальский портвен Rubi.
Сыры также были великолепны. Особенно понравился с гоубой плесенью.
Великолепная презентация, великолепный вечер.
Обязательно вернемся суюда еще раз!
Вчера посетили дегустацию хересов и портвейнов в винной школе cava-cava.
Конечно, оценка 5! Мы просто в восторге. С родителями успели побывать во многих бодегах Европы и было интересно оказаться в вашей винной школе.
Вячеслав настолько великолепно и глубоко построил свой рассказ, что выше всяких похвал. Презентация, которой сопровождался рассказ, очень подробно и наглядно отразила все самые важные аспекты виноделия, от выбора почвы и сорта винограда до производства и бутылирования. Выбор хересов и портвейна для дегустации нам понравился.
Спасибо большое.
Будем рекомендовать всем эту винную школу.
С уважением, Елена.