Cafe Claret
Награды
Хорошее место 2025
Награда для любимых мест пользователей Яндекс Карт
232 отзыва
21 мая
В Claret мы не первый раз и всегда рады возвращаться сюда за высоким сервисом и приятной отельной атмосферой. Если ищете универсальное место в самом центре города — это как раз такой случай.
Заглянули в Claret в первой половине дня, чтобы попробовать новинки в меню завтраков. В блюдах считывается почерк бренд-шефа Александра Богданова. С его легкой руки рецепты со всего мира умело сочетаются с локальными продуктами.
наш выбор: Яйцо Бенедикт на кукурузной бриоши с копченой речной форелью, соусом беарнец и луком севок. Очень нежное блюдо. Рыбу в заведении коптят сами и это сразу чувствуется. Далее пробовали новинку с необычным сочетанием домашней кухни и испанских колбас — драник из картофеля с авокадо, чоризо и мортаделлой. Для большей нежности и сочности Богданов дополнил драник домашней сметаной. Также шеф лично рекомендовал омлет матушки Пуляр с грибами и кремом из пармезана. Первое, на что обращаешь внимание — это подача. На тарелке вы получаете не что иное, как пышное облако. Подают с пеной из пармезана и грибами. На сладкое взяли творожную запеканку с малиновым соусом. Творог готовят прямо на кухне, а сам десерт очень напоминает баскский чизкейк, настолько он хорош!
26 мая
Хочу выразить искреннюю благодарность за великолепный вечер, проведенный в вашем заведении! Каждое блюдо превзошло мои ожидания — настоящее гастрономическое удовольствие, которое хочется переживать снова и снова!
Шеф-повар Александр Богданов проявил невероятное мастерство, создавая настоящие кулинарные шедевры!!! 👍Каждый ингредиент идеально подобран, каждая подача продумана до мелочей! Особенное восхищение вызвало сочетание вкусов и текстур, благодаря которым каждый прием пищи превратился в незабываемый опыт!
Отдельная благодарность персоналу ресторана за внимательность и гостеприимство. Приятная атмосфера заведения дополняла впечатление от вкуснейших блюд, делая этот визит настоящим праздником для души и тела!
Спасибо вам огромное за такой удивительный вечер и обязательно вернусь (из Москвы) вновь насладиться вашей неповторимой кухней!
Рекомендую!!!
15 мая
Авторская кухня на высоте, всё безумно свежее и вкусное, очень приятный и располагающий коллектив (я даже не хочу называть их официантами, потому что все крайне приветливы, как будто мы пришли как долгожданные гости), спасибо всей команде за приятное тёплое место! Вы молодцы!
Отдельное спасибо шеф-повару, который будучи в отъезде, подарил цветы моей мамочке ❤️ это было очень и очень приятно!!!
10 марта
Открыли для себя данный ресторан не так давно, с 2022 г. И он сразу стал любимым. Нравится все, начиная с вежливости персонала, прекрасной атмосферой , особенно в дворике, и бдэлюда на высоте от Александра и официант Кирилл просто профессионал своего дела.
Вчера позвала родных на гастрономический
игровой сет и не пожалела. Всё вкусно, вопросы от шеф повара наитяжелейшие, но с подсказками справились. Получился весёлый вечер.
4
7 декабря 2024
Это почти всегда, если в Питере, остановка в Гельвеции, просто потому что очень весь сервис повернут к тебе лично, даже не хочется официозно про «клиенториентированность», и тебе не обязательно быть Кем-то медийным, известным, очень простой сценарий взаимодействия - ты наш гость и мы этим дорожим. И почти всегда это завтраки или ужины в Кларет: Сотрудники (вообще не хочется произносить «сервис» - я же личный гость), которым просто достаточно 1 раз тебя увидеть в ресторане, чтобы потом помнить, Оливье - с компанией есть традиция «мы едем не в Питер, едем в Гельвицию, а в Гельвеции Оливье и яблочный тарт (поняла, что нужно забронировать заранее тарт, ещё в аэропорту). На самом деле все меню заслуживает внимания, особенно радует продуманность винной карты😀. Точно очень много в РФ в разных городах ресторанов, заслуживающих восхищения, в Питере в том числе, только это как вспомнить какая ассоциация с Новым годом -конечно мандарины, у меня с Питером Гельвеция и Оливье (не умаляю конечно главных достоинств великого города).
4
30 декабря 2024
Место оставило приятное впечатление, уютный интерьер во французском стиле, обслуживание на уровне лучших ресторанов. Почти всё что заказали было очень вкусно и точно вернусь попробовать что-то еще.
3
1
2 января
Я думала, что яркие впечатления в Петербурге начнутся у меня с Русского музея, но сильно ошиблась. Яйца Бенедикт на завтрак в кафе Кларет - это просто вкусовое событие. Если кто-то думает, что приготовить хороший Бенедикт несложно, он просто никогда не пробовал это сделать. А вы попробуйте идеально подсушить хлеб, чтобы сверху хрустело а внутри было мягко, идеально сварить яйца, чтобы белок упругий, а желток течёт, идеально посолить рыбку, чтобы соли не много и не мало, потом идеально её порезать, чтобы не тонко и не толсто, не больше и не меньше чем нужно, сделать соус, чтобы не расслоился, был нужной температуры в нужном количестве, а потом ещё всё это красиво собрать и подать на красивой тарелке. Вот сколько шефов столько и бенедиктов, скажу я вам, и лучше, чем в Кларете, я за свои 50+ ещё ни разу нигде не пробовала. Идеально. Спасибо за прекрасное начало путешествия!
2
23 апреля
Пошли в Claret после просмотра "Повара на колесах"с участием Александра Богданова,было интересно. Все понравилось. Отличная кухня,хорошее обслуживание, замечательная обстановка и интерьер. Спасибо за приятно проведенное время.
2
15 октября 2024
Роскошно, креативно, очень дорого, очень вкусно. Один из первых ресторанов в СПб, который удивил кухней. Французский стиль во всем, включая атмосферу. Потрясающий сервис, сервировка, обстановка, уют и кухня. Локация, понятно. Смелые и очень удачные кулинарные эксперименты во французской логике сочетания вкусов, ну и базовые техники на высоте. К примеру, лучший рибай, нет, идеальный, я отведал тут. Это чистые 5 из 5, не знаю что еще можно добавить, это нужно просто пробовать.
5
21 апреля
Впечатления от кухни, от обслуживания и от атмосферы самые яркие. Обязательно буду рекомендовать своим друзьям посетить это роскошное место, а также будем посещать сами чтобы насладиться изысканной кухней и прекрасной атмосферой.
1
2 января
О, это особая домашняя атмосфера! Официанты ооочень доброжелательные, внимательные , словом профи! Меню отличное ! Теперь как буду в Питере обязательно посещу это райское местечко.
30 марта
Отличное место, интересная подача блюд, все вкусно, внимательный персонал.
Отдельное спасибо официанту Илье - успевал с нами поболтать и, как он и обещал - похмелья не было.
Придем на пикник!
4
3 февраля 2024
Отличное место для тех, кто любит сочетание вкусной кухни и уютной атмосферы. Живая музыка прекрасно дополняет картину по вечерам в пятницу и выходные. Мы с мужем влюбились в это место с первого посещения.Мы не едим мясо, поэтому по этой части рекомендаций дать не смогу, но лично от себя рекомендую отведать баклажаны с нежнейшим кремом из макадамии и чизкейк сан Себастьян.
Пока перепробовали не все блюда, но на данный момент это топ для меня🫶
Если хотите сто процентно насладиться всем происходящим - заранее бронируете столик! А еще лучше загляните сюда предварительно, чтобы визуально подобрать «тот самый» столик: наши любимые стали - у окошка в первом и втором зале 😍
Отдельная благодарность внимательным и заботливым сотрудникам заведения.
И еще один факт. У нас возникла некоторая ,на первый взгляд, неприятная ситуация с бронированием, которую управляющий разрешил очень красиво. Приятно. Обязательно приду еще и от души буду рекомендовать другим.
О том, что не сняла на фото и видео контент блюд, спохватилась, когда их уже не стало))) слишком уж вкусно было))))
4
19 августа 2024
интерьер - зал с бордовыми стенами лаконичный и красивый, все в нем радует глаз, плюсом приятная музыка
по еде - крабовый салат не понравился, соуса было слишком много и он перекрывал вкус блюда, в частности самого краба, лимонад тоже невкусный, он был чрезмерно сладким, и деже когда лед почти растаял сладость не ушла; паштет вкусный, но сладкое яблоко не оценила, таже как и вкус хлеба который был к нему подан, он был с привкусом, который отвлекал от самого паштета; а вот грибной жульен и чизкейк были на высоте, оба блюда такие нежные и красиво подаются.
по обслуживанию - снова хотели посадить на проходном месте (хотя видели отметку, что нужно где потише), в итоге нашли компромиссное место. наш официант был крайне внимателен.
1
2
7 января
Решили повесить данный ресторан что бы попробовать завтраки из фестиваля Breakfast, но по прибытию в ресторан нам ответили что завтраков с фестиваля еще нет , а главное администратор даже не смог нормально объяснить почему , просто нет и всё . Пришлось пробовать обычные завтраки в которых не оказалось сырников с рикотой. Ждать омлет пришлось 25 минут , заведение из 5 столов , загруженность ? Вообщем не приедем сюда больше. Но было вкусно
3
14 июня 2024
Довелось побывать на бранче в кафе Кларет. Во дворике очень милая веранда с фонтанчиком, там и сели. Я брала омлет с грибами и кремом из пармезана, очень необычно, конечно. Внутри белок как пена, а желток внизу как лепешка. Но, омлет понравился, тем более, он без молока (как уточнил официант). Вторым блюдом был салат из телятины с баклажаном. Все вкусно, но я бы выкинула оттуда маслины ( у меня к ним личная неприязнь). Выпили по бокалу просекко, очень достойный вариант, с фруктовым привкусом. Ну и по кофе, конечно. Капучино сделали на кокосовом молоке, за что спасибо. Обслуживание очень внимательное, официант готов, если надо, уточнить что-то на кухне. В целом, приятное место для бранча в теплый день.
1
12 мая 2024
Посетили кафе Кларет. Избалованы различными заведениями со вкусной едой, но это - однозначно одно из лучших! Каждое блюдо достойно похвалы. Вкусно было Всё! И пышки с трюфелем и вителло тоннато с белыми грибами и даже, казалось бы простое блюдо- салат из цуккини. Точно выверено по ингредиентам, а от сорбента с кокосом невозможно оторваться. И даже паста карбонара великолепна! Что редкость даже для Италии)) Прекрасное обслуживание, уютная атмосфера! Спасибо! Так держать! Вернёмся обязательно!
4
10 апреля 2024
Отличный, камерный, очень уютный, дорогой ресторан с гармоничным, спокойным интерьером. Прекрасная кухня, порции небольшого размера - три курса освоить под силу каждому. Прекрасное винное сопровождение с широкой линейкой на любой вкус. Сервис лёгкий, понятный, ненавязчивый. Стоимость блюд соответствует их потребительской ценности за исключением кофе - не соответствует уровню заведения.
3
1 августа 2024
Отличное место, с прекрасной едой, уютной атмосферой и супер вежливым персоналом.
Здесь вы сможете отдохнуть с друзьями, или провести романтический вечер:)
Шеф повар Александр Богданов покажет вам навыки кулинарии и заставит погрузиться в «маленькую» Италию
3
1
10 ноября 2024
Прекрасный, но не очевидный ресторан в центре, буквально спрятался на видном месте! Уютный интерьер, приятный, гостеприимный и ненавязчивый персонал, очень вкусная еда. С нами был официант Алексей, ему отдельная благодарность за приятную беседу с погружением в мир вина и гастрономии. Вечер удался на 5+
3
16 сентября 2024
Были в гостях 16 сентября, обедали
Накормили вкусно. Если грибной суп и рыбу с овощами. Кухня молодцы
Из минусов: На столе в щелках были крошки.
На меню пятна
У официанта Алексея белая футболка с пятном на ней.
Алексей принес нам счёт и не спросил разделить его или нет. На просьбу разделить согласился с лицом одолжения и будто "почему мы ему раньше об этом не сказали?"
Потом мы узнали про террасу от других посетителей. Там красиво. И было бы гостеприимно, если бы Алексей рассказал и показал нам ее, чтобы мы выбрали.
Места были на террасе и на вопрос, почему вы не посадили нас на террасу? Алексей ответил "Не знаю"
Ну в общем с гостеприимством и общением у Алексея так себе
1
4
2 мая
Кафе понравилось, приятный персонал и неплохая еда. Удобное расположение, и приятный интерьер
25 октября 2024
Сразу 5 за обслуживание, давно такого не встречала, просто суперский сервис, работают очень приятные и симпатичные парни!
По еде все достойно, подборка блюд интересная с уклоном на Францию
Их минусов, если сидеть во 2м зале мешают постоянно открывающиеся и закрывающиеся двери на кухню, иногда у поваров что-то пригорает 🙃
1
27 декабря 2024
Замечательный ресторан! Потрясающие завтраки, приветливый персонал, шикарная кухня.
2
23 мая
Были втроем. Заказали разные блюда. Палтус с овощами, салаты, пышки, цветную капусту. Малюсенькие порции, не вкусно, по очень завышенной цене! Соотношение цена качество ужасное
1
31 октября 2024
Уютное заведение в центре города. Очень приятное обслуживание – ребята внимательны и обходительны. Меню небольшое, но все вкусно. Красивая эстетика французской кухни.
2
11 января 2024
Потрясающее место! Очень камерно, вечером живая музыка, изысканная кухня, перепробовали все меню пока отдыхали в отеле. Супруг в 3-й раз в жизни сказал, что ему "вкусно"( обычно высшая оценка "съедобно")) Отдельная благодарность официантам Антону и Кириллу. Сделали наш отдых безупречным!🙏
10 декабря 2024
Сервис как вчегда на высоте.
Еда; оливье хорошее (похож на советское), бычьий хвост - было жесткое сухое мясо, хотя тушилось (???), бланманже - ничего примечательного, по вкусу и по текстуре.
Но будем ходить
6
25 июля 2024
Вкусно! Захожу частенько сюда. Сегодня нас баловали различными грибами! Очень оригинально, необычно! Жюльен с белыми грибами просто фантастика. Про десерты напишу в другой раз. Сегодня до них не дошли.
2
18 марта 2024
Восхитительно, восхитительно. Все просто прекрасно, вкусно,красиво, вежливо
Это так прекрасно, что у нас столько заведений появляется, которые продумывают все до мелочей, начиная от интерьера, и заканчивался кухней и то, как Круто тебя обслуживает персонал:)
11 марта 2024
Отличное место.
Незаслуженные рейтинги.
Обслуживание на высоте.
Еда выше всяких похвал.
Выверенное винное меню.
Однозначно, советую к посещению.
Из промахов - несколько несбалансированный вкус некоторых блюд. Например, салата с копченой уткой.
Но! Совершенно замечательный гравлакс и отличная оленина)
Собственная выпечка хлеба!
1
20 августа 2023
При супер отеле Гельвеция. Утром вкусно. Персонал вышколен. По мне избыточен. Меню на мой взгляд требует изменений, особенно в Мариусе (особенно подача). При том, что сам отель Вкусен и Харизматичен до безобразия, Мариус и Кларет отдают холодными штампами, собранными как Лего из разных наборов. Нет изюминки, специалитетов и душевности. Повторюсь, персонал выше всяческих похвал, но он сам не создает концепт и все что с этим связанно. Огромное спасибо коллеги за прием, желаю внести нужные доработки, чтобы Ваши гости совсем не хотели покидать уютные стены отеля 🙌🍀
3
12 марта 2024
Cafe Claret
Меню с завтраком, где игристое включено в стоимость. Как нам объяснили, оказывается это по желанию ресторана.
Мы сели в первом «Каминном» зале, тут очень приятная обстановка, играет спокойная музыка и красивый вид из окна. Но есть ещё уютный и камерный «Красный» зал и «Белый» зал, для завтраков при отеле, на стенах которого висят тарелочки с автографами знаменитостей.
Заказала испанский омлет с соусом ромеско, шефром и пармой + игристое (Claret 750₽) и шарлотку с цитрусами и орешками (Мариус 450₽), от второго бокала игристого отказалась😂 утро же ещё))
Если сравнивать с MON CHOUCHOU, там завтрак стоил 750₽+550₽ игристое 🫤
Денис взял израильский завтрак (750₽) и чай.
Все оказалось очень вкусным, единственное Денису к сосиске кетчупа хотелось )) И отлично, что завтрак тут подают до 00:00 😻
3
1
12 января 2024
Интерьер - современная классика, уютный и красивый. Изящная посуда, вкусная и интересная кухня. Большой выбор вин. Живая музыка. Вежливый и учтивый персонал.
Минусов нет, одни только плюсы.
22 марта 2024
Спасибо большое за желание написать. Пишу редко, но это тот случай , когда хочется. Несколько раз ужинал в этом ресторане- все очень вкусно. Шеф не только отлично готовит, но и классный рассказчик. Рекомендую посетить тематические вечера, которые устраивают в этом ресторане. Особенно интересно общение с владельцем отеля , на территории которого располагается ресторан.
3
28 октября 2024
Пришли с женой поужинать, выбрали ресторан по отзывам.
Начало было многообещающим, налили вина, приняли заказ. Через некоторое время принесли мне салат и жене пасту - все по плану. На этом хорошая часть закончилась.
Я доел салат и стал ждать свою пасту. Прошло 30 минут, мы сидели с пустыми бокалами из под вина и ждали мою пасту. Никто к нам не подходил. После напоминания официанту поменялось ровным счетом ничего.
В итоге, пасту я не дождался, заплатил 4000 рублей за неудавшийся ужин и испорченный вечер и пошел искать место, где можно быстро что-нибудь перекусить.
В качестве компенсации мне не включили в счет стоимость пасты жены (видимо стоит это указать, хотя толку с этого никакого)
2
5
3 февраля
Кафе при отеле с завышенными ценами,ориентир посещения на контингент отеля ,официанты ходят смеются хихикают между собой ,неприятно УЖАС,посадили в какой-то подсобке при кухне
НЕ РЕКОМЕНДУЮ
2
7 июня 2023
Очень уютное кафе, живые цветы, светлый интерьер, тихо и спокойно.) кухня вкусная, большой выбор алкоголя. Официанты очень стараются, мы-привереды, замучили девушку вопросами, но зато очень вкусно поели и подобрали отличное вино, которое теперь ищем в другом городе.)
3
21 декабря 2024
Приятное уютное место с интересными блюдами французской кухни. Часто сюда ходим и всегда обслуживание и еда на высшем уровне.
3
1
4 мая
Перепутали заказ, в качестве извинения предложили десерт за счёт заведения, но несли его почти 30 минут. Сама еда вполне нормальная, ничего особенного
28 июня 2024
Ресторан при отеле Гельвеция. Разнообразное меню, все вкусно. Приятная атмосфера на веранде во внутреннем дворике. Обслуживание на 5👍👍👍
23 февраля 2024
Уютный ресторанчик, отличное обслуживание, еда вкусная, ничего необычного в меню нет, все достаточно просто, но тем что заказали остались довольны. Особо порадовал палтус. Винная карта обширная, живая инструментальная музыка.
1 сентября 2024
Великолепная кухня, я бы поставила 6 звезд, если бы была возможность!
Прекрасные цены, атмосфера, сервис, все просто на 100 из 10, сохранила в избранное на картах, чтобы вернуться снова
3
1
6 августа 2023
Недавно я заходил в цветущий дворик отеля Гельвеция, который делят между собой два этих ресторана-участника BreakFest. По итогу: вкусно поел, наснимал себе сторис, ещё и записал кружок с бренд-шефом.
Поскольку ресторана два, то и меню завтраков обширнее. Хотя ассортимент у одного лишь Claret из 8 блюд. Так что предупреждаю сразу: выбрать будет сложно 🍽
От себя скажу, что мимо молочного хлеба с крыжовником, круассана с прошутто и раклетом, драника с телятиной из корнеплодов и карамелизированной ряженки проходить нельзя. Всю эту красоту ищите в меню Claret.
Marius тоже не отстаёт: яичница с тартаром, сэндвич с рубленным цыплёнком и фантастический пирог из нектаринов с копчёной сметаной — то, что мне лично рекомендовал попробовать Александр Богданов 🍰
1
7 мая
Неплохое место, вежливый персонал, клиентоориентированные)
19 апреля
В основном претензии к обслуживающему персоналу
1. Вопросов не слышат
Пытаются навязать своё
2. Человек 5 общаются между собой, но насчитаться никого нет
3 января
Вкусно, прекрасная подача, высококлассное обслуживание
3
7 августа 2023
Уютно, вкусно и замечательный сомелье Роман, который посоветует к вашим блюдам отличное вино. Недёшево, но оно стоит того удовольствия и позитивных эмоций! Идеальное место для романтического вечера.
26 мая 2024
Не большой, уютный ресторан с красивыми интерьерами. Были большой компанией, все понравилось. вкусная еда с красивой подачей, много оригинальных блюд.
26 мая
Кухня на высочайшем уровне, очень атмосферное помещение.