Ayu by Wa Garden
Награды:
Хорошее место
Ultima Guide
Витрина
Время работы
Закрыто до четверга
Входит в подборки
Как добраться
Библиотека им. Ленина
370 м
Моховая улица
230 м
Особенности
Парковка
Оплата картой
Wi-Fi
Подарочный сертификат
Чай
Зарядка для телефона
Место для отдыха
WC
Питьевая вода
Средний счёт:25000–30000 ₽
Цены:высокие
Типы безналичных чаевых:нетмонет
Посещение с животными:запрещено с животными
Пандус
Доступность входа на инвалидной коляске:недоступно
Доступность помещения на инвалидной коляске:недоступно
Рекламировать компанию в Яндекс Картах
Награды
2024
Хорошее место
Любимые организации по оценкам и отзывам пользователей Яндекса
Входит в Ultima Guide
Первый ресторанный гид, созданный с помощью нейросети Яндекса
54 отзыва
21 октября 2024
📍AYU
на днях посетили достаточно популярный японский суши-омасаке ресторан AYU. проект от WRF family 🍱
я считаю, что это заведение уникальное для Москвы, начиная от интерьера, заканчивая подачей, а также качеством продуктов и кухни. все морепродукты транспортируются из Японии самолётом.
— мы выбрали вагю-сет, было очень интересно попробовать именно в России, тк при транспортировке часто вкусовые качества продукта теряются. я обожаю вагю и в AYU оно 10/10.
— меню ужина построено по принципу: повар сам решает, какие блюда подавать. благодаря этому открываешь новые, непривычные для себя сочетания, за что лайк.
в целом, мне очень понравилось. все было вкусно! телепорт в Японию на 2 часа. для любителей японской кухни и гурманов обязательно к посещению!:)🍣🇯🇵
9
1
18 ноября 2024
Дорогой, красивый японский ресторан. Но при этом московский - по деталям видно, что "япония" здесь только игра. Если вам это не критично, можно смело идти, будет красиво и вкусно.
Мне же хотелось почувствовать атмосферу Японии, на мгновение вернуться туда.
Брал обеденный курс. Несколько моментов, почему все казалось не настоящим и почему не захотелось вернуться:
Обувь. Зона до приступочка, где нужно снимать обувь, маленькая и плохо организованная, в итоге в реальности "безобувная" и "обувная" зоны пересекаются и вся грязь переносится на носки и далее в зону татами. Не понятно зачем вообще эта идея с разуванием, но раз решили так, то играйте до конца.
Опоздания. Несмотря на предупреждение, посетители опаздывают, их ждут. Подача сета задержалась на 20!!! минут. Немыслимо для Японии.
Группы. Когда пришли 6 человек и сели в один ряд, понятно, что они хотят общаться, слышать друг-друга. В итоге шум, гвалт на все помещение, московские сплетни и звон бокалов - не то, что ждешь от японского заведения. Не зря во многих подобных местах есть ограничение на групповые бронирования.
При этом повара общаются, все охотно рассказывают, и в целом молодцы, но атмосфера далека.
Почему-то не могут подавать суши сразу после лепки, соблюдать индивидуальный темп "едока". Сделают сразу всем и только потом отдают. При этом сообщают "съесть нужно сразу, нельзя ждать более 5 секунд".
Понятно, что это обед и курс укорочен, но хотелось больше разнообразия рыб. Очень уж скучный набор. Непонятно, зачем о-торро добавлять именно в хенд-ролл, интереснее было сравнить разные части тунца в сушах.
Не очень хорошей консистенции кальмар, совсем без упругости, как намазка какая-то.
Остальная рыба хорошего (для Москвы) качества.
Очень вкусный шоколад, похож на royce, но чуть нежности не хватает.
12
1
22 февраля
Зал ресторана очень красивый, стильный, рассчитан всего на 11 человек, кажется. Все сидят в ряд за одним длинным столом, расстояние достаточное, температура и освещение комфортные. Саму презентацию (сет "обед") с подачей блюд мы с друзьями совместно охарактеризовали бы как довольно скромную и недостаточно интересную, учитывая ее стоимость. Какие-то позиции были вкусными, а что-то совершенно не впечатлило, повар у нас был симпатичный, но рассказывал как-то без огня и больше просто улыбался, вследствие чего вау эффекта не произошло. Рекомендую тем, кто хочет посетить ресторан, выбрать сет "ужин", возможно, там вас ожидает что-то поинтереснее. Но звезду снимаю даже не за еду, а за странную организацию визита в это заведение. Поскольку все мероприятия ограничены по времени и количеству людей, ресторан просит приходить заранее за 15 минут и ни в коем случае не опаздывать. Прибыв к месту назначения к 14.30 (время открытия ресторана 14.00), на обед, назначенный на 15.00, я подошла ко входу и, дернув ручку, поняла, что вход заперт)) Сначала я подумала, что я, как один певун, зашла "не в ту дверь", даже поднялась выше в поисках правильной, но ничего не обнаружив, повторно попыталась войти в ayu. Кажется, внутри помещения кто-то ходил и не обращал на меня никакого внимания. Простояв на морозе минут десять и почувствовав себя немного идиотом, я начала звонить в сам ресторан. В этот момент (о чудо) дверь отворилась, и наружу вышли двое человек. Персонал меня впустил и не очень приветственным тоном пояснил, что поскольку предыдущие гости задержались, дверь ресторана закрывается(!), пока они не выйдут. Считаю, что о таких вещах надо предупреждать, как и том, что зоны ожидания для пришедших заранее у вас нет, и приходить нужно ровно к тому времени, в какое должен начаться обед или ужин, во избежание нелепого стояния перед закрытой дверью.
P.S. Изначально хотела поставить три звезды, но полученное удовольствие от встречи с любимыми подругами перевесило, так что пусть будет четыре.
1