Мила
17
782
подписчика
0
подписок
1,4м
просмотров
Ресторан находится в здании гостиницы Novotel, на крыше и входит в Мишленовский гид: цены и сервис соответствуют. Нашла в подборке лучших ресторанов Стамбула и забронировала день в день без проблем: единственный минус, что уже не было столиков непосредственно у окошка, видимо, такую опцию все же надо заранее планировать.
Вид из окон на район Султанахмет, Дворец Топкапы и пролив Босфор - потрясающий (к слову, гораздо лучше холма Пьер Лоти с кладбищем😁).
Перед ужином здесь можно прогуляться по Галатскому порту, зайти в музей современного искусства или походить по магазинам там же. Будьте внимательны, что напрямую с набережной к ресторану не пройти: надо дойти до ближайшего выхода около музея.
Сервис в ресторане потрясающий: умеют турки, конечно. Официант буквально порхал вокруг нас: раздал подруге вай фай, чтобы она могла в интернете спокойно погуглить что есть что в меню; несколько раз приносил комплименты (помимо стандартного хлеба с маслом - хумус с мясом и хлебом, коктейли).
Еда: мы практически наелись комплиментами😀Но все же взяла рыбу (bonito-это рыба породы скумбриевых: нежная, без костей) и бокал вина (в этой поездке состоялось мое знакомство с турецкими винами: на удивление почти все позиции на твердое хорошо). Винная карта содержит какое-то невероятное количество позиций.
Рядом с рестораном есть отдельное помещение бара с высокими барными столами и стульями, которое просто отгорожено стеклом.
Заметила, что среди посетителей много местных: приезжают семьями на ужин, залипательно понаблюдать за другой культурой.
Интерьер ресторана минималистичный, с приглушенным светом, приятный. Кухня открытая с невероятной красоты печью зеленого цвета.
Нашла только один минус, который можно смело растянуть одним минусом на все местные рестораны: нет гардероба или хотя вешалок. Сидеть в обнимку с пуханом (а было очень холодно в тот день) - такое себе удовольствие: очень не хватает хотя бы пару вешалок на зимнее время. Звезду за это не снимаю, раз это единая концепция во всем городе.
Ресторан однозначно заслуживает внимания и визита.
Хорошее кафе во дворах с понятной и вкусной едой. Без особой авторской изюминки, именно для обычного обеда/ужина, когда хочется просто поесть и никуда не спешить - подходит идеально. Бываю здесь периодически: довольна кухней, выбором блюд, обслуживанием. Официанты вежливые, с составом блюд почти всегда знакомы, при необходимости быстро все уточняют. Мои личные фавориты в меню: тыквенное ризотто с лангустинами, чебуреки с лангустинами и на десерт тарт с хурмой, ванильным муссом и кедровыми орехами.
Ещё здесь проводят невероятно интересные мероприятия: была на нескольких дегустациях, которые проводились совместно с искусствоведом Каей Арутюнян. Было познавательно и увлекательно, а специально подобранное винное сопровождение - крутая идея. После истории о картине сомелье объясняла, почему именно это вино соответствует органолептикой, особенностями создания или ещё какими-то свойствами этой картине (кстати, весьма необычные образцы из семейных виноделен).
К слову сказать, напротив ресторана расположена винотека с авторской подборкой напитков: если хочется удивить знатока и ценителя, пожалуй, именно здесь можно найти что-то не широко растиражированное и, одновременно, заслуживающее внимания.
Коктейльная карта периодически обновляется и каждый раз несет какую-то новую концепцию/идею. Раньше была на тему снов, сейчас посвящена картинам великих художников.
Есть детские мероприятия, гадания на таро, просто дегустации, вечера с музыкой.
Приятно, что есть такие несетевые проекты. Надеюсь, этот ресторан продолжит свое существование и дальше.
Однажды повар эпатажно посолил мясо через локоть и теперь это всемирно известная сеть мясных ресторанов. Вот это я понимаю, добавил соли!
Ресторан основан турецким шеф-поваром Нусретом Гёкче, также известным как Salt Bae. Портрет повара можно увидеть на втором этаже: он там эпично изображен с тем самым Godfather.
Ресторан стал популярным благодаря уникальному стилю подачи блюд и харизме самого Нусрета.
Меню включает разнообразные стейки, котлеты, шашлыки и другие мясные деликатесы. Есть отдельное золотое меню: стейки в золоте, пахлава в золоте и капучино тоже. Это если после гранд-базара очень захотелось побольше роскоши: а вообще, золото безвкусное. Брала капучино с золотом: немного почувствовала себя султаном.
Из мяса брали стейк и баранину: мне баранина больше понравилась по вкусу (нежнейшая, без ощутимого запаха), а по подаче стейк вне конкуренции. По вкусу стейк мне показался жестковат, но я их в целом не очень люблю и ем примерно раз в тысячу лет. На гарнир брала шпинат (смешан с сыром: как любителя всякой зелени такое исполнение порадовало мои вкусовые рецепторы).
Винная карта представлена как турецкими, так и винами старого и нового света, в том числе есть из чего выбрать и по бокалам. Брала французское вино и турецкое на пробу: последнее не вау, но в целом даже неожиданно неплохо.
Особенностью ресторана является эксклюзивная подача блюд, которую демонстрирует сам Нусрет Гёкче, добавляя щепотку соли в своем фирменном стиле. Теперь этому обучены все повара и, насколько я поняла, все стейки/ребра/мясо подаются с небольшим шоу: нарезка и соль. Наблюдая за подачей мяса, я честно готовилась вызывать скорую, потому что резать мясо лучше глядя на мясо, а не мне в глаза. Но видно фокус совсем не впервые выполнен😆
Вообще обслуживание тут топ: как будто бы всю жизнь ждали и готовились ради того, чтобы случилось счастье приготовить для тебя что-то вкусное. В какой-то момент я задумалась, что московских официантов с их легкой ноткой снобизма надо отправлять сюда на профпереподготовку: кто-то должен им объяснять, как выглядит сервис.
Интерьер ресторана выполнен в классическом стиле с элементами роскоши: натуральный камень, шикарные люстры, на втором этаже какие-то ворота в османском стиле…
Цены здесь выше среднего и соответствуют концепции дорогого ресторана.
Мы были днем на обед, зашли без брони: нам спокойно нашли столик, без ожидания. Возможно ещё не пик сезона.
Холм Пьер Лоти — это одна из самых известных смотровых площадок в районе Эйюп в Стамбуле. Она названа в честь французского писателя Пьера Лоти, который жил в Османской империи в конце XIX века и был очарован красотой города.
Пьер Лоти написал несколько книг о своей жизни в Турции, включая роман "Азийаде", в котором описал свою любовь к стране и её культуре. Его произведения помогли популяризировать Турцию среди европейцев, и многие туристы приезжают сюда, чтобы увидеть места, описанные в его книгах.
Начитавшись всего этого и подсмотрев этот холм как точку на маршруте большинства экскурсий, мы поехали сюда. Выбрали оптимальный, на наш взгляд маршрут: на такси на верхнюю станцию, погуляли наверху, спустились вниз и уехали в исторический центр на кораблике. Честно говоря, прям специально ехать сюда стоит ли - решать вам. Вид красивый, конечно. Но он и в центре Стамбула из большинства ресторанов не менее (а часто даже более) роскошен. Смотровая и кафе соседствуют с кладбищем. Если выбрать вариант прогуляться наверх до смотровой пешком - идти через кладбище. В общем не знаю, странное место, как по мне.
Кабинок на канатке ездит две, лучше садиться в первую (обзор лучше)…
Справедливости ради: есть мы там не стали, но место сомнительное. Цены туристические.
Поехали на холм, тк он входит в большинство экскурсий по Стамбулу.
Для справки: Пьер Лоти-писатель французского происхождения, долго жил и работал в Стамбуле, холм этот тоже любил.
Про кафе. Находится рядом со смотровой площадкой. И первое, и второе находятся рядом с кладбищем. То есть вот балкончик кафе заканчивается и на склоне холма начинаются симпатичные такие могильные плиты. Чесслово, могло бы быть любимым местом Мартишы и Гомеса Аддамс. Если вы немного они, то учитывайте ещё, что на территории кафе не очень чисто, скатерти местами с дырками. Выглядит так себе. Вид на город, однако, потрясающий. Типичное кафе в популярном туристическом месте. На кладбище, да. Ничего не могу с собой поделать-максимально удивлена такому соседству.
Но, надо сказать, что людей здесь очень много. Странные дела…
Галатский порт был основан еще в византийские времена и служил важной гаванью для судов. В эпоху Османской империи порт продолжал играть ключевую роль в развитии торговли и морских перевозок. Здесь располагались верфи, склады и таможенные службы. С развитием города и увеличением объемов морского транспорта Галатский порт стал одним из главных транспортных узлов Стамбула.
Прочитала, что это зона была недоступна для посещения более 200 лет и открылась после реконструкции не так давно. Опять же, прочитала, что это практически подземный город: благодаря сложно устроенной подземной системе люков этот порт стал первым подземным терминалом для круизных судов.
Вход на территорию порта ограничен, чтобы попасть на набережную надо пройти через металлоискатель. Я насчитала три входа.
Проект обустройства территории выполнен в едином современном стиле, здесь также находится Стамбульский музей современного искусства. Около променада можно наткнуться на скульптуры и инсталляции в стиле модерн: например, всевидящее око с названиями Стамбула в разные эпохи.
Магазины на территории в основном из ценовой категории выше среднего, есть турецкие дизайнерские бренды.
Здесь невероятно красиво и приятно просто погулять в хорошую погоду под крики чаек и шум волн, или по сидеть в одной из многочисленных кафешек…
Любопытная достопримечательность, затерявшаяся во дворах Стамбула. Здание бывшего французского приюта — это историческое сооружение, расположенное в районе Бейоглу. Оно было построено в конце XIX века как приют для девочек-сирот, принадлежащих французской общине города. Это один из ярких примеров архитектуры эпохи османского модернизма.
В 50-х годах 20 века приют отсюда переехал, а здание перешло следующему собственнику. Достаточно долгое время здесь находилась мастерская турецкого скульптора. На сегодняшний день, насколько понимаю, идут разбирательства на тему права собственности.
Надолго останавливаться тут смысла нет: территория в уставшем состоянии, каких-то справочных табличек и тд тоже не нашлось.
Милый дворик с историей, также отличная локация для фото.
Хороший ресторан авторской, но понятной кухни. В меню суши-роллы-пицца-супы, им, конечно, мясо. Вина по бокалам - достаточно стандартный набор. Например, из игристых по классике пара просекко и креман. Интерьер ресторана оформлен в уютной и современной стилистике, создающей атмосферу комфорта и расслабленности. Отдельный лайк за диванчики и мягкие стулья, а не вот эти жесткие стулья и лавочки. Обслуживание чуткое, ненавязчивое.
Брала по своей традиции рыбу: сашими из лосося (супер) и рулетики из форели с крабом (божественно вкусное сочетание с нотками легкой едва уловимой копчености, рекомендую).
Десерт фиалка-пища богов в чистом виде: карамельная сфера на нежной сливочной основе, покрытая фиалковым желе, внутри свежая малина и такой же мусс. Все это окружено хлопьями из земляники с апельсином: на вкус чем-то напоминает бубль-гум.
Отличный ресторан для встречи с друзьями/коллегами/родственниками или милого свидания… да и просто комфортно поболтать о жизни в сопровождении вкусной еды - самое подходящее место.
Люблю этот ресторан за какую-то пронзительную искренность и тепло русской кухни. Здесь я неизменно чувствую себя тем самым барином, который велит Малашке подавать чай с сухарями или расстегаев к обеду. Здесь царит атмосфера неспешного наслаждения жизнью и вкусом.
Впервые попала сюда несколько лет назад на завтрак: летняя веранда, чудесная погода, блики солнца на посуде... Это была любовь с первого взгляда.
Интерьер ресторана выполнен в стиле дворянской усадьбы XIX века. Здесь воссоздана атмосфера старинной русской кухни с элементами роскоши. Гости попадают в атмосферу аристократического салона с антикварной мебелью, старинными книгами и картинами. В ресторане несколько залов, каждый из которых оформлен в своем уникальном стиле. Даже если вы пришли в пиковое время без брони, например, на завтрак в выходные - скорее всего вам найдут столик, тк ресторан очень большой. Подождать скорее всего предложат за барной стойкой, где можно выпить кофе и изучить старинный секстант.
Еда здесь будто бы со страниц русских романов и повестей 18 века. Основу меню составляют блюда традиционной кухни, представленные в современной интерпретации. Рецепты многих блюд взяты из кулинарных книг XVIII–XIX веков.
Отдельное внимание рекомендую обратить на авторские десерты: как правило, оригинальные, тающие, нежные и достойные всяких похвал. Не сложилось у меня только с каким-то облачком, которое пробовала в свой первый визит: сплошные взбитые сливки были.
Ах да! Ещё музыка: какая же гостиная в 18-19 веках обходилась без этого? Попадали несколько раз на живую музыку, которая добавляет элегантности и аристократизма.
Завтраки здесь тоже отличные: есть выбор на любой вкус и, не смотря на большое внимание традициям, учтены и современные веяния вроде альтернативного молока к кофе и всякого такого. Хотя уж если и завтракать по-барски, то непременно с шампанским или игристым.
В общем, ресторан «Пушкинъ» — это не просто место для еды, а культурный феномен, который отражает дух старой Москвы и продолжает традиции русского гостеприимства. Сюда можно зайти и на завтрак, и на торжественный ужин, и просто встретиться с друзьями, и даже ради любопытства выпить чашечку кофе и погрузиться в атмосферу былых времен, разглядывая предметы старины…
Недавно отмечала тут день рождения и осталась весьма довольна. Интерьер создает ощущение домашнего тепла и комфорта — мягкие кресла, диваны, приглушенный свет, приятные мелочи в декоре. В зале было совсем немного посетителей, что добавило уюта и позволило насладиться тихим вечером вдали от городской суеты.
Особое внимание хочется уделить персоналу. Официанты были невероятно вежливыми и внимательными. Приятно, что они вместе с моими подругами пришли петь песни с днем рождения, поздравили, угостили тортиком. Обслуживание топ, не смотря на то, что это все же кафе во дворе.
По меню: блюда приготовлены с творческим подходом, все было вкусно. Брала рыбу: тартар из лосося и тунца со шпинатом. Супер: продукты свежие, приготовлено хорошо: никаких лишних прожилок, косточек и тд., дополнения (соусы/гарниры) выполнены гармонично и к месту.
Отдельно хочу отметить винную карту: подборка, в которой из игристых не только просекко и асти - уже достойно. А здесь есть даже игристый рислинг - мое почтение, как говорится.
Кстати, ещё в тему интерьера и клиентоориентированности: в кафе несколько туалетов и не надо караулить дверь, чтобы помыть руки, что тоже несомненный плюс для посетителей.
В целом отличное место для спокойного ужина в приятной атмосфере. Достойный сервис, вкусная еда и уютный интерьер.
