Поиск

Кавальери

4,5

80 оценок

Москва, ул. Остоженка, 1/9

Добавить фото или видео

Адрес

Москва, ул. Остоженка, 1/9

Маршрут

Контакты

Время работы

График работы не указан

Как добраться

Особенности

Доставка еды

Еда навынос

Туалет

Оплата картой

Wi-Fi

Кофе с собой

Можно с собакой

Подарочный сертификат

Чай

Средний счёт:3500–5000 ₽

Услуги:свадебный фуршет, ведущий, украшение зала, dj

События:Свидание, Деловая встреча, Банкет, Корпоратив, Свадьба, День Рождения, Семейный ужин

Посещение с животными:разрешено со всеми животными

Доступность входа на инвалидной коляске:доступно

Доступность помещения на инвалидной коляске:частично доступно

Панорама

Вы владелец этой организации?

4,5

80 оценок

Оцените это место

51 отзыв

По умолчанию

Dmitry Kohler

Знаток города 5 уровня

Cavalieri — одно из самых приятных гастрономических открытий за последнее время. Очень атмосферное место с красивым итальянским интерьером: оливковые деревья, теплый свет, открытая кухня, винные стеллажи и ощущение настоящего уютного ресторана где-нибудь в Тоскане. Видно, что к деталям здесь подошли с большим вкусом. Отдельный восторг паста джили с телятиной. Паста идеально приготовлена, очень насыщенный и глубокий вкус соуса, а телятина невероятно нежная. Чувствуется уровень кухни и внимание к продуктам. Вообще паста сильная сторона ресторана, что неудивительно для проекта с акцентом на домашнюю итальянскую пасту. Еще хочется отметить отличную винную карту и коктейли. Официант помог подобрать вино под блюдо просто идеально. Сервис внимательный, ненавязчивый и очень профессиональный. В итоге получился именно тот вечер, когда совпадает всё: еда, атмосфера, напитки и настроение. Обязательно вернемся снова.

Наталия Моторина

Дегустатор 4 уровня

Сегодня оказались в новом итальянском ресторане Cavaleri, который открылся на месте «Ванили», и это оказалось очень точным попаданием в настроение дня. С первых минут чувствуется внимание к деталям: на входе мы встретили улыбающегося шеф-повара Энтони Кавальери и это задало настроение нашему вечеру. Команда работает собранно, деликатно и с искренним вниманием к гостям, с точным чувством сервиса. Интерьер заслуживает отдельного упоминания: пространство решено так, что возникает ощущение итальянской виллы - свет, воздух, спокойствие и мягкая эстетика без перегруза. Меню построено на сезонных продуктах, и это очень радует. Блюда лёгкие, чистые по вкусу и при этом насыщенные. Салат с руколой, фенхелем, апельсином, авокадо и пармезаном - очень точный баланс текстур и свежести, с деликатной цитрусовой заправкой. Кальмар с чесноком, петрушкой и лимоном - выверен по вкусу и приготовлен безупречно. Паста с креветками в сливочном соусе - пример того, как можно сохранить насыщенность и при этом не утяжелить блюдо. Отдельное удовольствие - десерты. Торт из тёмного шоколада с семифредо и вишней - глубокий, многослойный вкус. Вишнёвый тарт с пряным мороженым - яркий, контрастный, с ощущением праздника. Сорбет лимон–мята – это точное и освежающее завершение. Лимонады также выполнены на хорошем уровне, без лишней сладости. При том, что мы попробовали несколько блюд, не возникло ощущения тяжести - кухня выстроена грамотно и бережно к гостю. Ресторан оставляет ощущение продуманного, цельного проекта с сильной кухней и внимательной командой. Сюда хочется возвращаться и приводить друзей.

Софья В.

Знаток города 4 уровня

Место, где хочется задержаться взглядом и вкусом. Давно меня не удивляли рестораны так, как это сделал кавальери. Интерьер — отдельный вид искусства. Это не просто «красиво», это атмосферно. Очень стильная подача пространства: игра света, фактурные стены и продуманный декор. Обслуживание на высшем уровне. Официанты приятно удивили: вежливые, ненавязчивые и профессиональные. Отлично ориентируются в меню, подробно рассказали про авторские блюда и помогли с выбором. Еду подали быстро. К напиткам вовремя доливали воду, и мы ни разу не ловили взглядом официанта — они сами чувствуют ритм гостя. Еда — бомба! За это отдельное спасибо шефу. Блюда действительно необычные,