Поиск
Маршруты

Ванильное небо

Обзор
Меню
Новости
22
Фото
537
Отзывы
6379
Особенности
Блюда на углях
Выпечка
Гарниры
Горячие блюда
Горячие закycки
Детское меню
Салаты
Супы
Трапеза по-ярославски
Холодные закуски
Трапеза по-ярославски
Уха "по-царски" семгой, судаком, картофелем и зеленым луком
Первое блюдо
790 ₽375 г
Салат "Разсол"
из телятины, слабосоленой сельди, картофеля, свеклы, соленых огурцов, яиц перепелки, с заправкой винегрет
460 ₽250 г
Судак жареный
подается с полбой, жареными белыми грибами, луком-порей и сливочным соусом из шпината
970 ₽380 г
Мясо кабана
томленое в печи с луком, белыми грибами и сливочным соусом, подается с запеченым картофелем, квашеной капустой и клюквой
1400 ₽250 г
Котлета из лося
подается с пюре из корня сельдерея, охотничьим соусом и моченой брусникой
990 ₽380 г
Ржаной пирожок с солеными огурцами
Выпечка
110 ₽50 г
Ржаной пирожок с грибами
Выпечка
110 ₽50 г
Капуста квашеная
Соленая провизия
150 ₽100 г
Грузди соленые белые с луком
Соленая провизия По вашему желанию заправим маслом или сметаной
290 ₽100 г
Тельное из волжской щуки
Подается с запеченным картофелем и сливочно—грибным соусом
750 ₽380 г
Соленая провизия
квашеная капуста, помидоры соленые, огурцы соленые, редька маринованная
550 ₽440 г
Курник «по-ярославски»
Выпечка старинный русский праздничный пирог с копченым сомом, щукой, грибами и яйцом
230 ₽130 г
Пирожок с капустой и яйцом
Выпечка
110 ₽50 г
Пирожок с брусникой
Выпечка
110 ₽50 г
Расстегай с копченым сомом и щукой
Выпечка
130 ₽50 г
Огурцы соленые
Соленая провизия
150 ₽100 г
Ушки судачьи
Пельмени Подаются со сметанным взваром
580 ₽330 г
Пельмени домашние с говядиной и свининой
Пельмени Подаются в сметанном соусе
550 ₽220 г
Калья из белых грибов
Первое блюдо
520 ₽280 г
Мясо собственного производства
Холодные закуски ростбиф, обжаренный в пряных травах, отварной телячий язык, свиная грудинка томленая в луковых перьях, пикантная куриная ветчина, сливочный хрен,
990 ₽240 г
Утиная грудка с цитрусовым террином
Холодные закуски
720 ₽300 г
Грузди соленые черные с луком
Соленая провизия по вашему желанию заправим сметаной или маслом
190 ₽100 г
Помидоры соленые
Соленая провизия
150 ₽100 г
Ушки с языком, белыми грибами
Пельмени
890 ₽220 г
Калья из белых грибов с фрикадельками из курицы
Первое блюдо
520 ₽340 г
Щи Боярские с ореховой сметаной
Первое блюдо
520 ₽310 г
Котлета Пожарского с картофельными медальонами
Горячее блюдо
690 ₽290 г
Блюда на углях
Филе лосося с лимоном
1290 ₽100 г
Тигровые креветки c лимоном
690 ₽100 г
Стейк сома с лимоном
790 ₽210 г
Стейк из вырезки телятины
1900 ₽170 г
Шампиньоны
Подается с соусом из кинзы
310 ₽120 г
Помидор
260 ₽100 г
Баклажан / цукини
180 ₽100 г
Перец болгарский
220 ₽100 г
Стейк из баклажана
Подается в пряной фундучной панировке с соусом из кинзы
310 ₽150 г
Овощи на углях
цукини, баклажан, перец болгарский, помидоры, шампиньоны, подаются с соусом из кинзы
590 ₽330 г
Салаты
Оливье по-домашнему
с телячьим языком, картофелем, морковью, маринованным и свежим огурцом, перепелиным яйцом, заправляется майонезом
570 ₽260 г
Зеленый салат с креветками, манго, авокадо и кинзой
820 ₽210 г
Цезарь с куриной грудкой
романо с анчоусно-масляной заправкой и сыром пармезан
690 ₽185 г
Цезарь с тигровыми креветками
с анчоусно-масляной заправкой и сыром пермезан
890 ₽190 г
Хрустящие баклажаны с томатами и кисло-сладким соусом
690 ₽270 г
Салат с обжаренным тунцом в кунжуте
Подается с корольком, мандаринами, шпинатом, романо и соусом из кешью и кинзы
920 ₽200 г
Оливье с копченым лососем, авокадо и красной икрой
990 ₽250 г
Салат с угольной рыбой с картофельным сливочным кремом
990 ₽250 г
Холодные закуски
Тартар из тунца
с гуакамоле из авокадо с кунжутным соусом
820 ₽195 г
Огородные овощи на компанию
свежие огурцы, помидоры, перец болгарский, зелень
850 ₽640 г
Тартар из лосося
Подается с муссом из болгарского перца
990 ₽140 г
Сет из 6 устриц и двух бокалов игристого вина «Амадор» Брют Деликат Ризерва, Испания.
4380 ₽1 шт.
Сельдь шеф-посола
с отварным картофелем, зеленым и маринованным луком
450 ₽320 г
Рыбное плато
семга и форель шеф-посола, угорь горячего копчения, масляная рыба с лимоном
1790 ₽230 г
Мезе
пармский окорок, копченая утка, брезаола, фермерские сыры
1480 ₽230 г
Местные сыры
брилья, грюер, раклет, монфлер с вареньем из брусники и лесными орехами
1200 ₽280 г
Гарниры
Картофельное пюре на сливках
140 ₽150 г
Картофель фри
150 ₽100 г
Картофель запеченный
150 ₽150 г
Спаржа
По вашему пожеланию подадим со сливочным или оливковым маслом
480 ₽100 г
Пюре из корня сельдерея
180 ₽100 г
Пряная тушеная капуста
120 ₽150 г
Горячие блюда
Филе судака
обжаренное с хрустящими кабачками и сливочным соусом том ям
980 ₽290 г
Рибай стейк
сочный стейк из мраморной говядины, цена указана за 100 г. сырого веса, стоимость уточняйте у вашего официанта
940 ₽100 г
Томленая говяжья щека с печеным перцем и картофельным пюре
970 ₽355 г
Телятина "а-ля-Воронцов"
Подается с тушеной пряной капустой
1200 ₽430 г
Голяшка ягненка томленая в пряном соусе
Подается с птитимом и овощами
1590 ₽1 шт.
Стейк из угольной рыбы с картофельным гратеном
990 ₽300 г
Детское меню
Салат из огородных овощей
100 гпомидоры, огурцы, зелень, по вашему желанию заправим маслом или сметаной
200 ₽
Куриный суп
260 гс фрикадельками и лапшой
220 ₽
Наггетсы куриные с картофелем фри и кетчупом
230 г
420 ₽
Куриная котлетка с картофельным пюре и свежим огурцом
230 г
350 ₽
Мини пельмешки со сметаной
150 г
380 ₽
Фузилли со сливочным соусом и сыром «пармезан»
190 г
320 ₽
Горячие закycки
Тигровые креветки в темпуре
620 ₽100 г
Эклеры с индейкой, грибами и сливочным соусом
550 ₽170 г
Запечённый камамбер
Подается с фундуком, пюре из яблок и брусники с бриошью
920 ₽250 г
Драники из кабачка со слабосоленым лососем и творожным сыром
780 ₽210 г
Выпечка
Хачапури по-мегрельски
тонкая лепешка с начинкой из молодого сулугуни и творога
640 ₽420 г
Хачапури по-аджарски
лодочка из теста с сыром, творогом и яйцом
640 ₽340 г
Супы
Солянка рыбная
380 гПодается со сметаной
790 ₽
Борщ с вишней
380 гПодается с пампушками и сметаной
520 ₽
Обновлено 16 апреля. Источник: Представитель организации