1400 г • Бедро куриное, филе куриное в панировке, свинина томленная, колбаски, луковые кольца, картофель фри, картофельные дольки, гренки из ржаного хлеба с сыром пармезан

67 Br1 400 г

Тартар из говядины с кремом из пармезана

Классика в ресторанной подаче: мелко порубленная премиальная говяжья вырезка, оттененная густым, шелковистым кремом из пармезана. Хрустящий лук криспи добавляет текстуру, а подача с фирменным хлебеом с пармезаном завершает блюдо.

35 Br210 г

Тартар из лосося с кремом из авокадо и свежим салатом

Нежный тартар из свежего лосося с оливковым маслом и бархатистым кремом из авокадо. Подается с сочным микс-салатом под освежающей мисо-цитрусовой заправкой

36 Br150 г

Карпаччо из говядины с горчичным айоли

Тончайшие слайсы охлажденной говяжьей вырезки, тающие во рту. Изысканный вкус мяса подчеркивается пикантным домашним горчичным айоли и тонкими лепестками выдержанного пармезана.

36 Br140 г

Пате из печени цыпленка с гелем из черной смородины

Шелковистый паштет из куриной печени в идеальном сочетании со сладковатым луковым мармеладом и яркой кислинкой черносмородинового геля. Подается с теплыми тостами

21 Br180 г

Горячее

Филе лосося с картофельными ньокками и соусом велюте

Нежное, идеально приготовленное филе лосося, которое подается с мягкими картофельными ньокками и сочным микс-салатом. Блюдо гармонично дополняет изысканный бархатистый соус велюте

49 Br250 г

Шницель из индейки с соусом чимичурри и свежим салатом

Хрустящий золотистый шницель из нежного филе индейки. Подается со свежим микс-салатом, заправленным оливковым маслом, долькой лимона для цитрусовой свежести и ярким пряным соусом чимичурри

34 Br280 г

Фермерская свиная корейка с картофельным пюре и салатом из зелени

Сочная фермерская свиная корейка в сочетании с нежным классическим картофельным пюре. Подается с насыщенным соусом демиглас, пикантным горчичным айоли и свежим салатом из шпината и ароматной зелени

33 Br300 г

Стейк из говядины с трюфельным пюре

Премиальный стейк из сочной говяжьей вырезки, прожаренный до идеального состояния. Подается на подушке из ароматного картофельного пюре с добавлением трюфельной пасты, обжаренных шампиньонов, шпината и классического соуса песто

54 Br250 г

Стартеры

Крокеты с тартаром из говядины и пармезаном

Изысканное сочетание текстур: хрустящие снаружи и нежные внутри картофельные крокеты, дополненные пикантным тартаром из сочной говяжьей вырезки в азиатском стиле и стружкой ароматного пармезана.

19 Br150 г

Тост с анчоусами и печеным перцем

Хрустящий тост с ароматным кремом из пармезана, дополненный сладковатым печеным перцем и пикантными анчоусами. Идеальный баланс соленых и нежных сливочных ноток

19 Br150 г

Тортилья с томленой говядиной и соусом чимичурри ..

Тонкая пшеничная лепешка с начинкой из сочной томленой говядины, насыщенного крема пармезан и яркого соуса чимичурри. Подается с зеленым луком для свежести

19 Br130 г

Эмпандас с морепродуктами

Хрустящие пирожки из слоеного теста с начинкой из тигровых креветок, нежного лосося и творожно-сливочного крема со свежей зеленью. Подаются с двумя авторскими соусами

19 Br150 г

Паста

Тальятелле с рибаем и соусом из черного перца

Классическая паста тальятелле с сочными ломтиками обжаренного стейка рибай. Блюдо заправляется насыщенным пряным соусом на основе черного перца и щедро посыпается выдержанным тертым пармезаном

29 Br270 г

Тальятелле с креветками и сливочно-томатным соусом

Нежная паста тальятелле с обжаренными морепродуктами в бархатистом сливочно-томатном соусе. Маринованные томаты черри добавляют приятную кислинку, а легкий крем из авокадо дарит блюду мягкую текстуру и свежие нотки.

31 Br340 г

Птитим с томленой щекой и соусом демиглас

Мелкая паста птитим в сочетании с нежной, тающей во рту томленой говяжьей щекой. Блюдо дополнено глубоким вкусом соуса демиглас и черного перца. Украшено пармезаном и свежим зеленым луком

39 Br280 г

Салаты

Сезонный салат с кремом из твороженого сыра и зеленью

Нежный творожный сыр задаёт кремовую основу салата. Хрустящий редис, сочные помидоры черри и огурец добавляют свежесть, а авокадо вносит мягкую маслянистую ноту. Песто и микс зелени — базилик, укроп, петрушка, шпинат — обогащают вкус ароматными тр...

21 Br210 г

Цезарь с креветками

Свежий салат ромен, сочные томаты черри, нежные перепелиные яйца, хрустящие крутоны, тигровые креветки. Всё заправлено соусом цезарь и посыпано пармезаном. Получается сытный и ароматный Цезарь с креветками

29 Br200 г

Цезарь с индейкой

Сытная и нежная вариация знаменитого салата. Ломтики сочного филе индейки, хрустящий салат ромен, спелые томаты черри и поджаристые крутоны. Блюдо заправляется классическим соусом цезарь и щедро посыпается тертым пармезаном

26 Br250 г

Белорусская кухня

Драники с лососем

Хрустящие картофельные драники дополнены ломтиками нежного слабосоленого лосося, воздушным творожным сыром и яйцом пашот с жидким желтком. Украшаются свежей рукколой

34 Br290 г

Драники с грибным соусом

Хрустящие драники из картофеля подаются с ароматным грибным соусом. Соус приготовлен из шампиньонов с репчатым луком, сливками и чесноком, дополнен зеленью. Свежий зелёный лук и петрушка с маслом придают блюду пикантность и завершают вкусовую комп...

27 Br335 г

Бургеры

Бургер с говядиной и беконом

Мощный бургер на пышной булочке с сочной котлетой из отборной говядины, хрустящим беконом и расплавленным сыром чеддер. Сладковатый луковый мармелад, свежий томат, салат ромен и фирменный ореховый айоли создают идеальный баланс вкусов

34 Br380 г

Бургер с индейкой

Легкая альтернатива классическому бургеру. На мягкой булочке подается нежное обжаренное филе индейки с лепестками пармезана, сочным томатом и хрустящим салатом ромен. Все это заправляется знаменитым соусом Цезарь

34 Br375 г

Супы

Борщ с ржаным хлебом и соленой грудинкой

440 гНасыщенный говяжий бульон служит основой блюда. В нём — сочная рваная говядина, свёкла, морковь, лук, картофель и томатная паста, придающие глубину вкуса. Подаётся с ржаным хлебом и солёной грудинкой, дополняется зеленью и сметаной

21 Br

Холодник с бейби картофелем

435 гТрадиционный освежающий холодный суп на основе свеклы и кефира со свежими огурцами, редисом и зеленью. Подается с половинкой вареного куриного яйца, ложкой сметаны и горячим запеченным бэби-картофелем

16 Br

Без категории

Зеленый салат с лососем и цитрусовой заправко

Нежный лосось гармонично сочетается с хрустящим микс‑салатом. Авокадо добавляет кремовую текстуру, а брокколи — лёгкие овощные ноты. Заправка мисо‑цитрус объединяет компоненты, придавая блюду утончённый пикантный акцент

31 Br180 г

Обновлено вчера. Источник: Представитель организации