Поиск
Маршруты

Смолка

Обзор
Меню
Новости
19
Фото
200
Отзывы
560
Особенности
Блюда на углях
Гарниры
Горячие блюда
Горячие закycки
Десерты
Паста
Пицца
Салаты
Смоленская кухня
Супы
Холодные закyски
Блюда на углях
ОВОЩИ ГРИЛЬ 200 гр.
Томаты, баклажаны, цукини, перец болгарский, шампиньоны.
380 ₽
ФИЛЕ ИНДЕЙКИ
Подаем с медово-горчичным соусом 180/30 г
740 ₽
ШАШЛЫК ИЗ СВИНОЙ ШЕИ
Свиная шея, лепёшка, маринованный лук, зелень, шашлычный соус. 200/80/30/10/40г
740 ₽1 шт.
ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ
Баранина, лепёшка, маринованный лук, кинза, шашлычный соус. 160/80/30/5/40 г
1090 ₽
ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ
Филе куриного бедра, лепёшка, маринованный лук, зелень, шашлычный соус. 200/80/30/10/40г
710 ₽
ШАШЛЫК ИЗ ЯЗЫКА
Говяжий язык, лепёшка, маринованный лук, зелень, шашлычный соус. 150/80/30/10/40 г
1140 ₽
ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ БАРАНИНЫ
Баранина, лепёшка, маринованный лук, зелень, шашлычный соус. 180/80/30/5/40 г
1090 ₽
ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ КУРИЦЫ
Филе куриное, лепёшка, маринованный лук, зелень, шашлычный соус. 200/80/30/5/40г
740 ₽
СТЕЙК СТРИПЛОЙН С ПЕРЕЧНЫМ СОУСОМ
Премиальный стейк из тонкого края говяжьего отруба. Подаём с чипсами из вешенок. Рекомендованная степень прожарки: medium. 220/40 г
1190 ₽
РЁБРЫШКИ БАРБЕКЮ С СОЛЕНЬЯМИ
Свиные рёбра в соусе барбекю, капуста квашеная, маринованные патиссоны, красный лук, острый солёный перец, кунжут.
940 ₽
ФИЛЕ - МИНЬОН
Знаменитый стейк из говяжьей вырезки. Подаём с чёрным соусом. Рекомендованная степень прожарки: medium.
1340 ₽
СТЕЙК ИЗ СЁМГИ
Сёмга, лимон, зелень, черри, гранатовый соус. 120/30/30/20/30 г
1320 ₽
ДОРАДО
Дорадо, лимон, черри, соус сальса. 270/30/20/40
1260 ₽
ШАМПИНЬОНЫ В СПАЙСИ СОУСЕ
100 г
250 ₽
ФОКАЧЧА С ПАРМЕЗАНОМ
160 г
220 ₽
ФОКАЧЧА С ТРАВАМИ
160 г
190 ₽
ЛАВАШ
100 г
170 ₽
Смоленская кухня
КАПУСТА КВАШЕНАЯ С ПРЯНОЙ КЛЮКВОЙ 180 гр.
Старинное блюдо, полюбившееся на Смоленщине и ставшее неотъемлемой частью современного смоленского стола.
320 ₽180 г
ОПЯТА МАРИНОВАННЫЕ 110 гр.
Маринованные опята с красным луком и ароматным маслом.
390 ₽
ВИНЕГРЕТ ДЕМИДОВСКИЙ 230 гр.
Хорошо знакомый всем салат из свёклы, картофеля, моркови и солёных огурцов с добавлением квашенной капусты.
360 ₽230 г
ЗАКУСКА ПО-ДНЕПРОВСКИ 200 гр.
Сытный мясной салат из СССР, который остаётся актуальным и по сей день. Говядина отварная, морковь и репчатый лук, заправленные соусом из кетчупа и домашнего майонеза.
680 ₽
СОЛЯНКА ДУХОВЩИНСКАЯ 330 гр.
Популярный мясной суп, приготовленный на старо-смоленский лад.
590 ₽330 г
КРЕМ-СУП ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ 300 гр.
Всеми любимый суп из белых грибов, картофеля, репчатого лука, моркови и сливок в современной интерпретации.
540 ₽
КОЛДУНЫ ПОЧИНКОВСКИЕ 330/40 гр.
Заимствованное из белорусской кухни и так горячо полюбившееся на Смоленщине, блюдо из картофеля с добавлением мясного фарша и сыра. Подаётся со сметаной.
560 ₽
ХРУСТЯЩИЕ ДРАНИКИ С СЁМГОЙ 200/40/40 гр.
Классические драники со сметаной и сёмгой собственного посола.
590 ₽
СУДАК ЖАРЕНЫЙ С ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ 150/150 гр.
Речной судак в оригинальном исполнении с воздушным пюре из цветной капусты.
840 ₽
КОТЛЕТЫ ЩУЧЬИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ
Сочные котлеты, приготовленные по старо-смоленскому рецепту.
740 ₽
ШНИЦЕЛЬ НОВОСПАССКИЙ
Отбивная из свинины в хрустящей панировке прямиком с родины известного смоленского композитора М.И. Глинки. Подаётся с грибами в сливочном соусе.
480 ₽230 г
ДРАНИКИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ И СМЕТАНОЙ
Золотистые драники из картофеля с белыми грибами, тушёными в сметане с луком. Подаем со сметаной.
540 ₽
ДРАНИКИ СО СМЕТАНОЙ
Классические драники со сметаной. 200/40 г
440 ₽
ЦЫПЛЯТА ДУХОВЫЕ ПО-СМОЛЕНСКИ
Сочная и ароматная курица, томлёная в сметанном соусе с белыми грибами. Излюбленное угощенье смоленских вельмож XIX века. 300 г
690 ₽
Горячие блюда
УТИНАЯ НОЖКА В СТИЛЕ КОНФИ С ГРУШЕЙ 150/100 гр.
Подаётся с клюквенным соусом.
890 ₽
ФИЛЕ КУРИНОЕ ТОМЛЁНОЕ С ОВОЩАМИ В СЛИВКАХ НА СКОВОРОДЕ 360 гр.
Филе куриное, картофель, лук репчатый, шампиньоны, томаты, сыр, зелень.
760 ₽360 г
КОЛБАСКИ КУРИНЫЕ 170/150/70/40 гр.
Ароматные колбаски из куриного филе. Подаются с печёным картофелем, квашеной капустой и горчичным соусом.
740 ₽
КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ 100 гр.
Нежные котлеты из куриного филе.
290 ₽100 г
КОЛБАСКИ ДОМАШНИЕ 160/150/70/40 гр.
Сочные колбаски из свинины и говядины. Подаются с печёным картофелем, квашеной капустой и шашлычным соусом.
780 ₽
БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ 370 гр.
Подаётся с картофельным пюре, маринованными огурцами и томатами черри.
1040 ₽
ЯЗЫК В МАДЕРЕ 330 гр.
Ломтики говяжьего языка в соусе с крымской мадерой. Подаётся с печёным картофелем.
1190 ₽330 г
ПЕЛЬМЕНИ ДОМАШНИЕ 260 гр.
Пельмени ручной лепки собственного приготовления. Подаются со сметаной и зеленью.
480 ₽
ПЕЛЬМЕНИ С КУРИЦЕЙ 260 гр.
Пельмени ручной лепки собственного приготовления. Подаются со сметаной и зеленью.
460 ₽
ФИЛЕ СИБАСА С АНЧОУСАМИ
Сибас, анчоус, масло сливочное, петрушка, сливки, пармезан, зеленое масло. 150/40 г
1290 ₽
СТЕЙК ТИ-БОН ИЗ СВИНИНЫ
Премиальный стейк из свинины с косточкой. Подаём с шашлычным соусом и гарниром из цукини и баклажанами на гриле. 230/50/50/40
940 ₽
Горячие закycки
СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ 200 гр.
Гауда в хрустящей панировке. Подаётся с клюквенным соусом.
480 ₽
КРЕВЕТКИ ТЕМПУРА 140/30 гр.
Тигровые креветки в сухарях панко. Подаются с соусом спайси.
780 ₽
ЖЮЛЬЕН ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ 140 гр.
Куриное филе с грибами и луком в сливочном соусе, запечённое под сыром моцарелла.
390 ₽140 г
ШАМПИНЬОНЫ, ЗАПЕЧЁННЫЕ С СЫРОМ И БЕКОНОМ 150 гр.
Шампиньоны, фаршированные беконом, под сыром моцарелла.
490 ₽
ЗАПЕЧЁННЫЙ КАМАМБЕР С ВАРЕНЬЕМ ИЗ ИНЖИРА 130/100 гр.
Запечённый сыр с белой плесенью. Подаётся с вареньем из инжира и пшеничными гренками.
890 ₽
ПИКАНТНЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ 220/40 гр.
Подаём с соусом барбекю. 220/40 г
520 ₽
ГРЕНКИ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ 130 гр.
Готовятся из ржаного хлеба.
320 ₽
КРЕВЕТКИ В СЛИВОЧНОМ СВИТ ЧИЛИ С ХРУСТЯЩИМ БАГЕТОМ
Тигровые креветки, соус свит чили кисло-сладкий, вино белое сухое, имбирь, чеснок, масло сливочное, багет, зелень. 220 г
1190 ₽
ЗАПЕЧЁННЫЙ БАКЛАЖАН С ПОМИДОРАМИ ПОД МОЦАРЕЛЛОЙ
Баклажан, томаты, моцарелла, соус песто, соус пелатти, бальзамический крем, пармезан.
540 ₽
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ
Подаём с соусом спайси. 340/40
540 ₽
ХРУСТЯЩИЕ РЁБРА В ПАНИРОВКЕ
Подаём с соусом спайси. 340/40
690 ₽
Салаты
ОВОЩНОЙ САЛАТ 180 гр.
Свежие огурцы, томаты, болгарский перец, лук красный маринованный, зелень. Заправляется на Ваш выбор оливковым, подсолнечным маслами или сметаной.
380 ₽
САЛАТ ШОПСКИЙ 240 гр.
Овощной салат с брынзой и соусом винегрет.
510 ₽
САЛАТ С ЛОСОСЕМ, ГРЕЙПФРУТОМ И КАМАМБЕРОМ 180 гр.
Лосось слабосолёный, грейпфрут, камамбер, черри, орех кедровый, микс салатов.
840 ₽
ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ 200 гр.
Листья салата романо с соусом «Цезарь», томатами черри, перепелиными яйцами, пармезаном, крутонами из багета и обжаренными тигровыми креветками.
760 ₽
ЦЕЗАРЬ С ЦЫПЛЕНКОМ 200 гр.
Листья салата романо с соусом «Цезарь», томатами черри, перепелиными яйцами, пармезаном, крутонами из багета и обжаренным куриным филе.
640 ₽
САЛАТ ИЗ ЯЗЫКА С ЗЕЛЁНЫМ МИКСОМ 190 гр.
Микс салатов, заправленный пикантным авторским соусом, с отварным говяжьим языком и перепелиными яйцами.
690 ₽190 г
САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ И ИЗУМРУДНЫМ СОУСОМ 150 гр.
Креветки, кальмар, листья салата, маслины, черри, изумрудный соус.
790 ₽
МЯСНОЙ САЛАТ С ГРИБАМИ 220 гр.
Говядина, бекон, куриное филе, салат айсберг, томаты, жареные грибы и картофель, лук фри и горчичный соус.
690 ₽
САЛАТ С ПЕЧЁНОЙ ТЫКВОЙ И ХРУСТЯЩИМ БЕКОНОМ
Тыква, бекон, айсберг, романо, сливочный сыр, томаты, масло оливковое, фисташки, бальзамический крем. 220 г
480 ₽
САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ
Баклажаны, томаты, сыр фета, кинза, масло оливковое, кедровые орехи, бальзамический крем. 240 гр
590 ₽
САЛАТ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ВЫРЕЗКИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ
Вырезка говяжья, белые грибы, вяленые томаты, черри, микс салатов,пармезан,кедровые орехи, масло оливковое, горчица зернистая,соевый соус. 225 г
840 ₽
Холодные закyски
РЫБНАЯ ТАРЕЛКА 180 гр.
Тунец и масляная рыба холодного копчения, сёмга собственного посола и красная икра на крутонах из багета.
1340 ₽180 г
МЯСНАЯ ТАРЕЛКА 230 гр.
Домашняя буженина, ростбиф из говяжьей вырезки, грудинка собственного посола и отварной говяжий язык. Подаётся с горчицей.
1240 ₽230 г
СЫРНАЯ ТАРЕЛКА 280 гр.
Маасдам, пармезан, камамбер, моцарелла и сыр с голубой плесенью. Подаются с мёдом, грушей, виноградом и грецким орехом.
960 ₽
ОВОЩНАЯ ТАРЕЛКА 225 ГР.
Огурцы, томаты, болгарский перец, лук красный маринованный.
480 ₽225 г
АССОРТИ СОЛЕНИЙ 380 гр.
Солёные огурцы, острый перец и чеснок, маринованные патиссоны и томаты черри, капуста собственной закваски.
520 ₽
ЗАКУСКА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ 150/30 гр.
Грудинка свиная собственного посола, горчица, зелень.
460 ₽
ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ С КАРТОФЕЛЕМ 100/150/10 гр.
Сельдь солёная, картофель, лук красный маринованный.
480 ₽
ФОРШМАК ИЗ СЕЛЬДИ НА РЖАНЫХ ТОСТАХ 170 гр.
Классическая закуска из сельди, зелёного яблока и сливочного масла.
480 ₽
КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ 180 гр.
Вырезка говядины, пармезан, каперсы, маслины, бальзамический крем, медово - горчичная заправка, черри, лимон.
890 ₽
ЯЗЫК ГОВЯЖИЙ С ХРЕНОМ
100/30 гр
690 ₽
КАРПАЧЧО ИЗ ТРЁХ ВИДОВ РЫБ
Тунец, палтус, сёмга, апельсин, лимон, масло сливочное, имбирь. 140 г
760 ₽
Гарниры
КАРТОФЕЛЬ ФРИ 150/30 гр.
Подаётся с кетчупом.
280 ₽
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ 150 гр.
220 ₽
КАРТОФЕЛЬ ПЕЧЁНЫЙ 150 гр.
Запекается под чесночной заправкой.
220 ₽
КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ЛУКОМ И ГРИБАМИ 250 гр.
340 ₽
РИС С ОВОЩАМИ 200 гр.
280 ₽
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ С СЫРОМ 150 гр.
280 ₽
БРОККОЛИ ОТВАРНАЯ СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ
150/20 г
280 ₽
ОВОЩИ ГРИЛЬ
Томаты, баклажаны, цукини, перец болгарский 200 г
380 ₽
Десерты
ШТРУДЕЛЬ С ЯБЛОКОМ 140 гр.
Классический штрудель из слоёного теста с яблоком, изюмом, лепестками миндаля и корицей. Подаётся с мороженым.
380 ₽
ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН 180 гр.
Изысканный шоколадный десерт с мороженым.
450 ₽
ЧИЗКЕЙК С КЛЮКВЕННЫМ СОУСОМ 160 гр.
Классический чизкейк.
390 ₽
МОРОЖЕНОЕ С ПЬЯНОЙ ВИШНЕЙ 200 гр.
Мороженое с соусом из красного вина и вишни.
420 ₽
МОРОЖЕНОЕ ПЛОМБИР 100 гр.
240 ₽
Пицца
ПЕППЕРОНИ
Пикантная пепперони, моцарелла, соус пилати. Тесто: тонкое 450 гр.
740 ₽1 шт.
ЧЕТЫРЕ СЫРА
Сыры моцарелла, дар блю, пармезан,сливочно, творожный, сливки. Тесто: тонкое, 350 гр.
760 ₽1 шт.
КУРИЦА и ГРИБЫ
Моцарелла, куриное филе, шампиньоны, сливки. Тесто тонкое: 450 гр.
740 ₽1 шт.
МАРГАРИТА
Моцарелла, соус пилати,помидоры. Тесто: тонкое, 450 гр.
720 ₽1 шт.
СМОЛКА ОРИГИНАЛЬНАЯ
Куриное филе, бекон, сыр сливочно-творожный, помидоры, моцарелла, маслины, соус карбонара Тесто: тонкое, 550 гр. 30 см.
840 ₽1 шт.
Супы
БОРЩ ДОМАШНИЙ С СОЛЁНОЙ ГРУДИНКОЙ 400/30/40/40 гр.
Классический борщ со свининой и говядиной. Подаётся со сметаной, ржаным хлебом и грудинкой собственного посола.
440 ₽
КРЕМ-СУП ИЗ ШПИНАТА С КРЕВЕТКАМИ 300 гр.
Сливочный крем-суп из шпината, лука-порея с прованскими травами и креветками. Подаётся с крутонами из багета.
520 ₽300 г
СУП-ЛАПША С ПЕРЕПЕЛИНЫМ ЯЙЦОМ 300 гр.
Классический куриный суп с яичной лапшой.
360 ₽300 г
КРЕМ-СУП ИЗ ТЫКВЫ С ПАРМЕЗАНОМ И КРЕВЕТКАМИ
Сливочный крем-суп из тыквы с креветками, тыквенными семечками и пармезаном.
540 ₽
УХА ПО-ЦАРСКИ
Судак, сибас, сёмга, икра красная, морковь, картофель, лук порей, зелень. 300 г
460 ₽
Паста
СПАГЕТТИ НЕРО С МОРЕПРОДУКТАМИ 310 гр.
Чёрная паста с креветками, кальмаром, мидиями, черри, сливками и пармезаном.
790 ₽
ФЕТТУЧЧИНЕ КАРБОНАРА 300 гр.
Классическая паста с беконом в сливочном соусе.
490 ₽
ФЕТТУЧЧИНЕ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ 300 гр.
Классическая паста с курицей и грибами в сливочном соусе.
490 ₽
Обновлено вчера. Источник: Представитель организации