Очень вкусный кофе. (Чай не зашёл). Всегда приветливые консультанты-бариста. Рассказывают о дескрипторах кофе, который "сегодня". Подобрали зерно под гейзерную кофеварку, смололи и подписали, чтоб мне было удобней запомнить. Возвращаюсь частенько, чтоб выпить свой любимый раф ☕

Посмотреть ответ организации

Камила Ефимова

Знаток города 12 уровня

Сегодня решили прогуляться до новой микрокофейни от Сибартстики, которая открылась в середине февраля прямо на их производстве. Только здесь можно попробовать уникальный Frozen Coffee. Они обжаривают редкие микролоты и порционно замораживают. Тем самым им удается сильно замедлить «биологические часы старения зерна». Это дает возможность попробовать уникальные виды кофе практически без потери вкуса на дистанции. Обычно такие лоты завозятся в Россию в объёмах не более 30кг, поэтому такие лоты обычно используют для участия в чемпионатах. Сегодня у них можно было попробовать 2 разных уникальных лота (выдающегося и экстраординарного не было в наличии), которые они приготовили как фильтр-шот и иммерсионную воронку. Фильтр-шот это новое веяние в спешелти кофейнях Петербурга, что-то типа эспрессо, но из зерна светлой обжарки, на эспрессо берутся зерна более тёмной обжарки. Получили новый опыт и насладились вкусным кофе.

Полина Виноградова

Знаток города 13 уровня

Первый раз решила попробовать кофе от этой компании. Часто сейчас обжарщики открывают небольшие кофейни в центре или даже рядом с цехом, офисом на окраине. Пускают с собаками, помещение вмещает 10 посетителей одновременно. К кофе есть 3 вида кексов и печеньки. Про само кофе. Зерно для меня было не обычного вкуса, много коньяка, какао в эспрессо. Маленький капуч был совсем не крепкий, не горький и не кислый! С молоком отдавало в сладость. Вкус не обычный, но при этом мне не хватило плотности и яркости. Поэтому зерно домой брать тут не стала. Кстати, при покупке зерна скидка на напиток на месте 50%. На районе ходить за кофе совсем некуда, пожалуй единственный вариант брать здесь.

Sibaristica

Добавить фото или видео

Товары и услуги

Адрес

Контакты

Время работы

Подборки похожих мест

Как добраться

Особенности

Посещаемость и график работы

Похожие места рядом

26 отзывов