Поиск

Quadrum

Награды

Хорошее место 2026

Награда для любимых мест пользователей Яндекс Карт

4,7

96 оценок

Оцените это место

Марина

Дегустатор 3 уровня

Очень элегантный ресторан в легендарном месте. Совместная работа итальянского бренд шефа и российского шеф-повара - где сочетаются итальянские блюда и российские ингредиенты. Очень уважительный подход к продуктам. Оригинальное оформление блюд. Не прилагаю фотографии - это нужно увидеть. И попробовать! Очень внимательные сотрудники. Официантка подготовлена на высшем уровне: отличное знание состава блюда, его истории. Очень дельные советы. Мы пробовали карпаччо из говядины, из сицилийских креветок, салат с утиной грудкой и индивией. Из главных блюд впечатлили ореккьетте с камчатским крабом, чёрная тихоокеанская треска с паппа аль помодоро. Много внимания к деталям: авторский хлеб, вкуснейшая фокачча. Под конец сил хватило на тирамису (сложнейшая подача!), кофе и аранчелло. Отличная винная карта. Мы пили просекко. Залы просторные, виды из окна - запоминающиеся. Цены соответствуют звёздности отеля и места. Очень рекомендкю

ИННА СИНКЕВИЧ

Дегустатор 6 уровня

Очень люблю это место. Атмосфера спокойствия в центре города. По пятницам и субботам живая игра на рояле. Десерты божественные, обслуживание превосходное. Официанты всегда рядом, но так, что их даже незаметно, т.е. гости могут расслабиться полностью)

Кузьмина Анна

Дегустатор 5 уровня

Понравилось всё от безупречного обслуживания до вкуса блюд. Прекрасное современное здание, всё чистое, новое. Блюда бизнес-ланча(итальянский обед) превзошли все ожидания. Кроме того предложили комплименты от шефа и даже рюмочку собственного лимончелло👌 персоналу отдельные 10 баллов. Обязательно приду снова и буду вас рекомендовать. Благодарю.

Посмотреть ответ организации

Специалист

Дегустатор 6 уровня

Вид из окна на 5+. Однозначно, весьма достойное место для посещения, вкусно, но мало, порции совсем маленькие, и, конечно, очень дорого, но, учитывая качественный сервис, уровень обслуживания, атмосферу, вежливость, доброжелательность, локацию и разнообразие блюд в меню, рекомендую всем посетить этот ресторан. Пригласил сюда своих иностранных бизнес-партнеров, и мы смогли в тишине и в спокойной обстановке обсудить здесь наши дела за вкусным обедом.

Посмотреть ответ организации

Патрисия К.

Дегустатор 6 уровня

Роскошный итальянский ресторан, расположенный на втором этаже Four Seasons Hotel Moscow — теплое воспоминание об Италии в самом сердце Москвы. Бывала здесь и раньше неоднократно, но было любопытно вернуться после долгой паузы с приходом нового шефа. Обстановка элегантная и непринуждённая, с завораживающими видами на Кремлевские башни, Воскресенские ворота Китай-города и здание Исторического музея. Кухня от бренд-шефа Four Seasons Hotel Moscow Дженнаро Конте и шеф-повара ресторана QUADRUM Константин Нецветаева, которые еще и претендуют на звание авторов лучшей в Москве пасты. Расположились у окна, с великолепным видом на вечернюю Москву, и неспешно погрузились в наше знакомство с гастрономией ресторана, сделав акцент и на сезонных обновлениях. Абсолютно рекомендую: Карпаччо из сицилийских креветок; Карпаччо из говядины, Крудо из сахалинского гребешка, Фокачетта с грушевой мостардой. Из раздела пиццы (она здесь прекрасна) — артишоки, страккино, моцарелла. Из пасты попробовали 2 вариации, обе были восхитительны как по балансу вкусов, так и по текстуре. Каппелетти “cacio e pepe”, сицилийские креветки и Ореккьетте, камчатский краб, томатная вода. На горячее смело порекомендую Черную треску, паппа аль помодоро и Тендерлоин Black Angus. По вину брали позиции по бокалам, однако мне не хватило выбора — хотелось бы добавить больше премиальных позиций с Coravin (статус ресторана это предполагает) В завершении заказали превосходные десерты от шеф-кондитера Four Seasons Hotel Moscow Игоря Мельникова, который вместе с итальянским коллегой изобилует идеями, как обновить старую добрую итальянскую классику. Quadrum тирамису и Канноло — пожалуй, самое длинное в Москве! Место идеально подходит для романтического ужина или теплого вечера с друзьями. С удовольствием вернусь за новыми впечатлениями

Саркис Цатурян

Дегустатор 6 уровня

Гуляли на Манежной площади. Любовались елками.Замерзли,зашли кофе попить и согреться. Меню основное оценить не могу,брали только кофе и десерты. Все вкусно,но дорого. Дорого-богато. По обслуживанию замечаний нет,в зале народу было мало. Ресторан скорее для про живающих в отеле.

Петр

Дегустатор 3 уровня

Во время бронирования уточнил, что собираюсь сделать предложение девушке, попросил тихий стол Персонал 15/10: • Пожелание учли и забронировали автономный стол с очень красивым видом • Подарили комплименты от заведения • Официант очень душевно отнеслась к событию, приятное поздравление • Бармен дал рекомендацию по коктейлям, отговорив заказать виски+кола • Также поздравила хостес Качество блюд также на высоте. Если бы можно было поставить 6 баллов, так бы и сделал Спасибо всей команде данного заведения

Татьяна З.

Дегустатор 3 уровня

Шикарное место с видом на Красную площадь, кухня супер, персонал вежливый и очень душевный. Блюда очень вкусные, шеф экспериментатор, любит необычные сочетания. Рекомендую. Очень уютно

Знаток города 3 уровня

Хорошая, тихая атмосфера. Персонал очень добрый и работает отлично. Тирамису вкусное и сытное, советую. Латте с пенкой приятно на вкус. Отличное место, чтобы отдохнуть от суматохи жизни.

Валерия Колмыкова

Дегустатор 6 уровня

Изящное место, для тихого ужина или даже обеда, потому что в закатном солнце зал ощущается совсем по другом, кстати очень красивые виды из окон) Вкус блюд тоже на уровне! Интересная подача). Персонал классный и вежливый. Всё очень чисто. Было бы замечательно, если бы добавили блюда на органических продуктах больше, при учете что в наших русских блюдах много овощей, это было очень здорово, для детей и взрослых. За границей в каждом ресторане можно найти, у нас к сожалению трудности с этим. Только в ecomarket можно найти по Москве! Вам большое спасибо за заботу о клиентах, придем снова)

Юлия Соколова

Дегустатор 3 уровня

Официанты знают свое дело. Первый ресторан, где сразу считали положение ножа и вилки. Еда вкусная, музыка ненавязчивая. Соответствует уровню ресторана в лучшем отеле Москвы

Сергей Павлов

Дегустатор 5 уровня

Пятница вечер. Никого народу. Играет музыкант на фортепьяно и невероятно вкусно. Цены на том же уровне, что и рестораны вокруг, но главное никого. Что конечно грустно и очень здорово. Будем сбегать сюда по чаще от суеты!

Ксения Морарь

Знаток города 5 уровня

Персонал великолепен, кухня на отлично, виды из окон шикарные, репертуар исполнения на рояле по душе.

Дмитрий Алексеев

Дегустатор 3 уровня

Сильно недооцененное место с прекрасной кухней и идейным шеф-поваром, работающим на стыке итальянской и русской кухонь. Хотя, конечно, ресторан итальянский. Достойно, дорого и сдержанно. Пожалуй, самое любимое место в Москве, куда я захожу всегда, если оказываюсь в центре: если не голоден, то хотя бы кофе с собой взять.

Посмотреть ответ организации

Mr. Amirov

Дегустатор 6 уровня

Отличный ресторан, тихий, спокойный с замечательным персоналом и шикарной едой

Анна И.

Дегустатор 4 уровня

Прекрасное место для романтического свидания. Вкусно, красиво, дорого 😊

Oleg Bychkov

Дегустатор 6 уровня

Из плюсов - очень вкусно. Из минусов - огромная цена и мизерные порции). Уюта не хватает несколько, но обслуживание хорошее

Марат

Дегустатор 3 уровня

Абсолютная атмосфера полного спокойствия и умиротворения. Очень вежливый персонал, что добавляет кратно ощущение от пребывания. Приятно, что отсутствуют ограничения по созданию блюд и напитков. - Уровень - современный A la carte на Титанике

Посмотреть ответ организации

Кристина

Дегустатор 6 уровня

Почувствовала себя в великолепном сервисе с увлекательным меню ко Дню Святого Валентина. Расположенный в самом центре, это место станет большим плюсом для вечера, а возможность заглянуть на Красную площадь добавит восхитительную нотку. Наслаждалась изысканным вкусом в маленькой порции, которая несомненно порадует взыскательный вкус.

Александр

Дегустатор 6 уровня

Лучший отель в центре Москвы, просторные, шикарные номера на любой вкус. Отзывчивый персонал. Удобное расположение.

Игорь Я.

Знаток города 3 уровня

Хочу от всей души поблагодарить ресторан и всю команду за этот вечер. Для нас он был очень важным, и благодаря вам всё прошло идеально. Чувствовалась искренность, внимание к деталям и настоящее желание помочь сделать момент особенным. Спасибо за атмосферу, сервис и поддержку — вы сделали этот день незабываемым. Рекомендуем от всей души!

Александр Зуев

Знаток города 5 уровня

Отмечали 30 лет совместной жизни в узком кругу. Все понравилось. Приятная атмосфера, красивый вид из окна у ряда столиков. Работники ресторана приветливые и профессиональные. Кухня изысканная и вкусная, многое попробовали из меню, все понравилось. Предлагаются разные комплименты от ресторана. Очень вкусные десерты и коктейли. Остались очень довольны.

Посмотреть ответ организации

Андрей Либеров

Дегустатор 5 уровня

Классный ресторан в хорошем отеле. Попробовал почти лучшее ризотто в жизни (первое место все равно занимает блюдо в исполнении моей жены)). Отличное обслуживание и прекрасный дизайн помещения

Дмитрий Семичев

Дегустатор 5 уровня

Замечательная кухня, прекрасное обслуживание! Спасибо!

Max

Дегустатор 6 уровня

Прекрасное место для свидания и деловой встречи, одно из лучших мест в Москве!

Incognito 6024

Дегустатор 3 уровня

Лучший ресторан в Москве. Красивый декор, отличное обслуживание, вкусная еда, приготовленная с любовью из высококачественных ингредиентов. Отличная винная карта. Определенно рекомендую поесть здесь и насладиться обслуживанием и атмосферой в одиночку или в компании.

Посмотреть ответ организации

aquarelle

Дегустатор 3 уровня

Прекрасный ресторан, очень вежливые и внимательные официанты и другие сотрудники в зале, приятный интерьер, тихая музыка позволяет общаться, не отвлекает. Очень все вкусно, красиво сервировано. Приятно было провести время в этом заведении.

Эльнара

Знаток города 4 уровня

Очень подвел персонал ресторана, забронировала стол на 10:30, гость приехал в 11:00 и двери ресторана были закрыты, при том, что ни про какие ограничения по времени сказано не было, очень не приятный осадок, данным заведением пользоваться не буду никогда

Марина

Дегустатор 3 уровня

Очень вкусно, обслуживание на высочайшем уровне, проводили мероприятие для бизнес- партнёров. Да, дорого, но это того стоило.

Посмотреть ответ организации

Дмитрий Сухов

Дегустатор 6 уровня

Статусное место и красивый ресторан в отличном отеле. Обслуживание на высоком уровне. Рекомендую к посещению особенно на сеты в рамках Московского гастрономического фестиваля

Посмотреть ответ организации

Пользователь

Дегустатор 5 уровня

Оленина вкусная, но соуса слишком много, будто заказал не оленину, а соус. Просите подавать соус отдельно от мяса.

София Жукова

Знаток города 4 уровня

Хостес Ангелина и официант Яна — профессионалы своего дела!

יהוה

Дегустатор 5 уровня

Хотите красиво отдохнуть около Кремля? Выпить вина и др. напитков. Откушать что-то из итальянской пищи, вам сюда.

Дмитрий Бусурин

Дегустатор 4 уровня

Очень красивое и приятное место. Играет живое пианино. Шикарное

Алиса

Дегустатор 4 уровня

Отправилась! 12.10 вечером заказывала лимонад салат и пасту. Через два часа до следующего дня, я не вылезала из туалета. Не знаю кто и как готовил. Еда среднее, не скажу что вкусно или не вкусно.

Татьяна Дасмаева

Дегустатор 6 уровня

Очень вкусно! С прекрасным видом на Кремль! 👌

Ян Вейцман

Дегустатор 6 уровня

Прекрасные завтраки с видом на Красную Площадь!!!

Кабанов Никита

Знаток города 12 уровня

Лучшие из лучших! Номер один в Москве по сервису.

М. И.

Дегустатор 6 уровня

Элитное место, вкусная еда, итальянская кухня

Ирина

Знаток города 8 уровня

Горелая пицца за 1500, очень средний сервис за такие деньги.

Ekaterina Kastalskaya

Знаток города 8 уровня

Кухня так себе..

Петрова

Дегустатор 3 уровня

Безумные цены (заскуски по 5 тыс.), обслуживание нормальное. Еда на троечку, к сожалению. Поели более чем на 12 тыс., но удовольствия от еды не получили и не наелись. Это не то место, куда стоит идти за хорошей кухней.

Алексей Михалев

Дегустатор 6 уровня

Хороший выбор в меню и всё очень вкусно!

Andy R

Дегустатор 3 уровня

Дорого и очень вкусно.

Стас Громов

Знаток города 4 уровня

Великолепно

Аверина Анна

Дегустатор 6 уровня

Атмосферное место.