Поиск

Проун

Награды

Хорошее место 2026

Награда для любимых мест пользователей Яндекс Карт

5,0

1110 оценок

Оцените это место

778 отзывов

По умолчанию

Ирина Халимовская

Дегустатор 5 уровня

Ресторан, который просто необходимо посетить, если Вы приехали в Великий Новгород. Из плюсов: центр города, уникальный интерьер, высокий этаж — ощущение парения над крышами, меню и подача, которые смогут и удивить и порадовать. Внимательное обслуживание. Мы приезжали на сутки, зашли пообедать, а в итоге вернулись и на ужин, и на завтрак. За нами заботливо ухаживали Ангелина и Вероника.

Посмотреть ответ организации

Олег Двойнишников

Дегустатор 6 уровня

Отличный ресторан. Включающий блюда кухни Великого Новгорода. Все вкусно.

Дарья Швецова

Дегустатор 4 уровня

Прекрасное заведение на 5 этаже отеля. Но можно прийти и "с улицы". Открывается с 7:30, поэтому сразу после поезда можно позавтракать, что очень приятно. Завтраки вкусные, сытные. Кофе тоже хороший. У мамы был день рождения- сделали скидку и бесплатный десерт( безумно вкусный медовик) Официант Анна- очень милая и приветливая девушка, всё подсказала и рассказала. Спасибо!

Посмотреть ответ организации

Марина Медведева

Дегустатор 5 уровня

Заведение на высоком этаже с красивым видом на площадь. Пришли сюда на завтрак, тут также обедают посетители одноименного отеля, шведский стол. Интерьер богатый, красиво золотой. Завтрак был вкусный, французский тост с бананом и карамелью, рисовая каша. Чай тоже очень достойный был, насыщенный

Посмотреть ответ организации

Вишня

Знаток города 4 уровня

Пришли позавтракать, выбрали шведский стол. Персонал очень вежливый и на протяжении завтрака, не отходил далеко. Нам предложили кофе. В один момент, закопризнячал ребёнок, девушка сама принесла нам игрушечную, деревянную лошадку, дабы отвлечь. Работа персонала в целом порадовала. Качество еды более чем устроило. Хочеться отдельно отметить десерты, они нам понравились особенно, хотя не везде хватило табличек с наименованием продукта. Переходя к минусам, напитки нужно просить у персонала, найти их самостоятельно не выйдет. Так же в кофе попался волос. Гардероб есть, но вещи там приходится оставлять самостоятельно, гардеробщика следящего за ними нет. Но это не столь значительно. Интерьер так же порадовал, находится в ресторане приятно. Музыка подобранная для зала, подходящая. Мебель удобная. Подходит для проведения банкета.

Посмотреть ответ организации

Евгения К.

Знаток города 7 уровня

Отмечали день Рождения с подругой! Еда превзошла все наши ожидания! Вкус, подача, оригинальность!!! Очень приятной и вкусной неожиданностью был комплимент от шефа в виде утиного паштет!!! Бар тоже нас порадовал! Официантка Ангелина очень внимательно относилась к нашим пожеланиям. Придём ещё, всем рекомендуем.

Посмотреть ответ организации

Кристина

Дегустатор 3 уровня

Спасибо большое, все было очень вкусно и гостеприимно. Брали борщ и сливочную уху, очень вкусно. Настойки тоже понравились. Обязательно придем еще раз. Спасибо большое официантке Анне за обслуживание. Ставлю 5 баллов и всем советую посетить данный ресторан.

Посмотреть ответ организации

Анна

Дегустатор 6 уровня

Проживали в гостинице при ресторане, у нас была скидка -20% от меню, поэтому отзыв буду писать, учитывая это условие Порции маленькие, как в ресторанах и положено, но я 1 блюдо наелась, второе взяла с собой (упаковали очень надежно, за это спасибо), мужчине 2 блюда оказалось мало, кофе 3/5, ничего особенного, пенка осела и подарили их холодными Брали уху (вкусно) , борщ (мужчина сказал, что я готовлю лучше), котлетки с пюре (вкусно), и какое-то блюдо из оленины( не очень) По времени сориентировали наверно, из-за чего пришлось опоздать по делам и взять 2е блюда с собой, супы подали раньше напитков, хотя просили сначала принести кофе, но официантка приятная и отзывчивая Может, для Новгорода это хороший сервис, но мы из Петербурга, поэтому больше чем на 3,5 из 5 заведение не тянет) Только перечитывая отзыв посмотрела чек, нас о стоимости сиропов в кофе 85р никто не предупредил, поэтому изначально поставила 4/5 звёзд, изменяю на 3

Посмотреть ответ организации

Светлана Игнатова

Дегустатор 3 уровня

Меню на любителя простой советской еды. Маскировать гречку и рыбу с пюре по красивые названия не получилась, грудка есть гречка , пюре есть пюре как его не назови и не укрась веточками. В ресторане такого уровня я ожидала попробовать более утонченные блюда, легкие , разнообразные. В итоге из всего меню только пюре, рыба и салат из листьев остановили моё внимание. Десерт из черного прокисшешь яблока не впечатлил, странно украшать его ожурным декором, который на вкус как подгоревшее сало. Щи, борщи, и тд. явно не то что ожидала. Из детского меню не представлено ничего! Детской комнаты нет. Ресторан большой, из панорамного вида «единственного в городе» вы увидите только крышу соседнего дома. У официанта больные ногти! в грибке! И очень плачевный вид, на неё было жалко смотреть, а ведь именно он является частью лица, который работает с гостем и также играет значимую роль в сложившемся впечатление. Расположение в центре, презентабельный интерьер и на этом всё. Название не отражает концепции ресторана с русской кухней.

Посмотреть ответ организации

Кирилл В.

Дегустатор 6 уровня

Интерьер свежий и приятный. Одно но - площадь не очень большая, а потолки высокие, что визуально заужает. Все поданные блюда, коктейли и даже хлебная корзина были очень вкусными, придраться не к чему. Размер порций средне-нормальный. Обслуживание хорошее, но, во-первых, достаточно долго (при далеко не полной посадке), во-вторых, не очень синхронизированно по гостям. Цены процентов на 20 выше, чем в Гурметто. Могу рекомендовать к посещению. Сам тоже буду себя баловать, хотя и вряд ли чаще, чем раз в несколько месяцев (далеко от дома и дороговато). UPD. Зашли еще раз. Обслуживание 5/5. Вся еда на 5+, кроме стейка из бычка - за стейк максимум 3/5.

Посмотреть ответ организации

Благородная

Знаток города 6 уровня

Посетили данный ресторан женской компанией. Все остались под приятным впечатлением. Красивый, современный дизайн ресторана. Кухня выше всяких похвал. Все было очень вкусно. Обслуживание на высоком уровне. Приветливый, отзывчивый персонал. Отдельное спасибо бармену за шикарные коктейли.

Посмотреть ответ организации

Сергей Силимянкин

Дегустатор 5 уровня

Отличнейший ресторан с вкуснейшей едой. Прекрасная сервировка и приятный комплимент шефа. Хочется посещать снова и снова. Спасибо официанту за помощь с выбором блюда. Поварам за вкуснейший обед. Блюда гастрономически вкусные. В ресторане чисто. Обязательно посетим его еще раз.

Посмотреть ответ организации

Anton

Дегустатор 3 уровня

Твёрдая четверочка, некоторые блюда в основном салаты были слишком авторские, скажем так, мы их так сказать не поняли… к горячему вообще нет вопросов, потрясающие стейки, нежная рыба. Десерт тоже был очень вкусный. Из минусов очень странные салаты прям на любителя и гипер сладкие лимонады.

Посмотреть ответ организации

Аполлина́рия М.

Знаток города 5 уровня

Уютное место с фьюжен кухней и акцентом на работе с местными продуктами. Чертовки вкусно! Приветливый и заботливый персонал. Глаз радуется при излучении интерьера и работы дизайнера над этническими мотивами. Максимально рекомендую утку ;) Пожалуйста самый вкусный ресторан города 🌞

Посмотреть ответ организации

Наталия Иванова

Знаток города 4 уровня

Безупречная еда. Сливочная уха с форелью и сигом. Щучья икра с пшеничными оладьями и сметаной. Вкус блюд идеальный. Баскский чизкейк с очень свежим вкусом сливочного сыра. Блюда красивые и вкусные. Большое спасибо шеф- повару Андрею Серёгину. Профессиональное обслуживание. Спокойной интерьер. Удобные столики. С удовольствием зайду к вам еще, если окажусь в вашем городе.

Посмотреть ответ организации

Марк

Знаток города 4 уровня

Ужинали в этом чудесном ресторане. И я уверен, вернёмся ни раз! Кухня на высоте, особенно понравились стейк «Кросс - Вагю» и десерт «Чёрный лес». Было очень уютно, всё чисто, атмосфера - максимально комфортная и мягкая. Официант - зовут Ангелина - очень вежливая и доброжелательная. Очень доволен пребыванием в «Проун» и всем советую посетить это шикарное место)

Посмотреть ответ организации

Barsfactor

Знаток города 5 уровня

Недавно посетили ресторан Проун. Отличное атмосферное место с великолепной кухней и музыкой. Особенно понравились: борщ, стейк из оленины и бок бычка) Хочется отметить профессионализм и тёплый приём старшего официанта Ангелины - она само радушие. Мы отмечали День Рождения и Ангелина принесла виновнице торжества редкий десерт от шефа со свечой и от души поздравила! В общем - рекомендуем к посещению!

Посмотреть ответ организации

Елена К.

Знаток города 5 уровня

Мне очень понравилось! И как блюда выглядят, и какие они интересные на вкус. Если честно, давно так вкусно не ела в заведении в нашем городе. Впечатления крайне приятные. Ещё нам сделали скидку и подарили шикарный десерт (пришли в день рождения). Дочка съела и свой бургер из детского меню, и с удовольствием уплетала из наших тарелок. Сказала "здесь очень вкусно готовят!" Обязательно придем ещё, чтобы попробовать другие блюда.

Посмотреть ответ организации

Андрей Ващенко

Дегустатор 6 уровня

Вау ресторан С вышколеным персоналом Отличной кухней Красивыми интерьерами И отношением к клиентам Ресторан достоин соревноваться с питерскими и московскими ресторанами Повар умничка Официанты демонстрируют высокий класс Мы питались три дня подряд Завтраки фантастика На обед тоже так же отлично кормят Десерт на днюху подарили Место очень фотогеничное И слегка пафосное

Посмотреть ответ организации

Татьяна Р

Дегустатор 4 уровня

Потрясающая кухня , спасибо Ангелине за лучшее обслуживание! Все рекомендации были точно по вкусу ! Подача блюд , атмосфера все заслуживает лучших оценок ! Для тех кто ищет новых эмоций во вкусе , вам точно сюда ! Сервис и кухня то что оставляет приятное впечатление не только об этом месте , но и о городе в целом !

Посмотреть ответ организации

Евгения

Знаток города 8 уровня

Приехав на денёк в Великий Новгород погулять, нашли волшебное место для завтрака - ресторан Проун! В пешей доступности от вокзала, уютнейший интерьер, выбор блюд для завтрака достаточный, и более понятные блюда, и с изюминкой. Ценник хороший, доступный. 100% рекомендую к посещению! Официант Анна была сверх вежлива, тактична и доброжелательна! Огромное спасибо за уютный завтрак с панорамным видом на город!

Посмотреть ответ организации

Ульяна Т.

Знаток города 3 уровня

Хороший ресторан. Сплит-система практически не дует холодным воздухом, что радует. Есть места, куда не доходит воздух из кондиционера. Можно не переживать, что Вас продует. Персонал хороший. Еда вкусная, и цены на неё не слишком высокие. Ванильное мороженое и шоколадный фондан особенно. Интерьер приятный и не давит, а музыка очень хорошо его дополняет и создаёт атмосферу. Прекрасный вид из окон. Очень рекомендую. Если живёте в отеле "Акрон", то можно не искать другой ресторан. Завтраки (а-ля-карт) здесь подают отличные. Здесь можно попробовать и что-то новое, и найти ту еду, к которой привык.

Посмотреть ответ организации

Aleksei Kuznetsov

Дегустатор 6 уровня

Современный достаточно уютный, но не видовой, хоть и на последнем этаже. Сражу скажу вкусно, но! Персонал старается, но не умеет работать даже не с полной посадкой. Сначала не хотели обслуживать без бронирования вообще, но потом согласились с аргументами, что несколько столов свободны и нам просто пообедать, достаточно менее часа. Однако, со скоростью тут не очень. Даже кофе несли очень долго, в итоге принесли холодный. При этом кухня очень приличная, как подача, так и вкусовые качества, интересы блюда сами по себе. Но всё несли очень долго. Цена также удовлетворила.

Посмотреть ответ организации

Татьяна

Знаток города 5 уровня

Приехала в Великий Новгород с подругой. Это первое место, которое мы посетили, и оно запало нам в самую душу. Понравилось все: и интерьер, и красивая подача блюд, и обслуживание. Необыкновенно вкусно!✨

Посмотреть ответ организации

Сергей Е.

Знаток города 6 уровня

Очень хороший ресторан. Обслуживание на высшем уровне, всё быстро, вовремя и, самое главное, не навязчиво. Официантки приветливые, по меню проконсультируют. Спасибо Ангелине, которая нас обслуживала. За всё меню не скажу, но то что взяли, выше всяких похвал. Настойки очень оригинальные, но на любителя, что-то понравилось, что-то нет. А особенно мороженное с таёжным вкусом.

Посмотреть ответ организации

Ирина

Знаток города 5 уровня

Начали с завтрака(омлетик, каша, яйцо Бенедикт, кофе….) все было очень вкусно! Забронировали столик на вечер, но были сомнения с выбором для детей… Ангелина(отдельное спасибо и благодарность за заботливое внимание и обслуживание🙏) разрешила все наши сомнения, что даже для наших сложнонакормляемых детей точно есть что выбрать! Остались самые приятные впечатления! Спасибо!

Посмотреть ответ организации

Андрей П.

Знаток города 5 уровня

Персонал прекрасный, девочки обслуживают быстро, внимательны. Еда превосходна. Стейк из оленины-это же произведение искусства, а стейк бычка"Кросс-Вагю", нежный, тает во рту. Кухня работает быстро, молодцы, ещё и комплимент от шефа. Благодарим. Приятно провести время, всё в спокойных тонах, живые цветы на столах. Рекомендуем.

Посмотреть ответ организации

Анна Б.

Знаток города 4 уровня

Интерьер хороший. Из кухни понравилась только малосольная красная рыба. Черная треска была не очень (гарнир и соус плохо приготовлены). Стейк жесткий, подается сразу нарезанным. Салат с северными креветками не понятный (много составляющих, мелко нарезанный, вкус креветок перебил лимонный сорбет). Ванильное мороженое собственного приготовления вообще безвкусное, вода с ванилью. Странная развлекательная программа: стендап без шуток в формате опроса "расскажите где работаете, чем живете..." для трёх столиков из десяти. Ждали большего.

Посмотреть ответ организации

Елена Ковальчук

Знаток города 6 уровня

Останавливались в Отеле Акрон, где на 5 этаже расположен этот ресторан. Были там на завтраке, который просто по меню. Казалось бы ничего необычного не заказали (глазунья, блинчики со сметаной, сырники с ягодами и чай) - но все это было так вкусно! Пожалели,что не дошли сюда на обед или ужин. Однозначно рекомендую этот ресторан. Уверена что и блюда из основного меню будут вкусными.

Посмотреть ответ организации

Евгения Жук

Дегустатор 5 уровня

Как замечательно, что в В.Новгороде есть ресторан, что работает с 7:30) тут уютно, вкусно кормят и отличный персонал. Я заказывала по меню (есть еще опция со шведским столом), и мне принесли всё в течение минут 10. Моё восхищение).

Посмотреть ответ организации

Ирина А.

Знаток города 4 уровня

Это самый топовый и вкусный ресторан в городе! Меню, настойки, интерьер, чистота и обслуживание на высоте!!! Если бы было 10 баллов я бы поставила 10!

Посмотреть ответ организации

Лиза К.

Знаток города 4 уровня

Были проездом в Новгороде на пару дней, приятное впечатление о городе и людях, населяющих его, создалось в том числе и благодаря ресторану Проун! Вкусная кухня, приятный интерьер, доброжелательный и вежливый персонал. Отдельно хочется выделить сотрудника Егора за баром за клиентоориентирова6ность и профессионализм! Благодаря такому времяпрепровождению хочется вернуться в Новгород снова.

Посмотреть ответ организации

мария д.

Знаток города 6 уровня

Прекрасная кухня ! Очень необычные сочетания , красивая подача , салат с хрустящими баклажаном великолепен ! Вкусная котлетка из местной рыбы , морс . Запеченое яблоко удивило -его мариновали две недели , второй раз я такой десерт не закажу , но вкус необычайный . При этом в сравнении с Москвой или спб счет приятно прорадовал при таком уровне ресторана

Посмотреть ответ организации

Светлана С.

Знаток города 6 уровня

Великолепная гостиница. Думаю лучшая в городе. Номера отличные, останавливались в аппартаментах и в стандарте. Первый, это супер отличный номер, второй маленький, но если только ночевать, то вполне хороший. Чисто, современно. Ресторан отличный, утка просто божественная, в следующую поездку только сюда.

Посмотреть ответ организации

Ирина Мозговая

Дегустатор 4 уровня

От вокзала до ресторана мы шли не торопясь примерно 15-20 минут. Примерно в 7:40 мы были на месте. Посетителей в ресторане пока еще не было, мы были первые. С первой минуты нас окружили удивительной заботой и вниманием. Мы приехали в воскресенье. Нам предложили на выбор «Шведский стол» или заказать блюда из меню. Мы воспользовались меню и заказали кофейный йогурт и яйцо Бенедикт. Йогурты они делают сами, и нам они очень понравились. Йогурт почти не сладкий, густой, с легкой кофейной ноткой во вкусе и с клубничкой. Яйцо Бенедикт подается на обжаренном тостовом хлебе с Мортаделлой под соусом Голландез. Очень красивая подача и для завтрака идеально. Комплементарное предложение на завтрак было шампанское. Очень кстати, ведь я приехала отмечать день рождение. Когда сотрудники ресторана узнали о моем празднике, то сделали мне сюрприз. Меня поздравили с Днем Рождения! И пирожное, которое мне принесли, было просто восхитительно. Десерты у них тоже собственного производства. Интерьер ресторана интересный. Зал просторный и светлый. Особенно впечатляют огромные окна, а т.к. ресторан на 5 этаже, то из окон открывается вид на город. Подведем итог, ресторан замечательный во всех отношениях. Однозначно рекомендую к посещению. И когда в следующий раз будем в Новгороде, обязательно сюда зайдем.

Посмотреть ответ организации

Александра

Знаток города 5 уровня

В Великом Новгороде жаворонков не любят. Почти все заведения открываются с 9-10, но ресторан «Проун» работает с 7:30 в комфортном режиме. Очень вкусные завтраки и приятный персонал. В ресторане сохраняется уютная атмосфера, легкая ненавязчивая музыка. Буду начинать свои дни в этом заведении на время пребывания в Новгороде.

Посмотреть ответ организации

Александра Матвеева

Дегустатор 6 уровня

Место новое, красивое, ремонт отличный, получили эстетическое удовольствие! Высокие потолки, огромные панорамные окна- впечатляющий интерьер! Посуда качественная, белоснежные салфетки. Порадовала подача блюд, вежливые официанты! Столы расположены довольно близко друг к другу, получается так на виду сидишь, со всеми остальными гостями, которые, кстати тоже имелись- в сб днём. Заказывали борщ, уху и салат- вкуснее всех оказалась уха, на наш вкус, и подача борща с пирожком*, как было прописано в меню- но это был не пирожок, а паштет или ливер …на слоеном тесте, не самая удачное сочетание, просто пампушка либо сало с черным хлебушком, та самая классика, но здесь, дело вкуса каждого. Еще брали лепешку из пюре со сморчками, скушали, не успев сфоткать ). И хлебная корзина из обычного хлеба резаного ( не булочки) но зато со взбитым мягким маслом ! Порции небольшие. Желаю вам удачи и процветания- надеемся придти еще за вкусными сочетаниями!

Посмотреть ответ организации

Yuliya Verbitskaya

Дегустатор 6 уровня

Ресторан выше всех похвал! Жили в Акроне и ходили завтракать (а ля карт), обедать и ужинать. Очень тактичное, заботливое обслуживание, вкуснейшие нетривиальные блюда, красивая подача, настойки делает бармен это отдельная песня, непременно попробуйте, особенно для женщин вишня настоенная на роме! Обязательно узнайте у официантов о внутренней отделке ресторана (дизайнерский резной потолок, резные элементы из дуба в декоре, украшение над баром в виде кольчуги Александра Невского). Меню на празднование Нового года было замечательное, очень вкусное и сытное, десерт правда осилили немногие ☺️, упаковывали навынос.

Посмотреть ответ организации

Tereschenko E.

Знаток города 3 уровня

Очень красиво, стильно. Понравилась кухня. Нас было 7 человек, разные блюда, все очень достойно, и вкус и оформление, и подача! Отдельная благодарность Ангелине, так вкусно и подробно умеет рассказать про блюда. Быстрое и приятное обслуживание! Рекомендую.

Посмотреть ответ организации

Мария Д.

Знаток города 3 уровня

Очень красивое заведение . Были второй раз. Интерьер выше всяких похвал, такого в нашем городе нет больше нигде. Панорамные окна на 5 этаже в центре города Обслуживание на уровне. Заказали капучино-случайно принесли американо. Мы попросили заменить в счете, также сказали, что все в порядке, менять сам кофе не нужно. Но нам принесли еще и капучино, и сказали, что это за счет заведения! Это сразу 5 баллов чисто за отношение к гостям! Такой подход располагает невольно сразу. Еда-она великолепно. Пробовали и бычка, и утиную грудку, и свинину, и щи, блинчики с щукой. Все божественно! Интересные подачи. Сметана к борщу-произведение искусства, как и сам борщ- я такого не ела никогда. Персонал доброжелательный. В будний день народу не было, играет спокойная музыка, очень приятно находиться. Теперь к минусам: когда пришли, сели за грязноватый стол-попросили убрать, сразу вытерли. Народу не было от слова совсем, можно поддерживать идеальную чистоту. Меню немного с пятнами. Не критично, но этих казусов можно спокойно избежать. Столы уже немного пошарпаны, обидно, ведь ресторан только недавно открыт.

Посмотреть ответ организации

Мария Г.

Знаток города 5 уровня

Лучший ресторан в городе! За нашу короткую поездку мы уже третий раз тут. Попробовали практически все блюда из меню и все очень вкусно. Интересные сочетания продуктов, оригинальная подача. Оригинальные и вкусные настойки (тоже лучшие в городе). Прекрасный и заботливый сервис. Нас обслуживали официанты - Ангелина и Аэлита. Спасибо им за оперативное и заботливое обслуживание. Интерьер очень интересный и стильный. Уверена, если будем в городе еще раз - обязательно приедем сюда.

Посмотреть ответ организации

Елена Митрофанова

Знаток города 6 уровня

Впервые посетили ресторан Проун. И остались очень довольны. Прекрасная девушка Ангелина, рассказала об интерьере и о кухне. Подсказала с выбором по меню, очень милая, вежливая и клиентоориентированная. Таких девушек официантов осталось мало) Порадовали интересные и вкусные блюда. Авторские коктейли 👍🏻🔥Ряпушка вообще выше всех похвал!)) стейк с медиум прожаркой просто вау . Шеф с золотыми руками!) Еще очень было приятно, получить музыкальное поздравление с днём рождения и вкусные десерты!) кто-то внимательный подслушал наш разговор, и сделали нам очень приятно ☺️ Отметили идеальную чистоту как зале, так и в уборной и гардеробе! Хотя был уже вечер) Молодцы!!👍🏻 Это действительно то место, куда хочется возвращаться! Обязательно посетим ресторан Проун еще раз!

Посмотреть ответ организации

Максим

Дегустатор 6 уровня

Проун - это Мечта кулинарного эстета! Воистину "Проект утверждения нового". Всë новое! Всë сверкает! Всë блестит! Какие краски! Какая посуда! Аж скрипит! Какие блюда! Каков персонал! Совершенно ненавязчив, но полностью контролирующий процесс. Метрдотель на высоте, такая координация! Обслуживание великолепное! А ещë, если Вы проживате в самом отеле..! Нам посчастливилось наслаждаться этим рестораном в течение трëх майских дней, выпавших на середину месяца. Заведение расположилось на пятом - мансардном этаже залитом светом, врывающимся внутрь сквозь огромные витринные окна, с "проплывающим" за ними розово-красным, в виде сердца, воздушным шаром, гармонирующим с оттенком цветов на Вашем столе. Нет нужды подниматься. Комфортабельный лифт доставит Вас прямо в зал, состоящий, собственно, из нескольких разноплановых пространств, объединëнных изысканым дизайном. Мебель, потолки, оформление столиков, весь антураж - восхищает с первой минуты! И это состояние сопровождает Вас вплоть до самого номера. Любой ресторан - это две ипостаси - "Завтраки" и "Всë остальное". Оговорюсь сразу - завтраки потрясающие! Но сейчас не о них. Середина недели ознаменовалась немноголюдностью. Случалось и одним "окунаться в наслаждение". Никто не мешал. Неизменный бокал белого итальянского, с лëгким французским оттенком, "Pinot Grigio". Превосходное меню! Превосходные блюда! Сервировка. Подача. Освещение. И даже, проносящиеся за окнами чайки - Всë работает на Ваше восприятие. Вы просто тонете в комфорте! Восторг!

Посмотреть ответ организации

Василий Соков

Дегустатор 6 уровня

Лучший ресторан по кухне в Новгороде, спасибо бренд шефу Андрею Серегину за проработку и всей команде и су-шефу за стабильность - ужинали во вторник перед закрытием, ничего на стопе, очень впечатлила общая стабильность концепции по кухне. Отдельно отметим ферментированные фрукты - грушу в утке с гречкой и яблоко в десерте. Отличная дичь и мясо - стейк из лося с прекрасной полбой и стейк из бараньего бока, отлично. Десерты порадовал фондан и баский чизкейк, медовик классический, но на мой вкус кислит сметана излишне. Сметана в щучьей икре наоборот отлично отработана. Хороший выбор русских вин, Репин, Козак от Галицкого, может стоит коктейли проработать и дистиляты а-ля рус добавить. Что смутило, диссонанс бренда, кухни и интерьера, но это видимо к акционерам отеля, а не команде реста. Крестецкая строчка, кольчуга невского, обилие мрамора и не оч понятно при чем тут проун лисицкого и вся эта тема с русским авангардом, хотя пара тарелок и солонки в этом стиле присутствуют. Но к кухне это не имеет отношения, команде еще раз спасибо за лучший ужин в городе, работа шефа оч видна.

Посмотреть ответ организации

Милана Долгушина

Знаток города 5 уровня

Абсолютно заслуженная 10, но к сожалению тут можно только 5⭐️. Еда потрясная, брала салат со страчателлой печеными перцами и помидорами , и утиную грудку с подушечкой из гречи и грушей которая вымачивалась в собственном соку 2 недели теперь мой фаворит, это нечто))) обслуживала нас прекрасная девушка Ангелина очень добрая и клиентоориентированная. Те кто писали , что ждали бефстроганов час сорок - наглые лжецы))) интерьер реально на уровне московских, атмосфера и музыка идеально сочетаются с энергетикой этого места.

Посмотреть ответ организации

Светлана Кобелан

Дегустатор 3 уровня

Отдыхали в гостинице, зашли поужинать. Очень просторное помещение, большие столики, стулья и диваны, хоть мы и достаточно миниатюрные, но отметили, что людям любой комплекции будет комфортно. Нас обслуживала прекрасная Анастасия, очень деликатная и комфортная в общении, рекомендованный ей десерт я бы не заказала сама, он был необычным, но оказался вкусным и запоминающимся. Вообще понравилось всё, что заказывали: неизбитые неожиданные рецепты, стильная подача и вкус выше всяких похвал. Не зря рейтинг у ресторана 5 звёзд, подтверждаем, так и есть!

Посмотреть ответ организации

Настя В.

Знаток города 5 уровня

Приехали компанией друзей из Петербурга и выбирали куда пойти на ужин в Великом Новгороде. Знакомые порекомендовали видовой ресторан с авторской кухней. Стильный интерьер, лояльный и ненавязчивый сервис, интересная подача блюд. Взяли пару блюд на компанию и несколько горячих - мясо и рыбу здесь готовят потрясающе! Советуем попробовать фирменные коктейли и десерт медовик. Остались приятно удивлены местом и при возможности вернёмся снова попробовать другие позиции.

Посмотреть ответ организации

Marusia Kashirina

Дегустатор 5 уровня

Недавно посетил ресторан "Проун" и осталась в полном восторге! Это место стало настоящей находкой для любителей русской кухни. Меню разнообразное, и каждый найдет что-то по своему вкусу. Особенно хочу отметить бифштекс из оленины — он просто тает во рту! А борщ, который подают здесь, можно смело назвать шедевром. Насыщенный вкус, идеальная температура — это именно то, что нужно. Обслуживание на высшем уровне, атмосфера уютная и располагающая. Рекомендую всем, кто хочет насладиться настоящими русскими блюдами! Обязательно вернусь сюда снова!

Посмотреть ответ организации

chmo .rina

Знаток города 4 уровня

Все понравилось, хорошая атмосфера, прекрасный новогодний интерьер, приятные сотрудники, вкусная еда. Всем рекомендую :) Получилось забронировать столик в короткий срок - большой плюс!

Посмотреть ответ организации

Станислав Кочурин

Дегустатор 3 уровня

Очень классное место. Даже для вегетарианцев здесь можно найти очень вкусные и сытные блюда. Отдельное спасибо за салат с баклажаном. Сколько я перепробовал его версий, но эта понравилась особо.

Посмотреть ответ организации