Pho Dat Viet
82 отзыва
8 ноября
Люблю это место, заглядываю иногда на обед. Приветливые кассиры, порции просто огромные, все вкусно. Правда иногда меняют ингредиенты, не предупреждают) Но это мелочи для меня, ничего критичного не было
19 ноября
Еще одна быстроразвивающаяся сеть вьетнамской кухни Pho Dat Viet о которой неоднократно писал в ФоМарафоне с удивительно разнящимися вариантами приготовления Фо с полным пониманием, что делается он не по единой технологической карте, а по наитию повара в той или иной локации Pho Dat Viet.
Следующим аспектом рассмотрения этого корнера, дати в общем нескольких точек, где я внимательно прошелся по отзывам и такие конечно, как оставленный здесь от 26 июля настоящим адептом и критиком дословно:
- Самый невкусный ФоБо. Даже мята присутствует 😅
Я естественно не беру во внимание, ведь наверно с трудом можно доверять мнению человека, который впервые увидел веточку мяты в Фо, но в целом везде можно увидеть одну четкую покатистую сверху вниз линию, начинающуюся с пяти звёзд с хвалебными росписями опробованных экзотических явств, которая постепенно съезжает до одной-двух и тут уже, что не отзыв, то критика с воспоминаниями о былом высоком качестве.
Чтож, эта гастрономическая локация для меня совершенно новая и сегодня местный Фо Бо попадает в мою фобошную копилку под номером 509! Да! Все правильно, это уже 509 опробованный вариант рисовой лапши с говядиной в бульоне по принципу одно заведение - один Фо!
После запуска ФоМарафона в формате 2.0 уже делаю познавательный цикл со знакомством культуры этой вьетнамской легенды , как в месте где она некогда зародилась неподалеку от Намдиня, так и о том, что стало причиной его всеобщей любви в России, но при этом не забываю находить новые локации, как собственно эта, расположенная на третьем этаже в зоне фудкорта торгового центра 'Фестиваль'.
Сделав небольшой рывок от станции МЦД Очаково холодным ноябрьским вечером, уже с нетерпением жажду встречу с плошкой наполненной огненным бульоном, дабы растопить продрогшие рецепторы. Появляется знакомая вывеска, которая дословно с вьетнамского переводится довольно банально, что является некой традицией как в самом Вьетнаме, так и у нас - 'Вьетнамский суп с лапшой'.
Живущий во мне кулинарный критик и безудержный ФОнатик подчеркивает, что когда в названии заведения присутствует Pho, то сразу же задирается некая планка обязывающая это место не ударить в грязь лицом, но к сожалению после пробы я сразу услышал этот шлепок, но знаете не такой прям когда плашмя, а так чуть на одно измазанное колено.
Этот Фо нельзя назвать провальным, да и приготовлен по сути своей он правильно, но, такое ощущение, что его делал молодой первокурсник вьетнамского кулинарного колледжа, который с задачей-то справился, но называть это достойным исполнением к сожалению нельзя. Первым начал агрессию к моим вкусовым рецепторам перебористый нажор тянущий одеяло вкусов полностью на себя. Ему в помощь бросилась в большом количестве соль, которая уже почти перешла рамки приличия, но всё-таки зависла в пограничном состоянии, а вот совсем решили избежать встречи должным образом обжаренные на расскаленой сковороде специи, но вместо них на этой гастрономической перепалке появились слайсы свежей говядины, которые под действием этого бульона дошли до нужной готовности, но были весьма жестковаты, хотя во Вьетнаме такое считается нормой, то в этом прочтении Russian touch такое мной не приветствуется. Последним конечно является уровень качества рисовой лапши, который наверно единственный сдал мой экзамен на отлично - упругая, промытая перед подачей, а соответственно без привкуса залежности, качественная и неломанная, она мне дает возможность ее употребить с мяском, сдобренным соусами Шрирача и Зам Той. Взяв в самом конце миску обоими руками я сделал два контрольных глубоких глотка, именно так я могу прям прочувствовать каждую ноту, оттенок, нюанс, штрих, да хоть как угодно это назовите и сделать конечный вывод, который лишь подтвердился текстом выше. Оставляю его...
😢Он бы мог стать таким хорошим, но такова жизнь и мы прощаемся со всеми моими рецепторами с тобой навсегда...
Прощай, Фестивальный Phở Bò...
P.S. Оценивая все со мной здесь происходящее по десятибалльной системе оценка выглядит примерно вот так - 5.1/10. Что это означает, да все придельно просто - мой рекомендасьон сегодня точно отдыхает и даже не пытается выбраться в такую холодрыгу к этому корнеру, но при этом если вы сейчас тут и что-то возьмёте, скушать думаю это точно можно, но спецэффектов не ждите, как хороших, так и плохих - стабильно и удовлетворительно... А если всё-таки дочитали, то вам мой личный и персональный tạm biệt с пожеланиям скорейшей гастрономической встречи 😎
5
1
14 октября
когда за кассой был вьетнамец хозяин,качество блюд было совершенно другое,одно время ходил туда каждый день без преувеличения,крайний раз был может неделю назад,заказал фо бо,говядины стало намного меньше,лучше бы вы цены подняли но сохранили качество! PS я уже писал отзыв от 20 августа 2023г.тогда было афигенно вкусно питательно сытно
1
19 февраля
Очень вкусные супы, 800гр за 500р., есть несколько неординарных вариаций томямообразных супчиков с лапшой. Риса и лапши наваливают приличные горы. Только соусов нормальных нет, как во вьетнамских заведениях и посуда пластиковая - но тут формат фудкорта в тц увы
1
22 марта
Невероятно вкусно и сытно. Взяли две порции Том Ям Рамена и с удовольствием съели. За свою цену очень большая порция и это огромный плюс👍🏻
1
28 марта 2023
Раньше часто обедали тут, было очень вкусно. Порции большие.
Теперь же вкус еды оставляет желать лучшего, хотя размер порций сохранился. Сегодня заказали Фо Бо Сот Ванг, в супе было много картошки (картошка во вьетнамской кухне!), мясо же было отвратительным на вид и на вкус: по сути мяса-то и не досталось, были только прожилки и жир, ни одного нормального мясного кусочка. Также вместо шрирачи стали давать какой-то непонятный соус, похожий на аджику.
Очень жаль, что место так испортилось. Две звезды ставлю исключительно за размер порции
20 августа 2023
хожу туда регулярно где то с весны...до этого пробовал в солнечном раю,в бывшем Мосмарте(отрава)на юго-западной в Авеню и Звёздочке...в Солнцево в Небе ваше дичь...в Фестивале самое вкусное сочитание цены и качества,товарищ сказал что такое он ел только во Вьетнаме,не мог найти похожее в Москве пока не сходил в это место!)на фото фобо с тушёным мясом,есть классический...оч хвалю том ям и курицу в кисло-сладком соусе
4 апреля
Если вы хотите отведать том ям со слипшимися резиновыми кальмарами, совершенное безвкусным , но просто острым бульоном и обычным рисом, то вам сюда. Хуже том яма я не ела в своей жизни. Купили с мужем, съели по паре ложок и не стали доедать. Отвратительно!!
1
26 мая 2023
Все очень вкусно и быстро. Большие порции, нормальные цены. По соотношению цена и качество считаю лучшим выбором на фудкорте.
2
14 июля 2023
Нормальное место для быстрого обеда, всегда езжу к ним когда рядом, Фо-бо и Том ям заказываю обычно. Главное, приходя в тайское кафэ я вижу там Тайского работника, а не наших братьев)
1
19 мая 2023
Ужасное место!
Была три раза, постоянно давала шанс.
Первый раз в супе не было половины ингредиентов, второй раз налили остатки бульона (бульон был очень мутный, с ошметками мяса со дна). В третий раз перепутали заказы, раздавали не по очереди. Когда пыталась это объяснить - нагрубили. Стояла толпа недовольных людей. При таком качестве еды и сервисе еще и цены высокие. Место посещаемое, только потому что единственная точка такой кухни в районе и это фуд-корт. Плюсов нет, одни минусы.
1
1
14 декабря 2021
Сегодня проходили мимо с сыном и первый раз попробовали вьетнамскую кухню, очень понравилась,
всё было очень вкусно и эстетически красиво ,обслуживание на высоком уровне.
Рекомендуем от души 🌞🌞🌞
Спасибо большое всему персоналу!🌹
Удачи и процветания!👌
1
1
4 марта
Фуххх. Мы подсели на эту кушальню. Очень вкусные супы. Порция огромная. Восторг
10 июня
Почему это заведение не закрыл еще роспотребнадзор? Ужасная антисанитария, посуду моют плохо, остаются остатки еды от прошлых людей, так как посуда многоразовая. Моют ноги в раковине при посетителях!!!!!!!
26 июля
Самый ужасный фо бо в моей жизни. Даже мята присутствует 😁
15 ноября 2023
К Фо-бо подают лимон, вместо лайма. Лук огромными кусками, да еще и плохо чищенный. Соус ширача, какой то странный. Мясо странное на вкус, в какой-то момент показалось, что один из кусочков с привкусом просрочки.
1
14 октября 2023
Хорошее место, приятное обслуживание, достаточно вкусно. Не очень быстро, не приемлемо. Цены средние по Москве.
12 марта 2022
Добрый день !
Заказала за 400 рублей «ТОМ ЯМ» была приятно удивлена большой порции , думала вкусно по ужинаю . Но когда начала кушать суп, очень очень сильно огорчилась , в суре невероятно много было лаврового листа. Что ? Лавровый лист? Также куса грибов, а про морепродукты я совсем молчу потому что она потеряли свой свежий вид и совсем испортили суп. Я впервые столкнулась с таким ужасно не вкусным супом , даже представить не могла что его можно испортить.
Мне очень жаль своих денег , думаю раз такие деньги берут за блюда то и готовить их нужно соотвественно !
Пошла возвращать свои деньги !
4
28 февраля
Очень вкусные супы Фо Бо и Том Ям. Много мяса, креветок в супах. Также есть замечательные горячие блюда - рис, лапша. И цена соответствует качеству и объёму.
10 сентября 2022
Очень вкусно, большие порции! Смузи тоже неплох!
Старичок приветливый, походу реально вьетнамец)) цены вполне приемлимые)
7
6 ноября 2023
Достойное место. Очень вкусно. Особенно любим том ям и рамен том ям :)
1
1 октября 2023
Заказываем из данного заведения супчики с доставкой. Много где пробовали ФоБо, но тут самый лучший. Наваристый бульон, много мяса. Очень радуют порции. Суп объемом 1 литр это сытно 👌
1
12 июня 2023
Раньше заказывали и кушали только здесь и только фобо. Но что то пошло не так, ингредиенты поменяли, перестали добавлять ростки сои и вкус стал совсем не тот что раньше. Теперь покупаем еду у конкурентов(
1
1 декабря 2022
Ооочень вкусно, фо бо оч вкусный! А еще очень быстро готовят и с собой все кладут аккуратно, в разные коробочки а не смешивают сразу!
1
13 августа 2023
К сожалению, заведение испортилось. Очень много масла у супе прям сплошная жировая пленка. Вкус далеко не том ям. Кушать невозможно. Да еще и насекомое плавало в чашке((( более сюда ни ногой(((
2
1
19 мая 2022
Отзывы как будто от 2 разных местах.
Тут все как обычно для кафе в торговом центре.
Не надо ожидать от кафе настоящего там яма или что то такое.
Креветки у нас не водятся. Заказывайте курицу и говядину, пейте манго шейки и будет радость вам.
Мне все понравилось.
3
10 ноября 2022
Прошу обратить внимание, что сотрудники данного заведения не соблюдают гигиену при готовке блюд. Сначала в перчатках принимаю денежные средства потом в этих же перчатках трогают Мебель и в них же готовят еду ! Замечено неоднократно . Это был крайний раз. Перед этим я лично видел как сотрудник данного заведения облизал одноразовую ложку и положил в корзину для гостей ! Дно пробито господа!
1
5
17 июня 2023
Офигенно вкусно! Огромные порции. Все свеженькое и качественное👍🏻
1
9 августа 2023
В сети много видео , где сотрудники ресторана,моют свои ноги и обувь в раковине где моют посуду для гостей ресторана.
1
1
14 ноября 2022
Очень вкусно, порции огромные. Персонал очень вежливый. Лучший из своей сети имеенно тут. 😏
2
5 мая
Ужас!!! Испортили все!! Невкусно совсем!все выбросила!!!Не советую!!!
28 марта 2023
Не помню, что за суп, но он: а) огромный, б) вкусный и ну очень похож на тот Том Ям, что я ела в Тае. Тай не понравился, а вот еда там- офигенная!
1
15 сентября 2022
Два раза покупали тут еду. На двоих можно наесться за 800 рублей, порции огромные, очень вкусно. Сладкие блюда очень жирные, обратите внимание. Но судя по отзывам доставку лучше не заказывать от сюда.
2
18 сентября 2022
Езжу сюда только из-за этого кафе. На 800₽ наедаемся с женой. Много где пробовали вьетнамскую кухню,Ино тут лучше всего!
4
25 июля 2022
Заказывали через Яндекс доставку суп фо бо, суп ком шот ванг и бань бао. Бань бао был ЗАМАРОЖЕННЫМ. В супах практически не было мяса, также не было предоставлено указанных соусов, мяты, кинзы , лука, имбиря, лимона (причем все перечисленное указано в составе блюда) . Просто рис просто лапша и ТУХЛЫЕ РОСТКИ( одна порция, хотя супа 2) , и в ведерках просто бульоны с пару кусочков мяса, причём абсолютно ужасных на вид и запах. Яндекс также реагировать на это отказался, предложили оставить отрицательный отзыв. Ни Яндекс доставкой, ни данным заведением пользоваться больше не будем.
1
1 мая
Вкусно и по желанию может быть остренько)))
4 января 2023
Ни че так. Есть можно , но не постоянно. Лучше в нормальное место сходить и отдать те-же деньги за нормальную еду , чем тут и через полчаса опять хотеть есть. 50/50
1
26 января
Заказал Удон с морепродуктами оказалось не очень вкусный за 500 рублей положили три маленьких креветок
Салат из ананаса тоже не очень к нему рис шёл пересохший брикет риса
5 апреля
Обалденно вкусный том Ям... Был. Качество продукции упало кратно плюс порции уменьшились, но расширилось меню. Upd вьетнамцев больше нет ни на кассе ни на кухне.
1
30 декабря 2023
Заказал Том ям, подали бульон похожий на Том ям с плавающими в нём грибами и больше ни чего в нём не было!!!
После того как прославились мытьём обуви в раковине, даже нет и намёка на возвращение репутации.
Раньше готовили хорошо.
Не рекомендую к посещению.
2
1
26 июня 2023
Очень люблю! Замечательно обслуживают! Вкусно и не дорого.
31 марта
Порция большая, но не вкусно, овощей мало, их просто покромсали на большие куски, лапша переварена, кальмары резиновые.
Лапшу точно не советую(((
1
16 марта
Очень милая кассирша! Помогите найти контакты её🙏
4 февраля
Отличное место! Вкусный суп Фо с большим количеством хорошего мяса 👍🏻
14 января 2023
Огромные порции и очень вкусно!
Заказываем часто на работе, все довольны.
9 августа 2023
после ТАКОГО черного пиара в исполнении двух дурачков сотрудников похоже придется закрывать всю сеть)
2
1
25 августа 2022
Мне нравится здесь салат с манго и гой куоны. Фобо абсолютно обычный, не то чтобы прям вкуснейший, посредственный, Том Ям на таком же уровне, но для фудкорта в ТЦ вполне достойно.
16 мая 2023
Порции большие и вкусные. Харизматичный вьетнамец на кассе )
1
8 августа 2023
Кассир мыл ноги в раковине при клиентах . В той же раковине , где моют овощи для готовки
1
20 октября 2021
Заказывали через Деливери. В заказе был Вок Бун Нем Ран. В меню картинки не было, но по описанию ингредиентов показалось весьма сытным и съедобным. В итоге пришло по граммовке меньше разы и в контейнере была только рисовая лапша 2 дольки огурца, ростки пшеницы. Никогда такого не видела, ладно бы это было другое блюдо. Но похожего даже в меню нет. Оставили заявку в Деливери. Сказали, что ресторан свяжется что бы решить этот вопрос. Неделя прошла, ни звонка, ни сообщения. В итоге Деливери решили проблему со своей стороны. А ресторан не сделал ничего. Прилагаю фото. Одну звезду за быструю доставку и одну за вкусный Том Ям.
