Поиск
Маршруты

Oxus

Обзор
Меню
Новости
81
Фото
431
Отзывы
1168
Особенности
Выпечка
Гарниры
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Горячие закуски
Гриль
Десерты
Рыба и морепродукты
Салаты
Супы
Холодные закуски
Шашлык
Холодные закуски
Казы
Узбекская / татарская колбаса из конины
630 ₽90 г
Ассорти из свежих овощей
960 ₽400 г
Ассорти солений
920 ₽650 г
Буррата с узбекскими томатами и соусом Pesto
Сыр буррата, томаты розовые узбекские, масло оливковое, базилик, шафран, соль
920 ₽215 г
Икра из баклажанов с нутом
590 ₽220 г
Сельдь залом с молодым картофелем
Сельдь филе, картофель мини, лук красный, укроп, хлеб бородинский
720 ₽225 г
Сет из восточных закусок
Хумус, икра баклажановая с нутом, сюзьма с огурцом и сумахом, сюзьма с баклажаном, лепешка экмек
870 ₽300 г
Сет из вяленого и запеченного мяса
Казылык, утиная грудка, ростбиф, ягнёнок в тандыре.
1390 ₽340 г
Ассорти сыров
Дор-блю, козий камамбер, грана падано
1320 ₽220 г
Сюзьма с огурцом и сумахом
540 ₽200 г
Хумус
Нут, паста тахина, чеснок, масло оливковое, сок лимона, соль, перец, сахар, специи
540 ₽180 г
Хумус с куриной печенью
Нут, паста тахина, чеснок, масло оливковое, сок лимона, соль, перец, сахар, специи, печень куриная
630 ₽240 г
Ягненок в тандыре с арчой
Мякоть ягненка, запеченная в тандыре с узбекской хвоей
580 ₽120 г
Фермерские сыры
Брынза, сулугуни, каламата
840 ₽290 г
Сюзьма с баклажаном
540 ₽200 г
Казылык
630 ₽90 г
Вяленая утиная грудка
630 ₽60 г
Ассорти маринадов
Оливки, каламата, вяленые томаты
760 ₽120 г
Паштет из печени цыплёнка
https://oxusmoscow.ru/menu
790 ₽145 г
Тартар из мраморной говядины
820 ₽125 г
Тартар из лосося с клубникой
и перчиками бикиньо
1350 ₽140 г
Тартар из гребешка с щавелевым песто
1240 ₽135 г
Рыба и морепродукты
Гребешки с пюре из цветной капусты с трюфельным маслом
980 ₽100 г
Лосось с томатами и травами
1570 ₽220 г
Сибас запеченный с банановом листе
1300 ₽300 г
Запечённый сибас
Сибас дикий подача: севиче / крудо / запеченный / в соли 400-500 гр в сыром виде, на 2-3 персоны
4500 ₽1 шт.
Стерлядь запеченная с картофелем
в соли / с картофелем (на 2-3 персоны) 1000 -1200 г в сыром виде
4900 ₽1 шт.
Королевские креветки на гриле
970 ₽100 г
Креветки в имбирно-медовом соусе
760 ₽210 г
Кальмары на гриле с чернилами каракатицы
510 ₽100 г
Гребешки с пюре из цветной капусты и трюфельным маслом
1050 ₽100 г
Крудо из сибаса
400-500 г в сыром виде, на 2-3 персоны
4500 ₽1 шт.
Севиче из сибаса
400-500 г в сыром виде, на 2-3 персоны
4500 ₽1 шт.
Осьминог на гриле с молодым картофелем
1470 ₽100 г
Камбала под цитрусовым соусом
1050 ₽400 г
Лосось на гриле с овощами
1570 ₽220 г
Осьминог на гриле с молодым картофелем
1470 ₽100 г
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Традиционный узбекский плов с косточками молодого ягнёнка
860 ₽400 г
Лагман уйгурский
850 ₽350 г
Лагман овощной с тофу
850 ₽350 г
Говяжьи щёчки с картофельным пюре с хреном
1270 ₽330 г
Традиционный узбекский плов
Рис, баранина, морковь, лук, изюм, соль, перец, зира, масло растительное, масло хлопковое, курдюк
760 ₽320 г
Каурма (жареный лагман)
850 ₽350 г
Утиная грудка
с хрустящей коркой, айвой и картофелем
940 ₽240 г
Цыпленок табака по-ташкентски с аджикой
1050 ₽1 шт.
Шаурма с бараниной и хумусом
Лаваш, сузьма с баклажанами, салат из овощей с гранатовым соусом, баранина, огурцы маринованные, хумус, помидор, болгарский перец, лук
840 ₽270 г
Шаурма с курицей
Лаваш, сузьма с баклажанами, салат из овощей с гранатовым соусом, курица, огурцы маринованные, хумус, помидор, болгарский перец, лук
750 ₽270 г
Бешбармак с кониной / с бараниной / микс
1350 ₽400 г
Утиная ножка конфи с пшеном и вишнёвым соусом
1200 ₽350 г
Голень ягнёнка в винном соусе
1350 ₽580 г
Вырезка молодого ягнёнка с жюльеном из вешенок
1260 ₽220 г
Горячие закуски
Запеченный баклажан с козьим сыром и тархуном
750 ₽280 г
Мини-чебуреки со шпинатом и сыром
Порция - 3 шт.
530 ₽3 шт.
Манты с бараниной на пару / жареные
Мука, яйцо, соль, масло растительное, баранина, жир говяжий, соль, перец, специи, мацони, морковь, цукини, перец болгарский (3 шт)
560 ₽3 шт.
Манты с телятиной на пару / жареные
Мука, яйцо, соль, масло растительное, вырезка говядина, лук, жир говяжий, соль, перец, специи, мацони, морковь, цукини, перец болгарский (3 шт)
560 ₽3 шт.
Манты с тыквой на пару
Мука, яйцо, соль, масло растительное, тыква, лук, жир говяжий, сахар, соль, мацони, мед, масло сливочное (3 шт)
560 ₽3 шт.
Мини-чебуреки с бараниной
На выбор: с бараниной, со шпинатом и сыром (3 шт)
530 ₽3 шт.
Рулет из лосося со сливочно-икорным соусом
1070 ₽240 г
Самса с бараниной / телятиной
Слоеное тесто, кунжут, баранина или телятина (1 шт)
230 ₽1 шт.
Хасыб
Узбекские колбаски из ливера
820 ₽200 г
Стейк из цветной капусты на гриле с кремом из тыквы
630 ₽265 г
Запеченный камамбер с вареньем из инжира
1080 ₽145 г
Долма с телятиной или с бараниной
760 ₽180 г
Салаты
Чабан салат
Узбекские помидоры, огурцы с луком и лимоном.
680 ₽280 г
Салат ачичук с базиликом
Узбекские томаты с луком
620 ₽180 г
Руккола с креветками, сыром шавру и соусом из маракуйи
1390 ₽220 г
Салат с вяленой утиной грудкой и медово-горчичным соусом
1060 ₽220 г
Салат с мраморной говяжьей вырезкой и вяленой хурмой
950 ₽180 г
Слабосоленый лосось с авокадо, манго и соусом из лимонника
1150 ₽210 г
Теплый салат с куриной печенью и яблоком
700 ₽185 г
Теплый салат с сыром халуми и хумусом
Сыр халлуми, салат романо, перец болгарский запеченный, огурцы, помидоры, наршараб, масло оливковое, соль, лимон, нут, паста тахина, перец горошек белый
850 ₽200 г
Салат из узбекских томатов с сыром фета и фенхелем
820 ₽250 г
Хрустящие баклажаны
730 ₽200 г
Салат с осьминогом
заправленный восточным соусом
1690 ₽160 г
Салат с уткой тандури
970 ₽155 г
Десерты
Курага со сливочным кремом
С миндалем и фисташками (3 шт)
490 ₽3 шт.
Пахлава с цитрусовым кремом
и ягодным граните
580 ₽140 г
Фруктовое ассорти
Сезонные фрукты / манго, ананас, клубника, маракуйя
2860 ₽1 500 г
Халвайтар
C карамелизированными орехами
630 ₽120 г
Шоколадный фондан
с пломбиром
650 ₽
Крамбл с экзотическими фруктами и мороженым
680 ₽230 г
Классический медовик
570 ₽80 г
Мороженое
шоколадное / фисташковое / ванильное
340 ₽60 г
Запечённая тыква
с кремом и кедровыми орехами
560 ₽150 г
Лимонный тарт
600 ₽240 г
Шашлык
Люля из курицы
С овощами и зеленью
850 ₽180 г
Шашлык из мякоти телятины
Мякоть телятины, маринованная в листьях чабреца, приготовленная до румяной корочки
1400 ₽180 г
Ассорти из шашлыков
Сервируется с молодым картофелем (на 2-3 персоны)
3560 ₽620 г
Люля из баранины
С овощами и зеленью
1350 ₽180 г
Узбекский шашлык из ребрышек ягненка (семечки)
Мясо ягненка, лук, соль, перец, гранат, лаваш, соус шашлычный, алыча маринованная, помидор, перец чили, уксус хересный
620 ₽130 г
Шашлык из мякоти баранины
Баранина, лук, соль, перец, гранат, лаваш, соус шашлычный, алыча маринованная
1350 ₽180 г
Шашлык из каре ягненка
Каре молодого ягненка, запеченное на углях
1450 ₽180 г
Шашлык из куриного бедра / грудки
Мякоть куриного бедра / грудки, маринованная в восточных специях и запеченная на углях
840 ₽180 г
Мякоть ягнёнка по афганскому рецепту
1200 ₽180 г
Баранья печень в сетке
560 ₽260 г
Супы
Крем-суп из чечевицы с травами
630 ₽300 г
Суп Машхурда
Ягненок с узбекским машем
720 ₽300 г
Суп Шурпа
Ягненок с овощами
750 ₽300 г
Суп из бычьих хвостов с овощами
890 ₽400 г
Суп из русского осетра
С подкопченными томатами
940 ₽350 г
Суп из цыплят Черного Петуха
Со шпинатом и лапшой
580 ₽300 г
Сырный крем-суп с лососем и красной икрой
700 ₽250 г
Гарниры
Картофель с зеленью
с зеленью / по домашнему с луком
450 ₽220 г
Картофель с вешенками
530 ₽220 г
Овощи на углях
Томаты, цветная капуста, перец, цукини
530 ₽200 г
Спаржа
На выбор: на гриле, на пару с кунжутно-луковым соусом
680 ₽100 г
Гречка с вешенками
530 ₽200 г
Шампиньоны на гриле
530 ₽120 г
Гриль
Клаб стейк
6600 ₽600 г
Стейк Рибай c кукурузой
200 дней зернового откорма. Рибай филе, розмарин, перец чили, соус пири-пири с кукурузой
3600 ₽300 г
Стейк Тибон
6600 ₽600 г
Стейк Портерхаус
10000 ₽800 г
Стейк Стриплойн
2700 ₽300 г
Филе миньон с пастернаком
1650 ₽210 г
Выпечка
Лепешка из дрожжевого теста
Молоко, мука, дрожжи, кунжут. Приготовлена в тандыре
100 ₽70 г
Острая лепешка
Йогурт, мука, зира, острый перец. Приготовлена на огне
210 ₽100 г
Экмек
Сливки, оливковое масло, мука, кунжут
100 ₽70 г
Бородинский хлеб
100 ₽70 г
Обновлено 16 марта. Источник: Представитель организации