Картофельные лодочки с бужениной, беконом, куриным филе, огурцами и томатами. Заправляются грузинской аджикой, украшаются копчёным сулугуни и зеленью.

450 ₽290 г

Долма

Традиционная закуска - фарш из свинины и говядины с добавлением риса и грузинских специй завернутый в виноградные листья. Подается со сметанно-чесночным соусом

650 ₽230 г

Сациви из курицы по-грузински

Грузинское блюдо из куриного филе под соусом Баже из грецких орехов. Подается с кукурузной полентой

390 ₽180 г

Рулетики из баклажанов

С начинкой из сыра с чесноком. Украшаются соусом Наршараб, зернами граната и зеленью

390 ₽160 г

Запечённый баклажан с соусом Сацебели под копчёным сулугуни

Блюда, запечённые в кеци — традиционная грузинская сковорода из красной глины, которая долго нагревается и медленно отдаёт тепло, что позволяет блюдам томиться, а не просто обжариваться, сохраняя влагу, вкус и аромат продуктов.

450 ₽240 г

Запечённые томаты с копчёным сулугуни

360 ₽140 г

Жареный сулугуни

Украшается соусом Наршараб и зернами граната

450 ₽140 г

Креветки в темпуре

Подаются со сладким соусом чили и долькой лимона

590 ₽140 г

Тартар из говядины под трюфельным муссом на пшеничном тосте

под трюфельным муссом на пшеничном тосте

560 ₽130 г

Тартар из свежей клубники, томатов и болгарского перца с муссом фета

350 ₽110 г

Вафля картофельная с тигровыми креветками, томатами и соусом песто

480 ₽150 г

Горячие блюда

Оджахури со свининой

Свинина, томлёная с картофельными ломтиками, чесноком, луком и кинзой. Подаётся с томатами черри, солёными огурцами и соусом сацебели.

680 ₽360 г

Форель по-имеретински

Форель запечённая в кеци под сыром с грибами, картофелем, домашним майонезом, луком и специями.

890 ₽320 г

Свинина по-имеретински

Свинина, запечённая в кеци под сыром с грибами, картофелем, домашним майонезом, луком и специями.

750 ₽380 г

Чахохбили с куриным бедром

Рагу из куриного бедра, томатов, лука и болгарского перца с добавлением грузинских специй и кинзы. Подаётся с грузинским лавашом.

480 ₽320 г

Чкмерули с куриным бедром

Обжаренное куриное бедро в сливках с добавлением чеснока, грузинских специй и грецкого ореха. При подаче украшается кинзой и зернами граната, подаётся с грузинским лавашом.

580 ₽280 г

Цыпленок табака

Национальное блюдо грузинской кухни - цыплёнок, жаренный на сковороде под прессом

760 ₽350 г

Куриная грудка с ореховым соусом

Подается с гарниром из риса с овощами

650 ₽290 г

Говядина с соусом демиглас

Подается с гарниром из печёного картофеля и томатов черри

890 ₽260 г

Салаты

Салат по-грузински из свежих овощей

Огурцы, томаты, болгарский перец, листья салата, красный лук и кинза в ароматной грузинской заправке с добавлением грецких орехов. Украшается гранатом.

580 ₽280 г

Салат с жареными баклажанами и муссом фета

Жареный баклажан, томаты, огурцы, мусс из сыра фета, листья салата, гранат и пряный арахис в ароматной грузинской заправке.

540 ₽220 г

Салат со свеклой, свежей клубникой и муссом фета

Свекла вареная, клубника, томаты, листья салата, мусс фета, медово-горчичная заправка

490 ₽230 г

Салат Иверия

Теплый салат с мраморной говядиной, болгарским перцем, фасолью, луком и листьями салата в грузинском соусе с добавлением аджики. Украшается соусом Наршараб и зернами граната

690 ₽160 г

Цезарь с курицей

Куриное грудка, листья салата романо, томаты черри, соус цезарь, сыр пармезан, гренки

690 ₽230 г

Цезарь с тигровыми креветками

Тигровые креветки, листья салата романо, томаты черри, соус цезарь, сыр пармезан, гренки, лимон

750 ₽230 г

Салат с форелью и свежими овощами

Форель, томаты, огурцы, листья салата, заправка из оливкового масла с соусом лемонграсс

690 ₽150 г

Салат с морепродуктами

Тигровые креветки, кальмары, гребешок, листья салата, свежие огурцы, томаты черри, перепелиное яйцо, кунжут, медово-горчичная заправка. Подается с долькой лимона

730 ₽210 г

Супы

Харчо

Национальный грузинский суп из говядины с рисом, томатами, зеленью, чесноком, луком, грузинскими специями и грецким орехом.

590 ₽350 г

Бозбаши

Пряный суп из нежного бараньего мяса, гороха нута, картофеля, чеснока, томатов, моркови, лука, соуса ткемали и грузинских специй.

550 ₽350 г

Солянка по-грузински со сметаной

Карбонад, говядина сырокопчёная, ветчина, колбаса полукопчёная, огурцы солёные, маслины, лук, морковь, томатная паста, соус Ткемали, грузинская аджика, кинза. Подаётся с лимоном и сметаной.

480 ₽400 г

Куриный суп с лапшой

350 ₽300 г

Борщ с говядиной

Подается со сметаной и зеленью

480 ₽270 г

Сливочно-грибной суп с форелью и судаком

Наваристый суп из форели и судака с шампиньонами, луком порей, сливками, свежей зеленью и грузинскими специями.

680 ₽280 г

Паста

Сливочная паста с курицей и шампиньонами

Паста домашняя, куриное филе, шампиньоны, сливки, лук порей, Пармезан

650 ₽380 шт.

Паста с тигровыми креветками и цукини

Паста домашняя, тигровые креветки, цукини, томаты черри, лук порей, сливки, соус песто, Пармезан

780 ₽340 шт.

Спагетти Карбонара

Спагетти, бекон, сливки, яйцо, сыр Пармезан

580 ₽320 шт.

Паста с жареными баклажанами и копчёным сулугуни

Паста домашняя, обжаренные баклажаны, томатный соус, чеснок, кинза, копчёный сыр Сулугуни, томаты черри

480 ₽300 шт.

Хинкали

Хинкали свинина-говядина

115 ₽1 шт.

Хинкали баранина

115 ₽1 шт.

Хинкали с грибами и сливочно-трюфельным соусом

115 ₽1 шт.

Хинкали с томатами и сыром сулугуни

115 ₽1 шт.

Пицца

Пицца Сальчича

Охотничьи колбаски, бекон, томаты, красный лук, соус барбекю, перец халапеньо, Моцарелла, томатный соус

790 ₽515 шт.

Пицца Римини

Ветчина, шампиньоны, томаты, соус Песто, Моцарелла, трюфельный соус

780 ₽495 шт.

Пицца Поло Барбекю

Куриное филе, бекон, карбонад, барбекю соус, Моцарелла, томатный соус

830 ₽500 шт.

Хачапури

Хачапури по-мегрельски

Круглый пирог с начинкой из двух грузинских сыров: сулугуни и имеретинский

580 ₽430 шт.

Хачапури по-чкмерски

Пышный открытый пирог в форме лодочки с начинкой из сыра, сливочного масла и куриного бедра в сливочно-чесночном соусе и грузинских специях

580 ₽330 шт.

Обновлено 10 мая. Источник: Представитель организации