Поиск
Маршруты

Mume

Обзор
Меню
Новости
18
Фото
488
Отзывы
285
Особенности
Димсамы
Закуски
Напитки
Основные блюда
Рис и лапша
Супы
Основные блюда
Говядина со спаржей
Нежные кусочки говядины обжариваются со спаржей в остро-сладком соусе барбекю. Чили-перец и чеснок создают пикантность, а кинза и лук-шалот добавляют свежесть
2950 ₽200 г
Говяжья вырезка с картофелем, соусом из меда и черного перца
Говяжья вырезка обжаривается в соусе из черного перца, цветочного меда, чеснока, лука-шалота и ферментированных черных бобов. Подается с обжаренным картофелем (предварительно отваренным), болгарским сладким перцем, белой частью зеленого лука и цветно
3000 ₽230 г
Жареная свинина по-хунаньски с перцем
Слайсы свинины, обжаренные на воке с перцем, имбирем, луком и чесноком, с соусом из ферментированных соевых бобов. Подаётся в глиняном горшке таджин
2200 ₽510 г
Запеченная клешня камчатского краба со стеклянной лапшой
Обжаренная на воке стеклянная лапша с кулаком камчатского краба и овощами в перечном соусе с добавлением соуса из красного тофу. Подаётся в тажине
3800 ₽330 г
Зеленый салат с авокадо и попкорном из креветок
Хрустящая креветка в сладко-остром соусе на листьях шпината с авокадо. С добавлением соуса из кунжута и кинзы. Украшено острым попкорном и зеленью
1750 ₽160 г
Зеленый салат с говядиной, пять ароматов
Томленая говяжья щека с салатом из томатов черри, огурцов и микс-салата, заправленная пряным соусом от шефа, украшена кинзой и кунжутом
1600 ₽150 г
Камчатский краб с икрой морского ежа
Фаланга камчатского краба в соусе из морского ежа на подушке из белка, украшенная икрой морского ежа и красной икрой
4500 ₽160 г
Кенийская фасоль с говядиной
Обжаренная на воке стручковая фасоль с говяжьей вырезкой и сладким чили в пряном соевом соусе
2100 ₽170 г
Маринованные свиные ушки с чили-соусом
Тонкие слайсы рулета из свиных ушей с салатом, заправка из пряного соевого соуса
1550 ₽150 г
Обжаренный бок-чой со смесью грибов и трюфеля
Нежный вкус грибов в сочетании с насыщенным вкусом трюфеля создают изысканное блюдо
2300 ₽232 г
Ребра ягненка, обжаренные по-гонконгски
Блюдо имеет ярко выраженный вкус ягнёнка с нотками чеснока и перца (3 шт.)
3500 ₽270 г
Салат с копченой треской
Салат из чёрной копченой трески. Обжаренное на воке филе чёрной трески в кисло-сладком соусе, микс-салат, огурец, перец чили, заправка из соевого соуса, мёда, кунжутного масла
1850 ₽145 г
Свинина барбекю по-кантонски с медом
Свиная шея маринуется 6 часов в миксе из 5 китайских специй с добавлением цветочного меда. Запекается в хоспере под соусом барбекю. В сопровождении медово-лимонного бисквита, украшается свежими цветами
2600 ₽220 г
Сезонные овощи в глиняном горшочке
Брокколи запекаются в глиняном горшочке с сушеными креветками. Обжаренные на воке соцветия брокколи в соусе из сушеных креветок и сладкого чили.
2100 ₽220 г
Стейк Рибай на гриле в сингапурском стиле
В блюде сочетаются нежная говядина и обжаренный на гриле ананас с перцем чили
6600 ₽300 г
Стейк филе-миньон по-гонконгски
Блюдо представляет собой сочный и нежный стейк, маринованный в чернилах каракатицы
4900 ₽150 г
Тофу по-сычуаньски
Обжаренный на воке тофу с рубленой говядиной. Чеснок, имбирь, лук-шалот, паприка и соус из ферментированных соевых бобов подаются в таджине.
2150 ₽250 г
Тушеные помидоры, фаршированные сезонными овощами
Сочные тушёные помидоры без кожуры, наполненные разнообразными овощами
1300 ₽242 г
Тушеные свиные ребрышки с молодым имбирем и сливовым соусом
Маринованные свиные рёбра, обжаренные на воке, глазированные соусом из сушёной зелёной сливы. Подаётся с маринованными томатами черри, чипсами из красного тофу
2300 ₽510 г
Утка по-пекински
Сет из трех подач: тосты с жареной утиной кожурой и манго (кожица тонко срезается и выкладывается на тосты из обжаренного хлеба с тайским манго, сверху - черная икра), целая утка по-пекински на 4 персоны (утка с шестью блинчиками из рисового теста, с
10500 ₽1 кг
Филе копченой трески в шанхайском стиле
Филе чёрной трески, обжаренное на воке в сладко-пряном соусе, на подушке из маринованного лука в чае каркаде с сушёной зелёной сливой, с чипсом из чернил каракатицы и анчоуса, с салатом из картофеля, моркови и ананаса.
3200 ₽145 г
Филе сибаса на пару с кожурой мандаринов 25-летней выдержки и соусом из черных бобов
Филе сибаса, приготовленное на пару с кожурой апельсина 25-летней выдержки, на подложке из грибов шиитаке и эринги. Ферментированные чёрные бобы, чили и кинза подаются в бамбуковой корзине
2900 ₽150 г
Хрустящее жареное филе красного снеппера с пеной из лаксы
Хрустящее филе снеппера с пеной из лаксы и кокосовыми сливками подаётся в бамбуковой корзине
2850 ₽100 г
Димсамы
Димсамы на пару с начинкой из креветок, свинины и побегов бамбука
Сочные димсамы содержат в себе насыщенный вкус креветок и нежной свинины, гармонично дополненный легким ароматом бамбука
1700 ₽100 г
Димсамы на пару с начинкой из креветок, свинины, грибов и конпоя
Сочетание креветок, свинины, шиитаке и конпоя создаёт неповторимый вкус (4 шт.)
1600 ₽100 г
Димсамы на пару с начинкой из морепродуктов с морским ушком
Димсамы, приготовленные на пару, с начинкой из креветки и кальмара, украшенные абалоном, чёрной икрой и сусальным золотом (2 шт.)
3900 ₽120 г
Димсамы на пару с начинкой из морского гребешка и креветок, покрытые трепангом
Это блюдо представляет собой нежные димсамы с начинкой из морепродуктов
2500 ₽100 г
Димсамы с говядиной, кинзой и черной икрой
Нежные пшеничные димсамы с начинкой из говядины и кинзы
2300 ₽100 г
Димсамы со сморчками, грибами и свеклой
Это блюдо представляет собой нежные димсамы с начинкой из смеси грибов
1650 ₽100 г
Обжаренные до золотистого цвета рисовые димсамы с говяжьим филе и луком-пореем
Блюдо представляет собой аппетитные димсамы с сочной начинкой из говяжьего филе и лука-порея
1850 ₽100 г
Обжаренные до золотистого цвета спринг-роллы, фаршированные креветками и чесноком
Обжаренные на воке рулетики из тонкого рисового теста с начинкой из креветок, овощей и грибов шиитаке
1550 ₽100 г
Закуски
Баклажаны Бей Фенг Тонг
Нет ничего более традиционного в классической китайской кухне, чем блюда из баклажанов. Китайцы ценят их за вкус, красоту, пользу и возможность быстро приготовить закуску, салат или горячее блюдо. Свои рецепты с баклажанами есть не только в каждой пр
1500 ₽80 г
Обжаренный во фритюре на бамбуковых углях хрустящий тофу
Блюдо имеет насыщенный вкус тофу с лёгкой чесночной ноткой
1550 ₽140 г
Охлажденный гребешок с красной икрой в винном соусе
Это изысканное блюдо сочетает в себе нотку икры и тонкий вкус морепродуктов
1500 ₽91 г
Роллы в рисовой бумаге с крабом, авокадо, хрустящей креветкой и кунжутной заправкой
Сочетание нежного краба и авокадо, обжаренной хрустящей креветки и рисовой бумаги
1900 ₽170 г
Салат с тунцом на листьях шпината
Это блюдо представляет собой свежий и полезный салат с листьями шпината и тунцом
2950 ₽159 г
Тигровые креветки в черничном соусе и соусе из яичного желтка
Обжаренные креветки в сочетании с черничным соусом и соусом из солёного желтка создают гармоничный и насыщенный вкус
2300 ₽240 г
Тосты с креветками, обжаренными во фритюре, с черной икрой
Тосты из цельнозернового хлеба обжариваются на воке до золотистой корочки, выкладывается обжаренная креветка с добавлением кисло-сладкого соуса. Украшается кинзой и черной икрой (5 шт.)
2350 ₽150 г
Рис и лапша
Жареный рис Yeung Chow
Жареный жасминовый рис с добавлением куриного филе, грибов шиитаке, куриного яйца и зеленого лука. Сверху выкладывается моллюск абалон под смесью соусов (хон-син, устричный, рыбный)
1900 ₽300 г
Жареный рис с говядиной, белком и черным трюфелем
Обжаренный на воке рис с овощами и яйцом. Подаётся с кусочком жаренной в хоспере маринованной говядины в китайском соусе с трюфелем и чипсами из чеснока.
2900 ₽200 г
Жареный рис с морепродуктами
Обжаренные на воке креветка, камчатский краб, гребешок, яйцо, рис с зелёным луком. Посыпаны сверху сушеным гребешком
2300 ₽206 г
Жемчужный рис
Идеальный рис, приготовленный на пару
650 ₽150 г
Обжаренная рисовая лапша и вермишель с крабовым мясом и конпой
Фунчоза и стеклянная лапша погружаются в аромат обжаренных овощей и сои с устрично-соевым соусом
3800 ₽197 г
Обжаренная рисовая лапша с говядиной
Лапша, обжаренная на воке с говяжьей вырезкой, ростками сои и луком. Подается в пряном соевом соусе
2100 ₽185 г
Обжаренная рисовая лапша с морепродуктами и яйцом
Обжаренная на воке рисовая лапша с крабом, креветками, гребешком, овощами и яйцом в курином бульоне.
2800 ₽185 г
Супы
Остро-кислый суп с камчатским крабом
Блюдо сочетает в себе насыщенный вкус крабового мяса, нотку имбиря и соус табаско
1800 ₽200 г
Суп Куриный с вонтонами
Прозрачный куриный бульон с нежными вонтонами и свежим пак-чоем. Китайский барбарис придает легкую кислинку, а зеленый лук — свежий акцент
1300 ₽190 г
Суп из акульих плавников с морепродуктами и тыквой
Куриный бульон с акульими плавниками имеет уникальный вкус и аромат. Морепродукты, грибы и овощи делают блюдо сытным и питательным
3100 ₽200 г
Суп-лапша с уткой
Удон с пекинской уткой, красным и зелёным перцами, маринованной сычуаньской капустой в курином бульоне
1800 ₽330 г
Тушеные морепродукты с тофу
Нежное филе куриного бедра, креветки, гребешок и мясо краба прекрасно сочетаются с овощами и сыром тофу
1600 ₽190 г
Напитки
Tsingtao Zero
Безалкогольное пиво с легким хмелевым профилем и чистым солодовым послевкусием
650 ₽330 мл
Виноград-юдзу
Этот напиток имеет лёгкий и приятный вкус. В нём чувствуется сладость винограда, дополненная свежестью юдзу и тонкими нотами жасмина
650 ₽300 мл
Малина-личи
Это лёгкий и освежающий напиток с ярким фруктовым вкусом
650 ₽300 мл
Маракуйя-джекфрут
Это лёгкий и освежающий напиток с ярким фруктовым вкусом
650 ₽300 мл
Обновлено 30 мая. Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.