Поиск

Малинки

Обзор

Меню

Новости

Фото

405

Отзывы

519

Особенности

Гарниры

Горячие блюда

Горячие закуски

Десерты

Детское меню

Для компании

Дополнительно

Завтраки

Паста собственного приготовления

Пекарня

Пивные закуски

Приготовлено на огне

Салаты

Соусы

Стейки

Показать все категории

Горячие блюда

Котлета из щуки по традициям нижней Волги

Свежая волжская щука, доставляется к нам ежедневно местными рыбаками, и становится основой наших котлет

600 ₽

Индейка в сливочном соусе

При всей своей простоте, вкус этого блюда заслуживает вашего внимания

550 ₽

Запеченный лосось в горчичной корочке со спаржей

Отборный охлажденный лосось в пряной горчичной корочке, сохраняющей весь вкус рыбы

1200 ₽

Мини-осьминог по-галийски

Молодые осьминоги, приготовленные по старинному галисийскому рецепту с дымком гриля и чистой морской нотой

650 ₽

Оджахури

Обжаренное мясо поросенка с картофелем прямо со сковороды — горячо, с хрустящей корочкой

590 ₽

Палтус со шпинатом и брокколи

Палтус синекорый филе, брокколи, шпинат, сливочно-устричный соус, томаты черри

1200 ₽

Салтинбока из свинины

Сочная свинина с солёной корочкой и ярким жаром на сковороде

550 ₽

Тунец пармиджано

Тунец с солёно-ореховой сырной глубиной и чистым, собранным вкусом

750 ₽

Утиная грудка с васаби и черносливом

Сочная утка с тёмной сладостью чернослива и резким холодным акцентом васаби

690 ₽

Чанахи из баранины

Томленое мясо с плотным, насыщенным вкусом и мягкими овощами, пропитанными специями

650 ₽

Томлёная говяжья щека с картофельным пюре

Мясо долгого томления с плотным вкусом и текстурой, которая распадается от прикосновения

650 ₽

Говяжий язык под соусом «ромуаланд»

Плотный, гладкий срез мяса с ярким соусом, который усиливает мясной вкус

850 ₽

Судак запечённый на углях с зеленым чесночным соусом, и пюре из сельдерея

Свежайший рыбацкий судак, ежедневно доставляется к нам с первыми лучами солнца, чтобы стать основой ваших обедов и ужинов

650 ₽

Филе сома с овощами гриль

Нежное филе волжского свежевыловленного сома с мягкой, сочной текстурой и лёгкой свежестью овощей

750 ₽

Камбала с цветной капустой и муссом из брынзы и зеленого лука

Безусловно камбала, одна из самых сложных в приготовлении видов рыбы, поэтому незаслуженно редко появляется в меню ресторанов и домашних кухонь, мы решили исправить эту ситуацию и с гордостью представляем это блюдо

1100 ₽

Говядина в соусе терияки и овощами

Вырезка молодого бычка, бэби картофель, перец болгарский, томаты черри, зелень

650 ₽

Большой бургер с говядиной, с картофельными дольками и салатом Коул Слоу

Булочка картофельная, котлета из мраморного бычка, сыр Чеддер, томаты, маринованные огурчики, салат, карамелизированный красный лук

1050 ₽

Свиные ребра томленые в квасном сусле, с салатом Коул слоу

1200 ₽

Соусы

Кетчуп

Соус

100 ₽

Наршараб

Соус

150 ₽

Сметана

Соус

100 ₽

Соевый

Соус

50 ₽

Аджика

Наш домашний соус

100 ₽

Баже

Наш домашний соус

100 ₽

Барбекю

Наш домашний соус

100 ₽

Имбирный

Наш домашний соус

100 ₽

Мацони

Наш домашний соус

100 ₽

Песто

Наш домашний соус

100 ₽

Ремулад

Наш домашний соус

100 ₽

Ткемали

Наш домашний соус

100 ₽

Сливочный с хреном

Наш домашний соус

150 ₽

Цахтон

Наш домашний соус

100 ₽

Майонез

Наш домашний соус

100 ₽

Сырный из копчёного сулугуни

Наш домашний соус

100 ₽

Тар-тар

Наш домашний соус

100 ₽

Сацебели

Наш домашний соус

100 ₽

Завтраки

Английский завтрак

Яичница из двух яиц, поджаренный бекон, охотничья сосиска, томаты черри, микс салата, булгур, багет, соус голландез

600 ₽

Шакшука

350 ₽

Яичница из двух яиц

200 ₽

Блинчики со сметаной или сгущенкой

250 ₽

Сырники со сметаной и вареньем

300 ₽

Круассан с маслом и джемом

100 ₽

Каши: овсяная, рисовая на воде, молоке и альтернативном молоке со свежими фруктами и ягодами

300 ₽

Булгур с куриной грудкой

390 ₽

Мидии с булгуром

390 ₽

Гречотто с индейкой и муссом из пармезана

250 ₽

Драники с деревенской сметаной

250 ₽

Фруктовая нарезка из сезонных фруктов и ягод

200 ₽

Омлет

250 ₽

Бриошь бенедикт

350 ₽

Бриошь с авокадо, лососем и яйцом пашот

Лосось, мусс авокадо, яйца пашот, соус голландез, микс салата

600 ₽

Бриошь с пармской ветчиной и яйцом пашот

Ветчина пармская, сыр сливочно творожный, яйцо пашот, микс салатов, томат черри, пармезан, вяленые томаты

400 ₽

Пекарня

Хачапури по-аджарски

Подаётся из печи, в форме лодочки; тянущийся сыр, желток в центре и тесто с хрустящим краем

400 ₽

Хачапури по-аджарски XXL

Подаётся в увеличенном размере, с вкуснейшим тянущимся сыром — масштаб, в котором грузинская классика раскрывается полностью

750 ₽

Хачапури по-гурийски

Подаётся закрытым, в форме полумесяца; внутри — сыр и яйцо, которые соединяются в плотный, насыщенный слой

400 ₽

Хачапури по-имеретински

Подаётся в виде закрытой круглой лепешки из тонкого теста, с ярким выраженным вкусом сыра

450 ₽

Хачапури по-мегрельски

Подаётся круглой лепёшкой; двойной слой сыра — внутри и сверху, запекается до румяной корочки

450 ₽

Хачапури цомгамоцлили

Так называют аджарские хачапури, «освобождённые» от теста, и заполненные сыром, советуем попробовать!

450 ₽

Пеновани

Грузинская выпечка, с тонким хрустом снаружи и мягкой, почти воздушной структурой внутри; сыр расплавляется между слоями

500 ₽

Пеновани с рыбой

Волжский пеновани, с хрустящими, тонко расслаивающимися пластами теста; внутри — аккуратная рыбная начинка с чистым, ровным вкусом

1000 ₽

Осетинский пирог с мясом

Подаётся тонкой круглой лепёшкой; традиционный осетинский рецепт — тонкое тесто и щедрая мясная начинка, собранные в точной пропорции

850 ₽

Осетинский пирог с картофелем и сыром

500 ₽

Пури

Традиционный грузинский хлеб с хрустящей корочкой и мягким, тёплым мякишем

50 ₽

Ржаные булочки

60 ₽

Домашний бородинский хлеб

50 ₽

Бриошь

100 ₽

Хлебная корзина с зеленым маслом

Ассорти домашнего хлеба с ароматным сливочным маслом на локальных травах и специях

350 ₽

Салаты

Тёплый салат с лисичками, печенью трески и картофелем

Вкус побережья Баренцева моря, лесов Ярославля и полей Черноземья, все они в этом гастрономическом салатном миксе. Лисички дают мягкую лесную глубину, печень трески — деликатную насыщенность, картофель и нежный яичный крем собирают вкус в плотную,...

950 ₽

Салат с говяжьим языком и виноградом

Безусловный хит нашего меню, нежные текстуры языка, и плотная мякоть винограда, под миксом зеленого салата, в заправке фирменного соуса

590 ₽

Салат с ростбифом в ореховом соусе

Нежнейший ростбиф из мраморной говядины, салатный микс, черри и ореховый соус, хит салат для любой ситуации

590 ₽

Пипирана с муссом из брынзы

Салат родом из южного греческого побережья из свежих овощей, салатного микса и пикантного мусса из брынзы

390 ₽

Салат с молодыми осьминогами

Молодые осьминоги аккуратно обжарены до лёгкой карамелизации, сохраняя упругую текстуру и чистый морской вкус, свежий микс салата, отварной картофель и фирменный соус

690 ₽

Салат с форелью собственного посола

Салат из охлаждённой форели, собственного посола, с миксом свежего салата, зелени, ничего лишнего только вкус свежести

750 ₽

Тёплый салат с телятиной

Вырезка фермерской парной телятины, мгновенно обжаренная на гриле дополненная миксом локальных овощей и зелени

950 ₽

Цезарь с индейкой

Классический салат Цезарь, с обжаренным филе голени индейки, крутонами, салатным миксом и фирменным соусом на основе анчоусов

550 ₽

Салат с креветками и цитрусовым миксом

В основе этого салата — цитрусовый штрих и мягкая сладость отборных королевских креветок

590 ₽

Оливье с раковыми шейками и щучьей икрой

Легендарный советский салат с волжским прочтением: раковые шейки и щучья икра задают глубокий, благородный вкус с тонкой солоноватой нотой

950 ₽

Кахетинский салат с отварной говядиной

Классика грузинской кухни, отварная говядина, грузинский штрих — орех, зелень, чеснок и лёгкая кислинка винного уксуса, домашний соус «Айоли», плотный насыщенный и сытный салат

550 ₽

Нисуаз

Зажаренная корочка и естественная текстура тунца внутри, деликатно приготовленные перепелиные яйца, анчоусы, томаты и оливки — подача, где каждый ингредиент остаётся самостоятельным

550 ₽

Салат с говяжьим языком в ореховой заправке

Превосходный вкус говяжьего языка с густой ореховой заправкой с нотками чеснока и зелени, под соусом домашнего приготовления

550 ₽

Хрустящий салат с баклажаном

Баклажан обжаренный, сыр творожно-сливочный, миндаль, томаты черри, микс салатов, смесь соусов

390 ₽

Приготовлено на огне

Шашлык из баранины