Поиск

Lezzet

Обзор

Меню

Новости

Фото

Отзывы

Особенности

Турецкая кухня

Beyti kebap (бейти кебап)

Beyti kebap (рулетики из мясного фарша в лаваше) получил название в честь своего создателя - шеф-повара Бейти Гюлера, который в 1940-х впервые приготовил это блюдо в Стамбуле в собственном ресторане.

590 ₽

Patlıcan salatası (патлыджан)

Жареные баклажаны и микс салата, который заправляется кисло-сладким соусом.

420 ₽

Pide (пиде)

Особое место в турецкой кухне занимает Pide - традиционная лепешка, которая стала популярной в Османской империи в XVI веке. Существует несколько класси-ческих вариантов этого блюда, а в каждом регионе Турции есть свои особенности его приготовлени...

320 ₽

Lahmacun (лахмаджун)

Турецкая кухня - это многовековая история, вопло-щенная в нежных лепешках, сочном мясе и ароматных специях. Каждое блюдо прошло долгий путь и в результате стало настоящим кулинарным шедев-ром, сохранив при этом древние традиции Османской империи и...

250 ₽

Adana kebap (адана кебап)

Турецкая кухня славится своими блюдами, приготовленными на мангале - этот способ готовки придает мясу хрустящую корочку и неповторимый аромат дыма. Особой популярностью пользуются kebap и sis, каждый из которых имеет свою историю происхож-дения и ...

530 ₽

Çöp şiş (чёп шиш)

Особое место среди блюд, приготовленных на мангале, занимает sis. Cöp sis и Tavuk sis - любимые блюда турецких путешественников - быстро готовятся и подаются с лепешкой и овощами-гриль.

570 ₽

Sütlaç (сютлач)

Среди большого разнообразия турецких сладостей нельзя пройти мимо sütlaç - нежного молочно-рисового десерта, который прошел путь от скромного деревенского блюда до изысканного лакомства султанов и стал одним из самых любимых десертов жителей и гос...

200 ₽

Iskender ( инскендер )

Не менее знамениты блюда из дёнера, который появился в XIX веке. iskender, названный в ч е с т ь с во е го с о зд ат е л я Искендера Эфенди из Бурсы, впервые был приготовлен в 1867 году и сохранил свою уникальность до наших дней - блюдо неизменно ...

580 ₽

Tavada et

Блюда на сковороде» - это простая, но невероятно сытная еда. Tavada et и Tavada tavuk, приготовленные с овощами и душистыми специями, всегда были частью домашней турецкой кухни. Tavada lokum, несмотря на свое необычное название, готовится из нежно...

670 ₽

Menemen

Турецкий завтрак - это не просто прием пищи, а настоящий ритуал, отражающий по- восточному щедрое гостеприимство тюркских народов и присущую им особую философию утра, когда время замедляется и дает возможность насладиться каждым мгновением начинаю...

310 ₽

Kuzu pirzola

Настоящие ценители мяса и турецкой кухни не смогут пройти мимо Kuzu pirzola (пистолетики) и Dana bonfile (медальоны), которые готовятся на углях, сохраняя сочность мяса А любители «попробовать все и сразу» оценят Karisik izgara (ассорти из мяса ) ...

950 ₽

Давно не обновлялось. Источник: Представитель организации