Поиск

Le Bourg 1905

Обзор

Меню

Новости

Фото

171

Отзывы

309

Особенности

FROM URAL

Брускеты

Бургеры

Горячие блюда

Горячие закуски

Гриль

Деликатесы

Десерты

Завтраки

Паста и ризотто

Пицца

Ремесленный хлеб

Салаты

Супы

Холодные закуски

Ремесленные сыры

Сыры «Грана падано», «Камамбер», «Валансе», «Стилтон», «Пекарино», «Манчего», «Бюш де Шевр», «Горгонзола», инжирное варенье и багет

1900 ₽

Ассорти оливок

790 ₽

Мясная доска

Салями, брезаола, пармская ветчина, бастурма, оливки, вяленые томаты

2300 ₽

Тартар из говядины

780 ₽

Крем из перца с миндалем и ремеслянным хлебом

490 ₽

Паштет из цыплёнка с инжирным вареньем

660 ₽

Хумус с гранатом и лепешкой

490 ₽

Ассорти намазок с ремесленным хлебом

770 ₽

Прошутто

680 ₽

Тартар из форели

980 ₽

Рийет из форели с пикантным соусом из геля лайма, щавеля и кислицы

760 ₽

Тартар из тунца с запечеными томатами

690 ₽

Вяленая свекла с кремом из горгонзоллы

530 ₽

Маринованые перцы с томатами, клубникой и страчателлой

830 ₽

Горячие блюда

Свиная вырезка с грибным соусом

990 ₽

Куриная грудка с зеленой гречей и соусом «морель»

И муссом пармезан

820 ₽

Осьминог со шпинатом и кремом песто

Стоимость указана за 100 гр.

4050 ₽

Фаланги краба под легкой эмульсией из куриного бульона, сливочного масла и рубленной петрушки

Стоимость зависит от веса блюда

2800 ₽

Командорский кальмар с древесными грибами и сливочным соусом

780 ₽

Осьминог со шпинатом и кремом песто

Стоимость указана за 100 гр.

5400 ₽

Фаланги краба под легкой эмульсией из куриного бульона, сливочного масла и рубленной петрушки

Стоимость зависит от веса блюда

5600 ₽

Пастуший пирог

890 ₽

Телячьи щечки в винном соусе с пюре и сливочным муссом

1150 ₽

Венский шницель с соусом тар тар и луковым мармеладом

590 ₽

Бефстроганов с трюфельным пюре и лесными грибами

990 ₽

Уральские пельмени с копченой сметаной и крепким мясным бульоном

640 ₽

Десерты

Медовик на гречишном мёде

С кремом из кориандра и медом акации

520 ₽

Парфе с черникой

480 ₽

Маковый San Sebastian с хурмой

420 ₽

Пирог с печеными яблоками и мороженым

480 ₽

Конфеты ручной работы

65 ₽

Конфеты ручной работы

240 ₽

Маковый San Sebastian c клубникой

530 ₽

Десерт сердце

560 ₽

Клубника

За 10 гр

80 ₽

Голубика

За 10 гр

80 ₽

Ассорти сезонных ягод

2900 ₽

Завтраки

Большой завтрак с лососем

970 ₽

Шашкука 2.0

580 ₽

Крок Мадам

640 ₽

Блинчики с ягодным соусом

220 ₽

Блинчики с говядиной и муссом пармезан

590 ₽

Рисовая каша с черничным кремом

470 ₽

Овсяная каша с орехами с карамелизированным бананом

450 ₽

Скрэмбл с вяленой уткой и камамбером

640 ₽

Зеленая греча с шпинатом и креветками

680 ₽

Маковые сырники в сливочном муссе с вареной сгущенкой

520 ₽

Гриль

Рибай Прайм

Стоимость указана за 100 гр.

1510 ₽

Стриплойн Прайм

1300 ₽

Вырезка BLACK ANGUS PRIME

1800 ₽

Бифштекс с жаренным кейлом и соусом BBQ

1520 ₽

Сибас гриль с кремом из перца, лаймом и соусом понзу

1730 ₽

Форель на гриле с кремом из цветной капусты и соусом Шампань

1750 ₽

Стейк из чилийского сибаса с соусом лимонграсс

За 100 гр.

2600 ₽

Рибай сухого вызревания

Стоимость указана за 100 гр.

2200 ₽

Стейк из тунца с авокадо и соусом «Понзу»

Стоимость указана за 100 гр.

870 ₽

FROM URAL

Утиная ножка конфи с кремом из топинамбура

1220 ₽

Вяленая утка

650 ₽

Тартар из оленины с битыми огурцами

980 ₽

Куриные сердца с печеным баклажаном

660 ₽

Похлебка из Уральских грибов с солодовым хлебом

690 ₽

Томлёный ягнёнок с толчёным беби картофелем и глазурью из кваса

1540 ₽

Жареные грибы с запеченным картофелем, луком и зеленью

490 ₽

Брауни с кремом из ряженки, шишками и клубникой

440 ₽

Салаты

Салат с тигровыми креветками и кальмарами

890 ₽

Поке с тунцом

870 ₽

Салат с форелью слабой соли печеным апельсином и юзу

880 ₽

Греческий салат с кулури

710 ₽

Оливье с говяжьим языком и красной икрой

890 ₽

Салат-гриль с говядиной и овощами

980 ₽

Салат уткой конфи и жареными баклажанами

780 ₽

Большой зеленый салат

790 ₽

Паста и ризотто

Лазанья с соусом болоньезе

930 ₽

Фетучини с томленым ягненком

980 ₽

Ризотто с лесными грибами

930 ₽

Шашлычок из языка с птитимом, приготовленный на открытом огне

980 ₽

Кедрово-перловая каша с томленой телятиной

960 ₽

Фетучини с морепродуктами в соусе путтанеска

990 ₽

Ньокки с Креветками

790 ₽

Пицца

Пицца маргарита

730 ₽

Пицца с мортаделлой, страчателлой и фисташками

990 ₽

Пицца с рукколой и креветками

1100 ₽

Пицца с грушей и горгонзолой

980 ₽

С лососем, авокадо и чёрным лимоном

1390 ₽

Пицца с чоризо

890 ₽

Пицца с вяленой уткой и лесными грибами

980 ₽

Деликатесы

ГАСТРОБОКС Le Bourg 1905

1 ярус: -Канапе с пармской ветчиной и грушей 70 гр(2 порции), -Канапе салями милано 20 гр(2 порции), -Канапе с форелью и огурцом 25 гр(2 порции), -Профитроли с цыпленком 50 гр(2 порции) 2 ярус: -Брускетта с уткой и сливочным сыром 70 гр, -Брускетт...

3500 ₽

Парма сыровяленная ветчина

990 ₽

Вяленая утка

690 ₽

Ассорти оливок

410 ₽

Вяленые томаты

390 ₽

Конфеты ручной работы

290 ₽

Ремесленный хлеб

Фокачча с французскими травами

280 ₽

Фокачча с сыром Моцарелла

450 ₽

Фокачча с сыром Пармезан

450 ₽

Фокачча с соусом Песто

450 ₽

Кулури с мисо-маслом

150 ₽

Хлебная корзина с авторским маслом

380 ₽

Супы

«Том ям» с морепродуктами и древесными грибами

840 ₽

Крем суп из тыквы на кокосовом молоке с мясом камчатского краба

840 ₽

Крем-суп из тыквы на кокосовом молоке с страчателлой

660 ₽

Фирменная уха из двух видов рыбы с древесным углём

790 ₽

48-часовой луковый суп с ремесленным багетом и пармезаном

820 ₽

Окрошка на квасе с сорбетом из хрена

620 ₽

Бургеры

Бургер с котлетой из мраморной говядины, соусом BBQ, брусничным соусом и овощами

Картофель фри не входит в стоимость

910 ₽

Бургер с котлетой из креветок и мясом краба с беконом, авокадо, томатами и сладким перцем

Картофель фри не входит в стоимость

910 ₽

Бургер с томленой мраморной говядиной запеченным красным луком и бланшированными томатами

Картофель фри не входит в стоимость

910 ₽

Картофель фри с пикантным томатным соусом

230 ₽

Горячие закуски

Запечённый камамбер с вишнёвым конфи и хлебом

1310 ₽

Хрустящие пирожки с камчатским крабом

630 ₽

Креветки гриль с соусом сливочный песто

930 ₽

Хрустящие баклажаны в азиатской глазури

630 ₽

Брускеты

Брускетта со слабосоленым лососем, компрессионным огурец и глазурью хойсин

690 ₽

Брускетта с говядиной тоннато, запечёнными томатами и соусом из тунца

530 ₽

Брускетта с запечёнными томатами, кремом из брынзы и анчоусом

490 ₽

Обновлено 1 июня. Источник: Представитель организации