Поиск

Купрум

4,4

85 оценок

Оцените это место

Дегустатор 6 уровня

Относительно дорогой ресторан со привычными блюдами "на каждый день", но с уклоном в локальность и сибирскую кухню. Если кратко - еда с переменным успехом, иногда сумбурная, но подача интересная. Обслуживание свелось к доставке тарелок к столу - не то, что ожидаешь от ресторана такого сегмента. Интерьер симпатичный, но выглядит как младший брат одного известного Красноярского ресторана, чем-то на него похоже и тем вторичен. Подборка блюд знакомая, но некоторые позиции вызывают интерес. К сожалению, официант внятных пояснений дать не мог. Не верится в его версию, что борщ является западно-сибирским из-за наличия демигляса и щёчек. Ну и место придется по вкусу любителям свеклы, никогда не видел в меню столь большого количества блюд со свеклой. По блюдам: Комплемент – гречневый чипс с сыром и креветкой севиче – во вкусе греча с сыром без намека на севиче и креветку. Сугудай. Хорошая подмороженая рыба. На первый план выходит свекла, в послевкусии сельдерей, все без толики кислинки. Совсем не органично и не то, что ждешь от сугудая. Кундюмы. Хорошее тонкое тесто, начинка слишком гомогенна, как паштет. Хотелось более выраженный фарш, хотелось более концентрированный грибной вкус. Выбор хренодера как дополнения сильно опускает благородие белых грибов. Жаркое из оленины. Оригинальная подача в свекле. Хорошее, вкусное блюдо. Ощутимы грибы и свекла, здесь уместная. Вкус дичи выраженный, но мясо жестковато. Блюдо небольшое, насытится не получится, но хорошо, что не стали перебивать главенство дичи большим количеством картофеля и других овощей.

Посмотреть ответ организации

Kate T.

Дегустатор 4 уровня

Сказать, что место - вау, НЕТ! Из опыта посещения ресторанов Тюмени с однородным ценником могу сказать, что место проигрывает своим конкурентам. Меню - интересное, но после 8 марта интересные позиции из оленя не попробовать, их нет , об этом не предупредили заблаговременно. Из менее интересного - перепелка, сложилось впечатление , что блюдо перемариновали (подали то, что не успели продать 8 марта) было слишком соленным, соус слишком сахарный - вкусового наслаждения - не было. Телячьи щечки - вкусно, а вот пюре из батата , невероятно сладкое , ну неужели повара не могут продегустировать, что выносят клиентам ! Чрезмерно сладкий вкус можно немного приглушить поиграться с ингредиентами . Тартар с костным мозгом - просто качественно. Единственное, что оказалось вкусным, гармоничным и пожалуй необычным - Мимоза с крабом. Блюдо хорошее. Официанту спасибо, выслушал возмущения , принесли десерт в качестве извинения, но все равно, из-за того, что кушали остатки , а не то что первоначально хотелось , впечатление испорчено.

Посмотреть ответ организации

Олеся Ли

Дегустатор 6 уровня

Были впервые 14 февраля. Хорошее меню с изысками и деликатесами . Уровень обслуживания на высоком уровне, в частности благодарим нашего официанта Роберта. Мы остались довольны красивой подачей блюд, атмосферой, вкусной кухней. Десерт от заведения нереальный . Рекомендую 🤍

Посмотреть ответ организации

Лилия П.

Знаток города 4 уровня

Сегодня была в этом ресторане, я восхищении! Я проводила встречу со своими учениками. Невероятная клиенториентированность, вкуснейшая кухня и подача. Интерьер со вкусом, сервис на высоком уровне, внимание к каждой детали, а это как раз об уровне ресторана. На сегодняшний день, для меня это один из лучших ресторанов в Тюмени. При этом я сама сегодня уже не живу в Тюмени, я живу в Европе, видела и пробовала оочень многое, есть с чем сравнивать. В общем от души рекомендую, я сюда с семьей вернусь точно, и не раз.

Андрей

Дегустатор 6 уровня

Ресторан высокого уровня, входит Топ гастрономической карты Тюмени! Верхний ценовой диапазон соответствует меню и уровню обслуживания. Дизайн очень интересный - пещера из медного века, качественная посуда и удобные кресла. Обслуживание ориентировано на эксклюзив, официанты воспитанные и внимательные (есть, правда, одна девушка с мощным голосом. Хотелось бы чуть потише обсуждать заказ). Кухня интересная, Сибирь классика. Осень вкусный тартар, отличные варианты горячего, десерт - тоже не подвел, вкусный и подача оригинальная. Хороший выбор качественных напитков, в том числе есть пиво. Цены, как я писал - выше средних, но это смотря с чем сравнивать. В целом уровень обслуживания и качество блюд полностью соответствуют ценовой политике. Можно отметить мероприятие, можно провести деловой ужин.

Посмотреть ответ организации

Илья Курбатов

Дегустатор 3 уровня

Вкусно. С духом севера. Особенно понравились десерты из мороженных северных ягод. Интерьер спокойный концептуальный. Были на неделе. Народу мало. Чек выше среднего.

Посмотреть ответ организации

Алина Ф.

Дегустатор 6 уровня

Нам место не понравилось, ценник достаточно высокий, качество и вкус не соответствуют совсем. Заказала бычий хвост, а принесли одну кость, хотя официант об этом не сказал, и то мизерное количество мяса, которое ее окружало, было жестким. Все остальное было также очень посредственным. Если ставите веник в 2000+ за блюдо, вкус и качество должны эту стоимость оправдывать. Теперь понятно, почему внутри было пусто.

Елена Чудиновских

Дегустатор 3 уровня

Отличный ресторан. Очень понравилась еда и десерты, интересная подача авторского чая. Жаль, что не попробовала коктейли, будет повод вернуться в следующий раз.

Посмотреть ответ организации

Владимир Трясцин

Знаток города 5 уровня

в первую очередь хочу сказать что очень вкусно, вежливые официанты, цены приемлемые, однозначно всем советую посетить это место!😀 классный интерьер

Посмотреть ответ организации

larakorsh

Знаток города 9 уровня

Мы, гости из Москвы, посетили прекрасный ресторан Купрум. Это ,действительно ,авторский ресторан со свободной кухней. Очень красивая подача блюд, вкусная еда. Угощение от ресторана -изысканные сладости, хлебушек с очень вкусными соусами. Приятная энергетика и приятный вечер.Дизайн и интерьер очень оригинальный .Благодарим весь коллектив ресторана , что мы погрузились в мир гастрономических « Вкусностей.» Жителям Тюмени очень повезло!!!

Посмотреть ответ организации

Веста Р.

Дегустатор 6 уровня

Великолепное обслуживание: вежливые хостес и официант. Рассказали про концепцию заведения и особенности выбранных блюд. Приборы меняли после каждого блюда. Интерьер шикарный. Музыка интересная: этническая. Необычное заведение для Тюмени. Еда высокого качества: авокадо в салате спелый, клубники и кедровых орешков не для вида, а прям много. Есть бонусная система: начисляют 5% от заказа

Посмотреть ответ организации

Анна Андреевна

Дегустатор 3 уровня

Нам очень понравилось! Комплиментарно подали вителло тонато - очень вкусно. Все блюда, напитки понравились. Ингредиенты свежие, насыщенные по вкусу, порции хорошие. Интерьер приятный, находиться комфортно.

Посмотреть ответ организации

Виктория Григорьева

Знаток города 4 уровня

вчера сходила на ужин в этот ресторан, все понравилось: и атмосфера, и обслуживание, и блюда — всё было на высшем уровне.

Посмотреть ответ организации

Регина

Дегустатор 6 уровня

Интересное место) Атмосферно! Сервис на уровне👍 Огромные порции, все вкусно) Остались только приятные впечатления) Для нас и экскурсию по залу провели и комплиментами вкусными угостили - фирменные намазки и авторские конфеты были очень вкусными! Ждем, когда наступит лето, чтобы посетить террасу)

Посмотреть ответ организации

Юлия Литвиненко

Дегустатор 6 уровня

Уютно, атмосферно, необычные блюда, красивая подача, приятный персонал!)

Посмотреть ответ организации

Людмила Паренко

Дегустатор 3 уровня

Ресторанчик не большой , но интересный . Там авторская кухня , поэтому не дешево . Но было интересно попробовать что то необычное , и мне было вкусно . Очень приятно было получить ,, комплимент от шефа,, - мясо , с вкусным соусом и хрустящим хлебушком . У нашей компании осталось приятное впечатление от посещения ресторана .

Посмотреть ответ организации

Ольга

Знаток города 5 уровня

Отличное место! Авторская кухня действительно на высоте, крудо из креветок, ризотто-бомбезны! Родители, хоть и не любители авторской кухни, остались сыты и довольны. Спасибо ресторану и обслуживающему персоналу, вернемся обязательно и будем рекомендовать данное место.

Посмотреть ответ организации

Светлана Федосеева

Знаток города 4 уровня

Невероятная кухня, ранее такого не пробовала, просто восторг. Приятная атмосфера, очень комфортное обслуживание. И да, нам сделали презент в виде двух комплиментов, что было очень приятно. У них очень вкусно и уютно, советую попробовать!

Посмотреть ответ организации

Марк Шишелевкий

Знаток города 3 уровня

Вчера ходили с женой. Вкусная еда, классный интерьер. Посидели отлично👍👍👍

Евгений Ларин

Знаток города 2 уровня

Шедевральная кухня, подача на высшем уровне, персонал профессионалы, интерьер - отдельный респект, очень стильно и все необыкновенно красиво

Посмотреть ответ организации

Москва

Знаток города 5 уровня

Замечательное обслуживание, интересная обстановка и очень вкусная еда. Минусы: в зале холодно и руки мыть приходится ледяной водой

Посмотреть ответ организации

Анна Игитова

Знаток города 9 уровня

Уютное атмосферное место в центре города Тюмень в авторском квартале Машаров! Внимательное обслуживание официантов очень порадовало. Брали Пожарскую котлету с картофелем с грибами - очень вкусно, достойный размер порции, что важно. Лесные грибы редко где встретишь в блюдах! Отдельное спасибо за комплимент от шеф- повара! Было очень приятно) Были с подругой, обе остались довольны едой и атмосферой! Рекомендую к посещению жителям и гостям города Тюмень!

Посмотреть ответ организации

Шумахер Вера

Дегустатор 6 уровня

Модно, вкусно, гостеприимно. Очень классный приветливый персонал!!!

Посмотреть ответ организации

Владимир Мелешенко

Знаток города 6 уровня

Приятная обстановка, музыка и цены приемлемые. Персонал внимательный и вежливый.

Посмотреть ответ организации

grigvalg

Знаток города 2 уровня

Отличный интерьер,доброжелательный персонал,вкуснейшие тар тар из рыбы. Тонкий вкус и необычный аромат

Посмотреть ответ организации

Мария С.

Знаток города 4 уровня

Приятная атмосфера и персонал, интересные и вкусные блюда с красивой подачей, рекомендую к посещению!

Посмотреть ответ организации

melly poimelyy

Знаток города 2 уровня

ресторан отличный! была там не первый раз! меню отличное, санитария присутствие!

Александр Пикалов

Дегустатор 5 уровня

Атмосфера отличная, стиль супер, приятно находиться! Но кухня, скорость подачи - ужос! 1 час ждал салат , ещё 1 ч 20 уху!!!!

Посмотреть ответ организации

Oss72

Знаток города 5 уровня

Весьма понравилось. Необычная, вкусная кухня. Вежливый официант. Интерьер отличный. Цены будут повыше, чем обычно, но это полностью оправдано. Обязательно сходим еще.

Посмотреть ответ организации

Леонид Бондаренко

Дегустатор 5 уровня

Не понял. В городе за эти деньги есть места более красивые, камерные и, самое главное, в которых вкуснее и разнообразнее.

Посмотреть ответ организации

Знаток города 8 уровня

Новый ресторан. Вкусные блюда, приветливые официанты. Атмосферно.

Посмотреть ответ организации

Александр Никитин

Дегустатор 4 уровня

Очень атмосферное и необычное заведение! С отличной кухней

Посмотреть ответ организации