Голубцы из листьев китайской капусты и начинкой с раковыми шейками
1290 ₽200 г
Креветки с чесноком
Жареные креветки с ароматным чесноком и свежей петрушкой
1590 ₽250 г
Новозеландская конгрио в соусе том-ям
Нежное филе конгрио с брокколи в изящном кокосовом соусе
1590 ₽300 г
Карельская форель с луком порей в сливочном соусе
Нежное филе карельской форели в сливочном соусе с луком-пореем
1590 ₽267 г
Баклажан с крабом
Запеченный до готовности баклажан в перечном соусе, сервируется с мясом краба и взбитой с кумином сметаной
1590 ₽250 г
Осетрина по-строгановски
Филе осетра нарезается брусочками, обжаривается на оливковом масле с добавлением репчатого лука, маринованных огурцов, грибов вешенок, чеснока, горчицы, сливок. Заправляется солью и перцем, подается с крокетами из картофеля
2490 ₽365 г
Филе карельской форели с кабачком
Филе карельской форели с кабачком и сметаной
1690 ₽260 г
Дальневосточный палтус с брокколи
Филе палтуса, приготовленное на пару с обжаренным на гриле брокколи
1690 ₽285 г
Филе дорада в томатном соусе с картофелем
Филе дорада, запеченное в пергаменте с цукини и картофелем
1990 ₽282 г
Зубатка с базиликовым пюре и вялеными томатами
Филе зубатки, обжаренное на оливковом масле. Подается с базиликовым пюре
1490 ₽370 г
Судак с киноа
Обжаренный судак выкладывается на ризотто из киноа, приготовленного с добавлением сливочного соуса. Сверху кладется тартар из свежего огурца, и украшается соусом наршараб
1290 ₽241 г
Бефстроганов с белыми грибами и картофельным пюре
Обжаренная говяжья вырезка с соусом из белых грибов. Подается с картофельным пюре
1390 ₽350 г
Телячьи щечки с картофельным пюре
Телячьи щечки, томленые с овощами в соусе демиглас. Подаются с картофельным пюре
Изготавливаются из натурального какао с добавлением оливкового масла. Конфеты ручной работы, в которые входят: стевия (натуральный подсластитель), орехи и сухофрукты (1 шт.). Все конфеты не содержат сахара, фруктозы и глютена
150 ₽35 г
Конфеты с карамельной курагой и миндалем
Изготавливаются из натурального какао с добавлением оливкового масла. Конфеты ручной работы, в которые входят: стевия (натуральный подсластитель), орехи и сухофрукты (1 шт.). Все конфеты не содержат сахара, фруктозы и глютена
150 ₽35 г
Конфеты с финиками и фисташками
Изготавливаются из натурального какао с добавлением оливкового масла. Конфеты ручной работы, в составе есть стевия (натуральный подсластитель), орехи и сухофрукты. Все конфеты не содержат сахара, фруктозы и глютена (1 шт.)
150 ₽35 г
Конфеты с черносливом и фундуком
Изготавливаются из натурального какао с добавление оливкового масла. Конфеты ручной работы состоят из стевии (натуральный подсластитель), орехов и сухофруктов (1 шт.). Все конфеты не содержат сахара, фруктозы и глютена
Палтус собственного холодного копчения, томаты, красный ялтинский лук, каперсы, укроп, масло нерафинированное холодного отжима. Запечённый картофель, обжаренный на топлёном масле
990 ₽260 г
Солянка
Бресс на солянку: репчатый лук, чеснок, томатная паста, томаты в собственном соку, перец рамиро, каперсы, солёные огурцы, лавровый лист, душистый перец, соль. Варим бульон на говяжьих хвостах и добавляем в него бресс. Копчёные ребра (свинина), мясо с
690 ₽430 г
Теплый салат с печенью кролика
Микс салата, бакинские томаты, красный и жёлтый запечённый перец, ялтинский лук, полувяленые томаты, соль, перец. Карамелизуем на сковороде красные яблоки на топлёном масле. Печень кролика, соевый соус, соус на основе апельсинового фреша, зернистой г
990 ₽260 г
Холодец на бычьих хвостах с говяжьим языком
Чеснок, хрен, соль, язык говяжий, лук чайвс, перец черный, сыр сливочный, лист лавровый, аджика красная, листья сельдерея, земля из маслин, душистый перец, хвосты бычьи
Яйцо куриное, груша, мук пшеничная, сыр сулугуни, сыр горгонзола, молоко 1,5%, вода, лимон, орехи грецкие, мед, сметана, сахарный песок, маргарин, базилик, масло сливочное, масло подсолнечное, соль, дрожжи сухие и живые
990 ₽300 г
Долма с бараниной
Традиционное кавказское блюдо из завернутого в винoградные листья фарша. Подается с чесночным соусом
990 ₽280 г
Жареный сыр сулугуни со свежими томатами
Обжаренные кусочки сыра сулугуни на кольцах спелых томатов
990 ₽230 г
Лосось шеф- посола с оладушками из кабачка
1590 ₽230 г
Хачапури с тунцом
990 ₽400 г
Кутабы с картофелем 2 шт
Тонкие лепешки из пресного теста с начинкой из картофеля. Подаются с соусом мацони
590 ₽150 г
Кутабы с сыром 2 шт
690 ₽150 г
Кутабы с зеленью 2 шт
Тонкие лепешки из пресного теста с начинкой из зелени. Подаются с соусом мацони
690 ₽150 г
Кутабы из баранины 2 шт
Тонкие лепешки из пресного теста с начинкой из баранины. Подаются с соусом мацони
790 ₽130 г
Чебурек с сыром
690 ₽180 г
Чебурек с телятиной
690 ₽180 г
Чебурек с бараниной
790 ₽180 г
Чебурек с креветками и раковыми шейками
990 ₽180 г
Хачапури на углях
Хачапури из слоеного теста с начинкой из сыра сулугуни. Готовится на углях и подается с соусом мацони
790 ₽180 г
Шаверма с курицей
990 ₽330 г
Хачапури с копченым Сулугуни
Круглый открытый пирог с начинкой из копченого сыра сулугуни. Украшен сверху слайсами копченого сыра сулугуни и запечен до золотистой корочки
890 ₽400 г
Хачапури по-аджарски
890 ₽310 г
Хачапури по-мегрельски
Традиционный открытый пирог с сыром, запеченный до золотистой корочки
890 ₽390 г
Копченый сыр Сулугуни со свежими томатами
Обжаренные кусочки сыра сулугуни (классический или копченый на выбор) на кольцах спелых томатов
990 ₽230 г
Блюда на углях
Бифштекс из баранины с беби-картофелем на гриле
Сочный бифштекс из баранины, подается с куриным яйцом, беби-картофелем, маринованным огурцом, красным луком и соусом Сацебели
1590 ₽370 г
Свиная отбивная
Свиная отбивная. Подается с картофелем Айдахо и соусом Сацибели
1290 ₽360 г
Лосось на углях
Стейк лосося на углях, подается с соусом Ткемали и мини-салатом из свежих овощей
2290 ₽240 г
Шашлык из куриного бедра на углях
Сочные кусочки куриного бедра маринуются в минеральной воде со специями и готовятся на открытом огне. Подаются с соусом Сацебели и мини-салатом из овощей
990 ₽140 г
Шашлык из телятины на углях
Маринованная телячья вырезка, приготовленная на углях. Подается с мини-салатом из свежих овощей и соусом Сацебели
1990 ₽240 г
Шашлык из свинины на углях
Маринованная в белом вине свиная шея готовится на углях. Подается с мини-салатом из свежих овощей и соусом Сацебели
1290 ₽280 г
Шашлык из мякоти ягненка на углях
Маринованная мякоть ягненка, приготовленная на углях. Подается с соусом Сацебели и мини-салатом из свежих овощей
1690 ₽270 г
Шашлык из корейки ягненка на углях
Маринованная корейка ягненка, приготовленная на углях. Подается с мини-салатом из свежих овощей и соусом Сацебели
1990 ₽260 г
Люля-кебаб из барашка на углях
Сочный и нежный люля-кебаб из молодой баранины, приготовленной на углях. Подается с соусом Сацебели
1190 ₽230 г
Люля-кебаб из курицы на углях
Сочный и нежный люля-кебаб из рубленого куриного бедра и специй. Подается с соусом Сацебели